出欄一頭肥豬，虧43元！價(jià)格腰斬，銷量一直下降

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部今天(8月17日)發(fā)布，受到生豬價(jià)格下降影響，7月份全國能繁母豬存欄量環(huán)比下降0.5%，結(jié)束了連續(xù)21個(gè)月的增長，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：全國能繁母豬存欄量結(jié)束21個(gè)月增長

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員 辛國昌：我們監(jiān)測，7月份生豬存欄量還在慣性增長，但是增幅連續(xù)5個(gè)月收窄。7月份環(huán)比增長0.8%，但能繁母豬存欄量7月份環(huán)比下降了0.5%，這是連續(xù)21個(gè)月增長之后首次出現(xiàn)下降。

　　辛國昌表示，目前生豬生產(chǎn)已完全恢復(fù)，6月末全國生豬存欄量4.39億頭，恢復(fù)到2017年年末的99.4%;其中，能繁母豬存欄量4564萬頭、恢復(fù)到2017年年末的102.1%。供應(yīng)增加、豬價(jià)回落，目前全國生豬價(jià)格比本輪“豬周期”最高價(jià)下降了50%以上。養(yǎng)殖利潤持續(xù)收窄，不少養(yǎng)殖場(戶)加快淘汰低產(chǎn)母豬，優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員 辛國昌：在市場的作用下，大家開始調(diào)整生產(chǎn)節(jié)奏，以質(zhì)換量，加快淘汰低產(chǎn)母豬，從母豬存欄結(jié)構(gòu)看，留下的都是高產(chǎn)母豬。

　　7月全國生豬價(jià)格反彈后趨穩(wěn) 養(yǎng)殖虧損有所減輕

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，7月份以來全國生豬價(jià)格反彈后低位震蕩，養(yǎng)殖虧損程度較上月有所減輕，但短期內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)扭虧難度較大。

　　在河南省南陽市鎮(zhèn)平縣，這家生豬養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，今年以來，當(dāng)?shù)厣i出欄價(jià)格一直處于下滑當(dāng)中，從一月份的每公斤36元下降到六月份的16元，再加上飼料成本上升和強(qiáng)降雨影響，企業(yè)處于虧損狀態(tài)。

　　河南省南陽市鎮(zhèn)平縣某養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人 薛廷鐸 ：我們改變產(chǎn)能布局，淘汰一部分低產(chǎn)的母豬，節(jié)約飼料成本，目前經(jīng)營略有好轉(zhuǎn)。

　　河南省南陽市鎮(zhèn)平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長 曹永正：我們利用已經(jīng)建立的益農(nóng)信息社網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺(tái)，及時(shí)發(fā)布生產(chǎn)資料，市場行情等相關(guān)信息，為全縣生豬生產(chǎn)業(yè)主提供服務(wù)。

　　據(jù)介紹，進(jìn)入7月份以后，當(dāng)?shù)厣i價(jià)格快速回漲兩周，漲幅10%以上，之后價(jià)格逐步趨穩(wěn)，目前虧損有所減輕，養(yǎng)殖水平處在盈虧平衡點(diǎn)附近。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，7月第二周，全國生豬價(jià)格為每公斤15.9元，兩周共上漲2.14元，漲幅15.6%，但同比仍下跌54%，7月第三周以來，全國生豬價(jià)格整體在15.5元至15.9元之間波動(dòng)，略低于16元左右的全國生豬平均出欄成本。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員 辛國昌 ：7月份平均出欄一頭肥豬虧損43塊錢，但比6月份減虧86塊錢，虧損面也縮小了。7月份養(yǎng)豬場的虧損面是49%，比6月份縮小了12.9個(gè)百分點(diǎn)。

　　北京：需求不旺 豬肉銷量和價(jià)格雙降

　　按照常年規(guī)律，每年立秋之后開始進(jìn)入豬肉消費(fèi)旺季，價(jià)格也會(huì)逐漸回升，但是今年的情況有些不同。

　　記者走訪北京豬肉市場了解到，八月初、特別是立秋節(jié)氣前兩天，由于受到北方地區(qū)居民“貼秋膘”需求的拉動(dòng)，豬肉消費(fèi)上升、價(jià)格上漲。但是立秋節(jié)氣過后，拉動(dòng)需求的因素明顯減弱，豬肉價(jià)格呈現(xiàn)連續(xù)下行態(tài)勢，上市量和價(jià)格逐日下降。以北京新發(fā)地市場為例，8月13日，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)平均價(jià)是每公斤17.5元，較8月6日下降12.5%。

　　北京消費(fèi)者：還可以吧，價(jià)格沒漲。

　　北京消費(fèi)者：脊骨、后臀尖，還有這豬小脊，價(jià)格沒漲。

　　北京某豬肉銷售門店工作人員 楊海鵬：賣得少一點(diǎn)，價(jià)格比立秋之前還降了一點(diǎn)，一斤大概降了一兩塊錢。

　　據(jù)介紹，近期部分地區(qū)出現(xiàn)新冠肺炎疫情病例，各地普遍強(qiáng)化了防控措施，出行、聚會(huì)大幅減少，豬肉消費(fèi)也受到一定影響，造成豬肉消費(fèi)旺季不旺，價(jià)格不漲。另外，目前生豬產(chǎn)能已經(jīng)恢復(fù)到常年同期的水平，豬肉供應(yīng)增加。

　　北京某肉類食品公司副總經(jīng)理 孫鐵新 ：目前每天向北京市場供應(yīng)7000多頭，和去年同期相比增加了2000頭以上，基本上恢復(fù)到了一個(gè)正常水平。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，8月第二周，全國集貿(mào)市場豬肉價(jià)格為每公斤25.66元，比三周前下降了0.68元。

飼料產(chǎn)量增長1.9%！仔豬價(jià)格降幅達(dá)56%！你要補(bǔ)欄？

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局及中國飼料工業(yè)協(xié)會(huì)今日發(fā)布《2021年7月份全國飼料生產(chǎn)形勢》一文，相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示2021年7月全國工業(yè)飼料總產(chǎn)量2556萬噸，環(huán)比增長1.9%，同比增長13.1%;分類來看7月飼料產(chǎn)量除肉禽、反芻及少量的寵物飼料產(chǎn)量下降外，其他的生豬、蛋禽、水產(chǎn)及其他飼料產(chǎn)量均出現(xiàn)了不同程度的上漲。具體詳情如下表顯示：

　　從上表顯示的相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，肉禽飼料產(chǎn)量793萬噸，環(huán)比下降1.8%，同比下降2.2%，主要是7月肉禽存欄量偏低，豬肉價(jià)格下降后替代優(yōu)勢減弱，加上處于一年中較熱的時(shí)節(jié)肉禽歇伏及高溫高濕天氣不便于飼料的保存等原因?qū)︼暳系男枨罅肯陆担贿^進(jìn)入8月后肉禽補(bǔ)欄積極性增加，特別是后期的9月20日為一年一度的中秋佳節(jié)，加上后期的國慶以及秋季農(nóng)忙旺季等的需求對禽肉的需求數(shù)量將會(huì)增加。不過令人詫異的是蛋禽飼料產(chǎn)量258萬噸，環(huán)比增長0.7%，同比下降9.5%，產(chǎn)量雖然遠(yuǎn)不如肉禽飼料，但同為歇伏期的蛋禽飼料同比卻出現(xiàn)了增長，主要原因除了蛋價(jià)上漲預(yù)期使得養(yǎng)殖利潤較好吸引養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄外，養(yǎng)殖戶淘汰老雞的意愿下降，這就說明偏低的蛋雞存欄量仍在繼續(xù)恢復(fù)。水產(chǎn)料產(chǎn)量322萬噸，環(huán)比增長16.0%，同比增長15.3%，產(chǎn)量增加明顯除了現(xiàn)階段正值水產(chǎn)旺季外，目前較高的水產(chǎn)養(yǎng)殖利潤也刺激養(yǎng)殖戶的積極性。生豬飼料產(chǎn)量1045萬噸，環(huán)比增長1.9%，同比增長41.6%，增幅明顯除了生豬存欄在復(fù)蘇外，說明隨著近期的豬價(jià)跌勢放緩，加之仔豬價(jià)格降幅較最高點(diǎn)已將達(dá)63%，較春節(jié)后高點(diǎn)下降幅度達(dá)56%，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿開始增加，特別是個(gè)別地區(qū)的小豬價(jià)格已經(jīng)降至200多元/頭，如果按照現(xiàn)階段最低較低的生豬預(yù)混料飼喂成本測算，大概一頭外三元仔豬的飼料成本最低需要825元能長至110公斤，按補(bǔ)欄后大約5個(gè)月后出欄時(shí)間來看的話，近年現(xiàn)階段補(bǔ)欄的外三元仔豬出欄時(shí)價(jià)格較低的約為13元/公斤，如此看來的話較現(xiàn)在出欄的生豬養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大大降低，不計(jì)算人工水電等成本的話虧損的概率比較小。

　　不過雖然說現(xiàn)階段較低的仔豬成本確實(shí)會(huì)使得養(yǎng)殖出欄時(shí)的風(fēng)險(xiǎn)大大降低，但是相關(guān)數(shù)據(jù)顯示目前的仔豬存欄已經(jīng)恢復(fù)到了非洲豬瘟發(fā)生前的水平，加上農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等相關(guān)部門已經(jīng)出臺(tái)了穩(wěn)定生豬產(chǎn)能的相關(guān)措施和辦法，現(xiàn)階段較高的飼料成本及豬場生物安全的防疫成本還是不容忽視，畢竟一到下半年氣溫下降后市場對牛豬不再挑剔，不少養(yǎng)殖戶為了降低前期較高的仔豬補(bǔ)欄成本會(huì)增加生豬的出欄重量，如此下去市場上供應(yīng)的豬肉將會(huì)增加。并且就算養(yǎng)殖戶不再補(bǔ)欄較多數(shù)量的仔豬，這些仔豬也會(huì)被養(yǎng)殖場喂養(yǎng)之后提供市場，到時(shí)在沒有較大的疫情等的災(zāi)害情況下只會(huì)由于仔豬密度較大長勢有所放緩并增加管理成本，也不會(huì)造成較為明顯的市場缺口。并且養(yǎng)殖戶還有問題需要考慮的是除了現(xiàn)階段生豬價(jià)格已經(jīng)不算特別低，是因?yàn)檩^高的飼料成本疊加前期的仔豬成本才使得養(yǎng)殖生豬虧損嚴(yán)重，后期隨著生豬存欄的增加，對于一些偏僻的豬場很可能會(huì)出現(xiàn)一些生豬不能及時(shí)出欄、或者生豬品種不及別人等原因從而造成了風(fēng)險(xiǎn)。有補(bǔ)欄仔豬意愿的養(yǎng)殖戶還是需要根據(jù)自身的相關(guān)情況選擇是否補(bǔ)欄，畢竟養(yǎng)豬是一個(gè)投資，入市還是需要謹(jǐn)慎考慮。

泡水豬逐漸上市！豬價(jià)現(xiàn)穩(wěn)中伴跌，竟然有抄標(biāo)二次育肥?

　　編者按：今日豬價(jià)整體呈現(xiàn)大部上漲的趨勢，上漲省份有所減少，北方局部省份趨穩(wěn)，穩(wěn)定現(xiàn)象增加，屠宰企業(yè)整體采購難度不大，北方地區(qū)低價(jià)采購存在著一定的難度，對高價(jià)豬源接受力度不強(qiáng)，南方地區(qū)屠宰企業(yè)采購難度不強(qiáng)，依舊存在著一定的降價(jià)意愿，河南地區(qū)泡水豬逐漸上市，對于當(dāng)?shù)厥袌鰞r(jià)格有著一定的沖擊現(xiàn)象，豬易預(yù)計(jì)今晚豬價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)中伴跌態(tài)勢。具體詳情如下：

　　從8月16日豬價(jià)各省份漲跌幅度表可以看出，整體呈現(xiàn)大部上漲的趨勢，上漲省份有所減少，北方局部省份趨穩(wěn)，穩(wěn)定現(xiàn)象增加。

圖為：全國各省份漲跌幅度一覽圖數(shù)據(jù)來源：豬易數(shù)據(jù)

　　從網(wǎng)友報(bào)價(jià)情況來看，多數(shù)網(wǎng)友報(bào)價(jià)均為上漲趨勢，部分網(wǎng)友反饋有二次提價(jià)的情況，大肥豬價(jià)格有所反彈，經(jīng)濟(jì)主動(dòng)找豬的情況在增加。

　　從目前的情況來看，養(yǎng)殖端對目前生豬市場走勢看好，不少養(yǎng)殖戶有繼續(xù)看漲的情緒，有人開始抄標(biāo)進(jìn)行二次育肥，這種只能說膽子很大。

　　據(jù)豬易數(shù)據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2021年7月25日標(biāo)準(zhǔn)體重生豬平均價(jià)格為15.30元/公斤，較昨日豬價(jià)下跌0.16元/公斤，跌幅為1.03%，較20年同期36.89元/公斤下跌21.59元/公斤，跌幅為58.53%。

　　各大區(qū)域豬價(jià)表現(xiàn)：東北地區(qū)豬價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)定，華北、華東、華中、華南、西南、西北地區(qū)豬價(jià)呈現(xiàn)微幅下跌態(tài)勢，生豬平均價(jià)格跌幅有所放緩。

　　整體來看，全國生豬價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中伴跌，屠宰企業(yè)降價(jià)現(xiàn)象有所減弱，北方地區(qū)屠宰企業(yè)降價(jià)現(xiàn)象有所減弱，南方地區(qū)屠宰企業(yè)豬價(jià)依舊較為明顯。今日養(yǎng)殖企業(yè)豬價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)中伴跌，豬企降價(jià)現(xiàn)象明顯減少，北方地區(qū)有著一定的觀望態(tài)勢。

　　從今日北京、上海消費(fèi)城市批發(fā)市場白條價(jià)格走勢來看，批發(fā)市場白條開磅價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中微跌，周末市場交易表現(xiàn)一般，部分市場存在較為明顯的剩貨現(xiàn)象，尾貨價(jià)格表現(xiàn)較差。

　　從今日屠宰企業(yè)采購難度來看，屠宰企業(yè)整體采購難度不大，北方地區(qū)低價(jià)采購存在著一定的難度，對高價(jià)豬源接受力度不強(qiáng)，南方地區(qū)屠宰企業(yè)采購難度不強(qiáng)，依舊存在著一定的降價(jià)意愿，河南地區(qū)泡水豬逐漸上市，對于當(dāng)?shù)厥袌鰞r(jià)格有著一定的沖擊現(xiàn)象，豬易預(yù)計(jì)今晚豬價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)中伴跌態(tài)勢。

豬周期下壓欄現(xiàn)象仍然存在│養(yǎng)殖戶：12～15元/斤賣豬意愿會(huì)比較強(qiáng)烈

　　國家統(tǒng)計(jì)局今日發(fā)布數(shù)據(jù)，對全國流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場價(jià)格的監(jiān)測，2021年8月上旬與7月下旬相比，生豬價(jià)格環(huán)比下降1.3%。

　　當(dāng)前，豬價(jià)何時(shí)能反彈是養(yǎng)殖戶和相關(guān)從業(yè)者最為關(guān)心的問題。受新冠疫情及各方豬價(jià)預(yù)判差異，養(yǎng)殖戶出欄意愿明顯分化，壓欄現(xiàn)象仍然存在。

　　某四川養(yǎng)殖戶表示：“目前我養(yǎng)殖的豬大多是240～250斤，價(jià)格如果漲到7.5元/斤就打算賣一些。”他認(rèn)為，若豬價(jià)能漲到12～15元/斤，養(yǎng)殖戶賣豬意愿會(huì)比較強(qiáng)烈?？赡軐r(jià)格仍有上漲預(yù)期，附近的養(yǎng)殖戶都不太愿意賣，甚至有的300～400斤的都不愿意賣。

　　西南區(qū)域生豬流通商也印證了該養(yǎng)殖戶說法，他透露：“現(xiàn)在沒有踩踏出欄現(xiàn)象，但壓欄很嚴(yán)重，養(yǎng)殖戶都很抗拒目前價(jià)格，許多養(yǎng)殖戶不愿出售，甚至還有壓欄到500～600斤的大肥豬。”

　　不過，河南區(qū)域某養(yǎng)殖戶近期在積極賣豬，“最近受疫情影響，交通不便，豬賣得很快。”

　　但目前豬價(jià)由于并未好轉(zhuǎn)，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄情緒低迷。

　　該區(qū)域流通商表示，豬的品種、體格、長勢以及飼料的搭配不一，育肥成本也不一致，現(xiàn)在應(yīng)該是3.5斤飼料能飼養(yǎng)一斤豬，目前的飼料是2元/斤左右，標(biāo)豬育肥成本約7元/斤，二次育肥成本最低也是8元/左右。

　　河南某小型生豬流通商表示：“今年這行情，沒幾個(gè)養(yǎng)殖戶愿意補(bǔ)欄，有些都已經(jīng)不養(yǎng)了。”

　　西南區(qū)域生豬流通商也表示，散養(yǎng)戶棄養(yǎng)比較嚴(yán)重，規(guī)模越小約嚴(yán)重。據(jù)悉，棄養(yǎng)主要集中在養(yǎng)殖密集區(qū)，散養(yǎng)戶棄養(yǎng)情況較為普遍，表現(xiàn)為二元母豬轉(zhuǎn)肥豬出售，規(guī)模場沒有發(fā)現(xiàn)有棄養(yǎng)的現(xiàn)象。

　　目前，生豬養(yǎng)殖行業(yè)仍處于虧損狀態(tài)，降低養(yǎng)殖成本成為規(guī)模豬企和養(yǎng)殖戶“過冬”基礎(chǔ)。同時(shí)，由于能繁母豬淘汰量直接決定6個(gè)月后春節(jié)供給量，隨著近期出現(xiàn)一定程度能繁母豬淘汰，甚至部分散戶出現(xiàn)棄養(yǎng)情形，疊加此前供給缺口，多位業(yè)內(nèi)人士和分析師表示，三季度豬價(jià)有望小幅反彈，預(yù)判豬價(jià)反彈高點(diǎn)為20元/公斤。

　　此前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也對下一步市場走勢做了一些分析。下半年，隨著消費(fèi)趨旺，可能養(yǎng)豬能夠回到正常的利潤水平，但是要提醒廣大養(yǎng)豬場戶的是，高利潤階段已經(jīng)結(jié)束了，不要再賭市場，要多關(guān)注農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的官方預(yù)警信息，要加快淘汰低產(chǎn)母豬，做好節(jié)本增效的各項(xiàng)工作，要做好長期的節(jié)本增效工作。

青海生豬價(jià)格不斷探底 專家建議需避免跳入“豬周期”陷阱

　　國家統(tǒng)計(jì)局青海調(diào)查總隊(duì)農(nóng)村調(diào)查處 17日對外發(fā)布，今年上半年，青海生豬價(jià)格不斷探底，為此專家建議需避免跳入“豬周期”陷阱。

　　據(jù)介紹，在2020年國務(wù)院恢復(fù)生豬生產(chǎn)強(qiáng)政策的指導(dǎo)下，青海全省生豬產(chǎn)能快速恢復(fù)，2021年上半年生豬存欄基本恢復(fù)到2017年的八成以上，生豬出欄的大幅增長帶來市場供需新的矛盾。今年以來，生豬價(jià)格逐漸回落，養(yǎng)殖收益出現(xiàn)虧損，防止“價(jià)賤傷農(nóng)”再次跳入“豬周期”陷阱則成為下一階段亟需重點(diǎn)關(guān)注的問題。

　　統(tǒng)計(jì)顯示，今年上半年，青海全省生豬存欄71.78萬頭，同比增長56.5%，二季度末環(huán)比增長5.3%。其中能繁殖母豬存欄10.36萬頭，同比增長50.5%，環(huán)比增長3.6%。

　　2018年受非洲豬瘟疫情及環(huán)保因素影響，青海省生豬存欄不斷探底，2019年達(dá)到歷史低點(diǎn)，2020年在恢復(fù)生豬產(chǎn)能政策引導(dǎo)下，生豬存欄與能繁殖母豬存欄逐漸恢復(fù)，同步增長，同比增幅在2020年末達(dá)到最高點(diǎn)，分別為108.0%和140.6%。2021年起，由于上年基數(shù)的不斷提高和市場供給的不斷增加，同比增速開始回落，二季度末，生豬和能繁殖母豬存欄同比增速分別較上個(gè)季度回落5.8個(gè)百分點(diǎn)和27.8個(gè)百分點(diǎn)，同時(shí)，6月底母畜比例也較5月末下降0.23個(gè)百分點(diǎn)，預(yù)計(jì)后期生豬及能繁殖母畜存欄增速將進(jìn)一步放緩。

　　同時(shí)，2020年，青海全省生豬存欄雖然呈現(xiàn)快速增長的趨勢，但受養(yǎng)殖規(guī)律及年初生豬存欄較低雙重限制，2020年生豬出欄一直處于負(fù)增長狀態(tài)，全年各季度同比降幅均保持在50%左右，自2021年一季度起，生豬出欄同比由負(fù)轉(zhuǎn)正，一季度出欄18.1萬頭，同比增長7.4%，上半年累計(jì)出欄27.75萬頭，同比增長12.8%，增幅進(jìn)一步擴(kuò)大，但相比于存欄的增幅，仍然存在較大差距，根據(jù)出欄規(guī)律，預(yù)計(jì)下半年出欄增幅將進(jìn)一步擴(kuò)大。

　　此外，經(jīng)過一年的產(chǎn)能恢復(fù)，全國生豬市場集中進(jìn)入到釋放產(chǎn)能階段，市場豬肉供應(yīng)充足，逐漸出現(xiàn)供過于求的局面。雖然青海生豬出欄同比有較大增幅，但生豬養(yǎng)殖總體數(shù)量少，市場份額小的特點(diǎn)決定了省內(nèi)生豬市場幾乎沒有自主定價(jià)權(quán)，受全國價(jià)格波動(dòng)影響，二季度生豬出欄價(jià)格大幅下跌，活豬平均出欄價(jià)格為18.87元/公斤，同比下跌39.8%，環(huán)比下跌44.6%，跌至近3年的最低價(jià)，價(jià)格的下跌一方面反映了生豬產(chǎn)能的不斷恢復(fù)和市場供給的持續(xù)增加，另一方面也帶來了新的矛盾。據(jù)調(diào)查，部分上年末購進(jìn)仔豬的養(yǎng)殖戶已出現(xiàn)虧損情況，虧損在200-1000元/頭不等，加之受到省外低價(jià)生豬調(diào)入的沖擊影響，省內(nèi)銷路受阻，只能以更低的價(jià)格出售，進(jìn)一步加劇了虧損情況的發(fā)生。

　　“自2020年開展此項(xiàng)調(diào)研以來發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖成本過高一直是存在的主要問題，根據(jù)對37戶生豬養(yǎng)殖戶的調(diào)研了解，當(dāng)前除去購買仔畜和折舊等成本，飼養(yǎng)一頭生豬的平均成本約為1511元/頭，其中飼料成本占比近九成，若加上購買仔畜的成本，以仔豬育肥為主的養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本約為2623元/頭，當(dāng)前出售一頭肥豬將平均虧損約430元，由于青海高寒的特殊地理環(huán)境，生豬生長較為緩慢，養(yǎng)殖成本相對較高，飼料成本的不斷上漲，將進(jìn)一步壓縮利潤空間，擴(kuò)大虧損面。”國家統(tǒng)計(jì)局青海調(diào)查總隊(duì)總統(tǒng)計(jì)師孫勝濤分析說，近期生豬價(jià)格的大幅下跌讓養(yǎng)殖戶變得更加保守謹(jǐn)慎，大部分人更傾向于保持現(xiàn)有規(guī)模觀望后市發(fā)展。生豬價(jià)格的大幅下跌從長期來看會(huì)影響生豬養(yǎng)殖的積極性，一旦很多養(yǎng)殖主體退出養(yǎng)殖，生豬供應(yīng)不足之后，豬肉價(jià)格又會(huì)上漲，從而重復(fù)性出現(xiàn)“價(jià)高傷民，價(jià)賤傷農(nóng)”的周期性豬肉價(jià)格變化怪圈。目前青海生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)仍然是以小型散養(yǎng)戶為主，而小型散養(yǎng)戶又普遍存在盲目跟風(fēng)的特點(diǎn)，價(jià)高時(shí)一哄而上，價(jià)低時(shí)一哄而散，劇烈的價(jià)格波動(dòng)以及市場信心的不足作用到散養(yǎng)戶后，將會(huì)放大影響，給青海生豬養(yǎng)殖行業(yè)帶來劇烈沖擊。

　　孫勝濤表示，青海雖是生豬養(yǎng)殖小省，但仍要積極啟動(dòng)豬肉收儲(chǔ)工作，保護(hù)本地養(yǎng)殖企業(yè)，提振養(yǎng)殖市場信心，通過宏觀調(diào)控和政策干預(yù)，避免肉價(jià)的大起大落而導(dǎo)致的傷害養(yǎng)殖戶和傷害消費(fèi)者的情況發(fā)生，促進(jìn)市場良性發(fā)展，才能達(dá)到穩(wěn)定豬價(jià)和肉價(jià)的目的。(完)

生豬價(jià)格腰斬 豬肉銷量價(jià)格雙降

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，7月份以來全國生豬價(jià)格反彈后低位震蕩，養(yǎng)殖虧損程度較上月有所減輕，但短期內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)扭虧難度較大。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，7月第二周，全國生豬價(jià)格為每公斤15.9元，兩周共上漲2.14元，漲幅15.6%，但同比仍下跌54%。據(jù)介紹，近期各地普遍強(qiáng)化了防控措施，出行、聚會(huì)大幅減少，豬肉消費(fèi)也受到一定影響。