近一個月來,雞蛋價格猶如坐上了火箭,猛地往上躥了近兩成。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,今年5月份以來,全國雞蛋的平均批發(fā)價一直保持在每斤4.5元左右。7月中旬后,開始快速上漲,并突破每斤5元大關(guān),并在8月達到5.8元,逼近6元大關(guān)。
國泰君安期貨農(nóng)業(yè)首席分析師周小球表示,一個重要原因在于,排名前三的蛋雞養(yǎng)殖省份河南受到暴雨沖擊,導致當?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)受損,對流通也造成影響,一定程度助推蛋價走高。與此同時,全國各地點狀爆發(fā)疫情,導致囤貨現(xiàn)象加劇,消費端采購暴增,造成供應(yīng)相對緊張,需求又相對平穩(wěn),因此現(xiàn)貨價格出現(xiàn)上漲。
中國社會科學院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥則認為,近期雞蛋價格上漲還有很重要的季節(jié)性原因。
此外,一個重要原因在于飼料成本的上漲。一位養(yǎng)殖戶表示,蛋雞飼料以玉米和豆粕為主,以往玉米一斤1元,現(xiàn)在漲到1.5元,豆粕也在漲,養(yǎng)殖成本快速上升。當前每斤成本在四塊二左右,去年只有三塊五六,漲了百分之二三十,雞蛋價格沒辦法不漲。
同時,去年雞蛋價格偏低,不少養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損,導致全國蛋雞存欄量持續(xù)下滑供給減少,今年4月為11.83億只,處于歷史低位,這也是近期雞蛋價格上漲的一個周期性因素。
但無論是專家還是養(yǎng)殖戶都沒有想到,僅僅到了8月中旬,雞蛋價格就掉頭向下,實現(xiàn)了“6連跌”。
8月過半,受此前蛋價沖高,下游市場需求回落,養(yǎng)殖端庫存加劇,出貨情緒反彈,蛋價遇冷,行情呈現(xiàn)跳水的態(tài)勢。
具體來看,此前隨著蛋價的持續(xù)反彈,終端市場消費頹勢凸顯,疊加此前貿(mào)易商備貨較多,市場消化需要周期,終端市場需求回落,貿(mào)易商拿貨情緒降低,而食品工廠備貨也逐步回落,養(yǎng)殖端庫存雞蛋增多,恐慌出貨情緒反彈,而這也加劇了蛋價的下滑。
按照預(yù)計,蛋價到10月會掉到成本線附近。不過,據(jù)專家預(yù)測,第三季度是雞蛋的傳統(tǒng)消費旺季,受市場需求帶動,預(yù)計近期雞蛋價格仍是偏強運行態(tài)勢。
從供需表現(xiàn)來看,后市雞蛋價格仍有上行的預(yù)期。
一方面,雞蛋產(chǎn)量有限,雖然目前即將出伏,但是,雞蛋產(chǎn)能恢復(fù)提升較慢,疊加養(yǎng)殖戶此前蛋雞淘汰較多,也限制了雞蛋的產(chǎn);另一方面,受蛋價高漲,消費抵觸情緒反彈,市場雞蛋走貨遲緩,但是,目前,距離中秋還要月余,而進入9月份,隨著學生返校,雙節(jié)消費旺季到來,市場利好支撐明顯,蛋價仍有上漲的預(yù)期。
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