2025年7月21日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

2025-07-21來源:綜合報道文章編輯:小琳[點擊復(fù)制網(wǎng)址]
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7月21日中國外三元豬價格止跌回漲


　　2025年7月20日，中國主流市場外三元大豬市場價格止跌回漲，全國均價為 14.47元/公斤，較昨日價格上漲0.04%。養(yǎng)殖端壓欄惜售疊加二次育肥進場，導(dǎo)致市場流通量減少。北方高溫緩解后，養(yǎng)殖戶對后市看漲預(yù)期增強，部分集團豬場下旬出欄計劃縮減，進一步推升價格。此外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新規(guī)要求規(guī)模場統(tǒng)一備案標準，疊加飼料成本高位回落，政策面為市場提供了穩(wěn)定預(yù)期。隨著月末規(guī)模場進一步控量及立秋后消費季節(jié)性回升，豬價或延續(xù)漲勢。但產(chǎn)能充足、消費疲軟等基本面因素制約豬價大幅上漲。今日部分省份市場交易均價如下：

圖表：2025年7月20日中國外三元大豬收購均價統(tǒng)計表(單位：元/公斤)

2025年7月20日中國外三元毛豬收購均價統(tǒng)計
區(qū)域 省市 今日均價 昨日均價 漲跌 單位
東北 遼寧省 14.29 14.24 0.35% 元/KG
吉林省 14.37 14.34 0.21% 元/KG
黑龍江 14.45 14.47 -0.14% 元/KG
華北 北  京 14.60 14.58 0.14% 元/KG
天  津 14.51 14.47 0.28% 元/KG
河北省 14.58 14.57 0.07% 元/KG
山西省 14.44 14.42 0.14% 元/KG
內(nèi)蒙古 14.26 14.26 0.00% 元/KG
華東 上海市 15.20 15.18 0.13% 元/KG
江蘇省 15.20 15.16 0.26% 元/KG
浙江省 15.12 15.13 -0.07% 元/KG
安徽省 14.73 14.73 0.00% 元/KG
福建省 15.51 15.47 0.26% 元/KG
山東省 14.92 14.92 0.00% 元/KG
華中 河南省 14.51 14.53 -0.14% 元/KG
湖北省 14.31 14.29 0.14% 元/KG
湖南省 14.01 14.07 -0.43% 元/KG
江西省 14.38 14.35 0.21% 元/KG
華南 廣東省 15.73 15.66 0.45% 元/KG
海南省 14.81 14.81 0.00% 元/KG
廣  西 13.86 13.90 -0.29% 元/KG
西南 重  慶 13.71 13.73 -0.15% 元/KG
四川省 14.18 14.20 -0.14% 元/KG
貴州省 13.64 13.66 -0.15% 元/KG
云南省 13.88 13.88 0.00% 元/KG
西北 陜西省 14.07 14.01 0.43% 元/KG
甘肅省 14.05 14.07 -0.14% 元/KG
寧  夏 14.19 14.19 0.00% 元/KG
新  疆 14.02 14.06 -0.28% 元/KG
全  國 14.47 14.46 0.04% 元/KG

備注：數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部。

7月21日中國內(nèi)三元豬價格繼續(xù)下跌


　　2025年7月20日，中國主流市場內(nèi)三元大豬市場均價下跌，全國均價為14.07元/公斤，較昨天價格下跌0.20%。近日豬價持續(xù)走低，降幅不一。集團企業(yè)降幅高低均現(xiàn)，出欄量級有所恢復(fù)，社會豬源擔心后期行情，出欄意愿有所提升，價格走弱。目前天熱消費弱，屠企宰量維持低位，部分屠企縮量，對豬價走勢不利。短期來看，豬價走勢或延續(xù)弱勢運行。今日部分省份市場交易均價如下：

圖表：2025年7月20日中國內(nèi)三元大豬收購均價統(tǒng)計表(單位：元/公斤)：

2025年7月20日中國內(nèi)三元毛豬收購均價統(tǒng)計
區(qū)域 省市 今日均價 昨日均價 漲跌 單位
東北 遼寧省 14.05 14.03 0.14% 元/KG
吉林省 13.97 13.99 -0.14% 元/KG
黑龍江 14.18 14.23 -0.35% 元/KG
華北 北  京 14.30 14.32 -0.14% 元/KG
天  津 14.10 14.10 0.00% 元/KG
河北省 14.18 14.22 -0.28% 元/KG
山西省 14.06 14.06 0.00% 元/KG
內(nèi)蒙古 13.86 13.89 -0.22% 元/KG
華東 上海市 14.68 14.71 -0.20% 元/KG
江蘇省 14.43 14.42 0.07% 元/KG
浙江省 14.82 14.88 -0.40% 元/KG
安徽省 14.33 14.36 -0.21% 元/KG
福建省 14.76 14.75 0.07% 元/KG
山東省 14.51 14.57 -0.41% 元/KG
華中 河南省 14.21 14.27 -0.42% 元/KG
湖北省 14.02 14.02 0.00% 元/KG
湖南省 13.62 13.70 -0.58% 元/KG
江西省 14.10 14.08 0.14% 元/KG
華南 廣東省 14.97 14.94 0.20% 元/KG
海南省 14.34 14.40 -0.42% 元/KG
廣  西 13.47 13.54 -0.52% 元/KG
西南 重  慶 13.31 13.36 -0.37% 元/KG
四川省 13.79 13.84 -0.36% 元/KG
貴州省 13.22 13.27 -0.38% 元/KG
云南省 13.48 13.51 -0.22% 元/KG
西北 陜西省 13.77 13.74 0.22% 元/KG
甘肅省 13.77 13.81 -0.29% 元/KG
寧  夏 13.90 13.94 -0.29% 元/KG
新  疆 13.71 13.79 -0.58% 元/KG
全  國 14.07 14.09 -0.20% 元/KG

備注：數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部。

7月21日中國土雜豬價格止跌回漲


　　2025年7月20日，中國主流市場土雜大豬市場均價止跌回漲，全國均價為13.70元每公斤，較昨天價格下上漲0.02%。養(yǎng)殖端壓欄惜售疊加二次育肥進場，導(dǎo)致市場流通量減少。北方高溫緩解后，養(yǎng)殖戶對后市看漲預(yù)期增強，部分集團豬場下旬出欄計劃縮減，進一步推升價格。此外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新規(guī)要求規(guī)模場統(tǒng)一備案標準，疊加飼料成本高位回落，政策面為市場提供了穩(wěn)定預(yù)期。隨著月末規(guī)模場進一步控量及立秋后消費季節(jié)性回升，豬價或延續(xù)漲勢。但產(chǎn)能充足、消費疲軟等基本面因素制約豬價大幅上漲。今日部分省份市場交易均價如下：

圖表：2025年7月20日中國土雜大豬收購均價統(tǒng)計表(單位：元/公斤)

2025年7月20日中國土雜毛豬收購均價統(tǒng)計
區(qū)域 省市 今日均價 昨日均價 漲跌 單位
東北 遼寧省 13.75 13.69 0.44% 元/KG
吉林省 13.71 13.70 0.07% 元/KG
黑龍江 13.81 13.85 -0.29% 元/KG
華北 北  京 14.03 14.04 -0.07% 元/KG
天  津 13.74 13.70 0.29% 元/KG
河北省 13.82 13.82 0.00% 元/KG
山西省 13.80 13.75 0.36% 元/KG
內(nèi)蒙古 13.51 13.50 0.07% 元/KG
華東 上海市 13.94 13.95 -0.07% 元/KG
江蘇省 13.71 13.67 0.29% 元/KG
浙江省 14.45 14.50 -0.34% 元/KG
安徽省 13.91 13.90 0.07% 元/KG
福建省 14.50 14.47 0.21% 元/KG
山東省 14.08 14.11 -0.21% 元/KG
華中 河南省 13.95 13.98 -0.21% 元/KG
湖北省 13.55 13.52 0.22% 元/KG
湖南省 13.19 13.23 -0.30% 元/KG
江西省 13.83 13.77 0.44% 元/KG
華南 廣東省 14.71 14.65 0.41% 元/KG
海南省 14.71 14.65 0.41% 元/KG
廣  西 13.20 13.24 -0.30% 元/KG
西南 重  慶 12.95 12.97 -0.15% 元/KG
四川省 13.32 13.32 0.00% 元/KG
貴州省 12.88 12.88 0.00% 元/KG
云南省 13.10 13.11 -0.08% 元/KG
西北 陜西省 13.40 13.33 0.53% 元/KG
甘肅省 13.41 13.42 -0.07% 元/KG
寧  夏 13.53 13.54 -0.07% 元/KG
新  疆 13.40 13.45 -0.37% 元/KG
全  國 13.70 13.69 0.02% 元/KG

備注：數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部。

2025年7月21日中國商品大豬市場行情綜述


　　2025年7月20日，中國主流市場出欄外三元、內(nèi)三元及土雜商品大豬加權(quán)日均價較昨日價格下跌，全國生豬出欄加權(quán)日均價14.35元每公斤，較昨天價格下跌0.01%。近日豬價持續(xù)走低，降幅不一。集團企業(yè)降幅高低均現(xiàn)，出欄量級有所恢復(fù)，社會豬源擔心后期行情，出欄意愿有所提升，價格走弱。目前天熱消費弱，屠企宰量維持低位，部分屠企縮量，對豬價走勢不利。短期來看，豬價走勢或延續(xù)弱勢運行。今日全國外三元、內(nèi)三元及土雜豬均價如下：1) 主流市場外三元大豬全國銷售均14.47元每公斤，較昨天價格上漲0.04%；2)主流市場內(nèi)三元大豬全國銷售均價14.07元每公斤，較昨天價格下跌0.20%；3)主流市場土雜大豬全國銷售均價13.70元每公斤，較昨天價格上漲0.02%。

圖表：2025年7月20日中國出欄商品大豬綜合日均價統(tǒng)計表(單位：元/公斤)：

2025年7月20日中國出欄大豬日度加權(quán)均價統(tǒng)計（外+內(nèi)+土雜）
區(qū)域 省市 今日均價 昨日均價 漲跌 單位
東北 遼寧省 14.22 14.18 0.31% 元/KG
吉林省 14.27 14.25 0.13% 元/KG
黑龍江 14.37 14.40 -0.19% 元/KG
華北 北京市 14.52 14.51 0.07% 元/KG
天津市 14.40 14.37 0.22% 元/KG
河北省 14.47 14.47 -0.01% 元/KG
山西省 14.34 14.32 0.12% 元/KG
內(nèi)蒙古 14.15 14.16 -0.04% 元/KG
華東 上海市 15.05 15.04 0.06% 元/KG
江蘇省 14.99 14.96 0.23% 元/KG
浙江省 15.04 15.06 -0.14% 元/KG
安徽省 14.62 14.63 -0.04% 元/KG
福建省 15.32 15.29 0.22% 元/KG
山東省 14.81 14.82 -0.09% 元/KG
華中 河南省 14.43 14.46 -0.20% 元/KG
湖北省 14.23 14.21 0.12% 元/KG
湖南省 13.89 13.96 -0.45% 元/KG
江西省 14.30 14.27 0.21% 元/KG
華南 廣東省 15.54 15.48 0.40% 元/KG
海南省 15.54 15.48 0.40% 元/KG
廣  西 13.72 13.77 -0.34% 元/KG
西南 重  慶 13.56 13.59 -0.19% 元/KG
四川省 14.05 14.07 -0.18% 元/KG
貴州省 13.50 13.53 -0.19% 元/KG
云南省 13.74 13.75 -0.06% 元/KG
西北 陜西省 13.99 13.93 0.39% 元/KG
甘肅省 13.97 14.00 -0.17% 元/KG
寧  夏 14.11 14.12 -0.06% 元/KG
新  疆 13.94 13.99 -0.35% 元/KG
全  國 14.35 14.35 -0.01% 元/KG

備注：數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部

2025年7月21日中國仔豬價格統(tǒng)計


圖表：2025年7月20日中國仔豬收購均價統(tǒng)計表(單位：元/公斤)

2025年7月20日中國外三元仔豬日度出場批發(fā)加權(quán)均價統(tǒng)計
區(qū)域 省市 今日均價 昨日均價 漲跌 單位
東北 遼寧省 36.20 36.20 0.00% 元/KG
吉林省 36.49 36.49 0.00% 元/KG
黑龍江 35.95 35.94 0.03% 元/KG
華北 北  京 37.93 37.93 0.00% 元/KG
天  津 38.10 38.09 0.03% 元/KG
河北省 37.99 37.99 0.00% 元/KG
山西省 38.12 38.12 0.00% 元/KG
內(nèi)蒙古 36.08 36.08 0.00% 元/KG
華東 江蘇省 37.82 37.82 0.00% 元/KG
浙江省 38.80 38.75 0.13% 元/KG
安徽省 37.86 37.85 0.03% 元/KG
福建省 39.26 39.17 0.23% 元/KG
山東省 38.09 38.08 0.03% 元/KG
華中 河南省 37.85 37.84 0.03% 元/KG
湖北省 38.39 38.39 0.00% 元/KG
湖南省 38.39 38.39 0.00% 元/KG
江西省 39.05 39.02 0.08% 元/KG
華南 廣東省 38.20 38.20 0.00% 元/KG
廣  西 39.51 39.44 0.18% 元/KG
西南 重  慶 37.98 37.97 0.03% 元/KG
四川省 38.08 38.08 0.00% 元/KG
貴州省 37.77 37.77 0.00% 元/KG
云南省 38.08 38.08 0.00% 元/KG
西北 陜西省 37.78 37.78 0.00% 元/KG
甘肅省 37.44 37.44 0.00% 元/KG
新  疆 36.17 36.17 0.00% 元/KG
全  國 37.91 37.89 0.03% 元/KG
備注：數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部

漲漲漲，豬價上漲“無休止”！


　　進入7月末，在生豬方面，近期，國內(nèi)生豬市場呈現(xiàn)大部拉鋸的走勢，6月份，由于官方調(diào)控，天氣炎熱，中大豬需求不足，標肥價差收窄，養(yǎng)殖端減重出欄，社會面、集團豬企以及二育認賣積極，主流屠企壓價情緒高漲，國內(nèi)標豬報價跌至6.95元/斤，豬價創(chuàng)下春節(jié)后的低值！但是，隨著豬價破位下跌，按照往年經(jīng)驗，主流養(yǎng)殖端認為，豬價周期性“拐點”到來，市場看漲情緒轉(zhuǎn)強，進入6月中下旬后，生豬價格穩(wěn)固回升，月末，集團豬企縮量拉漲，豬價呈現(xiàn)大幅沖高的走勢，7月初，標豬報價漲至7.7元/斤，南北多地豬價呈現(xiàn)“破7入8”的局面！

　　可惜，豬價上漲盛極而衰，雖然，市場看漲7-8月份豬價前景，但是，礙于今年副高提前北抬，伏天未到，高溫持續(xù)蔓延，需求跟進缺乏利好，養(yǎng)殖端逢高出欄意愿轉(zhuǎn)強，生豬價格快速下降，此前，標豬報價跌至7.12元/斤，豬價即將觸底7元/斤！

　　不過，昨日，生豬市場情緒轉(zhuǎn)強，市場看漲積極性明顯增加，主流觀點認為，豬價底部支撐轉(zhuǎn)強！一方面，進入7月下旬，本月，集團豬企出欄計劃或?qū)⒅鸩酵瓿桑瘓F豬企增量意愿或?qū)p弱，部分頭部豬企或有縮量拉漲的心態(tài)；另一方面，市場二育現(xiàn)象再次增多，北方多地標豬不及7元/斤，二育對于中秋國慶假期前看漲心態(tài)尚存，二育對于標豬承接積極性有所增加！

　　然而，從最新反饋了解，今天，豬價上漲不及預(yù)期，河南地區(qū)養(yǎng)殖端轉(zhuǎn)而增量出欄，報價呈現(xiàn)偏穩(wěn)的局面，南北地區(qū)，主流散戶豬場報價以弱穩(wěn)偏強為主，豬價漲幅不及預(yù)期！不過，市場存在一定二育現(xiàn)象，這對標豬市場有一定支撐！

　　據(jù)數(shù)據(jù)顯示，受屠企調(diào)價，預(yù)計，7月21日，豬價以溫和上漲為主，外三元標豬報價在14.4元/公斤，上漲0.08元，后市關(guān)注集團豬企出欄節(jié)奏的變化！

火力全開，豬價“插翅”上漲！


　　生豬市場，6月份，豬價沖低反彈，生豬均價觸底13.91元/公斤后，價格逐步回升，尤其是，7月初，豬價創(chuàng)下階段性高達，標豬報價漲至15.4元/公斤！階段性豬價上漲10.7%！然而，豬價短暫觸及高點后，最近半月時間，豬價呈現(xiàn)陰跌走勢，價格重心回落至14.24元/公斤，雖然，豬價尚未觸及上月低值，但是，漲幅基本降下來了，尤其是，在西南以及西北地區(qū)，標豬報價重返“6元時代”，高價地區(qū)，豬價普遍降入“7元時代”！

　　關(guān)于豬價下降的邏輯，最近，筆者多次分析，市場呈現(xiàn)產(chǎn)銷錯配的局面，供需雙減的基本面下，需求跟進不足，凸顯了供應(yīng)過剩的壓力，支撐了豬價偏弱運行！

　　在供應(yīng)方面，按照去年母豬存欄變化，理論今年三季度生豬供應(yīng)產(chǎn)能處于兌現(xiàn)階段！雖然，受6月集團豬企超量出欄，本月，集團豬企出欄計劃減少！但是，由于散戶以及二育豬源供應(yīng)充足，且，高溫天氣，豬場疫病風險較高，市場對于肥豬需求不足，而生豬育肥增重難度也增加，這刺激養(yǎng)殖端加快出欄，生豬供應(yīng)實際較為寬松！

　　在需求方面，本月，消費需求處于季節(jié)性淡季，天氣炎熱，高溫蔓延，居民消費習慣變化，替代消費增加，尤其是，雞蛋價格走低，禽肉消費性價比提升，鮮品豬肉購銷轉(zhuǎn)差！且，本月初，學生放假，食堂采購量下降，城市批發(fā)市場白條購銷冷清，商販以減量穩(wěn)價為主！主流屠宰場白條出廠難度較大，為了減少被動入庫，屠企縮量開工，本月，樣本屠企開工率普遍在25-26%左右，需求承接維持低迷的局面！

　　因此，在供需博弈下，近期，豬價快速下跌！但是，理性來看，由于豬價重心下移，集團豬企出欄計劃減少，尤其是，月末在即，規(guī)模豬企進一步增量出欄積極性減弱，市場抗價情緒升溫，低價豬源認賣減少，市場標豬流通收窄！而受二育逢低入場增多，截留部分適重標豬，這進一步增加了屠企收豬難度，支撐了豬價偏強運行！

　　因此，受供需博弈，預(yù)計，7月21日，外三元瘦肉型標豬價格，出欄均價在14.4元/公斤，后市關(guān)注集團豬企出欄節(jié)奏的變化！

統(tǒng)計局生豬數(shù)據(jù)：市場背后的真相與趨勢


　　上半年生豬數(shù)據(jù)全景展現(xiàn)
 
　　7月15日，國家統(tǒng)計局公布的半年度經(jīng)濟數(shù)據(jù)，清晰呈現(xiàn)了生豬行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢。上半年，豬牛羊禽肉總產(chǎn)量達4843萬噸，同比增長2.8%。其中，豬肉產(chǎn)量增長1.3%，牛肉產(chǎn)量增長4.5%，禽肉產(chǎn)量增長7.4%，羊肉產(chǎn)量下降4.6%；牛奶產(chǎn)量增長0.5%，禽蛋產(chǎn)量增長1.5%。
 
　　在生豬養(yǎng)殖關(guān)鍵指標方面，二季度末，生豬存欄量為42447萬頭，同比增長2.2%；上半年生豬出欄量達36619萬頭，增長0.6%。這些數(shù)據(jù)表明，上半年生豬產(chǎn)業(yè)保持穩(wěn)定發(fā)展，存欄量和出欄量的增長，反映出市場供應(yīng)穩(wěn)定，為整個肉類市場的穩(wěn)定供應(yīng)奠定了堅實基礎(chǔ)。
 
　　存欄數(shù)據(jù)解讀：去產(chǎn)能的迷局
 
　　在生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程中，存欄數(shù)據(jù)是反映行業(yè)動態(tài)的關(guān)鍵指標。今年一季度末，生豬存欄環(huán)比下降2.4%，乍看之下，似乎預(yù)示著行業(yè)去產(chǎn)能進程已經(jīng)開啟。但深入分析后發(fā)現(xiàn)，與往年同期一季度降幅相比，今年環(huán)比降幅明顯偏小，這表明行業(yè)整體去產(chǎn)能進度較為緩慢。
 
　　究其原因，成本與利潤的微妙平衡起到關(guān)鍵作用。當前，養(yǎng)豬行業(yè)仍處于盈利狀態(tài)，這與養(yǎng)殖成本下降密切相關(guān)。隨著養(yǎng)殖技術(shù)進步、飼料成本優(yōu)化以及管理效率提升，行業(yè)整體養(yǎng)殖成本降低，使得養(yǎng)殖戶在當前市場價格下仍能維持一定盈利空間。在這種情況下，行業(yè)主動去產(chǎn)能動力明顯不足。畢竟，對于養(yǎng)殖戶而言，只要有利可圖，就缺乏削減產(chǎn)能的積極性。
 
　　在分析一季度存欄變化時認為，今年二季度存欄將延續(xù)一季度下降趨勢。做出這一判斷的依據(jù)是，預(yù)期行業(yè)會在二季度迎來被動去產(chǎn)能，即行業(yè)可能陷入虧損狀態(tài)。當市場價格低于養(yǎng)殖成本，養(yǎng)殖戶面臨虧損壓力時，為減少損失，往往會被迫削減產(chǎn)能，包括淘汰母豬、減少存欄量等。然而，實際情況與預(yù)期存在偏差。直至目前，行業(yè)依然保持微利，并未迎來預(yù)期中的被動去產(chǎn)能。
 
　　面對這一情況，相關(guān)部門積極行動，呼吁規(guī)模頭部企業(yè)自發(fā)主動調(diào)減母豬產(chǎn)能，尤其是嚴格限制新增母豬產(chǎn)能。以行業(yè)“一哥”牧原股份為例，二季度能繁母豬數(shù)量小幅下降5萬余頭。這一舉措可視為主動調(diào)減母豬的積極行動，也標志著牧原股份由原來的產(chǎn)能擴張期進入產(chǎn)能穩(wěn)定期。頭部企業(yè)的這一轉(zhuǎn)變，對整個行業(yè)的產(chǎn)能調(diào)控具有重要示范作用，有望引導(dǎo)行業(yè)逐步實現(xiàn)供需平衡。
 
　　出欄與豬肉產(chǎn)量：數(shù)據(jù)背后的供需密碼
 
　　將2023年和2025年同期的存欄、出欄和豬肉產(chǎn)量數(shù)據(jù)進行對比，市場供需狀況便清晰呈現(xiàn)。從數(shù)據(jù)來看，今年一季度以及上半年，當期生豬存欄量與生豬出欄量均低于2023年。然而，令人意外的是，今年一季度豬肉產(chǎn)量卻高于2023年，上半年豬肉產(chǎn)量對比2023年僅少0.4%。
 
　　進一步分析發(fā)現(xiàn)，今年出欄總量較2023年低2.5%，但豬肉產(chǎn)量卻基本持平。這一現(xiàn)象背后的關(guān)鍵因素在于，今年出欄體重顯著增加，單體增重成功彌補了出欄數(shù)量的不足。2023年6月，生豬出欄胴體重為80.75，而2025年6月這一數(shù)據(jù)增長到82.47，增幅達2.13%。這種出欄體重的增加，反映出養(yǎng)殖端存在明顯的壓欄增重傾向。養(yǎng)殖戶通過延長生豬養(yǎng)殖周期，增加生豬體重，以期在市場價格波動中獲取更高收益。
 
　　壓欄增重傾向?qū)ωi價產(chǎn)生重要影響，也在一定程度上解釋了今年上半年整體豬價比市場預(yù)期偏強的現(xiàn)象。當市場上生豬供應(yīng)相對減少，而出欄體重增加時，豬肉實際供應(yīng)量并未大幅下降，這使得市場供需關(guān)系相對穩(wěn)定，從而支撐了豬價穩(wěn)定。即使在持續(xù)增重后，市場降重負反饋同樣未帶來價格進一步崩塌，這也進一步說明總體存欄并不絕對過剩的事實。
 
　　綜合來看，今年養(yǎng)殖端微利狀態(tài)進一步制約了行業(yè)大規(guī)模去產(chǎn)能行為。在這種情況下，價格窄幅震蕩貫穿全年或?qū)⒊蔀槭袌龀B(tài)。行業(yè)進入相對不應(yīng)期，缺乏足夠刺激因素打破當前市場格局。在未來一段時間內(nèi)，生豬市場將繼續(xù)在供需相對平衡、價格窄幅波動狀態(tài)下運行，養(yǎng)殖戶和市場參與者需密切關(guān)注市場動態(tài)，靈活調(diào)整經(jīng)營策略，以應(yīng)對市場變化。
 
　　能繁母豬存欄分析：產(chǎn)能的晴雨表
 
　　能繁母豬存欄量是生豬產(chǎn)能的關(guān)鍵指標，其變化對整個生豬市場供應(yīng)有著深遠影響。國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示，6月末能繁母豬存欄量為4043萬頭，3月末為4039萬頭，二季度能繁母豬凈增加4萬頭。與2024年末的4078萬頭相比，能繁母豬仍少35萬頭。
 
　　從時間維度分析，一季度能繁母豬較去年底減少，背后有多方面原因。部分養(yǎng)殖群體基于對市場行情的判斷，主動淘汰能繁母豬，以優(yōu)化產(chǎn)能結(jié)構(gòu)，降低養(yǎng)殖成本。2024年末能繁母豬存欄量相對較高，市場預(yù)期2025年生豬供應(yīng)較為充裕，價格可能面臨下行壓力，這促使一些養(yǎng)殖戶提前進行產(chǎn)能調(diào)整。
 
　　而二季度能繁母豬微增反映出市場的復(fù)雜性和動態(tài)變化。盡管一季度未出現(xiàn)預(yù)期的豬價大跌，行業(yè)仍保持微利，這使得部分養(yǎng)殖戶認為市場仍有一定盈利空間，從而增加能繁母豬存欄量。一些養(yǎng)殖戶可能受短期市場價格波動影響，對未來市場走勢過于樂觀，進而做出增加產(chǎn)能的決策。
 
　　能繁母豬存欄量的變化對未來生豬市場供應(yīng)影響不容小覷。按照生豬生長周期，能繁母豬存欄量變化通常會在10-12個月后反映到生豬出欄量上。如果能繁母豬存欄量持續(xù)穩(wěn)定或增加，未來一段時間內(nèi)生豬市場供應(yīng)將相對充足；反之，如果能繁母豬存欄量持續(xù)下降，未來生豬出欄量也將隨之減少，市場供應(yīng)可能趨緊。
 
　　目前能繁母豬存欄量較去年底仍有一定差距，且處于相對穩(wěn)定狀態(tài)。這意味著未來一段時間內(nèi)，生豬市場供應(yīng)不會出現(xiàn)大幅波動，將保持相對穩(wěn)定態(tài)勢。但市場環(huán)境復(fù)雜多變，受疫病、政策、市場價格等多種因素影響，能繁母豬存欄量也可能發(fā)生變化，進而影響生豬市場的供應(yīng)和價格走勢。養(yǎng)殖戶和市場參與者需密切關(guān)注能繁母豬存欄量變化，以及相關(guān)政策和市場動態(tài)，及時調(diào)整經(jīng)營策略，以應(yīng)對市場不確定性。
 
　　市場未來走向預(yù)測
 
　　展望未來，生豬市場在價格、產(chǎn)能去化以及供需關(guān)系等方面的走向備受關(guān)注。從價格方面來看，考慮到當前養(yǎng)殖端微利狀態(tài)以及行業(yè)產(chǎn)能相對穩(wěn)定格局，未來一段時間內(nèi)，豬價大概率仍將維持窄幅震蕩態(tài)勢。牧原股份等頭部企業(yè)成本不斷下探，已然重塑了行業(yè)的盈虧底線。2025年5月，牧原養(yǎng)殖成本降至12.2元/公斤，其成本優(yōu)勢極為顯著，使得行業(yè)成本底從16元下移至14元。這意味著豬價在短期內(nèi)跌破14元/公斤的可能性較小，而當豬價高于14元時，牧原單頭盈利超200元，中小養(yǎng)殖戶卻僅能保本。
 
　　從產(chǎn)能去化角度分析，雖然目前能繁母豬存欄量較去年底有所減少，但二季度微增現(xiàn)象表明，產(chǎn)能去化進程并不順利。若行業(yè)盈利狀況無法得到根本性改善，疊加政策對規(guī)模頭部企業(yè)產(chǎn)能擴張的限制持續(xù)發(fā)力，預(yù)計未來產(chǎn)能去化趨勢將會有所加強。隨著大型集團豬企產(chǎn)能擴張受限，全國能繁母豬存欄量有望步入下行通道，企業(yè)也將更加聚焦于種群優(yōu)化、提升PSY(每頭母豬每年提供的斷奶仔豬數(shù))等生產(chǎn)效率指標。
 
　　在供需關(guān)系上，供給端由于前期能繁母豬存欄量相對穩(wěn)定，未來一段時間內(nèi)生豬出欄量仍將保持在較高水平。需求端則受到多種因素制約，如居民消費觀念轉(zhuǎn)變、牛肉等替代品價格影響等。盡管隨著學校開學、中秋佳節(jié)臨近等因素，需求端有望迎來邊際改善，但總體需求增長幅度仍存在較大不確定性。預(yù)計2025年全年，生豬市場仍將處于供略大于求狀態(tài)，供需缺口基本抹平，這也將對豬價形成一定壓制。
 
　　未來生豬市場充滿變數(shù)，養(yǎng)殖戶和市場參與者需密切關(guān)注成本變化、政策動態(tài)以及供需關(guān)系調(diào)整，合理調(diào)整養(yǎng)殖和經(jīng)營策略，以應(yīng)對市場風險。政策制定者也需根據(jù)市場變化，適時調(diào)整調(diào)控政策，以促進生豬市場的平穩(wěn)健康發(fā)展。
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