第15周，雞肉價(jià)格震蕩，弱勢(shì)走低。15周，雞肉市場(chǎng)銷售均價(jià)為18.07元/公斤，同比降低6.28%，環(huán)比回落1.31%。當(dāng)前消費(fèi)需求偏弱，經(jīng)銷端偏向于謹(jǐn)慎觀望，分割品價(jià)格未見起色，加之部分屠宰企業(yè)加大凍品出庫，壓制雞肉價(jià)格。據(jù)監(jiān)測(cè)，山東省17個(gè)監(jiān)測(cè)縣的雞肉市場(chǎng)交易量環(huán)比回落0.96%；17家禽類屠宰企業(yè)庫存環(huán)比減少7.1%。
第15周，肉雛雞價(jià)格延續(xù)回落態(tài)勢(shì)，接近種雞場(chǎng)養(yǎng)殖成本。15周，山東省肉雛雞均價(jià)為3.01元/羽，同比降低40.40%，環(huán)比回落1.95%，其中臨沂市蘭山區(qū)達(dá)到15周最高價(jià)，為4.20元/羽；最低區(qū)域價(jià)格在濱州市陽信縣，為0.80元/羽。肉雛雞價(jià)格大幅回落，主要是養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄意愿減弱，肉雛雞價(jià)格下降。一季度山東省肉雞交易價(jià)格平均在7.31元/公斤，平均虧損約0.5元/只。在毛雞養(yǎng)殖盈利不佳的背景下，抑制養(yǎng)殖端補(bǔ)欄積極性，使得肉雛雞價(jià)格下跌較為明顯。短期看，毛雞整體供應(yīng)存在缺口，但持續(xù)虧損導(dǎo)致養(yǎng)殖企業(yè)控風(fēng)險(xiǎn)情緒較強(qiáng)，補(bǔ)欄積極性一般，肉雛雞價(jià)格或維持震蕩；后續(xù)隨著屠宰企業(yè)開工率逐步恢復(fù)，毛雞價(jià)格將帶動(dòng)肉雛雞價(jià)格同步走穩(wěn)。
后市來看，需求驅(qū)動(dòng)局面下肉雞養(yǎng)殖將擺脫虧損局面，進(jìn)入盈利區(qū)間。從需求端來看，白羽肉雞消費(fèi)場(chǎng)景主要以工廠、學(xué)校等團(tuán)膳為主，黃羽肉雞的消費(fèi)場(chǎng)景對(duì)應(yīng)中高端餐飲及家庭消費(fèi)。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，五一、端午等節(jié)假日消費(fèi)預(yù)期拉動(dòng)，以及食品廠開工率恢復(fù)等，市場(chǎng)需求有望復(fù)蘇，雞肉價(jià)格或持續(xù)向好。從長周期視角看，在持續(xù)高糧價(jià)背景下，白羽肉雞作為料肉比最低的動(dòng)物蛋白其性價(jià)比和經(jīng)濟(jì)性優(yōu)勢(shì)會(huì)進(jìn)一步體現(xiàn)。雞肉具有高蛋白低脂肪、風(fēng)味兼容性高的特點(diǎn)，有望成為健康消費(fèi)的重要組成部分，政策催化有望打開白羽雞肉新消費(fèi)場(chǎng)景，帶動(dòng)白羽肉雞消費(fèi)逐步向好。
同時(shí)，我國肉種雞進(jìn)口不確定性再升級(jí)，利好國內(nèi)肉雞產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前全球禽流感形勢(shì)嚴(yán)峻，美國4月報(bào)告2例商業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)疫情。近期美國最大雞蛋生產(chǎn)商卡爾梅爾食品公司在其位于德州的養(yǎng)殖場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)禽流感疫情，影響約160萬只蛋雞和33.7萬只小母雞，約占公司雞群總數(shù)的3.6%。此外密歇根州的愛奧尼亞縣也發(fā)現(xiàn)了家禽的禽流感疫情，而愛奧尼亞縣位于蒙卡爾姆縣正南(蒙卡爾姆縣的奶牛群中在4月初檢測(cè)出高致病性禽流感陽性，美國也已在6個(gè)州報(bào)告奶牛禽流感疫情)。截至4月5日美國最近30天禽流感疫情發(fā)生3例、高致病性禽流感(Highly Pathogenic Avian Influenza，HPAI)發(fā)生7例，撲殺禽類數(shù)量約385萬只，目前已報(bào)告475例商業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)疫情、影響8587萬只禽類，進(jìn)口引種繼續(xù)受限。進(jìn)口受阻疊加2022年祖代引種更新減少將逐步傳導(dǎo)至毛雞出欄，按照約60周繁育周期推斷，2024年4季度行業(yè)供給或面臨邊際調(diào)減，國內(nèi)白羽雞肉供應(yīng)量或現(xiàn)收縮，有望支撐白羽肉雞漲價(jià)的彈性。
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