不止美國，法國也鬧“蛋荒”？巴西雞蛋價格暴漲

　　年產150億顆雞蛋！法國緣何也鬧“蛋荒”？

　　作為歐盟第一產蛋大國，法國每年產約150億個雞蛋，近期卻面臨雞蛋供應短缺，超市雞蛋被瘋搶。與美國因禽流感致“蛋荒”不同，法國雞蛋短缺主因是消費結構轉變，2023年人均雞蛋消費量較2003年增長12%，2024年和今年前兩月仍在增長。2022年通脹加劇后，雞蛋作為“廉價蛋白質”優(yōu)勢凸顯，53%的受訪者過去3年減少肉類消費，52%首因是經(jīng)濟壓力。同時，法國籠養(yǎng)雞全面轉向散養(yǎng)模式致產能下降20% - 30%，生產商難滿足新需求，加上民眾擔憂美國“蛋荒”蔓延引發(fā)恐慌性搶購，進一步加劇短缺。

　　巴西環(huán)球電視臺記者探訪“雞蛋之都”了解蛋價飆升原因。

　　今年2月，巴西雞蛋價格暴漲，創(chuàng)下近30年來最大漲幅。巴西是世界雞蛋消費和生產大國之一，今年2月通脹率達1.31%，為22年來同期新高，其中雞蛋漲幅高達15%。環(huán)球電視臺節(jié)目組前往“雞蛋之都”圣瑪麗亞德熱蒂巴市探尋原因。該市人口僅4.1萬，卻養(yǎng)雞2000萬只，是全國最大雞蛋生產基地。60年前歐洲移民后裔因當?shù)貧夂驕睾烷_始大規(guī)模養(yǎng)殖，如今氣候變化帶來負面影響，氣溫上升致雞產蛋率下降約5%。高溫使雞飼料攝入減少、營養(yǎng)不良，影響產蛋量，蛋殼也變薄，易破損且部分無法出售。同時，雞飼料主要成分玉米價格暴漲42%，養(yǎng)殖戶稱三年前一袋玉米40雷亞爾，如今漲到97雷亞爾。另外，巴西人雞蛋消費量大幅上升，2007年人均年均120個，去年增至269個。