農(nóng)業(yè)部進一步部署“瘦肉精”監(jiān)管工作

　　2011年3月22日，農(nóng)業(yè)部在陜西西安召開專題會議，對“瘦肉精”監(jiān)管工作進行專題部署，農(nóng)業(yè)部副部長高鴻賓強調(diào)，各級畜牧獸醫(yī)管理部門要以最堅決的態(tài)度、最嚴厲的措施、最扎實的作風，切實做好“瘦肉精”監(jiān)管工作。

　　高鴻賓對做好“瘦肉精”監(jiān)管工作提出了六個方面要求。

　　一是必須高度重視。“瘦肉精”問題事關(guān)食品安全，關(guān)系到人民身體健康，關(guān)系到產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一定要認真對待，絕不能無動于衷、麻痹大意。

　　二是必須加強健康養(yǎng)殖宣傳教育。要全面開展健康養(yǎng)殖、守法經(jīng)營教育。迅速、廣泛動員各級畜牧獸醫(yī)隊伍，加強對養(yǎng)殖場戶、販運戶宣傳教育，使健康養(yǎng)殖知識和遵紀守法意識家喻戶曉，深入人心，并把養(yǎng)殖場戶日常監(jiān)管責任逐村、逐場、逐戶落實到人。

　　三是必須科學規(guī)范處置。要對本地區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進行科學評估，找準重點和突出問題，堅持日常監(jiān)管與樣品抽檢相結(jié)合，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，絕不手軟。

　　四是必須轉(zhuǎn)變發(fā)展方式。推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖，是防范質(zhì)量安全風險和動物疫病風險的關(guān)鍵舉措，是解決“瘦肉精”問題的根本出路，各地一定要持之以恒地抓下去。

　　五是必須加強制度建設(shè)。要依照職能分工，制定和完善相關(guān)制度，科學確定抽檢比例、品種、方式、環(huán)節(jié)，積極爭取機構(gòu)、人員、經(jīng)費，創(chuàng)新體制機制，為“瘦肉精”監(jiān)管創(chuàng)造必要的條件。

　　六是必須加強基層監(jiān)管隊伍建設(shè)。加強畜牧獸醫(yī)執(zhí)法人員教育，嚴格遵守職業(yè)道德，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)本領(lǐng)。對玩忽職守、失職瀆職的，一律嚴肅查處，絕不姑息。

　　據(jù)悉，有關(guān)“瘦肉精”的案件被媒體報道后，農(nóng)業(yè)部高度重視，立即啟動應急處置工作機制。在第一時間責成河南、江蘇兩省畜牧獸醫(yī)部門嚴查嚴辦；連夜發(fā)出緊急通知，督促全國各級畜牧獸醫(yī)主管部門進一步強化飼料和生豬養(yǎng)殖、收購、販運等環(huán)節(jié)監(jiān)管，全面啟動生豬養(yǎng)殖重點地區(qū)排查工作，實行“瘦肉精”檢驗和檢疫同步，確保出欄生豬質(zhì)量安全。同時，會同國務(wù)院食品安全辦、工信部、公安部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、國家食藥局、監(jiān)察部等部門抓緊研究實施“瘦肉精”整治方案，啟動生豬“瘦肉精”治理行動，從“瘦肉精”源頭管理、生豬養(yǎng)殖、生豬販運、生豬屠宰、肉品加工、肉品流通消費等6個方面強化措施，全力推進“瘦肉精”整治工作。