4月1日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　生豬市場(chǎng)早評(píng)-04.01

　　今日早評(píng)：

　　昨日湖南各地生豬出欄價(jià)格與前日相比小幅上漲；據(jù)本交易所統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，昨日湖南各地生豬平均出欄價(jià)格為15.46元/公斤，以前日相比（15.44元/公斤）相比上漲0.02元/公斤。其中長沙、湘潭、株洲、郴州等地生豬出欄價(jià)為15.50-15.60元/公斤，岳陽、益陽、常德、邵陽、婁底等地生豬出欄價(jià)為15.10-15.50元/公斤，衡陽、永州等地生豬出欄價(jià)為15.70-15.80元/公斤，其他地區(qū)生豬價(jià)格請(qǐng)見下表。3月31日全國生豬均價(jià)為15.19元/公斤。

　　飼料原料方面:

　　玉米方面：全國玉米均價(jià)達(dá)到每噸2175元，具體報(bào)價(jià)如下，哈爾濱每噸玉米1900元，松原市每噸玉米1930元，大連港每噸玉米2160元，秦皇島每噸玉米2060元，石家莊每噸玉米1960元，上海港每噸玉米2060元，濰坊市每噸玉米2200元，鄭州市每噸玉米2120元，南寧市每噸玉米2000元，成都市每噸玉米2300元，西安市每噸玉米2080元。

　　豆粕方面：全國豆粕銷售均價(jià)為3172元/噸，窄幅上漲，黑龍江地區(qū)報(bào)價(jià)集中在3110元/噸，吉林地區(qū)報(bào)價(jià)集中在3130元/噸，遼寧地區(qū)報(bào)價(jià)集中在3240元/噸附近，河北地區(qū)報(bào)價(jià)集中在3240元/噸附近，陜西地區(qū)報(bào)價(jià)集中在3380元/噸，華中地區(qū)報(bào)價(jià)集中在3400-3550元/噸之間，西南地區(qū)報(bào)價(jià)集中在3530-3630元/噸，廣西地區(qū)報(bào)價(jià)集中在3470-3500元/噸左右。

　　短期內(nèi)湖南生豬價(jià)格會(huì)整體震蕩調(diào)整，后市依然有待觀察。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)和行情變化，適時(shí)出欄。

　　盤面分析：

　　昨一交易日，交易所各商品合約走勢(shì)繼續(xù)出現(xiàn)分化。當(dāng)日良雜活大豬近月合約LH1104、LH1105、LH1106漲幅均較大，而主力合約LH1107卻出現(xiàn)逆勢(shì)下跌。自從該合約

　　上一交易日出現(xiàn)破位下行之后，昨日繼續(xù)承接跌勢(shì)并小幅低開20元/噸，盤中兩波小幅震蕩，臨近尾市再次深幅下探，最多下跌至13840元/噸，收盤有所回升，但仍以下跌80元/噸報(bào)收，跌幅0.57%。該合約可能進(jìn)一步下跌至20日均線以尋求新的支撐。

　　而其余各商品合約具體收市情況如下：凍干精膘除8月份合約出現(xiàn)5元/100公斤的下跌之外，其余各月份合約均出現(xiàn)不同程度上漲，近月合約FF1104漲幅最大,當(dāng)日漲幅近3%。凍干精膘主力合約FF1105大幅低開，但當(dāng)日出現(xiàn)低開高走，最終該合約上漲3元/100公斤，漲幅0.28%。各交易商應(yīng)嚴(yán)格控制好倉位，謹(jǐn)慎操作！

全國部分地區(qū)生豬及仔豬價(jià)格-4.01

　　豫蘇16名公務(wù)員因瘦肉精事件涉嫌瀆職被立案

　　31日，記者從最高檢獲悉，在河南“瘦肉精”事件被曝光后，截至目前，檢察部門已經(jīng)對(duì)12名涉嫌瀆職犯罪的國家機(jī)關(guān)工作人員立案偵查。

　　最高檢方面透露，河南“瘦肉精”事件被曝光后，最高檢派出由瀆職侵權(quán)檢察廳負(fù)責(zé)人帶隊(duì)的工作組，赴河南督促查辦“瘦肉精”事件背后的有關(guān)行政管理、行政執(zhí)法工作人員濫用職權(quán)、失職瀆職等職務(wù)犯罪案件。

　　最高檢瀆職侵權(quán)檢察廳負(fù)責(zé)人介紹，發(fā)生在河南的“瘦肉精”事件，是一起嚴(yán)重的違法生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”，危害群眾身心健康的食品安全事故，造成了惡劣社會(huì)影響。據(jù)了解，有關(guān)部門已對(duì)涉嫌生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”的72名違法犯罪嫌疑人采取了強(qiáng)制措施，對(duì)涉嫌工作失職的53名公職人員進(jìn)行調(diào)查取證。

　　截至目前，河南省檢察部門已對(duì)孟州市畜牧局趙和鎮(zhèn)畜牧防疫中心站檢疫員李正福、動(dòng)物防疫中心防疫員田偉斌等12名涉嫌瀆職犯罪的國家機(jī)關(guān)工作人員立案偵查。

　　與此同時(shí)，江蘇省檢察部門日前也已對(duì)“瘦肉精”事件中涉嫌瀆職犯罪的南京市建鄴區(qū)商務(wù)局商貿(mào)科科長王健、農(nóng)辦動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所所長岳邦超等4人立案偵查。

　　上海急查肉制品未現(xiàn)“瘦肉精”權(quán)力阻截河南“瘦肉”

　　4月1日消息：據(jù)《東方早報(bào)》報(bào)道，全市急查肉制品未現(xiàn)“瘦肉精”全力阻止河南問題肉流入

　　屢禁不止的“瘦肉精”近日附身雙匯肉制品重現(xiàn)江湖。上海市農(nóng)委昨日透露，3月16日至30日，市農(nóng)委開展了生豬“瘦肉精”專項(xiàng)檢查行動(dòng)，未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”生豬及其產(chǎn)品，同時(shí)本市已暫停河南“問題”肉類入滬。

　　瘦肉精是一類動(dòng)物用藥，將瘦肉精添加于飼料中，可以增加動(dòng)物的瘦肉量，使肉品提早上市。3月15日，中央電視臺(tái)新聞?lì)l道專題報(bào)道《“健美豬”真相》，引起社會(huì)普遍關(guān)注。

　　上海市農(nóng)委于3月16日、3月22日分別召開專題會(huì)議，迅速組織開展了生豬“瘦肉精”專項(xiàng)檢查行動(dòng)，并提出了“四個(gè)100%”的目標(biāo)，即對(duì)本市生豬養(yǎng)殖單位的檢查、飼料生產(chǎn)企業(yè)的檢查、屠宰場(chǎng)生豬屠宰協(xié)管工作的督查、進(jìn)滬動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)輸車輛檢查都要達(dá)到100%。本次專項(xiàng)檢查行動(dòng)對(duì)3876家養(yǎng)殖單位的4678份樣品的“瘦肉精”檢測(cè)結(jié)果均為陰性，屠宰企業(yè)對(duì)7254個(gè)樣品的“瘦肉精”自檢結(jié)果均為陰性。從這次專項(xiàng)檢查的結(jié)果來看，本市未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”生豬及其產(chǎn)品。

　　此外，市工商部門從3月16日至3月21日，在全市組織開展了為期6天的流通環(huán)節(jié)經(jīng)銷“雙匯”等品牌食品專項(xiàng)檢查行動(dòng)，沒有發(fā)現(xiàn)上海銷售的“雙匯”等品牌熟肉制品中含有“瘦肉精”及其替代品。

　　目前，市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所加大了對(duì)市境道口的把控力度，暫停河南省濟(jì)源雙匯食品有限公司豬肉產(chǎn)品入滬，對(duì)央視曝光的河南孟州、沁陽、溫縣、獲嘉地區(qū)的生豬也暫停入滬簽證。市境道口工作人員嚴(yán)格按照工作規(guī)范，對(duì)進(jìn)滬動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)輸車輛嚴(yán)格查證驗(yàn)物，上車檢查生豬和耳標(biāo)，做到每車必查，并加以核實(shí)登錄。

　　水煮檢測(cè)肉湯不科學(xué)

　　針對(duì)目前有市民買“瘦肉精”檢測(cè)卡自己檢測(cè)豬肉的做法，相關(guān)專家認(rèn)為不宜提倡，因?yàn)閷?duì)豬肉產(chǎn)品采用此類檢測(cè)卡進(jìn)行初篩，需要通過對(duì)豬肉進(jìn)行研磨、提取等一系列程序之后才能進(jìn)行，而市民用水煮的方式提取“瘦肉精”和檢測(cè)肉湯也都是不科學(xué)的。

　　專家強(qiáng)調(diào)，“瘦肉精”的檢測(cè)需由專業(yè)技術(shù)人員和專業(yè)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室才能完成。目前我國對(duì)獸藥殘留檢測(cè)試劑（盒）實(shí)行備案制，通過審查備案的“瘦肉精”檢測(cè)卡只有少數(shù)幾家廠商，且主要用于豬尿的檢測(cè)。

　　湖南養(yǎng)殖戶因添瘦肉精獲刑

　　湖南首例瘦肉精案宣判 養(yǎng)殖戶獲刑1年

　　據(jù)湖南在線3月30日?qǐng)?bào)道(記者 格祺偉)記者在婁底市雙峰縣人民法院獲悉，近日法院以涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品，依法判處養(yǎng)殖戶賀某有期徒刑一年，并處罰金五千元。

　　2009年4月10日，雙峰縣飼料辦的工作人員在養(yǎng)殖戶賀某經(jīng)辦的養(yǎng)豬場(chǎng)牲豬尿中檢出含有鹽酸克倫特羅。 據(jù)辦案人員調(diào)查得知養(yǎng)殖戶賀某經(jīng)辦養(yǎng)豬場(chǎng)多年，并從2008年開始在飼料中添加國家明令禁止使用的鹽酸克倫特羅(瘦肉精)喂養(yǎng)牲豬。2009年2月廣州因“瘦肉精” 導(dǎo)致70人中毒，賀某在得知吃喂了“瘦肉精”的豬肉對(duì)人身體有害的情況下，仍在飼料中添加鹽酸克倫特羅(瘦肉精)喂養(yǎng)牲豬。

　　養(yǎng)殖戶賀某因違反國家《獸藥管理?xiàng)l例》規(guī)定，在動(dòng)物飼料中添加禁止使用激素類藥物鹽酸克倫特羅，其行為構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，應(yīng)當(dāng)追究刑事責(zé)任。法院依照《中華人民共和國刑法》、《中華人民共和國刑事訴訟法》相關(guān)法規(guī)，判處賀某有期徒刑一年，并處罰金五千元。

　　相關(guān)知識(shí)：人在食用含“瘦肉精”的豬肉和內(nèi)臟，會(huì)引起心跳加快、手腳震顫、頭暈、頭痛、嘔吐等癥狀?；加懈哐獕骸⑿呐K病的人食用了含“瘦肉精”的豬肉、豬內(nèi)臟后可能加重病情甚至導(dǎo)致死亡。鑒于危害嚴(yán)重，全球現(xiàn)共有百余個(gè)國家和地區(qū)嚴(yán)限“瘦肉精”。我國農(nóng)業(yè)部早在1997年就下文嚴(yán)禁β-腎上腺素類激素在飼料和畜牧生產(chǎn)中使用，鹽酸克倫特羅名列禁單第一位。(據(jù)新華網(wǎng))

　　焦點(diǎn):

　　雙匯因瘦肉精事件曝危機(jī) 網(wǎng)友稱對(duì)食品安全零容忍

　　“瘦肉精”事件曝光后，相關(guān)媒體走訪上海的賣場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，雖然雙匯牌肉制品還在繼續(xù)銷售，但雙匯牌的冷鮮肉已難覓蹤影，不少原來經(jīng)營“雙匯”牌冷鮮肉的店鋪已改名換姓。

　　一名知情人士透露，“‘瘦肉精’事件對(duì)雙匯冷鮮肉的沖擊最大，相對(duì)來說，雙匯肉制品的影響稍小，目前上海市場(chǎng)的雙匯肉質(zhì)品的銷量較事發(fā)前下滑了10%～20%。”之前也有報(bào)道指出，因?yàn)槭萑饩录p匯收入或減逾百億。

　　對(duì)于雙匯遭遇到的經(jīng)營危機(jī)，有部分網(wǎng)友表示擔(dān)憂，認(rèn)為會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)以及群眾就業(yè)造成困擾，但是更多網(wǎng)友對(duì)雙匯瘦肉精事件表示譴責(zé)。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，多數(shù)網(wǎng)友都認(rèn)為對(duì)食品安全就要“零容忍”。

　　嘉興市一位網(wǎng)友發(fā)表評(píng)論認(rèn)為，古人云財(cái)至道生，利緣義取?？墒乾F(xiàn)在的企業(yè)追求利潤最大化，手段是傾盡所能，‘德’字早已拋之九霄云外。

　　北京網(wǎng)友“asdaa3”表示：企業(yè)只講經(jīng)濟(jì)效益最大化，不顧相關(guān)利益的最大化，影響企業(yè)長期發(fā)展，影響到百萬人的就業(yè)，雙匯完全是咎由自取，漠視食品安全，無論是品牌是多大，都必受到制裁。誰制造不安全食品，市場(chǎng)都會(huì)用腳說話。

　　河北石家莊網(wǎng)友“maoqs2004”認(rèn)為，養(yǎng)豬用瘦肉精做飼料添加劑來攫取利潤，搬起石頭砸自己的腳，咎由自取。對(duì)于不講誠信突破道德底線的無良企業(yè)就應(yīng)該讓其垮掉。信用與誠信是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)。不講信用與誠信的企業(yè)永遠(yuǎn)也長不大。

　　山東青島網(wǎng)友“良知”也認(rèn)為，雙匯應(yīng)該承擔(dān)三鹿那樣的后果，食品安全不能當(dāng)兒戲。企業(yè)經(jīng)營要憑良心，不能黑心，黑心是會(huì)被消費(fèi)者趕出市場(chǎng)的，你要拿消費(fèi)者的健康開玩笑，你就必須面對(duì)被消費(fèi)者遺棄的后果。

　　針對(duì)瘦肉精事件，也有網(wǎng)友表達(dá)了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品（000061）產(chǎn)業(yè)的深層憂慮。廣州網(wǎng)友“clckcs”就表示，豬肉入市和企業(yè)采購時(shí)多一項(xiàng)瘦肉精檢測(cè)就可以避免這樣的問題了，民族品牌再不自律，全都要被整倒，過幾年中國人的口糧就要由外國人說了算了。食用油幾年前就被外資控制，飼料米面外資正在布局，如果連下游飼養(yǎng)業(yè)也是被外資控制，那就像這兩年的鐵礦石局面了。(中國食品科技網(wǎng))

　　反思

　　“瘦肉精”事件不能就事論事

　　河南“瘦肉精”事件讓河南雙匯集團(tuán)如人們所預(yù)料的那樣陷入了輿論漩渦，也讓人想起了前幾年因三聚氰胺事件而倒閉的三鹿集團(tuán)。即使雙匯最終的結(jié)局不像三鹿那樣灰暗，但這一事件的陰影可能要影響它很長時(shí)間。

　　現(xiàn)代化的食品生產(chǎn)使人類擺脫了對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)耕方式的依賴，而食品添加劑的發(fā)明使人類解決果腹需求以后，有了增加美味和保鮮的可能性，同時(shí)促使食品工業(yè)取得新的發(fā)展。就“瘦肉精”來說，它的發(fā)明是在人類對(duì)攝入過多肥豬肉產(chǎn)生厭倦以后出現(xiàn)的，它在上世紀(jì)80年代被美國科學(xué)家發(fā)明以后，很快進(jìn)入已經(jīng)對(duì)外開放的中國，一度成為豬飼料中的推薦產(chǎn)品。但是，出乎人們當(dāng)初意料的是，它對(duì)人體健康的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過肥肉的危害。因此，早在2002年2月，農(nóng)業(yè)部在其會(huì)同衛(wèi)生部和國家藥監(jiān)局出臺(tái)的《禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥品品種目錄》中，就已將“瘦肉精”列為禁用品。

　　雙匯在國內(nèi)肉食品市場(chǎng)上占有很大份額，企業(yè)利潤也因此長期處于“豐收”狀態(tài)。但是，今天來看，它取得了這種市場(chǎng)地位，卻忽視了商業(yè)倫理的建設(shè)。倫理是構(gòu)建人類社會(huì)的基本準(zhǔn)則，它不僅是每一個(gè)作為個(gè)體的社會(huì)成員必須遵守的行為規(guī)范，也是企業(yè)作為一個(gè)社會(huì)組織必須遵守的行為規(guī)范。企業(yè)的目的是賺取利潤，但如果超越了社會(huì)倫理的約束，企業(yè)即使賺到了錢，也會(huì)構(gòu)成對(duì)社會(huì)的破壞，企業(yè)雖然一時(shí)取得了看上去很壯觀的利益，但社會(huì)倫理終將發(fā)揮作用，從而對(duì)破壞社會(huì)倫理的企業(yè)構(gòu)成毀滅性的打擊。這在中外企業(yè)發(fā)展史上已經(jīng)有無數(shù)的例證。遠(yuǎn)的不說，以前幾年垮臺(tái)的三鹿來說，它在牛奶中放肆地添加三聚氰胺，成為當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)高盈利企業(yè)，得逞于一時(shí)，但一旦東窗事發(fā)，也就是企業(yè)的末日來臨了。

　　令人感到痛心的是，中國企業(yè)已經(jīng)有了包括三鹿在內(nèi)的一系列前車之鑒，現(xiàn)在又出現(xiàn)了雙匯這樣的惡性事件，不知道以后還會(huì)冒出什么樣的類似企業(yè)。這說明，前幾年打擊三鹿雖然聲勢(shì)浩大，但企業(yè)并沒有對(duì)三鹿拋棄商業(yè)倫理所造成的危害給予足夠的重視。一些食品企業(yè)只是就事論事，放棄了在牛奶中添加三聚氰胺的“愛好”，但沒有放棄對(duì)眾多損害人類健康的食品添加劑的“愛好”。

　　改革開放以來，我國的經(jīng)濟(jì)有了令世人矚目的發(fā)展，包括國有、民營、外資等性質(zhì)的企業(yè)也迅速增加，但是，企業(yè)倫理的構(gòu)建卻長期被忽視。地方政府為了拉升GDP，往往對(duì)能夠給地方帶來巨額利稅的企業(yè)偏愛有加，而對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營上的約束嚴(yán)重不足，甚至成為企業(yè)違法亂紀(jì)的“保護(hù)傘”。無論是當(dāng)年的三鹿還是今天的雙匯，其背后都有地方政府保護(hù)的影子，而雙匯由于是上市公司，還得益于資本市場(chǎng)的機(jī)制，使它能把自己裝扮成一個(gè)“績優(yōu)公司”，不斷地從資本市場(chǎng)融資，形成了一個(gè)惡性循環(huán)的“食物鏈”。

　　“瘦肉精”事件的發(fā)生，證明忽視倫理的企業(yè)會(huì)給社會(huì)經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)行造成嚴(yán)重的破壞。雖然對(duì)雙匯的最后處理還有待時(shí)日，但它已經(jīng)給社會(huì)敲響了警鐘，現(xiàn)在是到了重塑商業(yè)倫理的時(shí)候了。

　　今天，我國正在進(jìn)行經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的艱難轉(zhuǎn)型，其中不應(yīng)忽視的便是商業(yè)倫理的構(gòu)建。企業(yè)當(dāng)然要講創(chuàng)利，作為上市公司還要給投資者好的回報(bào)，但是，現(xiàn)代企業(yè)已經(jīng)不再是一個(gè)唯利是圖的“搖錢機(jī)器”，而必須做到與社會(huì)友好相處。因此，對(duì)于這一起發(fā)生于雙匯的“瘦肉精”事件，我們不能像對(duì)待三鹿那樣就事論事，以為嚴(yán)厲地處理一個(gè)企業(yè)就完事了，而應(yīng)該以此為契機(jī)，將重塑商業(yè)倫理提上議事日程，從機(jī)制上保證每一個(gè)企業(yè)能夠以恭敬的態(tài)度對(duì)待消費(fèi)者，以高度負(fù)責(zé)任的態(tài)度對(duì)待社會(huì)。

　　肉價(jià)二季度漲勢(shì)提速

　　國內(nèi)生豬價(jià)格二季度將維持高位

　　根據(jù)近日對(duì)生豬價(jià)格走勢(shì)的研究，我們認(rèn)為，瘦肉精事件對(duì)國內(nèi)豬肉消費(fèi)影響有限。目前，河南生豬價(jià)格逐漸趨穩(wěn)，同時(shí)多地生豬價(jià)格出現(xiàn)小幅反彈。隨著一些地區(qū)對(duì)生豬收購門檻的提高，我們認(rèn)為，國內(nèi)生豬價(jià)格和養(yǎng)殖景氣度至少在二季度維持高位，也可能延續(xù)到2011年三季度。

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)部生豬價(jià)格預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測(cè)的生豬、豬肉價(jià)格，截至3月份第3周，全國22個(gè)省市生豬批發(fā)價(jià)為15元/千克，仔豬價(jià)格25.76元/千克，豬肉價(jià)格22.57元/千克，生豬價(jià)格至少在上半年保持在高位。

　　我們的研究顯示，瘦肉精事件對(duì)豬肉消費(fèi)和價(jià)格中期影響有限，河南生豬價(jià)格逐漸趨穩(wěn)，多地市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)小幅反彈，廣東、廣西價(jià)格再度漲至8.0元/斤，或因瘦肉精事件影響豬市流通，多地提高生豬收購門檻，而本地豬源緊張反推高價(jià)格。目前豬糧比價(jià)再度回升至7:1，自繁自養(yǎng)頭均盈利回升至350元，仔豬補(bǔ)欄勢(shì)頭繼續(xù)好轉(zhuǎn)，供應(yīng)仍少，價(jià)格反彈至28元/公斤以上。此外，目前多地市場(chǎng)進(jìn)行瘦肉精自查，除河南市場(chǎng)外尚未有檢出，這有利于終端市場(chǎng)信心恢復(fù)。

　　農(nóng)業(yè)部最新公布的生豬存欄數(shù)據(jù)顯示，2月份全國生豬存欄量4.44億頭，較上月減少0.20%，2月份能繁母豬存欄4730萬頭，較去年11月份增加20萬頭。近期仔豬價(jià)格大幅上漲和瘦肉精事件抑制豬價(jià)將共同打擊農(nóng)民補(bǔ)欄的積極性，現(xiàn)在看來，生豬價(jià)格和養(yǎng)殖景氣度至少在二季度維持高位，也可能延續(xù)到2011年三季度

　　【投資建議】

　　從投資的角度看，我們認(rèn)為，二季度CPI仍處于上升階段，農(nóng)業(yè)板塊有繼續(xù)活躍的可能性，維持行業(yè)"增持"評(píng)級(jí)。從子行業(yè)看，豬肉價(jià)格將保持上升態(tài)勢(shì)，畜禽養(yǎng)殖業(yè)保持高景氣度，同時(shí)飼料行業(yè)景氣度也將回升。