幫幫忙，讓我湊夠4000條檢測萊克多巴胺的試紙吧，就差幾盒了。”萬先生站在北京一家食品安全檢測公司門口，焦急地和該公司的負(fù)責(zé)人商量，身邊是兩麻袋準(zhǔn)備隨身帶走的檢測產(chǎn)品。瘦肉精事件爆發(fā)以來，萬先生忙著來京采購檢測產(chǎn)品。這是第二次采購，因?yàn)槭±镆?guī)定檢測范圍從豬擴(kuò)大到羊。
“動(dòng)物養(yǎng)殖中抗生素的添加遠(yuǎn)比瘦肉精多，動(dòng)物吃得最多的還是抗生素，賣這個(gè)（抗生素）的藥廠我們那里就很多，沒人管。”萬先生語出驚人。
“一半抗生素被動(dòng)物吃了”
“國內(nèi)生產(chǎn)抗生素21萬噸，其中9.7萬噸用于動(dòng)物養(yǎng)殖。”衛(wèi)生部全國細(xì)菌耐藥監(jiān)測網(wǎng)負(fù)責(zé)人、浙江大學(xué)附屬第一醫(yī)院傳染病診治國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室肖永紅教授指出。
這項(xiàng)名為“抗生素類藥物濫用的公共安全問題研究”的調(diào)查在2006年就在肖永紅的主導(dǎo)下開始了。該調(diào)查并不是由衛(wèi)生部發(fā)起，而是中國科協(xié)主導(dǎo)的一項(xiàng)重大政策性課題研究。
9.7萬噸幾乎相當(dāng)于當(dāng)時(shí)國內(nèi)生產(chǎn)抗生素的一半。根據(jù)肖永紅的調(diào)查，21萬噸產(chǎn)量中，3萬噸用于出口，剩下的人和動(dòng)物幾乎平分秋色。換句話說，國內(nèi)的抗生素人吃一半，動(dòng)物吃另一半。
如此大量的抗生素用于動(dòng)物養(yǎng)殖，這在發(fā)達(dá)國家?guī)缀醪豢上胂蟆?ldquo;當(dāng)初為了獲得調(diào)研的數(shù)據(jù)，我們花費(fèi)了相當(dāng)大的精力。”肖永紅表示，數(shù)據(jù)搜集難的原因在于這是一個(gè)跨部委的科研項(xiàng)目，協(xié)調(diào)起來非常困難。要調(diào)研多個(gè)部門，不僅是衛(wèi)生部，還要找農(nóng)業(yè)部，還有當(dāng)時(shí)獨(dú)立于衛(wèi)生部之外的國家食品藥品監(jiān)督管理局。另外，有些數(shù)據(jù)因?yàn)闋砍兜讲课?ldquo;隱私”或者機(jī)密，他們根本就不愿對(duì)研究者公開。
來自國家食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國年人均使用抗生素138克，是美國的10倍。但獸用抗生素遠(yuǎn)比人用更多。肖永紅表示，當(dāng)時(shí)調(diào)研的21萬噸抗生素產(chǎn)量，時(shí)間是2006年，到現(xiàn)在已經(jīng)過去了四五年。
中國是世界上最大的抗生素生產(chǎn)國和出口大國，而且產(chǎn)量依然沒有節(jié)制地高速增長。“何止是20萬噸，那是老黃歷了，中國的抗生素產(chǎn)量增長強(qiáng)勁，恐怕現(xiàn)在要年產(chǎn)40萬噸了。”北京科美東亞生物技術(shù)公司首席執(zhí)行官應(yīng)希堂估計(jì)。記者為此向有關(guān)部門了解抗生素目前具體的年產(chǎn)量，但截至發(fā)稿前，仍未有回復(fù)。
肖永紅表示，由于調(diào)研進(jìn)程很費(fèi)勁，所以之后就沒有再次搞這類的項(xiàng)目。但不斷增長的抗生素產(chǎn)量的背后卻是令人擔(dān)憂的隱患。
深藏的危害
“不要以為吃了以后不會(huì)馬上死人，這事情就不算大。”肖永紅表示，抗生素雖然不會(huì)造成立刻死亡，但是危害很大。鐘南山院士曾經(jīng)表示，過量服用抗生素后果“非常嚴(yán)重”。肖永紅指出，動(dòng)物濫用抗生素造成的危害比瘦肉精大得多。因?yàn)槭萑饩粫?huì)坑害“一撥人”，而濫用抗生素則威脅到人類這個(gè)種族。
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