4月20日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　生豬市場早評-04.20

　　今日早評：

　　據(jù)本交易所統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，昨日湖南各地生豬出欄均價為15.45元/公斤，與前日（15.47元/公斤）相比下跌0.02元/公斤。其中長沙、湘潭、株洲、郴州等地生豬出欄價為15.30-15.60元/公斤，岳陽、益陽、常德、邵陽、婁底等地生豬出欄價為15.15-15.40元/公斤，衡陽、永州等地生豬出欄價為15.60-15.70元/公斤，其他地區(qū)生豬價格請見下表。4月19日全國生豬均價為15.27元/公斤。

　　飼料原料方面:

　　玉米方面：昨日哈爾濱玉米進廠價2060元/噸，水分15%。大連港平艙價2180元/噸，水份14%。鄭州玉米進廠價2120元/噸，水分15%。均較18日無變化。廣州優(yōu)質(zhì)東北玉米港口報價2260元/噸，二等以上，水份15%，較18日上漲10元/噸。

　　豆粕方面：昨日豆粕現(xiàn)貨各地報價略有回升，43%蛋白豆粕報價為：江蘇連云港3130元/噸，張家港3130元/噸，山東日照3050元/噸，廣西防城港3150元/噸，河南周口3120元/噸，吉林四平2950元/噸。商務(wù)部19日公告稱，3月份全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量為1694.4萬頭，與2月份1317.9萬頭的屠宰量相比增加28.57%，與去年同期相比減少4.51%。3月份屠宰量的回升表明近期生豬出欄略有增加，但供需依然偏緊。

　　近期湖南生豬均價有震蕩小幅下滑趨勢，短期內(nèi)湖南生豬價格會繼續(xù)震蕩調(diào)整，后市依然有待觀察。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，及時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，關(guān)注疫病發(fā)展形勢和行情變化，適時出欄。

　　盤面分析：

　　昨一交易日，交易所各商品合約除了凍干精膘FF1108合約出現(xiàn)小幅下跌以外,其余各月份合約均出現(xiàn)不同程度上漲，近月合約均較遠月合約表現(xiàn)強勢。良雜活大豬LH1107合約仍然維持在5日均線附近震蕩,穩(wěn)步上行的態(tài)勢絲毫沒有改變,最終該合約收盤14090元/噸，上漲70元/噸。而良雜活大豬主力合約LH1109雖延續(xù)前一交易日的上漲格局，但當日略顯疲態(tài)，上漲乏力，尾市出現(xiàn)一波回落走勢，最終該合約收盤僅上漲10元/200公斤，漲幅0.34%。而其余各商品合約具體收市情況如下：凍干精膘各月份合約整體漲多跌少，凍干精膘主力合約LH1109當日跳空高開6元/100公斤，之后一路上行，最終上漲14元/100公斤，漲幅1.65%。各交易商應(yīng)嚴格控制好倉位，謹慎操作！

全國部分地區(qū)生豬及仔豬價格-4.20

　　查獲瘦肉豬 養(yǎng)殖戶判一年半

　　19日下午，記者從青島市質(zhì)監(jiān)局了解到，膠州一養(yǎng)殖戶在豬飼料中違規(guī)添加“瘦肉精”，在畜牧部門例行檢查中被發(fā)現(xiàn)。目前，該養(yǎng)豬戶已被膠州市人民法院一審判處有期徒刑一年零六個月，罰款一萬元，其養(yǎng)殖的“瘦肉豬”被就地填埋作無害化處理。

　　據(jù)了解，該養(yǎng)豬戶姓趙，在膠州市的一個村子里經(jīng)營一個養(yǎng)豬場。自2008年5月以來，趙某違反國

　　家禁令，在豬飼料中添加鹽酸克倫特羅（即“瘦肉精”），并將成品豬高價出售。后在畜牧機關(guān)例行檢查時，趙某的違法行為被揭穿。

　　法院認為，趙某使用含有“瘦肉精”的飼料養(yǎng)殖生豬，其行為構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪，理應(yīng)依法嚴懲。鑒于其自愿認罪，酌情從輕處罰。最終法院判處趙某有期徒刑一年零六個月，并處罰款一萬元，其養(yǎng)殖的“瘦肉豬”全部被就地填埋，作無害化處理。

　　據(jù)市質(zhì)監(jiān)局食品處工作人員介紹，“瘦肉精”實際上是一種非常廉價的藥品，對于減少脂肪增加瘦肉作用非常好。瘦肉精讓豬的單位經(jīng)濟價值提升不少，但它有很危險的副作用，輕則導(dǎo)致心律不整，嚴重一點就會導(dǎo)致心臟病，甚至死亡。

　　那么，市民在選購豬肉時，該注意哪些方面呢？一般而言，有三種辦法可快速辨別“瘦肉豬”。

　　方法一：看該豬肉是否具有脂肪(豬油)，如該豬肉在皮下就是瘦肉或僅有少量脂肪，則該豬肉就存在含有“瘦肉精”的可能。

　　方法二：喂過“瘦肉精”的瘦肉外觀特別鮮紅，后臀較大，纖維比較疏松，切成二三指寬的豬肉比較軟，不能立于案，瘦肉與脂肪間有黃色液體流出，脂肪特別?。欢话憬】档氖葚i肉是淡紅色，肉質(zhì)彈性好，瘦肉與脂肪間沒有任何液體流出。

　　方法三：購買時一定看清該豬肉是否有蓋有檢疫印章和檢疫合格證明。

　　海南生豬日出島突破5000頭

　　3月底以來，我省生豬日出島量突破5000頭，較此前增長近10%。與此同時，價格也穩(wěn)步上升，每公斤從15.8元漲到16.2元。記者從省農(nóng)業(yè)廳了解到，由于我省在飼養(yǎng)、運銷等環(huán)節(jié)安全監(jiān)管到位，生豬質(zhì)量有保障，在北京市場十分走俏。

　　據(jù)省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負責人介紹，北京一家食品科技有限公司是北京市專供國務(wù)院機關(guān)事務(wù)管理局、中央有關(guān)部委優(yōu)質(zhì)豬肉的肉品供應(yīng)商。2008年以來，已與我省屯昌昌牧、鑫鳳鑾等飼養(yǎng)海南地方豬企業(yè)簽訂優(yōu)質(zhì)生豬供京協(xié)議。至今年3月31日止，已從海南調(diào)運4000多頭地方品種生豬。海南豬肉質(zhì)量優(yōu)、味道美，深受北京消費者青睞。海南地方豬瘦肉在北京市場售價86元/公斤。近日，在省農(nóng)業(yè)廳畜牧業(yè)處協(xié)助下，該公司與海南大型豬飼養(yǎng)企業(yè)洽談，計劃每年從海南調(diào)運3萬多頭海南豬供應(yīng)北京市場。

　　據(jù)介紹，近期，廣州、深圳、香港等重點城市來海南增加生豬采購量，這其中很重要的原因就是因為我省生豬質(zhì)量安全得到保證。農(nóng)業(yè)部年年抽撿各省市區(qū)的畜產(chǎn)品質(zhì)量，我省連續(xù)3年抽撿合格率保持100%。省農(nóng)業(yè)廳有關(guān)負責人說，去年我省生豬出島173萬頭，今年生豬出島有望突破200萬頭。