本周肉價(jià)居高不下

　　記者從凌家塘市場(chǎng)了解到，近日的降雨給各種農(nóng)副產(chǎn)品的銷售帶來一定影響。其中，蔬菜價(jià)格有漲有跌，肉價(jià)居高不下，雞蛋、家禽、大米價(jià)格均有所上揚(yáng)。去年價(jià)格暴漲的綠豆，今年“威風(fēng)”不在，價(jià)格回落到正常水平。

　　菜價(jià)有漲有跌

　　本周，客菜批發(fā)平均價(jià)為1.82元/公斤，環(huán)比下跌5.7％。彰北大白菜本周上市，供應(yīng)量的放大直接導(dǎo)致價(jià)格的回落，由上周1元/斤跌至目前的0.8元/斤。眼下，花菜量少價(jià)高，只有少量的蘭州精品花菜供應(yīng)，促使價(jià)格環(huán)比上揚(yáng)50%。

　　受天氣影響，近期食用菌類的上市量時(shí)高時(shí)低，供需不太穩(wěn)定，價(jià)格也波動(dòng)頻頻，平菇、金針菇、草菇等菌類的價(jià)格均有不同程度地上浮。地產(chǎn)菜中，香菜和菜瓜由于雨天產(chǎn)量受到一定影響，環(huán)比價(jià)格上揚(yáng)20%、33%。此外，夏令蔬菜不少處于跌勢(shì)，青椒、西紅柿、苦瓜、玉米的價(jià)格環(huán)比下跌兩成左右。

　　肉價(jià)居高不下

　　本周備受關(guān)注的豬肉價(jià)格仍然居高不下。生鮮白條豬的批發(fā)平均價(jià)27.5元/公斤，高位平穩(wěn)。冷鮮白條豬的批發(fā)平均價(jià)25元/公斤，較上周下跌2％。據(jù)經(jīng)營(yíng)戶預(yù)計(jì)，目前豬肉消費(fèi)低迷，高肉價(jià)促使市民需求轉(zhuǎn)移，后期豬肉價(jià)格可能會(huì)穩(wěn)中趨降。

　　連日的陰雨對(duì)雞蛋的運(yùn)輸、儲(chǔ)存也產(chǎn)生一定影響，促使本周雞蛋價(jià)格開始上揚(yáng)，批發(fā)價(jià)9.2元/公斤，環(huán)比上漲了4.5%。冷凍區(qū)雞副產(chǎn)品的價(jià)格也開始慢慢向上跑。雞腿、翅根、翅中、翅尖，每個(gè)品種的漲幅都在1元/公斤左右。

　　本周，活禽銷售量進(jìn)一步上升，價(jià)格大多上揚(yáng)。其中，草雞、肉雞、白條雞環(huán)比上漲4.6%、1.9%、1.6%。而前期價(jià)格較低的麻鴨、白條鴨，漲幅也很明顯，環(huán)比上揚(yáng)2.1%、18.9%。就連鴿子，一只也漲了五毛錢。據(jù)經(jīng)營(yíng)戶介紹，現(xiàn)在飼料、人工、運(yùn)費(fèi)價(jià)格都高，相對(duì)而言前期家禽銷售價(jià)格并不高，利潤(rùn)有限，而最近豬肉價(jià)格的上漲，正好給家禽帶來一定商機(jī)。

　　綠豆價(jià)格回落

　　大米價(jià)格本周小幅上揚(yáng)。金壇粳米、東北長(zhǎng)粒粳米，環(huán)比小漲1.2%、1%。散裝食用油價(jià)格也是微幅上漲，豆油、菜油，較上周貴了0.05元/公斤。但花生米、花生果的價(jià)格環(huán)比小跌3.4%。

　　以往高溫酷暑的7月，一向是綠豆的消費(fèi)旺季，但去年火爆一時(shí)的“豆你玩”今年卻有點(diǎn)偃旗息鼓。本周綠豆價(jià)格節(jié)節(jié)下跌，價(jià)格由前期的12元/公斤，跌到當(dāng)前9元/公斤的正常水平，跌幅達(dá)25%。據(jù)經(jīng)營(yíng)戶介紹，今年綠豆價(jià)格回落主要有兩個(gè)原因：一是今年供應(yīng)量足。由于去年我國(guó)綠豆產(chǎn)量低、加上游資炒作、養(yǎng)生謬論等多重因素影響，造成去年的綠豆量少價(jià)高，帶動(dòng)國(guó)外綠豆價(jià)格都跟著上漲。今年我國(guó)各地綠豆豐產(chǎn)，加上印度、緬甸等周邊國(guó)家也加大了綠豆種植面積，綠豆供應(yīng)充足。二是今年雨水天氣太多，造成當(dāng)前綠豆需求不旺。