中秋節(jié)臨近，蛋價也開始升溫。成都市雞蛋經(jīng)銷商李秀軍最近都在忙著收購雞蛋，她告訴記者，8月正是月餅和蛋糕廠家大量收購雞蛋備貨的時期，每年這些時候，雞蛋都會隨之漲價。7月中旬以來，成都市鮮雞蛋的零售價格已經(jīng)實現(xiàn) “三級跳”7月上旬9.6元/公斤，中旬達(dá)到10.6元/公斤，8月1日，雞蛋零售價11元/公斤。
據(jù)省商務(wù)廳市場運行調(diào)節(jié)處監(jiān)測，7月中下旬，我省禽蛋市場交易量增加，雞蛋價格有所上揚。7月第3周，雞蛋批發(fā)市場交易量環(huán)比增加6.67%，雞蛋市場零售均價10.74元/公斤，環(huán)比上漲1.42%。
“今年行情好哦，產(chǎn)蛋率只要達(dá)到5成以上就可以賺錢！”8月1日，廣漢市畜牧站站長黃康其告訴記者，目前廣漢市商品蛋批發(fā)價達(dá)到10.2元/公斤，零售價達(dá)10.8元/公斤，比6月上浮12.5%。究其原因，黃康其認(rèn)為其一是因為天氣變熱，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，“剛開春時產(chǎn)蛋率可以達(dá)到9成，現(xiàn)在只有六七成了。”其次，中秋節(jié)即將來臨，制作月餅需要大量雞蛋，節(jié)日效應(yīng)拉高了蛋價。第三，蛋雞養(yǎng)殖戶要在國慶前后淘汰部分蛋雞，補充新雞苗為年底產(chǎn)蛋做準(zhǔn)備，現(xiàn)階段用作種蛋的雞蛋增加，商品蛋的比例相對減小，價格也隨之上浮。
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