8月17日生豬早評(píng)
昨日湖南生豬出欄均價(jià)19.37元/公斤,與前日相比,上漲0.09元/公斤。其中長沙、湘潭、株洲、郴州等地生豬出欄價(jià)19.20-19.80元/公斤,岳陽、益陽、常德、邵陽、婁底等地生豬出欄價(jià)19.00-19.70元/公斤,衡陽、永州等地生豬出欄價(jià)19.10-19.20元/公斤,8月16日全國生豬出欄均價(jià)19.50元/公斤,全國豬糧比8.30:1。其他地區(qū)生豬價(jià)格請(qǐng)見下表。

昨日除華東、華中地區(qū)生豬出欄均價(jià)小幅上漲以外,其他地區(qū)均呈下跌走勢,隨著日前高溫天氣,豬肉需求減少,以及政策扶持等,預(yù)計(jì)后期生豬價(jià)格將繼續(xù)震蕩。
昨日湖南生豬出欄均價(jià)繼續(xù)小幅上漲,后市價(jià)格將繼續(xù)高位震蕩。由于零散疫情不斷頻發(fā),望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理,及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu),密切關(guān)注疫病發(fā)展形勢和行情變化,適時(shí)出欄。
飼料原料:
玉米方面:
周二國內(nèi)玉米市場價(jià)格堅(jiān)挺,生豬存欄出現(xiàn)明顯回升亦拉動(dòng)飼料需求,7月生豬存欄量較去年同期增加1.1%。庫存逐漸消耗以及飼料消費(fèi)增加拉動(dòng)下,玉米現(xiàn)貨價(jià)格在秋糧上市之前將以堅(jiān)挺走勢為主。
豆粕方面:
周二國內(nèi)豆粕市場小幅上揚(yáng)。生豬存欄持續(xù)增加,飼料需求或?qū)⒃诮谥鸩结尫牛暳掀髽I(yè)和貿(mào)易商之前已補(bǔ)充部分庫存,近日采購積極性并不高,在長期需求看好預(yù)期下,未來粕價(jià)或?qū)⒊尸F(xiàn)震蕩走高趨勢。
盤面分析:
由于美國股市表現(xiàn)強(qiáng)勁,且美元匯率有所下跌,歐美金融市場15日普遍收高。其中,原油期貨七個(gè)交易日以來首次收于87美元之上。國內(nèi)方面,周二國內(nèi)期市普跌,滬鋅跌幅超過3%,黃金期貨再放光芒,全天上漲1.49%。而御邦交易所上市的商品合約普遍上漲,前期交易較為活躍的良雜活大豬LH1109合約因臨近交割月份,成交量持續(xù)萎縮。良雜活大豬LH1110合約近期隨著成交量逐漸放大而逐漸走強(qiáng),最終該合約收盤以漲停報(bào)收,收盤上漲154元/200公斤,漲幅4.98%。
而其余各商品合約具體收市情況如下:凍干精膘合約FF1110在昨日結(jié)算價(jià)附近震蕩,最終該合約收盤小幅上漲,收盤上漲6元/100公斤,跌幅0.50%。各交易商應(yīng)嚴(yán)格控制好倉位,謹(jǐn)慎操作。

2011年08月17日全國外三元價(jià)格排行榜
單位:(元/公斤 )
區(qū)域 |
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東北 |
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華北 |
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華東 |
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華中 |
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華南 |
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西北 |
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西南 |
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全國 |
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“丁磊養(yǎng)豬”的N個(gè)猜想 要圈地搞房地產(chǎn)?
今年7月,網(wǎng)易CEO丁磊投資的養(yǎng)豬場在湖州安吉縣正式開工建設(shè)。據(jù)說,這個(gè)占地1200畝的大型養(yǎng)豬場,打破了傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式,在這里,從生下來到出欄,豬的一生全是在空調(diào)房里度過的,甚至連呼吸的空氣都是經(jīng)過嚴(yán)格過濾的。
丁磊的養(yǎng)豬模式好在哪?豬肉好吃嗎?為什么選擇到湖州養(yǎng)豬?價(jià)格貴嗎?養(yǎng)豬帶來的污染是如何解決的?他的養(yǎng)豬模式可以在全國推廣嗎?帶著此前關(guān)于丁磊養(yǎng)豬的諸多疑問,記者第一時(shí)間來到網(wǎng)易養(yǎng)豬基地獨(dú)家探營、尋找答案。
猜想一:是不是圈地搞房地產(chǎn)?
8月12日,筆者來到丁磊正在興建的養(yǎng)豬場——湖州安吉縣昄山鄉(xiāng)洛四房村。
在村莊一側(cè),只見一條新開辟出來的道路直通向一個(gè)幽靜的山谷。沿道路深入200米,一片近百畝的土地已平整好,三臺(tái)挖掘機(jī)和推土機(jī)正在緊張施工中。旁邊,一排簡易的板房已搭好。
一旁的建筑工人告訴我們,這是網(wǎng)易養(yǎng)豬場的辦公樓。
翻開施工人員手中的圖紙,可以看到,養(yǎng)豬場總共1200畝。除了辦公區(qū)域,余下的1100畝土地圍著里面的一個(gè)小山坡,形成了一個(gè)圓弧狀的生產(chǎn)線。小山坡一圈,分別標(biāo)著育種基地、飼養(yǎng)基地、中央空調(diào)基地、環(huán)保治理基地,以及大量綠化林等。整個(gè)建筑按原有的地理風(fēng)貌設(shè)計(jì),依山傍勢,房屋均掩映在叢林之中。
施工人員說,養(yǎng)豬場投資巨大,至少億元以上,設(shè)計(jì)理念非常先進(jìn):養(yǎng)豬場的外墻全部采用保溫材料;屋頂是太陽能,可以用來發(fā)電照明;豬舍是全封閉的,像吊腳樓一樣建在半空中,下面全是草坪;通風(fēng)管道利用了地底恒溫的特點(diǎn),從地下4米處延伸上來,風(fēng)從這里經(jīng)過,夏季可以降溫,冬季可以保暖;所有的豬糞均采用高科技設(shè)備自動(dòng)監(jiān)測、自動(dòng)清除;豬的排泄物通過密閉的管道、沼氣罐和堆肥車間來輸送和處理,在豬舍外聞不到一絲臭味。
網(wǎng)易農(nóng)業(yè)事業(yè)部總經(jīng)理毛山告訴我們,這個(gè)養(yǎng)豬場是請(qǐng)清華大學(xué)建筑設(shè)計(jì)院的專家來設(shè)計(jì)的,中國南極考察站就是這支團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)的。
“我們養(yǎng)豬場的用地全是農(nóng)業(yè)用地,根本不可能轉(zhuǎn)化為商業(yè)用地來搞房地產(chǎn)。你只要看看我們的圖紙就知道了,沒有任何地方可以用來建別墅。”網(wǎng)易CEO助理周炯說。
猜想二:養(yǎng)豬場有什么獨(dú)特之處?
養(yǎng)豬場的設(shè)計(jì),到處都充滿了濃濃的“豬性”。
在這里,豬從出生到死,都生活在空調(diào)房。事實(shí)上,網(wǎng)易還結(jié)合了很多其他手段,來保證給豬提供一個(gè)最適合它們生長的室內(nèi)環(huán)境,在這個(gè)過程中,溫度和濕度是不斷變化的。
據(jù)介紹,網(wǎng)易豬場共有七個(gè)養(yǎng)殖場,每年總共出欄1萬頭豬,每個(gè)養(yǎng)殖場的通風(fēng)設(shè)備采用了和北京最高檔寫字樓——北京國貿(mào)大廈一樣的過濾設(shè)備,進(jìn)入養(yǎng)殖場的空氣都經(jīng)過粗效和中效兩層過濾,連一點(diǎn)小灰塵和附在灰塵上的細(xì)菌都進(jìn)不去,更不用說蒼蠅、蚊子了。
“為了解豬的生活習(xí)慣,我們專門到美國養(yǎng)豬最多的中部地區(qū)的愛荷華大學(xué)學(xué)習(xí)過,并專程向杭州動(dòng)物園馬戲團(tuán)的訓(xùn)練員請(qǐng)教過。其實(shí),豬是一種很聰明、很愛干凈的動(dòng)物,一般都不會(huì)將糞便拉到自己睡覺的地方,所以,我們專門為豬設(shè)立了排泄區(qū)、喂料區(qū)、生活區(qū),甚至根據(jù)豬喜歡蹭癢的特點(diǎn),設(shè)立了娛樂運(yùn)動(dòng)區(qū)。”毛山介紹。
在網(wǎng)易養(yǎng)豬場,一個(gè)豬圈可以同時(shí)容納80頭豬,生活區(qū)的活動(dòng)范圍可以達(dá)到20米長,8米寬,每頭豬的平均活動(dòng)空間達(dá)到了2個(gè)多平方米,比傳統(tǒng)養(yǎng)豬場大了好幾倍。
“按文獻(xiàn)記錄,兩頭豬打架后,追趕距離一般都不超過14米,所以我們就把豬圈的生活區(qū)設(shè)計(jì)成20米長”,毛山笑道。
猜想三:會(huì)不會(huì)造成環(huán)境污染?
對(duì)于丁磊建在安吉的這個(gè)養(yǎng)豬場,當(dāng)?shù)卣腿罕娮畲蟮膿?dān)憂就是——大規(guī)模養(yǎng)豬會(huì)不會(huì)帶來污染,網(wǎng)易有什么辦法解決?
毛山原來是在香港做飛機(jī)檢修的,和毛山一起參與養(yǎng)豬的網(wǎng)易CEO助理周炯以前是南方報(bào)業(yè)集團(tuán)的首席記者,網(wǎng)易農(nóng)業(yè)事業(yè)部還有幾個(gè)人都是從事高科技行業(yè)的。“我們從沒養(yǎng)過豬,這個(gè)行業(yè)對(duì)我們來說就是一片空白,但正因?yàn)槿绱?,我們可以去挖空心思打破陳?guī),利用高科技手段,創(chuàng)造最好的養(yǎng)豬模式。”
網(wǎng)易在每個(gè)豬舍內(nèi)都安裝了一套“小氣象站”,這些小氣象站由一個(gè)個(gè)氣體傳感器組成,不斷地監(jiān)測豬舍內(nèi)的氨氣、硫化氫、一氧化碳或甲烷濃度,一旦濃度超標(biāo),安裝在豬舍內(nèi)的攝像頭就會(huì)打開,察看豬糞的數(shù)量和位置,然后自動(dòng)打開水龍頭,將糞便沖走。
對(duì)于豬糞和豬尿的處理,網(wǎng)易采用了全封閉的傳輸和處理模式。一根根密閉的管道,將尿和糞集中輸送到處理地,尿和糞不與外界發(fā)生任何接觸,極大地減少了污染源的傳播。
“我們?cè)谔幚碡i的排泄物時(shí),先通過水力篩選將豬糞和豬尿干濕分離,豬尿直接進(jìn)入密封罐內(nèi)氧化,然后再進(jìn)入大處理池,豬糞通過機(jī)器的擠壓,將90%的糞漿都擠壓到密封罐內(nèi),剩下的10%的糞渣,進(jìn)入到有機(jī)肥車間進(jìn)行發(fā)酵。”毛山自豪地介紹。
去掉了糞漿的糞渣幾乎聞不到臭味。毛山曾在寧波一家養(yǎng)豬場考察時(shí),親自把處理過的糞渣抓起來聞過。
“完全聞不出味道,連蒼蠅、蚊子都不愿來叮!”
猜想四:肉質(zhì)好不好,百姓吃得起嗎?
花費(fèi)了這么大的精力和成本,網(wǎng)易養(yǎng)出來的豬肉到底好不好吃呢?
“肉質(zhì)絕對(duì)一流!”據(jù)毛山介紹,通過一系列的嚴(yán)格流程,避免了在養(yǎng)殖過程中,給豬喂食抗生素或銅、鐵、鉛等重金屬元素,豬肉安全得到了保證。
與此同時(shí),網(wǎng)易還從世界各國和中國各地選育出了一大批良種豬,再加上飼養(yǎng)時(shí)間長達(dá)8至12個(gè)月,比一般養(yǎng)殖場多一倍,使得豬肉更加細(xì)密、有韌性,口感更好。
這樣養(yǎng)殖出來的豬,百姓還吃得起嗎?
“也不會(huì)太貴,我們粗粗測算了一下,人們還是可以消費(fèi)得起的。”毛山介紹。
周炯介紹,為建養(yǎng)豬場,網(wǎng)易投入了上億元資金,一年的回報(bào)率可能不到一千萬元,連10%的利潤都不到,但如果把這筆錢投向其他地方,隨便到哪里,都可能比養(yǎng)豬賺得多。
據(jù)一位多次與丁磊接觸的湖州官員介紹,丁磊養(yǎng)豬的目的很單純,他從小就喜歡吃豬肉,但現(xiàn)在卻不太敢吃了。據(jù)悉,去年僅中國養(yǎng)殖業(yè)就用掉了9.7萬噸抗生素。
丁磊養(yǎng)豬,就是想養(yǎng)綠色豬、環(huán)保豬,讓每個(gè)中國人都敢放心大膽地吃豬肉。
網(wǎng)易養(yǎng)豬,為什么選擇湖州
自丁磊三年前宣布進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)以來,網(wǎng)易團(tuán)隊(duì)在全國各地總共考察了48個(gè)地方,四川、安徽、江西等地都去過,但網(wǎng)易最后還是選擇了湖州。
“湖州自然條件和社會(huì)條件都非常好,生態(tài)優(yōu)美、交通發(fā)達(dá),這兩年經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展也很快,我們都很高興能落戶湖州。雖說三年前因?yàn)閭€(gè)別媒體的斷章取義,在網(wǎng)上形成了‘湖州婉拒丁磊養(yǎng)豬場’的誤會(huì),但湖州市委書記孫文友的態(tài)度非常堅(jiān)決,明確表示‘湖州的大門始終向國內(nèi)外投資者敞開,如果丁磊愿意到湖州投資,只要項(xiàng)目符合產(chǎn)業(yè)政策,能夠處理好環(huán)保問題,是非常歡迎的,而且會(huì)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)’。”網(wǎng)易農(nóng)業(yè)事業(yè)部總經(jīng)理毛山說。
近年來,湖州高度重視生態(tài)文明建設(shè),在全省率先編制《湖州市生態(tài)文明建設(shè)規(guī)劃》,把發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)作為加快推進(jìn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐的重要抓手,取得了明顯的成效。湖州市接下來將以更大力度抓轉(zhuǎn)型升級(jí),著力在發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)上取得新突破。
湖州市委主要領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為,養(yǎng)殖業(yè)不一定就要走傳統(tǒng)老路,養(yǎng)殖業(yè)同樣可以是現(xiàn)代的、生態(tài)的。湖州市將加快發(fā)展現(xiàn)代高效生態(tài)農(nóng)業(yè),加快建設(shè)一批有規(guī)模、有品牌、標(biāo)準(zhǔn)化的綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。網(wǎng)易養(yǎng)豬,原本就是想在這方面有所突破,打造一個(gè)現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)的樣本,這與湖州市的總體發(fā)展理念是一致的,網(wǎng)易和湖州可謂是互相選擇了對(duì)方。
據(jù)了解,等養(yǎng)豬模式初步成熟后,網(wǎng)易準(zhǔn)備在安吉發(fā)表一個(gè)《湖州宣言》,將以站在世界最高端的視角,推動(dòng)一場養(yǎng)豬業(yè)的革命。
“我們的目標(biāo)就是建一座網(wǎng)易養(yǎng)豬示范基地”,毛山說。據(jù)悉,為了讓更多的養(yǎng)豬戶有積極性參與到這一養(yǎng)豬模式中來,網(wǎng)易將努力確保這一養(yǎng)豬模式有利可圖,為此,網(wǎng)易從每一個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)抓起,節(jié)約每一分成本。
據(jù)介紹,在年出欄1萬頭豬的網(wǎng)易養(yǎng)豬場,連總經(jīng)理帶飼養(yǎng)員,總共只有8個(gè)人,平均每人每年要養(yǎng)1250頭豬!
丁磊養(yǎng)豬引發(fā)的口水
2009年初,網(wǎng)易CEO丁磊對(duì)外公開宣布其養(yǎng)豬計(jì)劃,并稱這“不是玩玩,是事業(yè)”,轟動(dòng)一時(shí)。此后,關(guān)于一位互聯(lián)網(wǎng)IT人士為什么會(huì)涉足傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)的疑惑、爭論、探討,一直不曾停息。
2011年3月,網(wǎng)易養(yǎng)豬場落戶湖州市安吉縣,占地1200畝,謀劃了兩年的養(yǎng)豬場終于有了實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展。丁磊養(yǎng)豬,再度成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)話題。
在眾多關(guān)于丁磊養(yǎng)豬的議論中,有這樣幾種代表性的聲音:
“作秀”論:
@中國互聯(lián)網(wǎng)交易投資博覽會(huì)秘書長張新亮:丁磊養(yǎng)豬去了,劉強(qiáng)東種水稻去了,李彥宏眼饞去收土豆了。這年頭不兼職做個(gè)農(nóng)民你都不好意思跟人家說你是搞互聯(lián)網(wǎng)的,所以我也租了幾十畝地(五十年)開農(nóng)莊。
投資論:
@可小佳:瘦肉精事件曝光后,網(wǎng)易的CEO丁磊站出來義正言辭地說:“我要養(yǎng)豬!我發(fā)誓我的丁豬肉絕對(duì)安全!”眾人對(duì)其拍手稱贊!其實(shí)大家都忽略了一點(diǎn),丁磊再有良心,他也是個(gè)商人,而在眼下,養(yǎng)豬確實(shí)比開網(wǎng)站賺錢快。
@中國移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副秘書長楊曉明:當(dāng)年丁磊養(yǎng)豬,很多人不解,甚至偷笑?,F(xiàn)在看來,丁總簡直是豬八戒下凡啊!看看豬肉價(jià)格都漲成什么樣了?佩服一個(gè)!
新技術(shù)前景論:
@創(chuàng)業(yè)致成管理咨詢有限公司首席執(zhí)行官王強(qiáng):昨晚仔細(xì)看了丁磊養(yǎng)豬的相關(guān)報(bào)道。在浙江圈了1200畝地,原來是茶園、竹園和板栗。科學(xué)設(shè)計(jì)、育種和養(yǎng)殖。初期年產(chǎn)1萬頭,滿負(fù)荷2萬頭,全場只有8個(gè)工作人員。我預(yù)計(jì)會(huì)做一個(gè)配套的豬肉B2C網(wǎng)站。專門在大城市進(jìn)行冷鏈配送。這是我最看好的網(wǎng)易新業(yè)務(wù)。
@物聯(lián)中國:丁磊已經(jīng)把“云計(jì)算”、“物聯(lián)網(wǎng)”、“智慧城市”融入到他的養(yǎng)豬事業(yè)當(dāng)中。
食品安全論:
@十年砍柴:丁磊養(yǎng)豬,可以看作民間社會(huì)應(yīng)對(duì)食品安全隱憂的一種自救行為。丁磊這樣通過信息產(chǎn)業(yè)積累巨額財(cái)富和社會(huì)聲望的人來養(yǎng)豬,在多數(shù)消費(fèi)者心中,他的養(yǎng)豬場出產(chǎn)的豬肉值得信賴。
@有道搜索:網(wǎng)易養(yǎng)豬追求低能耗,低污染,低排放。既能幫助農(nóng)民,又能推進(jìn)城市餐桌食品安全問題的解決,這是網(wǎng)易養(yǎng)豬最大的社會(huì)意義。
丁磊養(yǎng)豬效應(yīng)鏈
自丁磊曝出養(yǎng)豬大計(jì)后,其追隨者也大有人在。
2009年6月,復(fù)興集團(tuán)董事長郭廣昌被曝簽約江西養(yǎng)豬大戶國鴻集團(tuán),投資養(yǎng)豬事業(yè)。
幾乎同時(shí),千橡集團(tuán)CEO陳一舟也對(duì)外表示,千橡要多條腿走路,“丁磊養(yǎng)豬,我們就養(yǎng)兔子”。
2010年初,北京中實(shí)集團(tuán)在陜西渭南建設(shè)“黃河國際食品產(chǎn)業(yè)基地”,投資10億元實(shí)施圈地養(yǎng)豬。
2010年,高盛斥資2億至3億美元,在中國生豬養(yǎng)殖重點(diǎn)地區(qū)湖南、福建一口氣全資收購了十余家專業(yè)養(yǎng)豬廠。早在2004年,高盛即入股肉制品企業(yè)雨潤集團(tuán),2006年更以20.1億元將中國最大食品企業(yè)雙匯集團(tuán)收入囊中。已抓住了加工環(huán)節(jié)的高盛當(dāng)然不會(huì)放棄向?qū)κ袌龊蛢r(jià)格更有影響力的產(chǎn)業(yè)上游推進(jìn)。而據(jù)報(bào)道,像高盛這樣從加工到養(yǎng)殖,試圖收攏整條產(chǎn)業(yè)鏈的外資投行還不止一家。
2011年2月,同為互聯(lián)網(wǎng)起家的劉強(qiáng)東,也效仿丁磊搞起了“副業(yè)”,他在其微博上透露稱,要回老家租賃5000畝地種無農(nóng)藥無污染的大米。
2011年6月,以低壓電器起家的正泰集團(tuán),投資100多萬元,在湖州安吉山川九畝村打造有機(jī)蔬菜基地,共計(jì)88畝,目前已經(jīng)完成種植70多畝,蔬菜品種有66個(gè),70%是國外品種,如美國生菜、德國胡蘿卜、日本南瓜等,全部按有機(jī)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植。
風(fēng)向標(biāo)在日漸清晰。有句話說得好,控制了石油,你就控制了所有國家??刂屏耸澄?,你就控制了整個(gè)世界。要知道沒有錢的日子不好過,可沒有吃的日子更不好過。
豬肉價(jià)格再次小幅上漲
商務(wù)部16日公布的數(shù)據(jù)顯示,8月8日至14日當(dāng)周豬肉批發(fā)價(jià)格再次小幅上漲,為最近一個(gè)月來首次。
上周豬肉批發(fā)價(jià)格比前一周上漲0.1%,為每公斤26元。而此前,從七月下旬開始,豬肉價(jià)格連續(xù)兩周回落,8月1日至7日當(dāng)周則與前一周持平。
發(fā)改委價(jià)格司副司長周望軍曾表示,預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格從現(xiàn)在到年底之前將保持穩(wěn)中波動(dòng)的態(tài)勢。
為“國家不會(huì)打壓豬肉價(jià)格”歡呼
據(jù)報(bào)道,雖然7月份CPI再創(chuàng)新高,其中“豬肉價(jià)格上漲56.7%,影響價(jià)格總水平上漲約1.46個(gè)百分點(diǎn)”,但國家發(fā)改委價(jià)格司副司長周望軍近日在接受記者采訪時(shí)表示:國家不會(huì)打壓豬肉價(jià)格。
周望軍說,“我們不能夠通過大量拋售儲(chǔ)備或者進(jìn)口豬肉打壓豬肉價(jià)格。不能這樣做的原因,周望軍的解釋是,生豬價(jià)格上漲,養(yǎng)殖戶得到了實(shí)際的好處,“從扶植生產(chǎn)的角度,既要維護(hù)保護(hù)養(yǎng)殖戶,又要維持市場的穩(wěn)定”。
國家不會(huì)打壓豬肉價(jià)格,我們?yōu)檫@一決定和選擇而歡呼。一種商品,因?yàn)閴艛?、惡意炒作等原因,在市場上價(jià)格嚴(yán)重背離了價(jià)值,并因此影響了相當(dāng)一部分人的生活,或者是影響了部分行業(yè)的正常生產(chǎn)運(yùn)營,國家對(duì)其進(jìn)行打壓,符合市場需求和社情民意。
我們看看中國的生豬養(yǎng)殖和豬肉市場銷售。
沒有任何一個(gè)養(yǎng)豬者、養(yǎng)豬企業(yè)或某一區(qū)域的養(yǎng)豬群體,能壟斷全國的生豬養(yǎng)殖,現(xiàn)在不能,可以預(yù)見的以后一個(gè)時(shí)間內(nèi)也不能。這不僅是因?yàn)橹袊i需求量太大,養(yǎng)豬者眾多,沒有形成超大規(guī)模的養(yǎng)豬企業(yè),還因?yàn)轲B(yǎng)豬需要大量資金,幾億、幾十億元的投入,在整個(gè)養(yǎng)豬行業(yè),都掀不起多大的風(fēng)浪來。
沒有任何一個(gè)豬販子或生豬運(yùn)銷企業(yè)能壟斷生豬銷售。在還堅(jiān)持著養(yǎng)豬的一些農(nóng)村,一個(gè)不起眼的小村子,一年的生豬出欄量就達(dá)上千頭,需要上百萬元的收購資金。一個(gè)養(yǎng)豬大縣,平均每天出欄生豬四五千頭,需要六七百萬的收購資金。豬販子或運(yùn)銷企業(yè)手里的錢,想壟斷一個(gè)地方的生豬運(yùn)銷有可能;想壟斷全國,沒人有這么多資金。即便有人有這么多錢,也不會(huì)去販豬,他們有更好的投資地方。
沒有任何一家生豬屠宰企業(yè)能壟斷豬肉銷售和價(jià)格。且不說中國廣大的市場,就是屠宰企業(yè)也是星羅棋布,有些地方每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有生豬定點(diǎn)屠宰廠。這些眾多的屠宰企業(yè)以什么價(jià)格進(jìn)生豬,什么價(jià)格出廠豬肉,可以說完全是隨行就市。中國雖也有一些大的豬肉加工企業(yè),但相對(duì)于龐大的豬肉供應(yīng)和需求市場來說,他們?nèi)藶椴倏v價(jià)格的能力極其有限,最多不過在一個(gè)小的區(qū)域,一個(gè)小的時(shí)間段。
綜上而論,中國的生豬養(yǎng)殖、運(yùn)銷和豬肉銷售,不存在壟斷一說,也不會(huì)形成大范圍的惡意炒作,最多是一些相關(guān)的傳言引起點(diǎn)小小的騷動(dòng)。
既然沒有壟斷和惡意炒作,也就不需要國家進(jìn)行打壓,而應(yīng)有市場對(duì)其進(jìn)行調(diào)節(jié)。
國家這次選擇對(duì)豬肉價(jià)格不打壓,是正確的,因?yàn)榭紤]到了養(yǎng)殖戶的利益,并且也認(rèn)識(shí)到,只有如此,才能“扶持生產(chǎn)”。這是我們?yōu)榇藲g呼更重要的原因。
其實(shí),吃肉和養(yǎng)豬,對(duì)國家來說,是手心和手背“都是肉”,不能為了手心(吃肉者)而傷了手背(養(yǎng)豬者)。至于低收入群體因豬肉價(jià)格高而承受的壓力,應(yīng)有國家在不傷害養(yǎng)豬戶利益的前提下想些辦法。周望軍就說,可以給予低收入群體補(bǔ)貼,“彌補(bǔ)城市低收入群體因?yàn)槲飪r(jià)上漲而增加的支出”。
豬肉價(jià)格漲跌周期變短
據(jù)中國國家糧油信息中心8月15日公布的數(shù)據(jù)顯示,7月份國內(nèi)生豬存欄量較6月增加1.1%,至380萬頭。卓創(chuàng)資訊分析師信玉民分析,“由于上半年豬價(jià)漲勢明顯,養(yǎng)殖戶迅速補(bǔ)欄,下半年出欄率相對(duì)增高。”基于生豬出欄量增加,業(yè)內(nèi)人士預(yù)測,下半年豬肉價(jià)格看跌。這是否意味著此次豬肉又一次完成漲價(jià)周期?
散戶跟風(fēng)導(dǎo)致波動(dòng)加劇
根據(jù)湖南省商務(wù)廳近期調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,自1994年到2007年,13年間我國生豬生產(chǎn)正好經(jīng)歷了五次“賣豬難”:1995年1月起;1998年3月起;2001年2月起;2005年起;2010年起。“買豬難”與“賣豬難”交替進(jìn)行,每三四年出現(xiàn)一次波動(dòng),近年來波動(dòng)周期越來越短。湖南省畜牧水產(chǎn)局畜牧處相關(guān)人員表示,以前是三年一個(gè)周期,現(xiàn)在是兩年多一個(gè)周期。
關(guān)于漲跌周期,湖南省天心種業(yè)有限公司老板劉鴻書認(rèn)為,“這跟生產(chǎn)方式有關(guān)。散戶在價(jià)格比較高的時(shí)候就養(yǎng)很多,在價(jià)格比較低時(shí)就養(yǎng)得很少,從而影響價(jià)格波動(dòng)。而我們不一樣的,我們是有規(guī)模的,一般養(yǎng)殖數(shù)保持在一定范圍。”
為什么波動(dòng)幅度變大,周期反而變短?湖南省發(fā)改委農(nóng)經(jīng)處陳煦介紹,這主要是散戶的跟風(fēng)。價(jià)格好的時(shí)候就立即介入,不好時(shí)就立即退出,這加劇了價(jià)格的波動(dòng)。第二就是重大疫情的影響,導(dǎo)致豬的存欄數(shù)量減少,價(jià)格上漲。據(jù)介紹,2006年前后,湖南養(yǎng)豬散戶占80%左右,隨著唐人神集團(tuán)、湖南九鼎科技集團(tuán)等規(guī)?;B(yǎng)殖企業(yè)加入,使得散戶所占市場縮水。
規(guī)模企業(yè)出欄量影響漲跌周期
怎樣才能走出豬價(jià)漲跌周期的迷陣?如果規(guī)模企業(yè)加入越多,豬價(jià)波動(dòng)會(huì)不會(huì)越來越緩和?湖南省畜牧水產(chǎn)局畜牧處相關(guān)人員昨日在接受記者采訪時(shí)表示,“要解決豬價(jià)周期性波動(dòng),必須加大發(fā)展規(guī)?;B(yǎng)殖,當(dāng)規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)(年出欄量500頭以上)出欄量占到市場的70%以上,基本上不會(huì)有什么波動(dòng)了。”
據(jù)介紹,當(dāng)前歐美一些國家,規(guī)模企業(yè)(2000頭以上)的出欄量占市場70%以上。而截至2010年年底,若按照農(nóng)業(yè)部門規(guī)定,年出欄量50頭以上的算規(guī)模養(yǎng)殖戶出欄量,我省大概占63%左右。
“事實(shí)上年出欄量50頭左右其實(shí)也是規(guī)模比較小的,這種養(yǎng)殖戶最易跟風(fēng),至少要500頭以上的廠才會(huì)比較穩(wěn)定,但我省占26%左右。”湖南省畜牧水產(chǎn)局畜牧處相關(guān)人員認(rèn)為。
面對(duì)此次漲價(jià)周期,散戶與2008年時(shí)的表現(xiàn)并不一樣。今年的豬價(jià)比2008年還要高,但跟風(fēng)的少,主要原因是,“2008年那次跟風(fēng),一些養(yǎng)殖戶沒有賺到甜頭,而且目前飼料等養(yǎng)殖成本增加,養(yǎng)殖企業(yè)比較理性。”整體上,散戶已呈遞減趨勢。
商務(wù)部:上周豬肉價(jià)格上漲0.1%
據(jù)商務(wù)部16日發(fā)布的商務(wù)預(yù)報(bào)監(jiān)測,上周(8月8日至14日)商務(wù)部重點(diǎn)監(jiān)測的食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格與前一周基本持平,其中豬肉價(jià)格上漲0.1%。
其他農(nóng)產(chǎn)品中,上周隨著淡水魚以及鮮活海產(chǎn)品上市量增加,8種水產(chǎn)品平均批發(fā)價(jià)格比前一周(下同)下降0.8%,降幅擴(kuò)大0.6個(gè)百分點(diǎn),其中鰱魚、小帶魚和大黃花魚下降2.4%、1.6%和1.3%;鯉魚、草魚和鯽魚下降0.9%、0.7%和0.4%。
18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格繼續(xù)走低,下降幅度為0.4%,其中苦瓜、青椒和圓白菜降幅居前,分別下降9.7%、8.6%和6.2%。據(jù)中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心農(nóng)產(chǎn)品分析師介紹,隨著露地蔬菜上市量增加,上周18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格連續(xù)五周回落,比7月上旬下降9.7%。立秋之后,部分地區(qū)降雨量增加將影響蔬菜上市和運(yùn)輸,預(yù)計(jì)后期蔬菜價(jià)格下跌空間有限。
糧油零售價(jià)格穩(wěn)中有漲,其中花生油、豆油、菜子油和大米分別上漲0.5%、0.3%、0.3%和0.2%,面粉價(jià)格與前一周持平。
部分食品加工企業(yè)中秋節(jié)月餅用蛋需求增加,雞蛋零售價(jià)格上漲0.8%。
主要生產(chǎn)資料中,受國際市場大宗商品價(jià)格下跌帶動(dòng)影響,有色金屬、礦產(chǎn)品、鋼材、能源、橡膠、化工產(chǎn)品、建材、農(nóng)資價(jià)格下跌,輕工原料價(jià)格持平。
農(nóng)業(yè)部:七月份以來活豬價(jià)格總體平穩(wěn)
今年以來,全國蛋雞生產(chǎn)總體穩(wěn)定發(fā)展,今后一個(gè)時(shí)期雞蛋市場供應(yīng)有保障。全國祖代種雞存欄穩(wěn)定在47萬套左右,18家重點(diǎn)種雞企業(yè)3―7月份在產(chǎn)父母代蛋種雞平均存欄同比增長5.2%。據(jù)對(duì)500個(gè)蛋雞養(yǎng)殖村監(jiān)測,7月份蛋雞總存欄同比增長4.8%;雞蛋總產(chǎn)量環(huán)比增長1.4%,同比增長1.2%。
受季節(jié)性雞蛋需求增加、養(yǎng)殖成本推動(dòng)等因素影響,近期全國雞蛋價(jià)格呈現(xiàn)小幅上漲態(tài)勢。據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)全國470個(gè)集貿(mào)市場的定點(diǎn)監(jiān)測,8月份第二周,全國雞蛋平均價(jià)格10.51元/公斤,環(huán)比上漲1.1%,比年初上漲7.6%。農(nóng)業(yè)部有關(guān)人士分析說,每年9月份前后是雞蛋價(jià)格一年中的高位,目前蛋價(jià)上漲符合常年的季節(jié)性規(guī)律。據(jù)對(duì)1400多個(gè)蛋雞養(yǎng)殖戶定點(diǎn)監(jiān)測,今年1―7月份每只產(chǎn)蛋雞平均月盈利為2.82元,處于正常水平。另據(jù)監(jiān)測,目前飼料玉米價(jià)格同比上漲13.3%,人工成本同比上漲20%左右。
當(dāng)前,全國生豬生產(chǎn)形勢繼續(xù)趨好,養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性較高,中秋、國慶期間市場供給有保障。據(jù)對(duì)2000個(gè)養(yǎng)豬村的定點(diǎn)監(jiān)測,7月底生豬存欄382.73萬頭,比上月增長1.1%,連續(xù)4個(gè)月增長,比去年同期增長1.1%。7月份定點(diǎn)監(jiān)測村生豬出欄58.92萬頭,比上月增長0.1%,比去年同期增長0.9%。
農(nóng)業(yè)部對(duì)全國470個(gè)集貿(mào)市場的定點(diǎn)監(jiān)測顯示,7月份以來,活豬價(jià)格總體平穩(wěn),豬肉和仔豬價(jià)格漲幅明顯回落,趨于穩(wěn)定。8月第一周,活豬、仔豬和豬肉價(jià)格分別為19.03元/公斤、35.81元/公斤和29.54元/公斤,比上周分別上漲0.4%、0.1%和0.1%,其中活豬價(jià)格連續(xù)2周回落后略有反彈,仔豬和活豬價(jià)格漲幅為近4個(gè)月來最低。
發(fā)改委:上周大中城市生豬出場價(jià)格回升
國家發(fā)改委8月16日上午發(fā)布公告稱,在截至8月10日一周,全國大中城市生豬出場價(jià)格結(jié)束3周連跌,恢復(fù)上漲;主要批發(fā)市場玉米價(jià)格也繼續(xù)上漲,但漲幅稍小,令當(dāng)周豬糧比價(jià)小升至8.14。
發(fā)改委稱,8月10日全國大中城市生豬出場價(jià)格為每公斤19.53元,比前一周反彈1.03%;同期玉米批發(fā)價(jià)格上漲0.84%至每公斤2.40元,令期內(nèi)豬糧比價(jià)回升0.25%至8.14。
另據(jù)商務(wù)部公告稱,在截至8月14日一周內(nèi),全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價(jià)格為每公斤25.27元,進(jìn)一步上漲0.72%。
商務(wù)部還稱,7月份全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量為1601.3萬頭,比6月份減少2.06%,比上年同期減少9.80%。
此外,農(nóng)業(yè)部公布的全國470個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場仔豬平均價(jià)格數(shù)據(jù)則顯示,在截至8月10日一周,全國470個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場仔豬平均價(jià)格為每公斤35.97元,比前一周上漲0.4%,比上年同期價(jià)格高105.0%。
據(jù)農(nóng)業(yè)部8月11日公布的數(shù)據(jù),生豬存欄已經(jīng)實(shí)現(xiàn)連續(xù)4個(gè)月增長。據(jù)對(duì)2000個(gè)養(yǎng)豬村的定點(diǎn)監(jiān)測,7月底生豬存欄382.73萬頭,比6月增長1.1%,連續(xù)4個(gè)月增長,比去年同期增長1.1%。其中能繁母豬存欄46.86萬頭,比6月增長1.4%,連續(xù)3個(gè)月增長,且增幅明顯加大。
全國生豬和豬肉價(jià)格將持續(xù)較長時(shí)間高價(jià)
據(jù)中央人民政府網(wǎng)站消息,上一周大中城市生豬出場價(jià)與批發(fā)市場玉米價(jià)持續(xù)上揚(yáng),生豬價(jià)格經(jīng)歷短暫的小幅回落之后又在上漲,上周達(dá)到19.53元/千克,環(huán)比上漲1.03%,分析本次生豬持續(xù)上漲的原因,不難得出政府的政策不論怎樣完全,都無法調(diào)動(dòng)眾多養(yǎng)豬人的積極性,100元補(bǔ)貼算什么,還不夠補(bǔ)充一頭出欄豬的虧損,生豬價(jià)格漲跌是不以人們意志為轉(zhuǎn)移的。
同樣在網(wǎng)站上的數(shù)據(jù)顯示,7月份全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量繼續(xù)下降,環(huán)比下降2.06%,進(jìn)一步說明7月份依然是出欄豬的數(shù)量不足以支撐屠宰企業(yè)的需要,豬肉價(jià)格必然持續(xù)高價(jià)。
仔豬價(jià)格偏離理性 豬肉供給存過剩風(fēng)險(xiǎn)
目前仔豬價(jià)格已有些偏離理性,超過豬肉價(jià)格一倍以上,表明養(yǎng)豬戶補(bǔ)欄積極性非常高,豬肉供給未來或存在過剩風(fēng)險(xiǎn)。
財(cái)新網(wǎng)8月15日消息,隨著生豬存欄量連續(xù)四個(gè)月增加,豬肉供給有所走高,價(jià)格已有所企穩(wěn)。但需求的長期增長,可能使豬肉價(jià)格出現(xiàn)較大波動(dòng)性。
《華爾街日?qǐng)?bào)》援引國家糧油信息中心表態(tài)對(duì)此進(jìn)行了報(bào)道,甚至表示豬肉供給未來存在過剩風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)農(nóng)業(yè)部公告,7月底生豬存欄382.73萬頭,比上月增長1.1%,連續(xù)四個(gè)月增長,比去年同期增長1.1%。其中能繁母豬存欄46.86萬頭,比上月增長1.4%,連續(xù)三個(gè)月增長,且增幅明顯加大。7月份定點(diǎn)監(jiān)測村生豬出欄58.92萬頭,比上月增長0.1%,比去年同期增長0.9%。
而據(jù)對(duì)全國470個(gè)集貿(mào)市場定點(diǎn)監(jiān)測,7月份以來,活豬價(jià)格總體平穩(wěn),豬肉和仔豬價(jià)格漲幅明顯回落,趨于穩(wěn)定。8月第一周,活豬、仔豬和豬肉價(jià)格分別為19.03元/公斤、35.81元/公斤和29.54元/公斤,比上周分別上漲0.4%、0.1%和0.1%,其中活豬價(jià)格連續(xù)兩周回落后略有反彈,仔豬和活豬價(jià)格漲幅為近四個(gè)月來最低。
上述報(bào)道援引國家發(fā)改委價(jià)格司副司長周望軍上月表態(tài)稱,目前仔豬價(jià)格已有些偏離理性,仔豬價(jià)格超過豬肉價(jià)格一倍以上,證明養(yǎng)豬戶補(bǔ)欄積極性非常高。而一些與政府關(guān)聯(lián)的經(jīng)濟(jì)學(xué)家們認(rèn)為,宏觀經(jīng)濟(jì)政策基本無法影響生豬周期,通常不應(yīng)加以干涉。
此前,國家發(fā)改委就物價(jià)形勢分析稱,從后期走勢看,價(jià)格運(yùn)行仍存在一些不確定因素,如全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇前景尚不明朗、國內(nèi)能源資源需求增長偏快、秋糧生產(chǎn)防災(zāi)減災(zāi)形勢嚴(yán)峻、生豬和水產(chǎn)品生產(chǎn)恢復(fù)還需要一定時(shí)間,等等。特別是美國通過了提高2.4萬億美元債務(wù)上限的計(jì)劃,為了償還債務(wù)和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長,后期實(shí)施第三次量化寬松貨幣政策的可能性極大。
如果美國繼續(xù)實(shí)施量化寬松貨幣政策,一方面可能推高大宗商品價(jià)格,使得國際輸入性壓力加劇,另一方面可能會(huì)引發(fā)更多熱錢繼續(xù)流向包括中國在內(nèi)的發(fā)展中國家,這可能導(dǎo)致國內(nèi)投機(jī)性資金增加,增大中國穩(wěn)定物價(jià)總水平的難度。
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