禽蛋價(jià)格不穩(wěn) 再創(chuàng)歷史新高

　　雞蛋行情從去年一直牛到了今年。近日，受上游批發(fā)價(jià)推高的影響，雞蛋零售價(jià)格水漲船高，每公斤售價(jià)11元，網(wǎng)友們表示雞蛋是步了豬肉的后塵，戲稱其為“不蛋定”。據(jù)了解，目前永康市11元/公斤的雞蛋零售價(jià)創(chuàng)下了年內(nèi)新高。而據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，7月份以來(lái)，全國(guó)雞蛋價(jià)格漲勢(shì)明顯，進(jìn)入8月份后短暫企穩(wěn)，8月6日開(kāi)始，雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲。與8月6日相比，8月16日，全國(guó)雞蛋價(jià)格上漲2.3%。

　　雞蛋價(jià)格頻頻上漲

　　“老板，雞蛋怎么賣？”

　　“五塊五一斤。”

　　“怎么又漲了？”

　　“沒(méi)辦法，進(jìn)價(jià)就貴。”

　　16日一大早，在華豐菜場(chǎng)一個(gè)雞蛋攤前，突飛猛漲的雞蛋價(jià)格讓前來(lái)買雞蛋的盧阿姨驚愕不已。盧阿姨說(shuō)，她每天都要給孫子做營(yíng)養(yǎng)早餐，煮雞蛋、蒸雞蛋羹、做雞蛋餅，天天都是換著花樣來(lái)。加上天氣熱，餐桌上蛋湯必備，家里的雞蛋從來(lái)不間斷，可這雞蛋三天兩頭漲價(jià)，讓盧阿姨的菜籃子拎得有點(diǎn)沉。

　　記者在華豐菜場(chǎng)一圈走訪下來(lái)發(fā)現(xiàn)，整個(gè)市場(chǎng)內(nèi)，雞蛋的零售價(jià)均為每公斤11元，批發(fā)的話，價(jià)格稍微有些優(yōu)惠。攤主們告訴記者，雞蛋價(jià)格居高不下是從去年開(kāi)始的，只是去年上漲一段時(shí)間后會(huì)自動(dòng)回落，而今年的雞蛋價(jià)格只漲不跌。“今年漲了不下五六次，都是兩三角、兩三角地漲。最后一次漲價(jià)是在本月15日。現(xiàn)在天氣熱，不像冬天，囤積雞蛋容易壞，消費(fèi)者一次性肯定不會(huì)買太多。”一經(jīng)營(yíng)戶說(shuō)。

　　采訪中，一些雞蛋經(jīng)營(yíng)戶向記者抱怨生意越來(lái)越難做。“要是僅靠零售的生意，根本連攤位費(fèi)都是個(gè)大問(wèn)題。一天下來(lái)，零售的雞蛋只能賣掉兩三箱，而大部分雞蛋是供應(yīng)給了酒店、飯館和企業(yè)食堂。”

　　土雞蛋比普通雞蛋僅貴1元

　　由于普通雞蛋價(jià)格一路走高，一些消費(fèi)者將目光瞄向了本地產(chǎn)的土雞蛋。

　　一名正在選購(gòu)?fù)岭u蛋的消費(fèi)者說(shuō)：“既然土雞蛋比普通雞蛋只貴1元一斤，那我肯定選土雞蛋。雖然它們的營(yíng)養(yǎng)成分可能相差無(wú)幾，但吃起來(lái)肯定是土雞蛋要香一些。”

　　據(jù)雞蛋經(jīng)營(yíng)戶介紹，土雞蛋也漲價(jià)了，但漲幅沒(méi)有普通雞蛋明顯。這主要是因?yàn)樽罱鼛啄?，我市養(yǎng)殖土雞的專業(yè)戶如雨后春筍般多了起來(lái)。他們對(duì)近期的土雞蛋銷售形勢(shì)很看好，“中秋節(jié)快到了，禮盒裝的土雞蛋會(huì)迎來(lái)一個(gè)銷售小高峰，很多走親訪友的消費(fèi)者都青睞土雞蛋。”

　　隨后，記者走訪了城區(qū)幾大超市，目前較為優(yōu)惠的雞蛋價(jià)格為每公斤9.7元，但超市的海報(bào)標(biāo)明“每人每天限購(gòu)1公斤”，超市的促銷員告訴記者：“超市的雞蛋其實(shí)是虧本銷售，為的是吸引更多顧客，很多人來(lái)超市購(gòu)物通常不會(huì)只買雞蛋，雞蛋賣虧了，可以從別的商品中賺回來(lái)。”

　　多重原因致價(jià)格水漲船高

　　做了十幾年雞蛋批發(fā)生意的施女士表示，雞蛋漲價(jià)是多重因素造成的。按照以往經(jīng)驗(yàn)，中秋節(jié)臨近，月餅生產(chǎn)商都會(huì)集中采購(gòu)大量雞蛋，市場(chǎng)上雞蛋的需求量較平時(shí)更加旺盛，雞蛋價(jià)格也會(huì)在此時(shí)出現(xiàn)一個(gè)峰值。加上天氣炎熱，母雞的產(chǎn)蛋量下降，導(dǎo)致市場(chǎng)上雞蛋的供應(yīng)量不足。而我市所售的雞蛋大多來(lái)自黑龍江，近兩年，人工成本的增加、雞飼料成本的上漲，以及運(yùn)輸費(fèi)用的高企也直接推高了雞蛋價(jià)格。

　　“雞蛋價(jià)格居高不下，各地蛋商集中到產(chǎn)地收購(gòu)，供不應(yīng)求之下，養(yǎng)殖戶惜售心理漸濃。”一名雞蛋經(jīng)營(yíng)戶說(shuō)。最近一段時(shí)間，雞蛋是一天一個(gè)價(jià)。一般來(lái)說(shuō)，中秋節(jié)過(guò)后，價(jià)格會(huì)有所回調(diào)，但按照今年的形勢(shì)來(lái)看，雞蛋高位運(yùn)行還要維持較長(zhǎng)一段時(shí)間。而且可以肯定的是，受生產(chǎn)成本等固有因素的影響，3元多一斤的雞蛋可能很難再出現(xiàn)在我市消費(fèi)者的生活中。