11月2日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　11月2日早評

　　昨日湖南生豬出欄均價16.69元/公斤，與昨日相比持平。其中長沙、湘潭、株洲、郴州等地生豬出欄價16.40-16.80元/公斤，岳陽、益陽、常德、邵陽、婁底等地生豬出欄價16.30-17.00元/公斤，衡陽、永州等地生豬出欄價16.50-17.00元/公斤，10月1日全國生豬出欄均價17.10元/公斤，全國豬糧比7.15:1。其他地區(qū)生豬價格請見下表。

　　飼料原料:

　　玉米方面：

　　昨日連玉米跟隨周邊市場回落，跌破2250一線支撐。市場對于救助方案能否提振歐洲經(jīng)濟感到擔心，令交易情緒謹慎。另外美元指數(shù)飆升也帶來利空。而國內(nèi)秋糧收購接近尾聲，產(chǎn)區(qū)農(nóng)民惜售心里較強。下游豬肉價格繼續(xù)回落，收益大幅縮水利空市場。隔夜美玉米收跌，預計近期連玉米仍有下探可能。

　　豆粕方面：

　　昨日因美元上漲，美豆出口需求低迷走低，美豆小幅下跌，短期維持弱勢震蕩，央行會議前試探買入?，F(xiàn)貨市場在缺乏實質(zhì)性利多推進下，行業(yè)網(wǎng)分析師個人觀點短期內(nèi)豆粕現(xiàn)貨呈震蕩總體小幅向下態(tài)勢。

　　盤面分析：

　　隔夜，歐盟統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，9月，歐元區(qū)失業(yè)率觸及新高，失業(yè)占歐元區(qū)總就業(yè)人口的10.2%，，歐債危機方案缺乏實質(zhì)性細節(jié)，令市場熱情消退，美股大跌，拖累大宗商品原油、基本金屬及CBOT農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)了同步下跌；LME基本金屬大多下跌，倫銅大跌161美元收于每噸8007美元，CBOT農(nóng)產(chǎn)品全線走低，其中美玉米及美麥等跌幅較大。周二，國內(nèi)期市整體維持弱勢震蕩格局，不少品種盤中一度隨股市上演沖高回落行情。前期波動劇烈的化工類品種跌勢未改，橡膠、PTA再度重挫，領(lǐng)跌期市。

　　御邦交易所商品合約今日普遍上漲，近期成交比較活躍良雜活大豬LH1202合約今日低開后直線上沖，但受制于30日均線，逐波回落。最終以上漲收盤。收盤上漲22元/200公斤，漲幅0.61%。

　　其余各商品合約具體收市情況如下：凍干精膘合約今日結(jié)束調(diào)整調(diào)整，出現(xiàn)反彈勢頭。近期成交相對活躍的凍干精膘合約FF1203今日收出一根上漲陰線。收盤上漲16元/100公斤，漲幅1.11%。各交易商應(yīng)嚴格控制好倉位，謹慎操作。

　　注：以上表格中的“漲跌”=“當日平均價”-“上日平均價”。

　　豬因日本腦炎受到指責

　　印度 - 七個人感染日本腦炎之后，新德里全境的豬只都接受了檢測。傳染源據(jù)認為是當?shù)刎i只，但截至目前所有豬只檢測結(jié)果均為陰性。

　　在對日本腦炎(JE)病例報導地區(qū)屠宰豬血樣檢測結(jié)果呈陽性之后，當局將進行更廣泛的抽樣，以圖檢出疾病來源，Hindustan Times報導。七個人，包括兩名兒童，該病檢測結(jié)果呈陽性，五個人存在JE感染。

　　國家衛(wèi)生部的一位高級官員稱：“看起來象是本地感染，但我們還未能找到一個缺失的環(huán)節(jié)，這個環(huán)節(jié)將在豬群中找到，因為豬是這種疾病的宿主。

　　“最初，我們只采集了感染地區(qū)的屠宰豬樣本，但現(xiàn)在我們要指示地方機構(gòu)采集全市的樣本。”

　　德里市政公司(MCD)公共衛(wèi)生委員會主席V.K. Monga博士說：“收集屠宰豬樣本不是一件容易事，因為它們在德里的屠宰活動是非法的。我們正在接受獸醫(yī)部的幫助，以便追蹤到屠宰生豬的地方。”

　　這位衛(wèi)生部官員稱：“我們的急性腦炎癥狀監(jiān)控已經(jīng)實施了一段時間了，正是因為這套系統(tǒng)我們才發(fā)現(xiàn)了疾病。這種疾病很大程度上是無癥狀的，每250至1000人當中只有一人會表現(xiàn)癥狀。”

　　除綠地之外，有鳥類、豬群和水體的地方都被認為是JE感染傳播的高風險區(qū)。

　　涉及的部分地區(qū)包括Ragubir Nagar、Mangol Puri、Shastri Park和Rohini。

　　根據(jù)Hindustan Times，報告JE陽性病例的地區(qū)包括德里中部的Gole市場、西北的Bawana、Pooth Khurd和Jahangirpuri，東部的Kanti nagar和Trilok Puri，以及西部的Inder Puri。

　　“我們已經(jīng)采取了所有封鎖措施，例如剪除水體雜草，防止蚊子在這些地方滋生，”Monga博士告訴報社。

　　法國2011年玉米產(chǎn)量有望實現(xiàn)1600萬噸

　　綜合媒體10月26日消息，法國玉米生產(chǎn)者協(xié)會(AGPM)周三稱，該國今年玉米產(chǎn)量有望實現(xiàn)1600萬噸，因作物單產(chǎn)料創(chuàng)每公頃10.4-10.5噸的紀錄水平。

　　平均單產(chǎn)預估甚至超過了法國農(nóng)業(yè)部(FranceAgriMer)對2007/08年度作物的9.7噸/公頃的單產(chǎn)預測。

　　該協(xié)會在聲明中稱，法國玉米生產(chǎn)者協(xié)會(AGPM)對今年玉米產(chǎn)量收成的預估是基于150萬公頃的播種面積預估作出的。

　　“但從飼用玉米到食用玉米的轉(zhuǎn)變料將最終作物產(chǎn)提升至1600萬噸以上，”法國阿爾瓦利斯植物研究院(ArvalisInstitutduVegetal)玉米研究主管Jean-PaulRenoux說道。

　　“玉米總產(chǎn)量可能觸及1620萬噸左右，甚至有可能高達1630萬噸。”他表示。

　　觀察家們早已預期法國玉米將迎來豐收，因此前天氣情況利好且播種較早，法國阿爾瓦利斯植物研究院在上月預計，作物平均單產(chǎn)料約為每公頃10噸。

　　據(jù)法國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，如果玉米產(chǎn)量觸及1600萬噸，將創(chuàng)2004年以來的最高位。

　　“2011年對法國玉米來說具有里程碑式的意義。天氣條件、農(nóng)耕技術(shù)都支撐收成創(chuàng)下新高，”法國玉米生產(chǎn)者協(xié)會(AGPM)表示。

　　雖說法國其他糧食作物受春季干旱影響，但玉米卻幾乎毫發(fā)未損，且受益于定期的夏季降雨。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部表示，玉米將是法國今年唯一收成有所增加的谷物。

　　法國農(nóng)業(yè)辦公室FranceAgriMer本月稱，2011年玉米產(chǎn)量料為1475萬噸，而農(nóng)業(yè)部對此的預估為1490萬噸。

　　其他歐盟成員國今年的玉米也有望豐收，法國分析機構(gòu)戰(zhàn)略谷物(StrategieGrains)上周大幅上調(diào)歐盟玉米產(chǎn)量預估，使其較2010年產(chǎn)量增加15%。

　　法國玉米生產(chǎn)者協(xié)會(AGPM)稱，玉米豐收可令本年度法國向歐盟以外的國家出口創(chuàng)紀錄水準。

　　FranceAgriMer當前預計法國2011/12年度向歐盟以外的國家的玉米出口量料為50萬噸，上年度為10萬噸，將創(chuàng)至少10年以來的最高水準。

　　“這一數(shù)據(jù)仍有上漲的潛力。法國向歐盟以外的國家的玉米出口或觸及100萬噸，”AGPM表示。

　　全球頭號玉米生產(chǎn)國和出口國--美國的作物價格高企為歐盟出口創(chuàng)造了機會。

　　泉州市區(qū)豬肉價格小幅回落 瘦肉每斤降了2至3元

　　昨日，記者走訪市區(qū)部分生鮮超市及菜市場時發(fā)現(xiàn)，每斤豬瘦肉價格比國慶節(jié)前下降了2元—3元。據(jù)了解，近段時間泉州市生豬出欄數(shù)較多，在供大于求的情況下，肉價出現(xiàn)了小幅下降。

　　走訪：肉價降市民樂了 攤主生意好做了

　　“上周買豬龍骨一斤要18元，現(xiàn)在只要15元就能買到了。”昨日上午，在市區(qū)新門街菜市場買肉的陳女士說，家里人喜歡喝龍骨湯，近來明顯感到龍骨價格下降了。

　　在 市區(qū)新門街一生鮮超市，記者看到豬后腿肉的售價為10.7元/斤，瘦肉的售價為16.5元/斤。該豬肉專柜的工作人員表示，最近半個多月來，超市豬肉價格 已經(jīng)多次調(diào)整。以后腿肉為例，10月上旬賣16元/斤，中旬時降至14元/斤左右，最近這幾天促銷，從13.5元/斤調(diào)整至10.7元/斤。市區(qū)水門巷一 豬肉攤老板告訴記者，上周豬瘦肉的售價為18元/斤，現(xiàn)在只要16元/斤，“肉價過高，生意不好做，最近價格回落了些，生意倒明顯好些了。”

　　原因：飼料價格小幅回落 平價商店開設(shè)助力

　　據(jù) 市養(yǎng)豬行業(yè)同業(yè)公會介紹，9月9日泉州市生豬收購價達到今年的最高峰10.45元/斤，9月整月生豬收購價在10.1元/斤—10.2元/斤徘徊，進入 10月后開始較大幅度回落，目前生豬收購價8.8元/斤，較9月下降15%。該公會工作人員稱，飼料價格小幅回落是生豬價格下調(diào)的原因之一。

　　“近期的監(jiān)控發(fā)現(xiàn)，豬肉零售價已經(jīng)小幅回落，近半個月來降幅約5%。”市經(jīng)貿(mào)委市場秩序科相關(guān)人員表示，近期一些養(yǎng)殖戶集中拋售生豬，導致生豬供應(yīng)量增多，肉價自然有所下降，“我市平價商店開設(shè)后，一些平價豬肉的投放對豬肉價格回調(diào)起到了積極作用。”

　　走勢：仍有一定下行空間 大幅下降不太可能

　　“豬 肉價格仍有一定的下行空間，一頭生豬的成本價在7元/斤左右，如果生豬收購價回落到8元/斤左右，養(yǎng)殖戶仍有利潤空間。”市經(jīng)貿(mào)委市場秩序科相關(guān)人員表 示，今年上半年不少養(yǎng)殖戶加大補欄量，預計接下來生豬出欄量將繼續(xù)增加，但考慮到12月份將進入春節(jié)前的豬肉消費旺季，未來一段時間，生豬收購價大幅下降 的可能性不大。

　　湖北：肉價連跌23天 降幅達三成

　　昨日逛菜場，排骨只要16元一斤，快一年沒吃上便宜肉的袁爹爹忍不住一下買了四斤排骨。國慶過后，豬排骨、瘦肉就坐上了滑滑梯，價格一個勁兒往下跌，個別賣場，短短23天內(nèi)，豬肉產(chǎn)品價格下降了三成。

　　肉類產(chǎn)品全線跌價

　　原價每500克22.4元的排骨現(xiàn)價只要15.9元，原價19.8元的精瘦肉現(xiàn)價只要15.8元。近日，記者走訪超市賣場發(fā)現(xiàn)，跟10月8日相比，肉價下跌不止一點點。

　　據(jù)悉，這股降價風刮遍全國，來自全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)最新監(jiān)測顯示，國慶節(jié)過后，國內(nèi)豬肉價格整體呈現(xiàn)下降趨勢，目前逾八成省(區(qū)、 市)豬肉價格出現(xiàn)下降。其中，吉林、遼寧、湖北的豬后臀尖肉價格降幅居前，分別為6.6%、5.4%、5.3%。“這輪肉價下跌持續(xù)快一個月了，毛豬收購 價每500克跌了1元。”武漢九洲通畜牧有限公司董事長張志超透露，國慶節(jié)期間，豬肉市場利好，毛豬收購價漲到每500克9.7-9.8元。但從10月8 日開始，肉價出現(xiàn)下跌，直到昨日跌到8.8元一斤。按一頭130公斤出欄的商品豬計算，每公斤下跌2元，一頭豬售價少了260元。不過，對于規(guī)模化豬場來 說，此輪價格下跌，是不會降低出欄量的。

　　中商平價超市買手敖戰(zhàn)證實，十一長假過后，豬肉的零售價格開始緩慢下降，現(xiàn)在的豬肉價格整體比十一前下降了15%。

　　吃便宜肉還待明年

　　本月8日至今，豬肉價格已經(jīng)連續(xù)下跌23天，那么，這次價格變動是短期的震蕩，還是標志肉價拐點已經(jīng)到來了呢？豬肉價格下一步走勢如何？張志超預測，后期豬肉價格雖然會跌，但跌幅不會很大，畢竟年底是豬肉消費的旺季。

　　對此，武漢市畜牧獸醫(yī)局副局長高長明表示，目前的降價只是短期的震蕩，還未到真正大幅降價的時候。他分析，肉價之所以持續(xù)降價，有兩方面原因： 一是國家出臺調(diào)控措施，先后進口了大量的豬肉，養(yǎng)殖戶預期肉價將要下滑，“拋售”現(xiàn)象普遍存在。據(jù)他了解，不少養(yǎng)殖戶之前一頭豬養(yǎng)到150公斤才出手，現(xiàn) 在養(yǎng)到90公斤就賣了。其次，飼料價格大幅攀升，占到豬飼料六成比例的玉米，已經(jīng)從8月份每噸2300元漲至3100元，這樣一來，養(yǎng)豬毛利降了50%，養(yǎng)殖戶只好紛紛拋售。

　　他預計，這番降價不會持續(xù)太久，隨著年前腌制臘肉帶來的豬肉消費旺季，冬至前，跌勢就會止住，并有小幅的上揚。

　　豬肉排骨零售價為何不見降？

　　從20.7元/公斤到17.8元/公斤，廣州的生豬出場價在兩個月內(nèi)連降6次，其中有兩次降幅達到1元/公斤，已基本回落到了上半年漲價前的水平。但記者留意到，豬肉、排骨的零售價卻沒有相應(yīng)降低，個別市場出現(xiàn)降價跡象，但降幅并不太明顯。市民期待“豬貴貴”能徹底歸隱，讓大家放心吃肉。

　　廣州市物價局價格監(jiān)測中心的數(shù)據(jù)顯示，9月11日至17日，全市生豬出場價均價為20.7元/公斤，較前一周上漲0.1元/公斤，漲幅明顯收窄。在那之前，生豬出場價每公斤保持在20.5—21元之間已有一段時間。受生豬價格有所上升的影響，個別農(nóng)貿(mào)市場豬肉零售價格也有所上升。

　　自9月17日后，受生豬供應(yīng)略有增加的影響，生豬出場價一路下滑，9月18日至24日，廣州市場上生豬出場價格均價20.4元/公斤，較前一周下降0.3元/公斤。9月25日至10月2日，雖然國慶節(jié)在即，但生豬出場價卻保持穩(wěn)中有降，當周的均價為20.3元/公斤。國慶期間，受供應(yīng)有所增加以及離穗人數(shù)較多等因素的影響，生豬出場價格繼續(xù)下降，均價降到19.9元/公斤。

　　在生豬出場價突破20元/公斤關(guān)口后，10月10日至16日，市場上生豬出場價比上期又略降了0.1元/公斤。此后一周，生豬出場價格下降明顯，一周內(nèi)由19.8元/公斤降至18.8元/公斤，降幅達到5%，是近兩個月來首次大降。

　　10月24日至30日，市場上生豬出場均價為17.8元/公斤，較前一周下跌1元/公斤，跌幅達到5.32%，價格基本回落至今年6月底時的價格水平。

　　然而，市價格監(jiān)測中心的數(shù)據(jù)表明，豬肉、豬骨的零售價并沒有相應(yīng)下降，其間甚至還經(jīng)歷了小幅度的上漲。

　　豬肉價格繼續(xù)小幅下降

　　目前，雖然很多市場的豬肉價格還都保持在14元，但是在許多的超市里，或者因為促銷，或者是正常降價，已經(jīng)有豬肉降至了14 元以下，五花肉甚至都降到了13元以下，相比一個月前下降了1元左右。

　　五花肉降至13元以下

　　雖然不是周末，但昨日大潤發(fā)煙臺店超市的肉柜前依然擠滿了買肉的顧客。了解后發(fā)現(xiàn)，原來是豬肉價格降了。一個多月前，超市前肘肉是14.9元左右一斤，現(xiàn)在跌破14元，降至13.5元一斤；五花肉則由當時的13.9元降到了13元以下，變成了12.9元一斤，平均下降了1元左右。

　　正在買肉的劉女士表示，本來今天沒打算買肉的，但是看到豬肉價格竟然比市場上的便宜，就來買點。現(xiàn)在也舍得買了，這比起前些日子十五六塊錢的時候可便宜多了。

　　豬肉價格半月維持14元一斤

　　已經(jīng)過了早市時間，煙臺紅利市場的肉攤前只有幾個買肉的顧客。肉攤老板告訴記者，市場上普通豬肉的價格最近一直保持在14元，已經(jīng)差不多半個多月沒有變化。最近豬肉供應(yīng)一直比較充足，需求量也和平日一樣，價格沒有什么變動。為何超市的豬肉價格低？老板表示，超市豬肉分得精細，好部位價格也高，平均算一下，還是市場的豬肉價格低。而且，現(xiàn)在對顧客經(jīng)常超量給肉，這樣一算，不到14元一斤。

　　生豬供應(yīng)量大

　　豬肉價格相對下降的原因是生豬供應(yīng)量大了，而需求量和以前相比沒多大變化。

　　養(yǎng)殖戶姜先生告訴記者，肉價飛漲的時候，很多養(yǎng)殖戶都選擇增加養(yǎng)豬數(shù)量。經(jīng)過五六個月，這批生豬都到了出欄期，因此供應(yīng)量就大很多，而最近這段時間，豬肉的消費量沒增加，價格自然就低了。雖然現(xiàn)在生豬的收購價格低，不到9元一斤，但是相比起養(yǎng)殖成本來，還是有利潤可賺。所以近期養(yǎng)殖戶們應(yīng)該不會減少生豬養(yǎng)殖量。豬肉價格近期可能會微調(diào)，但是不會大跌。

　　相關(guān)鏈接：全國豬肉價格連降十余天

　　據(jù)新華社北京11月1日電 據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，截至11月1日，豬肉價格已連續(xù)11天下降。11月1日與10月1日相比，豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別下降4.8%、4.9%。

　　生豬收購價即將跌至“成本價”

　　在一度數(shù)日沖過每擔(50公斤)1000元“大關(guān)”后，近段時間，江門市生豬收購價已開始下降，且幅度較大，目前“外三元”豬收購價每擔約在820元至850元之間。市畜牧獸醫(yī)局負責人昨日分析認為，以今年5月為起點的本輪生豬收購價漲價潮，已基本“渡”過了階段性最高價，“千元豬肉”將成暫成歷史。

　　生豬出欄量大幅增加

　　“大部分養(yǎng)豬戶信心還是不足，所以在考慮現(xiàn)在出不出欄時，多數(shù)選擇了出欄。”當前生豬出欄上市量較大，是近期生豬收購價下跌的重要原因之一，市農(nóng)業(yè)局副局長、畜牧獸醫(yī)局長陸學飛分析認為。

　　本輪生豬收購價上漲起始于今年5月，并在7月初升到每擔1000元以上，達到歷史最高收購價，千元高位運行約一個半月左右，到8月中旬，我市生豬收購價即回落至每擔(50公斤)940元至960元之間，再到現(xiàn)在的每擔820元至850元。

　　據(jù)了解，今年1至9月，江門市生豬總飼養(yǎng)量達423.43萬頭，相比去年同期略降1.6%，完全滿足了市場供應(yīng)。

　　“國家已確定養(yǎng)豬新的補貼政策，雖然一些地方具體的方案尚在研究，但還是給養(yǎng)豬戶注了‘強心針’。”市畜牧獸醫(yī)副局長許均喜認為，由于刺激了養(yǎng)豬戶前期擴欄積極性，飼養(yǎng)量在不斷增加。

　　許均喜還認為，年前小豬流行性腹瀉等疾病過后，生豬的存活率也在不斷提高，這也進一步加大近期生豬出欄量。

　　“每擔800元是目前成本價”

　　“請一個人工，包吃包住，一個月給2000元，還難請到。”現(xiàn)在，養(yǎng)豬戶老李經(jīng)常為給飼養(yǎng)場找一個工人犯愁。同時，對存欄量400余頭這種規(guī)模并不算大的養(yǎng)豬場，不斷上漲的飼料價格，也經(jīng)常讓老李感到吃緊。

　　以豬飼料成份60%左右的玉米而言，去年每噸僅2100多元，今年以來，隨著糧食價格上漲，也基本上一路看漲。如今年7月初還是每噸2400元，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了每噸2530元。除此以外，養(yǎng)豬戶們的租用土地費用也在漲。

　　養(yǎng)豬成本上漲了多少？按許均喜說：與去年同期相比，至少在20%以上。許均喜還說：“現(xiàn)在每擔收購價800元是成本價，如今的價格如果再跌，養(yǎng)豬戶就可能虧本，沒錢賺。”

　　市民尚未吃上“低價”豬肉

　　雖然生豬的收購價下跌較為明顯，但是目前農(nóng)貿(mào)市場上的豬肉價格看起來還是蠻貴，如豬排骨，現(xiàn)在是每公斤38元左右，豬肉每公斤32元左右，較前一個月，大概每公斤只下跌了1元至2元。因此，生豬收購價下跌后，市民并沒有明顯享受到實惠。

　　陸學飛告訴記者，現(xiàn)在的生豬收購價下跌，也是全國現(xiàn)象，近來在跌。有專家還分析認為，現(xiàn)在這個價格，可能將維持到春節(jié)前，再大幅下跌的可能性并不大。也就是說，即使農(nóng)貿(mào)市場上豬肉價格會有所松動，但估計在春節(jié)前市民吃上“低價”豬肉的可能性并不大。

　　沈陽生豬屠宰全程將全程監(jiān)控 確保安全

　　記者從沈陽市食品安全委員會辦公室了解到，為讓沈陽市的老百姓吃上“放心肉”，沈陽市從生豬進廠查驗到肉品出廠、生豬屠宰的關(guān)鍵環(huán)節(jié)都將采取全面的24小時視頻實時監(jiān)控。時下，沈陽市已在11家大型屠宰企業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)安裝了攝像頭，不久將實現(xiàn)實時視頻監(jiān)控。據(jù)介紹，這些關(guān)鍵環(huán)節(jié)包括：生豬進廠查驗、靜養(yǎng)待宰、檢疫檢驗、無害化處理、產(chǎn)品出廠。

　　據(jù)相關(guān)負責人介紹，凡涉及豬、牛、羊、雞私屠濫宰及在屠宰環(huán)節(jié)注水或者其他物質(zhì)的違法行為，市民都可以向沈陽市服務(wù)業(yè)委舉報，舉報電話：22722874。

　　據(jù)了解，時下，沈陽市有48家生豬定點屠宰企業(yè)，19家牛羊定點屠宰企業(yè)和27家肉雞定點屠宰企業(yè)。相關(guān)負責人表示，對于屠宰企業(yè)的各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的違規(guī)等行為，監(jiān)管人員將及時查處，將不符合規(guī)定的生豬屠宰環(huán)節(jié)扼殺在萌芽狀態(tài)之中，確保“放心肉”的安全;同時，系統(tǒng)會自動保存屠宰企業(yè)的監(jiān)控視頻資料，以方便監(jiān)管部門和屠宰企業(yè)隨時調(diào)取資料。

　　哈爾濱豬肉價格下降 銷量并未上升

　　10月末，常到哈爾濱市道里菜市場買豬肉的市民發(fā)現(xiàn)，豬肉價格比“十一”期間略有下降，尤其是排骨、后鞧等部位降幅較大。

　　在道里菜市場，記者看到不少銷售豬肉的專柜都打出了降價牌。業(yè)戶李東說，排骨、后鞧、前槽等部位下降幅度較大，排骨從“十一”期間的每公斤40多元，降到現(xiàn)在的32元左右，后鞧也跟著有所下降。五花肉等因為一直漲幅不大，價格也沒有太大波動。在南崗革新市場，一位業(yè)戶告訴記者，豬肉價格在10月中下旬之后持續(xù)走低。上周我省生豬平均價格是每公斤17.26元，比前一周下降了0.58%，低于全國生豬市場平均價格兩個百分點。

　　豬肉價格降，銷量并未升。市民普遍認為，雖然豬肉價格下降了，但與去年同期相比仍然偏高。記者在道里、南崗等菜市場了解到，豬肉價格比去年同期高出一倍之多。所以，雖然豬肉價格有所回落，但消費者并不買賬。南崗革新市場業(yè)戶耿明春說，他們主要靠銷量獲取利潤，可是銷量并不樂觀，利潤比去年同期下降近20%左右。記者從望奎、肇東等養(yǎng)豬戶處了解到，生豬價格從8月份的每公斤20元下降到現(xiàn)在的16.8元，現(xiàn)在每頭豬比原來少賣340元左右，利潤空間也在“縮水”。

　　業(yè)內(nèi)人士分析認為，各地物價部門通過調(diào)控儲備肉、肉價補貼等措施增加市場供給，使得豬肉貨源充足，在一定程度上抑制豬肉價格走高。但眼下豬肉價格只是暫時走低，春節(jié)前后，價格還會穩(wěn)中有漲。

　　有專家指出，豬肉價格波動的主要原因是占生豬生產(chǎn)較大份額的散養(yǎng)戶在肉價上揚和下滑的時候大進大出，使生豬產(chǎn)量忽上忽下，價格也就隨之大起大落。要解決這一問題，必須引導散戶養(yǎng)殖向規(guī)?；B(yǎng)殖過渡。

2011年11月02日全國土雜豬價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2011年11月02日全國內(nèi)三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2011年11月02日全國外三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）