2012年3月11日晚上，周國(guó)文準(zhǔn)備抓雞賣去上海，記者跟著他一塊來到了養(yǎng)殖場(chǎng)的松樹林里。林子里十分安靜，沒有一點(diǎn)異常的響動(dòng)，但是手電筒掃過的地方竟然出現(xiàn)了這樣的畫面——樹枝上密密麻麻站滿了雞。
記者：好高啊！這大概有多少米？
周國(guó)文：大概這個(gè)可能有三米多高?！ ?/p>
記者：三米多？我的天！你看上面，一群雞！我們開始以為就那么幾只，結(jié)果上面全都是。三米多高?，F(xiàn)在你要怎么把它抓下來？
周國(guó)文：要慢慢地上去，把它一個(gè)一個(gè)地抓下來，像偷雞一樣的。
記者：偷雞一樣的？
周國(guó)文：你扶住啊?！ ?/p>
看到周國(guó)文這么容易就抓住了好幾只，記者提出也要抓抓看?！ ?/p>
記者：這只矮一點(diǎn)，我試一下。
周國(guó)文：試一下，你抓得到嗎？你抓得到。你上去抓。扶著樹，扶著樹不要緊?！ ?/p>
記者：你別啄我啊，我謝謝你，你別啄我?！ ?/p>
周國(guó)文：對(duì)，從后面?！ ?/p>
記者：我覺得都是雞屎在飛。那只我夠不著。
周國(guó)文：夠不著是嗎？
記者：太高了。不行，我怕它拉屎，我下來。下不來。好多雞屎啊。你看，我身上全是雞屎。沒抓到雞，弄了一身雞屎。
周國(guó)文：真的是。
這種晚上上樹抓的雞叫麻雞。雖然記者弄得一身狼狽也沒抓著，但是周國(guó)文卻抓得輕松自在。他不但抓麻雞在行，賣麻雞更在行。2011年之前，上海市場(chǎng)根本就沒有麻雞的身影，但是2011年周國(guó)文把麻雞打進(jìn)了上海市場(chǎng)，一年時(shí)間就實(shí)現(xiàn)了財(cái)富的爆發(fā)，銷售額達(dá)到九千多萬元。
其實(shí)周國(guó)文的財(cái)富來源于六百多只麻雞原種，而這些麻雞原種之前根本就沒有人想要。
養(yǎng)殖戶黃敏芝：我沒這個(gè)能力，我沒這個(gè)能力。
養(yǎng)殖戶廖文明：一般沒有這種想法。
記者：那個(gè)時(shí)候沒有那種想法？
養(yǎng)殖戶廖文明：對(duì)，沒有那種想法?！ ?/p>
別人都不想要的東西，周國(guó)文卻把它們當(dāng)成了寶貝，甚至對(duì)員工都保密。
周國(guó)文：沒有雞比這個(gè)雞更純，因?yàn)檫@個(gè)雞不外流，我們是保密的。整個(gè)這個(gè)欄，就是我知道，我一個(gè)主管知道，還有一個(gè)技術(shù)員知道，這個(gè)是真正的原種?！ ?/p>
記者：其他人不知道嗎？
周國(guó)文：其他人不知道，包括員工都不知道。
當(dāng)記者提出要采訪員工的時(shí)候，周國(guó)文拒絕了，他怕這樣一來員工就知道了這個(gè)雞舍里的秘密，影響了他的生財(cái)之道。那么，這批沒人想要的雞，周國(guó)文當(dāng)初為什么會(huì)接手呢？他又是如何把這批沒人想要的雞變成了寶貝，在一年之內(nèi)就實(shí)現(xiàn)了財(cái)富的爆發(fā)呢？
1995年，周國(guó)文已經(jīng)在崇仁的麻雞販運(yùn)行業(yè)小有名氣了。當(dāng)別人還在把麻雞銷售范圍圈定在本省的時(shí)候，他已經(jīng)第一個(gè)把麻雞賣進(jìn)了上海。上海市場(chǎng)的開辟，等于發(fā)掘出了一個(gè)巨大的金礦。在周國(guó)文的帶領(lǐng)下，崇仁麻雞開始瘋狂地涌向上海，曾經(jīng)一度占據(jù)了上海雞市20%的交易量。
養(yǎng)殖戶饒禹邦：我們整個(gè)崇仁縣每天發(fā)車都要發(fā)到十幾車，大車子，都是大車子推?！ ?/p>
養(yǎng)殖戶鄒長(zhǎng)謀：賣得好快。那幾年養(yǎng)雞，量也很大，賣也賣得好?！ ?/p>
養(yǎng)殖戶徐兵宗：最高峰賣到30元錢一公斤?！ ?/p>
然而好景不長(zhǎng)，1997年，江蘇等地開始向上海銷售快大雞?？齑箅u的價(jià)格只有麻雞的一半，很快就獲得了消費(fèi)者的青睞。2000年，崇仁麻雞被低價(jià)的快大雞生生地?cái)D出了上海，這讓當(dāng)初辛辛苦苦打下上海市場(chǎng)的周國(guó)文十分不甘心?！ ?/p>
周國(guó)文：那還會(huì)甘心？那么大的市場(chǎng)。不會(huì)甘心的。說實(shí)在的，不是我不甘心，就整個(gè)崇仁縣的人，搞這個(gè)行業(yè)的，養(yǎng)雞的，都有這種想法。這是一個(gè)大市場(chǎng)?！ ?/p>
周國(guó)文還在耿耿于懷的時(shí)候，快大雞的風(fēng)潮已經(jīng)吹到了崇仁縣。崇仁本地出現(xiàn)了麻雞與隱性白快大雞雜交出來的新品種——快大麻雞?？齑舐殡u的生長(zhǎng)周期只要50天左右，相當(dāng)于麻雞的三分之一，個(gè)頭卻比麻雞大出了許多?！ ?/p>
周國(guó)文：那個(gè)是原種的，它現(xiàn)在120多天了，只有這么大，只有兩斤重左右。這個(gè)快大雞，你看一下，它站在這里不動(dòng)了，這個(gè)就是50天的?！ ?/p>
記者：但是比原種的大多了?！ ?/p>
周國(guó)文：比原種大概大半斤。就像大人帶小孩一樣的?！ ?/p>
快大麻雞的價(jià)格低，但是因?yàn)樗L(zhǎng)周期短，出欄速度快，原來養(yǎng)殖麻雞的人紛紛改行養(yǎng)起了快大麻雞。為了順應(yīng)市場(chǎng)，周國(guó)文也無奈地加入到了快大麻雞的行列?！ ?/p>
周國(guó)文：如果要干，你就跟著市場(chǎng)走。當(dāng)時(shí)就是這樣，雖然你不服氣，不甘心，也得去這樣做，你要吃飯。
這里曾經(jīng)是崇仁縣的國(guó)營(yíng)麻雞原種場(chǎng)。2002年，“麻雞之鄉(xiāng)”崇仁已經(jīng)看不到正宗麻雞了，遍地都是快大麻雞的身影，就連原種場(chǎng)都倒閉了，剩下六百多只麻雞原種誰都不想要?！ ?/p>
正好這時(shí)，周國(guó)文正式成立了公司，經(jīng)營(yíng)快大麻雞的孵化和銷售。于是，縣畜牧局找到了周國(guó)文，希望他能接手原種，可是周國(guó)文一口就拒絕了?！ ?/p>
周國(guó)文：你說拿過來放在我這里，就放在我這里，到那個(gè)時(shí)候我保下來了，你要拿走就拿走，我不可能接受這個(gè)?！ ?/p>
畜牧局急了，崇仁縣私人的麻雞公司就這么一家，如果連周國(guó)文都不要這些原種，那就更沒人想要了?！ ?/p>
縣畜牧局副局長(zhǎng)黃勃：周國(guó)文那里當(dāng)時(shí)還是很規(guī)范，養(yǎng)殖環(huán)境比較好，養(yǎng)殖技術(shù)這塊也比較好，也具備保種的實(shí)力?！ ?/p>
縣畜牧局的領(lǐng)導(dǎo)反復(fù)地做周國(guó)文的工作。左思右想之后，周國(guó)文提出了一個(gè)條件，要他保種就要給他處理原種的權(quán)利，以后堅(jiān)決不賣到外地。原種不外流，就等于掌握了麻雞的來源，將來萬一有一天麻雞的市場(chǎng)復(fù)蘇了，他就能搶占先機(jī)?！ ?/p>
周國(guó)文：如果生活水平提高了，我估計(jì)這個(gè)原種可能還會(huì)輝煌?！ ?/p>
帶著對(duì)崇仁麻雞再度輝煌的憧憬，周國(guó)文接下了這批沒人想要的原種，可是他沒料到，這一接手，倒霉的事情就接踵而至了，他被那批原種折騰得叫苦連連。
麻雞和快大麻雞不一樣，它們活潑好動(dòng)，野性大，不但跑得比一般的雞要快，而且能飛三米多高。它們生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，一般要120天才能性成熟。為了保持它們的野性，120天之前通常白天都在外面放養(yǎng)?！ ?/p>
周國(guó)文在這之前搞的是快大麻雞的孵化和銷售，麻雞的養(yǎng)殖還是頭一回。當(dāng)他把麻雞白天放出去以后，他發(fā)現(xiàn)要把它們?cè)僮セ貋砗?jiǎn)直就是一件不可能完成的任務(wù)?！ ?/p>
周國(guó)文：你看一下那個(gè)雞，它現(xiàn)在跑到樹林里去了?！ ?/p>
記者：這一只咱們能抓得著嗎？
周國(guó)文：現(xiàn)在你抓得到，我可以送給你。
記者：我抓到就送給我？
周國(guó)文：對(duì)?！ ?/p>
要想抓到麻雞，必須等到入夜它們進(jìn)了雞舍之后，可是有些野性難馴的還是會(huì)選擇在林子里過夜，為了找到它們，周國(guó)文練就了一個(gè)本事，只要看看地上的雞糞，就知道有沒有雞在樹上過夜了?！ ?/p>
周國(guó)文：你看雞糞還是很新鮮的雞糞，這個(gè)晚上還是有雞在樹上?！ ?/p>
記者：不怕冷？
周國(guó)文：它有一個(gè)習(xí)慣，站在這棵樹上就不會(huì)站那棵樹，它認(rèn)識(shí)這棵樹。
麻雞一旦認(rèn)準(zhǔn)一棵樹，就會(huì)天天在上面過夜，就算下雨下雪也不會(huì)進(jìn)雞舍了，要想讓它們挪地方，除非把它們殺了或者賣到很遠(yuǎn)的地方去?！ ?/p>
周國(guó)文：好像就是人一樣，你是哪個(gè)房子就到哪個(gè)房子，哪個(gè)房子是你的。它就認(rèn)這棵樹是它的，它就站到這棵樹上?！ ?/p>
一輩子就認(rèn)一棵樹，麻雞的這個(gè)特點(diǎn)可難壞了周國(guó)文。為了保證這批原種沒有閃失，周國(guó)文絕對(duì)不能放任它們?cè)谕饷孢^夜?？墒且サ剿鼈?，也不是一件容易的事，抓了一次就天天得抓。為了照顧好這批沒人想要的麻雞原種，周國(guó)文付出了大量的人力和物力，被折騰得不行?！ ?/p>
可是倒霉的日子才剛剛開始。2003年和2004年，非典和禽流感就像約好了一樣，一個(gè)接一個(gè)地來了。周國(guó)文公司的快大麻雞大部分被埋掉，雞蛋也不敢孵化，都臭在角落里。別的養(yǎng)殖戶還能停產(chǎn)關(guān)門，可周國(guó)文卻想停都不能停?！ ?/p>
養(yǎng)殖戶廖文明：他規(guī)模大，規(guī)模大虧得多。他要啟動(dòng)一下，他里面必須還要保種，你不能把這些雞全部殺掉?！ ?/p>
原種殺又殺不得，吃也吃不得，不但在災(zāi)難中一只未死，還發(fā)展到了三千多只，天天在雞舍里嗷嗷待哺?！ ?/p>
本來就虧損，還要給原種買吃的，周國(guó)文欠下了高達(dá)40萬元的債務(wù)。那段時(shí)間，為了節(jié)省開支，全家最常吃的就是雞蛋和剩下的快大麻雞?！ ?/p>
周國(guó)文女兒周美蘭：我們就天天吃雞，什么也不吃?！ ?/p>
周國(guó)文兒子周云經(jīng)：吃那么長(zhǎng)時(shí)間，也覺得很煩，沒辦法?！ ?/p>
周國(guó)文：看到那個(gè)蛋都怕。
周國(guó)文的兒子和女兒本來在公司工作，他們?nèi)淌懿涣耸刂鴽]有希望的原種過日子，都出去打工了。一個(gè)人留守公司的周國(guó)文心里越想越不痛快，他后悔自己當(dāng)初怎么那么傻，就接下了這批沒人想要的雞呢?！ ?/p>
周國(guó)文：就我老婆也跟我講，你還買飼料干嗎，這些錢留著吃飯。
養(yǎng)殖戶黃敏芝：我看到他好痛心，將心比心，如果虧了那么多錢，如果一般沒本事的人，倒下去就抬不起頭?！ ?/p>
養(yǎng)殖戶廖文明：本身禽流感虧得那么一塌糊涂，你還有必要做下去嗎？
周國(guó)文已經(jīng)無路可走，在他準(zhǔn)備把原種送還政府，關(guān)掉公司去上海打工的時(shí)候，當(dāng)時(shí)主管農(nóng)業(yè)的副縣長(zhǎng)找上了門?！ ?/p>
周國(guó)文：他進(jìn)來的時(shí)候，我還是閉著眼睛在那里，他就叫我一句，叫我一句我就看一下，我也沒吭聲?！ ?/p>
愛理不理的周國(guó)文做夢(mèng)都沒想到，副縣長(zhǎng)竟然當(dāng)場(chǎng)把他拉到了崇仁縣農(nóng)村信用合作聯(lián)社，親自為他協(xié)調(diào)了一筆50萬元的貸款。聽到這個(gè)消息，周國(guó)文的狀態(tài)立馬就變了?！ ?/p>
周國(guó)文：那還會(huì)一樣？整個(gè)人都變了，我自己都感覺到自己變了，好像什么勁都出來了。當(dāng)時(shí)去的時(shí)候一點(diǎn)力氣都沒有，一聽說同意把錢借給我，一下子人的精力不知道哪里來的?！ ?/p>
崇仁縣農(nóng)村信用合作聯(lián)社理事長(zhǎng)李群：最主要還是考慮他法人的，借款人的第一還款來源，因?yàn)樗@個(gè)產(chǎn)業(yè)做下去以后，有沒有這種可能性，就是我們一種預(yù)測(cè)，這也是對(duì)他充分的一種信任的基礎(chǔ)上，我們才界定，用這種特例的方式?！ ?/p>
周國(guó)文第三天就拿到了這筆貸款，正是這50萬元成就了他的東山再起。2005年7月，禽流感剛剛過去，別的雞苗孵化場(chǎng)還沒從重創(chuàng)中清醒過來，此時(shí)的周國(guó)文利用貸款得來的50萬元，在崇仁縣第一個(gè)恢復(fù)了快大麻雞雞苗的孵化，搶占了市場(chǎng)的先機(jī)。
2007年，周國(guó)文公司的年銷售額達(dá)到了七百多萬元，不但還清了所有的貸款，還出人意料地租下了900畝松樹林。正是利用這900畝松樹林，周國(guó)文把沒人想要的麻雞原種變成了賺錢的寶貝，實(shí)現(xiàn)了一年之內(nèi)九千多萬元的財(cái)富爆發(fā)?！ ?/p>
其實(shí)從禽流感中恢復(fù)過來以后，周國(guó)文就一直在關(guān)注上海雞市的動(dòng)向。從2007年起，周國(guó)文每年都要親自去上海一兩次，打聽有沒有土雞上市，價(jià)格怎么樣。2010年，他得到一個(gè)消息，上海市場(chǎng)的土雞批發(fā)價(jià)賣到了10元錢一斤，這讓他興奮不已?！ ?/p>
周國(guó)文：這個(gè)機(jī)會(huì)應(yīng)該來了，應(yīng)該有點(diǎn)希望了。它那個(gè)雞能賣到這么高的價(jià)，有人買，我當(dāng)時(shí)就認(rèn)為，我這個(gè)原種雞肯定能到市場(chǎng)上來?！ ?/p>
周國(guó)文判斷再次打入上海市場(chǎng)的時(shí)候到了，沒人想要的原種終于能派上用場(chǎng)了，他決定馬上進(jìn)行原種的擴(kuò)繁，搞麻雞的規(guī)模化養(yǎng)殖。為了增強(qiáng)麻雞的野性，周國(guó)文在每個(gè)雞舍的墻角都挖了一個(gè)洞，方便麻雞隨時(shí)去樹林里活動(dòng)。周國(guó)文之前租下900畝松樹林就是為了養(yǎng)麻雞做準(zhǔn)備，此時(shí)的松樹林成了麻雞的樂園?！ ?/p>
周國(guó)文：天氣熱的話，樹上就像燕子一樣的，像鳥一樣的?！ ?/p>
記者：全蹲在樹上？
周國(guó)文：對(duì)。本來這個(gè)樹枝是這樣的，被它壓下來了，起碼要站三只雞，像這樣的?！ ?/p>
2010年底，周國(guó)文把麻雞擴(kuò)繁到了四萬多只。他決定先在本地市場(chǎng)試試消費(fèi)者能不能接受。他找來了崇仁的幾個(gè)雞販子，讓他們把麻雞拿到鄉(xiāng)下去賣，結(jié)果不到兩個(gè)月，就賣出了八千多只。
經(jīng)銷商鄒壽才：他當(dāng)時(shí)是給我9元，我賣11元、12元，就這樣賣。
本地人接受了麻雞的價(jià)格，周國(guó)文更加確定麻雞能被上海市場(chǎng)接受了。想到那些沒人想要的原種在他手上發(fā)展壯大，現(xiàn)在竟然要重新輝煌了，周國(guó)文激動(dòng)萬分，他決定馬上就帶著麻雞去闖一闖上海市場(chǎng)。只是周國(guó)文沒料到，離開十年，想要重返上海灘可不是那么容易的?！ ?/p>
2011年3月15日，周國(guó)文帶著三千多只麻雞踏上了征服上海的路程。從江西崇仁到上海有八百多公里，車程大概十一個(gè)小時(shí)。盡管十分辛苦，可是56歲的周國(guó)文堅(jiān)持要自己去，他要親眼見證崇仁麻雞重返上海灘的那一刻?！ ?/p>
麻雞終于運(yùn)到了上海的時(shí)候，周國(guó)文松了一口氣。他覺得麻雞一出現(xiàn)在市場(chǎng)，肯定能賣得風(fēng)生水起。他定了一個(gè)全市場(chǎng)的最高價(jià)——28元每公斤，可是情況出乎了他的意料，一個(gè)晚上過去才賣了20只?！ ?/p>
周國(guó)文：定價(jià)28元每公斤，我還認(rèn)為偏低一點(diǎn)，當(dāng)時(shí)還是這樣定的價(jià)格。因?yàn)檫@個(gè)雞在這個(gè)市場(chǎng)是最好的雞，沒有其它的雞比這個(gè)雞漂亮，比這個(gè)雞養(yǎng)的時(shí)間長(zhǎng)?！ ?/p>
周國(guó)文雖然忿忿不平，但是第二晚他還是改變了策略，狠下心來一下子把價(jià)格下調(diào)了4元，賣24元每公斤。這一招果然奏效，第二晚的銷售量是第一晚的30倍，賣出了六百多只。
周國(guó)文：24元每公斤賣給他們，他們到那個(gè)市場(chǎng)，人家就看到那個(gè)雞比較漂亮，這個(gè)是崇仁麻雞。又返回市場(chǎng)來了，又返回上海來了，把這個(gè)市場(chǎng)，等于做廣告一樣的。
正宗的崇仁麻雞只賣24元每公斤，消息在批發(fā)市場(chǎng)傳開了。可是到了第三晚，周國(guó)文又把價(jià)格回調(diào)到了26元每公斤。接著第四晚、第五晚還是維持同樣的價(jià)格。一直在觀望的小販們知道價(jià)格不會(huì)再有波動(dòng)，全都出手了，第八晚，三千多只麻雞賣了個(gè)精光。
經(jīng)銷商：價(jià)錢稍微貴一點(diǎn)，但是味道很好的?！ ?/p>
經(jīng)銷商：好吃，好賣，一天賣幾百個(gè)?！ ?/p>
經(jīng)銷商：我天天在這里拿貨?！ ?/p>
公司銷售員周紅紅：我們的價(jià)格實(shí)在跌不下來，他們還是一樣要拿的，因?yàn)槲覀冞@個(gè)貨的確是好，他們賣也好賣。
等待了八年的時(shí)間，周國(guó)文終于成功地把麻雞再次賣進(jìn)了上海市場(chǎng)，本來應(yīng)該高興的他卻發(fā)起愁來。有人提出想開麻雞專賣店，讓他大量供貨，可是麻雞原種在崇仁都沒人想要，整個(gè)縣就他一個(gè)人在養(yǎng)麻雞，怎么供得上呢？
讓周國(guó)文沒想到的是，沒過多久，很多養(yǎng)殖快大麻雞的人主動(dòng)找上了他，要求改養(yǎng)麻雞。
養(yǎng)殖戶黃敏芝：真的，我好盼望養(yǎng)這個(gè)原種雞，因?yàn)轲B(yǎng)原種雞，人家賺多少錢，我這個(gè)賺一元錢，他賺五元錢，氣死人?！ ?/p>
養(yǎng)殖戶鄒長(zhǎng)謀：我們都去找他了?！ ?/p>
記者：為什么要找他？
養(yǎng)殖戶鄒長(zhǎng)謀：快大麻雞不行，不就要找他了？
原來，隨著快大麻雞雞種的變化，生長(zhǎng)周期越來越短，肉質(zhì)也越來越差，而隨著生活水平的提高，消費(fèi)者的要求卻越來越高，快大麻雞在市場(chǎng)變得不受歡迎，養(yǎng)殖戶們也抱怨連連。
養(yǎng)殖戶黃敏芝：這個(gè)死亡率好高，這個(gè)雞沒有養(yǎng)好，參差不齊，雞苗壞了，就像一個(gè)人娶老婆一樣，娶壞老婆斷送一生一世，知道嗎？
周國(guó)文再次把崇仁麻雞賣進(jìn)上海，就等于為養(yǎng)殖戶們找到了一個(gè)新的出路。他跟養(yǎng)殖戶們簽訂了協(xié)議，麻雞的雞苗他負(fù)責(zé)供應(yīng)，出欄之后他負(fù)責(zé)回收然后銷往上海。很快，他領(lǐng)導(dǎo)的麻雞合作社50%的社員開始跟他合作養(yǎng)殖正宗麻雞。2011年，周國(guó)文在上海銷售崇仁麻雞300萬羽，加上雞苗和深加工產(chǎn)品，公司銷售額達(dá)到了1.3億元?！ ?/p>
江西省崇仁縣人民政府縣長(zhǎng)程新飛：我們確定了一個(gè)麻雞原種的推進(jìn)過程，就是要確保在2015年，我們?nèi)h的麻雞原種養(yǎng)殖面要達(dá)到100%?！ ?/p>
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