蘭州專項檢查畜禽定點屠宰企業(yè)

2012-05-10來源:本網(wǎng)采編文章編輯:小琳[點擊復(fù)制網(wǎng)址]
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　　昨日，記者從蘭州市定點辦獲悉，為確保肉品質(zhì)量萬無一失，從即日起，蘭州市將對全市畜禽定點屠宰企業(yè)展開專項檢查。此次將采取生尿樣快速檢測方式，加大對“瘦肉精”檢測頻次和密度，檢測合格后方可送宰。

　　據(jù)介紹，根據(jù)蘭州市鮮肉及肉制品專項整治安排部署，此次專項檢查中，蘭州市將對各相關(guān)企業(yè)進行逐個排查肉品質(zhì)量管理方面存在的漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，確保肉品質(zhì)量萬無一失。重點檢查畜禽屠宰企業(yè)檢化驗制度落實情況，檢查企業(yè)宰前、宰中和宰后檢化驗工作及制度執(zhí)行情況，強化屠宰企業(yè)批次自檢、市定點辦月度抽檢制度。

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