雞蛋市場(chǎng)“旺季不旺”：供需雙重壓力下的價(jià)格困局

每年7至9月本是雞蛋銷售的傳統(tǒng)旺季，市場(chǎng)往往會(huì)迎來(lái)一波價(jià)格上漲行情。但今年，雞蛋市場(chǎng)卻呈現(xiàn)出 “旺季不旺” 的態(tài)勢(shì)，價(jià)格上漲乏力，這一現(xiàn)象背后是供需兩端共同承壓的結(jié)果。

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從供應(yīng)端來(lái)看，雞蛋產(chǎn)能處于高位。中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)蛋雞業(yè)分會(huì)秘書長(zhǎng)腰文穎指出，2021年至2024年，蛋雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)較長(zhǎng)時(shí)間的盈利周期，在利益驅(qū)動(dòng)下，各方持續(xù)加大投資。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2024年全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量約12.87億只，同比增幅達(dá)5.55% ，預(yù)計(jì)2025年上半年在產(chǎn)蛋雞存欄量或?qū)⑼黄?3億只水平 。如此龐大的存欄量使得雞蛋產(chǎn)能顯著提升，直接改變了市場(chǎng)的供求關(guān)系，成為推動(dòng)蛋價(jià)下降的重要因素。

再看需求端，盡管近期雞蛋采購(gòu)量有所增加，但難以抵消供應(yīng)過(guò)剩帶來(lái)的壓力。廣發(fā)期貨研究所總經(jīng)理助理劉珂分析認(rèn)為，當(dāng)前蛋雞存欄量維持高位，市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)充足。以近期市場(chǎng)數(shù)據(jù)為例，截至8月11日，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋年均價(jià)3.23元 / 斤，較去年同期跌14.10%，較前四年均值跌 22.54%，多數(shù)時(shí)間處近五年同期最低 。同時(shí)，冷庫(kù)蛋的沖擊進(jìn)一步加劇了供應(yīng)端的壓力，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格在旺季的上漲空間受到極大限制。進(jìn)入8月傳統(tǒng)旺季，截至8月7日，主產(chǎn)區(qū)蛋價(jià)跌至2.86元 / 斤，較7月下旬高點(diǎn)跌 13%左右，節(jié)日提振效果不顯 。

綜合來(lái)看，在供應(yīng)充足且需求提振有限的情況下，今年雞蛋市場(chǎng)的 “旺季不旺” 行情仍將持續(xù)一段時(shí)間，后續(xù)價(jià)格走勢(shì)仍需關(guān)注供需關(guān)系的變化。若后期產(chǎn)能去化力度仍較弱，雞蛋價(jià)格大概率會(huì)在低位徘徊；反之，若產(chǎn)能得到有效調(diào)整，加之需求端出現(xiàn)積極變化，雞蛋價(jià)格或能迎來(lái)一定程度的回升。