近日，筆者從食品商務(wù)網(wǎng)站獲悉，北京新發(fā)地雙橋農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場散雞蛋的價(jià)格是每斤4.85元，相比前段時(shí)間的價(jià)格，每斤還降了1毛錢。關(guān)于雞蛋價(jià)格的漲幅，筆者在采訪中獲悉，很多市民與商販看法不一，一些商販認(rèn)為，可能是喂雞的飼料貴了，所以雞蛋也連帶著漲價(jià)了。
養(yǎng)殖成本明顯上漲
業(yè)內(nèi)人士表示，與往年相比，今年豆粕、玉米等養(yǎng)殖飼料價(jià)格上漲明顯，蛋雞養(yǎng)殖戶的成本不斷增加。
北京遠(yuǎn)郊平谷區(qū)養(yǎng)雞專業(yè)戶王慶福接受筆者采訪時(shí)說，雞蛋價(jià)格貴，最主要的原因還是飼養(yǎng)成本上漲，即養(yǎng)雞的飼料價(jià)格上漲了。養(yǎng)雞的飼料多為谷物混合物，通常用得比較多的是玉米和豆粕，“我的養(yǎng)雞場主要用的飼料就是玉米和豆粕，把這兩種摻在一起做飼料。”王慶福告訴筆者，“飼料的價(jià)格從春節(jié)到現(xiàn)在是一路上漲，玉米價(jià)格已經(jīng)從四五個月前的每斤0.96元左右漲到了每斤1.16元，豆粕的價(jià)格也在上漲，從每斤1.78元連續(xù)上漲，如今都漲到了每斤2.20元左右。”他給筆者算了一筆賬，“我用飼料養(yǎng)雞，飼料和雞蛋之間的投入產(chǎn)出比我仔細(xì)計(jì)算過，最近幾個月的飼養(yǎng)成本一直在增加，一斤飼料平均上漲了0.30元多，現(xiàn)在達(dá)到每斤1.30元左右。以1997年為例，當(dāng)年玉米價(jià)格為每斤0.70元左右，豆粕每斤是1.10元~1.30元，配料成本在0.95元左右。”王慶福說。飼料價(jià)格走強(qiáng)，各項(xiàng)成本支出增加，已經(jīng)在不斷擠壓養(yǎng)殖戶的生存空間。
飼料企業(yè)正醞釀新一輪提價(jià)
日前，筆者從河南一家飼料廠負(fù)責(zé)人那里了解到，今年以來，飼料的漲幅在6%左右，而生產(chǎn)飼料所用的原材料累計(jì)漲幅超過12%。該負(fù)責(zé)人說，作為飼料加工的兩大主要原料，我們現(xiàn)在采購的玉米價(jià)格從年初的每噸2600元漲至目前的每噸2725元，豆粕的價(jià)格更是從每噸3000元漲至現(xiàn)在的每噸近4560元。
據(jù)媒體報(bào)道，近期華北、東北多地“黏蟲災(zāi)害”蔓延，災(zāi)害發(fā)生面積之大、范圍之廣為近10年罕見，部分地區(qū)玉米或?qū)p產(chǎn)甚至絕收。而作為豆粕的主要出口國美國，今年也遭受著半個世紀(jì)以來最嚴(yán)重的干旱。盡管從年初至今，飼料價(jià)格已經(jīng)從每噸3200元漲至每噸3400元，但這并不能抵消原材料上漲的壓力。“像我們從事飼料加工的企業(yè)對原料要求比較高，比如所需原料雜質(zhì)不能超1%，霉變不能超2%。由于飼料企業(yè)控制嚴(yán)格，且價(jià)格較深加工企業(yè)基本持平，因此貿(mào)易商往飼料企業(yè)送貨熱情較低，近期企業(yè)到貨量漸少。更不樂觀的是，不少飼料生產(chǎn)企業(yè)正在醞釀新一輪提價(jià)。“今年是最難做的一年，原材料上漲的壓力讓企業(yè)難以承受。下半年飼料價(jià)格將還會上漲。”該飼料廠負(fù)責(zé)人說。
目前，市場對豆粕的看漲預(yù)期頗濃，卓創(chuàng)資訊農(nóng)產(chǎn)品分析師于洋表示，“豆粕價(jià)格結(jié)束了前期調(diào)整，無論是期貨還是現(xiàn)貨下一步都將以上漲為主”。
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