一 團隊管理
團隊管理是實現目標的過程中，對成員的思想和行動進行部門建設、功能建設、部門協(xié)調、業(yè)務水平提高的管理行為。
1組織建設
(1)組織建設是要建立領導班子核心；制定選擇領導班子成員標準；制定班子成員的行動綱領；統(tǒng)一班子成員的核心思想；以及班子成員分工的考核、監(jiān)督、激勵措施。
(2)組織建設的目標是在既定戰(zhàn)略前提下，分解目標、成立部門，為解決事物準備人力和機構基礎，是管理的橫向延伸。
2職能建設
(1)職能建設要在機構和人力準備好之后，在組織或集體發(fā)展的過程中，不斷充實、深化和提高部門內部的工作內容、辦事效率或科技水平的管理工作，是組織建設的延續(xù)，是一個有機體的功能單位。
(2)職能建設的是推動企業(yè)動態(tài)發(fā)展的源動力，管理的重點是部門之間的聯(lián)動效應，是管理的縱向衍生。
3組織建設與職能建設兩者之間的關系
組織建設與職能建設兩者既統(tǒng)一又有區(qū)別。兩者分別有自己的不同性質、屬性和指導作用，統(tǒng)一起來共同構成了一個有共同意愿的人群在實現共同目標時的意識和功能單位的結合體，在廣義上稱為團隊管理或組織管理。兩者在企業(yè)不同的發(fā)展階段有不同的定義和內容；只有兩者在企業(yè)內部都明確的情況下，職能和責任才能得到發(fā)揮。
總之，在企業(yè)不斷成長的過程中，組織建設效應越強，職能劃分和功能越來越細，辦事效率(數量和質量)越來越高，管理效益越來越大。
二 蛋雞品種
現代蛋雞的遺傳育種的特性是高產、適合籠養(yǎng)、在高密度飼養(yǎng)條件下抗病力強、蛋殼質量優(yōu)良。在我國進口的主要蛋雞品種有，羅曼、海蘭兩個主流品種。羅曼雞種體型大，料蛋比在2．3～2．4：1，高峰期產蛋率90％～92％，人工授精率可達92％～94％。在海蘭雞種當中，褐殼雞體型中等、粉殼與白殼屬小型雞，料蛋比在2．2～2．3：1，高峰期產蛋率92％～94％，人工受精率可達94％～98％。兩者相比，海蘭蛋雞是比較適宜的飼養(yǎng)品種。
另外一方面，由于中國養(yǎng)雞環(huán)境復雜，區(qū)域密度大、生產秩序混亂、防疫監(jiān)管難度大，都造成了近幾年疫情流行嚴重。因此，要使高產品種能夠得到充分發(fā)揮，必須對飼養(yǎng)管理、疫病防控、飼料營養(yǎng)等方面做到細化管理，嚴格落實。
三 防治體系
疾病的預防和治療是建立在科學嚴謹的措施管理之上，運用“防重于治”的生產觀念，需要綜合建廠選址標準、流通環(huán)節(jié)控制、防疫接種、疾病監(jiān)測及治療等方面考慮，科學權衡管理措施，才能為雞群飼養(yǎng)打下良好的基礎。
1選址條件
天然的隔離屏障和自然凈化環(huán)境應作為選址標準的先決條件。
對于種禽企業(yè)來講，要遠離養(yǎng)殖密集區(qū)，不提倡搞大規(guī)模、大群體飼養(yǎng)，一旦發(fā)病，難以控制，且經濟損失難以承受。
選擇地勢較高、平坦干燥、排水良好、易于處理廢棄物和背風向陽的地方。
遠離工業(yè)密集區(qū)、人流、車流密集區(qū)，避免疾病交叉?zhèn)鞑サ取?/p>
2流通環(huán)節(jié)控制
物品流通環(huán)節(jié)控制是降低疾病交叉感染的重要途徑之一。在實際操作工程中，要重點做到以下幾方面：
堅持從無病源地引種，保護本場區(qū)生物安全環(huán)境。
把流通環(huán)節(jié)控制當做日常管理的一部分，重點做好進出本場區(qū)的人員，車輛，物品（飼料，工具，蛋托）等，做到嚴格的消毒處理。
在疾病流行季節(jié)堅持自給自足，做到與外界無交叉接觸；同時，本場區(qū)內部也要對舍內、舍外進行有效的環(huán)境消毒。
3免疫注意事項
免疫接種是提高雞體對特定病原抵抗能力、減少易感動物的重要措施，在實施的過程中要注意以下幾方面內容：
疾病流行情況：疾病流行情況是制定免疫程序的重要依據之一。通常要考慮區(qū)域流行疾病、日齡流行疾病、季節(jié)流行疾病三方面因素，確定重要預防疾病。
抗體消長規(guī)律：是制定免疫密度的依據，通常考慮的因素是抗體提升和下降的周期，通過一定的檢測手段和保護值，確定下次接種間隔長度。
適合的疫苗毒株：選擇疫苗要根據疾病的個性和共性來判斷所要接種的類型。因此，在選擇疫苗時，要綜合考慮近期的疾病流行情況和變化趨勢，接種的疫苗才有保護價值。
正確的接種方法：毒株的不同，對附殖的器官或細胞要求不同。例如，新城疫、傳支屬于嗜呼吸道毒株，一般通過點眼或滴鼻的途徑；而噴霧免疫，雞體接受到的病毒含量和雞體對強毒株攻擊的保護率相當有限；雞痘毒株對皮膚和粘膜上皮細胞則有很高的親和力，選擇刺種。一般情況下，凍干苗點眼、滴鼻；滅火苗采取注射的方法接種。
免疫的作用：增強機體對特定疾病的抵抗能力，提升抗體均勻水平，減少易感動物的數量。
4疾病監(jiān)測
疾病監(jiān)測是預防疾病發(fā)生的方法之一，在有效的時間和空間內，采集有效信息集中處理，做出正確的決策。在實施過程中注意考慮以下幾點內容：
區(qū)域監(jiān)測：指通過觀測管理范圍內以外一定里程數的疫情進行信息收集、分析和鑒定，進行決策的一種方法。它的指導意義在于能為疫情防控爭取處理時間，具有宏觀指導意義。
場內監(jiān)測：根據外部疾病流行趨勢，對本場區(qū)疫情的發(fā)生系數做出可行性評估，為切斷傳播途徑或降低病原體含量提供參考依據。
微觀監(jiān)測：是反應有機體內部理化指標對特異性病原體的抵抗能力的一種檢測和評估方法，HI抗體實驗是臨床上較常使用的主要手段。
飼養(yǎng)指標監(jiān)測：指通過處理采食量、體重和蛋重等數據，反應機體與外部環(huán)境因素的一種判斷方法，是雞群在生長、發(fā)育、生產過程中監(jiān)控的重點對象。
藥物檢測：是根據病原體分類特點與化學藥品之間的特異性，衍生的一種鑒別方法，可用在病毒性與細菌性疾病的鑒定。通常細菌性疾病在飼喂或注射抗生素情況下，治療效果明顯，時間短促；而病毒性疾病則治愈之間較長，且對急性流行性病毒病難以有效控制。
5疾病治療
治療是檢測或觀察到發(fā)病癥狀后，采取對雞群健康狀態(tài)恢復的補救措施，“早發(fā)現、早識別、早治療”，是給藥的重要原則。實踐中，通常有以下冶療方面：
西醫(yī)治療：西醫(yī)(化學藥品或手術)治療，側重于機械性去除，通過破壞細胞壁、細胞膜，裂解遺傳蛋白等途徑，殺滅病原微生物或降低病原微生物在機體內含量的方法。在發(fā)病早期控制，有顯著的作用。
中醫(yī)治療：中醫(yī)的治療側重于功能性治病，即通過改善器官功能，平衡臟器之間的協(xié)調關系，達到驅除疾病的治療目的。診斷基礎是中醫(yī)辨證論治和整體觀念原理；治療以“泄其有余，補齊不足，恢復陰陽的協(xié)調平衡”的診療原則；預防方面，由于動物體與外界環(huán)境密切相關，動物體的陰陽必須適應四季的變化，否則容易引起疾病。
生物制品治療：是用“病原體”致弱、滅活或取致病基因片段增殖等，由人為主動接種刺激機體產生特異性抗體的一種方法。如，新城疫、傳染性喉氣管炎、傳染性鼻炎等疾病發(fā)生時，緊急接種對型的生物制品都有良好的治療效果。
其它：在實際生產中，有的疾病通過調整飼養(yǎng)密度、改善通風環(huán)境、增加溫度或濕度等措施后，對疾病的恢復都有明顯的促進作用。
小結，不論使用哪一種治療方式，對疾病進行正確的分析，在不同的階段使用對癥的治療手段和有效藥物，講究循序漸進的方法都是必要的。
四 飼養(yǎng)管理
1后備雞群
合格的后備雞群是產蛋性能充分發(fā)揮的保證；縱觀產蛋雞飼養(yǎng)全程，是實現高產、穩(wěn)產的基礎。
體重、均勻度：培養(yǎng)體重、均勻度一致的高品質后備雞群，首先是實現高產、穩(wěn)產的基礎；其次，在對免疫應答方面也有一定的差異。在疾病流行季節(jié)，通過分析發(fā)現，首先發(fā)病的雞群通常是在后備雞群培育過程中體重、均勻度管理不良的雞群。
良好的免疫基礎：是產生高抗體水平的先決條件，也是特異性免疫應答的基礎。要保證基礎免疫扎實，在生產中不僅要有良好的飼養(yǎng)環(huán)境，還要使用安全的生物制品：如使用ＳＰＦ雞胚制作的疫苗，拒絕疫苗帶毒；生產工藝水平高，吸收好、無殘留，免疫應激小等。
無重大疾病感染：在后備雞的培養(yǎng)過程中，無傳染性支氣管炎、法氏囊、傳染性貧血、慢呼等影響產蛋或免疫抑制疾病的病史，才能為高產蛋性能打下基礎。
2日常管理要點
日常管理是“量變到質變”，“由點成面”的漸進工作基礎，對于養(yǎng)雞工作者來說，需認真制定以下幾方面的管理措施：
例行工作檢查：主要項目有，雞群狀態(tài)(分布、精神、死，異常雞)、水，料情況、設備是否正常運轉(風機、加溫設施、光照控制器、水線調壓器、所有的電源開關等)、以及溫度、空氣質量、糞便等相關事項，對于異常情況及時上報，及時采取措施。
采食量、體重、產蛋、蛋重：遞增、穩(wěn)定的采食量是實現高產、穩(wěn)產的物質基礎。采食量下降，會出現體重、產蛋、蛋重等一系列連鎖下降，這種效應會導致雞群體質下降，在疾病易感季節(jié)會造成疾病的暴發(fā)。所以，持續(xù)監(jiān)測雞只各飼養(yǎng)階段的對保證產蛋性能尤為重要，特別是在19～40周齡。
蛋品質量：雞蛋品質的變化反映了雞只不同階段的生理特點，也反映了雞只的產蛋需求。因此，在雞蛋質量出現異常時，要及時調整或增加相應的物質。比如，在雞群進入45周齡以后，蛋重變大、顏色變淺、蛋殼變薄，這就需要降低飼料中蛋白的含量；而蛋殼變薄則要增加與平衡飼料中鈣、磷水平。
死淘：對于高密度飼養(yǎng)的雞群，死淘率是檢測異常情況的重要指標。產蛋雞的正常死淘率在2％0，對于超出范圍的情況要及時解剖雞只，診斷情況，做出客觀處理。
帶雞消毒：帶雞消毒時降低環(huán)境中病原微生物的重要生物安全措施。不僅能夠降低疾病發(fā)生的幾率，還能夠凈化空氣質量，起到降低粉塵的作用。但在實施過程中，要綜合考慮微生物耐藥性、消毒藥品種和消毒劑量三者的關系，做出適時調整。
蟲鼠鳥害：環(huán)境中的有形生物也是傳播疾病、增加養(yǎng)殖成本的因素。在管理中，要注重采取滅鼠、滅蚊、防治鳥害、驅蟲等相應措施。
涉及環(huán)境控制五要素的標準、實施和校正(具體見環(huán)境控制部分)
3環(huán)境控制
環(huán)境是影響生長、生產和保證雞群健康的重要管理因素。如果實際操作長期偏離控制標準，將誘發(fā)生理或微生物性疾病的發(fā)生。所以，采取正確、適合的環(huán)境管理也是生產穩(wěn)定的保障措施之一。
光照：光照刺激對生物體生長、繁殖的影響是一些動物特有的生理現象。雞只在性成成熟以后延長光照會刺激開產，光照的持續(xù)刺激會使雞群達到生產高峰，并維持一定的時間?，F在使用的光照程亭是從19周齡體重達標后由9或10小時增加到29周齡的16小時，采取先急后緩的增加方法，從光照方面增加產蛋的穩(wěn)定性，減少脫肛率。有的養(yǎng)殖戶采用15小時光照程序，待雞群從高峰開始下降的時候，逐步增加到16小時，對延長高峰收到了一定的效果。
通風：通風的作用有增加舍內氧氣、排除有害氣體、降低粉塵和浮游微生物含量。日常管理中和溫度是矛盾的，所以，在設計通風方式時，要充分考慮通風與保溫的平衡，才能為雞群創(chuàng)造適宜的生產環(huán)境?；旌贤L是一種不錯的通風方式。
溫度：是雞群對環(huán)境需求的重要因素之一。育雛階段對溫度的要求是穩(wěn)定、均勻、逐步下降；給溫的原則是標準與雞群狀態(tài)相結合的看雞施溫。產蛋階段要求適宜溫度在13～28℃，但對溫度的穩(wěn)定性事必不可少的，特別是在北方的寒冷季節(jié)，過大的溫差會引起AI、ND的暴發(fā)，給生產造成嚴重的損失。
濕度：對于育雛期(1～56日齡)是至關重要的。前期控制在65％～40％，高溫高濕會造成雛雞中暑，微生物的快速繁殖；低溫高濕會使雛雞感覺寒冷等現象都不利于雞群的健康生長。對于產蛋雞，在干燥寒冷的季節(jié)會引發(fā)呼吸道疾病的發(fā)生，誘發(fā)其它病毒性疾病的發(fā)生。
密度：是雞群的生存空間。實踐證明，高密度、大規(guī)模飼養(yǎng)會增加疾病發(fā)生的概率。一旦感染某些傳染病會給疫病防控增加難度。
五 營養(yǎng)
水和干物質(能量、蛋白、維生素、礦物質)是蛋雞營養(yǎng)的構成部分，是維持生命、進行生長、繁衍的物質基礎。
1飲水
水是生命活動的基礎，廣泛參與身體各個器官和組織的代謝。日常的飲水是動物體獲得水源的主要途徑，由于水的獲得是從食道而入，所以，蛋雞的飲水必須做到無污染、無雞群易感菌。要求在日常管理中，做到定期檢測水源或用氯制劑消毒(氯離子對雞體無害)。主要控制的細菌有沙門氏菌、大腸桿菌、霉菌等易發(fā)病原。另一方面，要定期做飲水線路清洗，剔除積累的污垢，降低微生物繁衍的幾率。
2飼料
飼料營養(yǎng)是動物體獲取能量、蛋白、必需氨基酸、微量元素等必備物質，為生長、生產提供必要的物質供應。現代蛋雞的營養(yǎng)技術完全能夠滿足當前雞群品種的生產需要，在經營管理中，還要考慮以下方面內容。
根據品種特點確定營養(yǎng)配方：不同的雞種對營養(yǎng)的需要不一樣。羅曼雞的特點是體型大、采食量高、耐粗飼；而海蘭雞是中小型雞，采食量相對較低。假如兩者用相同營養(yǎng)水平的飼料飼喂，則會出現脂肪過多，脫肛數量增加；或者出現營養(yǎng)水平不夠，產蛋性能不能得到發(fā)揮等結果。所以，飼料營養(yǎng)的設計，要嚴格按照育種公司提供的營養(yǎng)水平實施。
優(yōu)質能量、蛋白替代品：飼養(yǎng)蛋雞的成本70％以上來自飼料成本。近幾年，飼料原料的上升是制約養(yǎng)殖效益上升的重要因素。選擇流通環(huán)節(jié)少或安全的可替代產品，對于規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)是增加養(yǎng)殖效益的一個重要途徑。
飼料形狀對飼養(yǎng)的影響：飼喂蛋雞的飼料有顆粒料和粉料。常用的是粉料，即用原材料混合粉碎后的飼料。粉料在冬季干燥通風不良情況下使用，會使粉塵過渡懸浮，會誘發(fā)雞群呼吸道疾病的發(fā)生；而在夏季潮濕的情況下不易出現。顆粒料是原料熟化以后，破碎制成，可以有效的避免粉塵的出現，并且提高消化吸收率，但相對成本較高。選擇性的使用非常關鍵。
更換飼料：飼養(yǎng)蛋雞全程一般經過6次換料(雛雞前期、雛雞后期、青年、預產、高峰、高峰后期)。漸進式換料是常使用的方法，有的經過三天(1／3、2／3、3、3)全部換清；有的經過7天的時間過渡飼料。事實證明，漸進式過渡飼料，可以有效的減少腸道疾病的發(fā)生，減少對雞的應激。在養(yǎng)雞生產中，不經過過渡、直接換料的雞群，會表現出厭食，采食量下降、拉稀，過料等癥狀，影響雞群的生長發(fā)育；嚴重的甚至造成腸粘膜損傷、脫落。另外，換料的時候在飼料中添加相應的藥物和多維緩解應激也是非常比必要的。
飼料的保存：飼料保存要求干燥、防水，防潮、低溫。飼料在潮濕的條件下儲存，會結塊、變質、發(fā)霉引起疾病的發(fā)生；高溫會造成一些必須維生素和氨基酸造成破壞(氧化、酸敗)，影響產蛋性能等。
六 總結
綜合國內蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)情況，蛋雞養(yǎng)殖能否成功不是由單方面因素決定的，只有統(tǒng)攬全局，確定蛋雞品種前提下，制定科學的疾病防治、飼養(yǎng)管理、飼料營養(yǎng)管理方案，才能降低風險，增加收益。在宏觀管理上要有科研團隊作為動態(tài)技術支撐，有堅強的執(zhí)行團隊保障落實，才能為企業(yè)的發(fā)展提高競爭力，為行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供源動力。
一周閱讀排行