近幾年湖北省禽肉產(chǎn)量為60-65萬(wàn)噸,肉雞出欄量為3.5億只左右,均占全國(guó)總量的3.5%左右,位居全國(guó)第10位。
湖北省年出欄10萬(wàn)只以上肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖比重為35%,低于河南(39.6%)和廣西(35.6%),高于山東(22%)和廣東(15%),位居全國(guó)第五位;湖北省年出欄10萬(wàn)只以養(yǎng)殖場(chǎng)的數(shù)量為340個(gè)左右,占全國(guó)總數(shù)量的6%,低于河南和山東。
目前湖北省的年肉雞屠宰加工能力約為3億只左右,與肉雞出欄量基本相配套;屠宰企業(yè)主要是大型企業(yè)集團(tuán)如雨潤(rùn)、正大和寶迪集團(tuán),最大的本土企業(yè)是隨州同星農(nóng)業(yè)有限公司,年出欄屠宰1億只肉雞的配套產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目2012年6月投產(chǎn)。
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