近幾周以來(lái)，來(lái)自大連韓偉集團(tuán)的咯咯噠“金雞蛋”沖擊了沈陽(yáng)的品牌雞蛋市場(chǎng)，這種雞蛋以其口感好、味道香、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等優(yōu)勢(shì)一經(jīng)上市即受到沈城消費(fèi)者的青睞，銷量直逼十幾年來(lái)獨(dú)霸市場(chǎng)的綠色雞蛋。昨天，韓偉集團(tuán)又傳出消息，咯咯噠金雞蛋已于年前申報(bào)國(guó)家發(fā)明專利，國(guó)家相關(guān)部門已經(jīng)受理。
韓偉表示，要像十多年前推出綠色雞蛋一樣，把金雞蛋打造成雞蛋市場(chǎng)的新霸主。
在綠色雞蛋基礎(chǔ)上的升級(jí)“金雞蛋”申請(qǐng)專利
咯咯噠金雞蛋口感好，味道香，很快吸引了消費(fèi)者。一如兩個(gè)月前在大連上市時(shí)一樣，成為雞蛋市場(chǎng)的新寵兒。這雞蛋到底是怎么生產(chǎn)出來(lái)的？大連韓偉養(yǎng)雞公司總營(yíng)養(yǎng)師高慧君給出了解釋：金雞蛋的產(chǎn)生有幾個(gè)重要的因素：綠色的飼養(yǎng)環(huán)境；健康的雞；黃金產(chǎn)蛋期；天然營(yíng)養(yǎng)的飼料；這些因素造就了金雞蛋更高品質(zhì)。“金雞蛋是在綠色雞蛋基礎(chǔ)上的升級(jí)產(chǎn)品。生產(chǎn)基地處于綠色食品生產(chǎn)基地中，生產(chǎn)環(huán)境安全、健康；蛋雞處于雞齡150天到400天的黃金產(chǎn)蛋期；雞群健康不吃藥，雞蛋中無(wú)藥物殘留；比綠色雞蛋更好的是，在”金雞蛋“中含有豐富的葉黃素，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有護(hù)眼、抗氧化、增強(qiáng)免疫力等作用。”韓偉集團(tuán)科研人員稱，“金雞蛋”的研發(fā)歷經(jīng)三年多的時(shí)間，花費(fèi)了大量成本，凝聚了韓偉集團(tuán)科研團(tuán)隊(duì)的集體智慧和付出。
在韓偉集團(tuán)提供的多份檢驗(yàn)報(bào)告上，葉黃素一欄的檢測(cè)數(shù)據(jù)為每千克含葉黃素15～20毫克，而普通雞蛋的含量是5～10毫克。而葉黃素的天然原料正是來(lái)自韓偉集團(tuán)在旅順自有的數(shù)百畝萬(wàn)壽菊?qǐng)@。
韓偉集團(tuán)董事長(zhǎng)韓偉稱，韓偉集團(tuán)作為中國(guó)雞蛋產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，匯聚了國(guó)內(nèi)雞蛋產(chǎn)業(yè)的知名專家，科研技術(shù)水平在國(guó)內(nèi)處于領(lǐng)先地位，是國(guó)內(nèi)少有的可以把雞蛋作為出口產(chǎn)品的企業(yè)。“日本被公認(rèn)是世界食品安全等級(jí)最高的國(guó)家，他們對(duì)雞場(chǎng)周圍的空氣、土壤、雞喝的水，微生物含量，雞蛋里面蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量都有十分嚴(yán)格的要求。那簡(jiǎn)直就是雞蛋里面挑骨頭。”韓偉稱，韓偉集團(tuán)最終通過(guò)了日本肯定列表規(guī)定的600多項(xiàng)苛刻檢查。正是這些嚴(yán)格的要求提升了韓偉集團(tuán)的科技水平，為“金雞蛋”申請(qǐng)專利奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
雞蛋市場(chǎng)的行家里手早已從咯咯噠的金雞蛋里嗅出了“來(lái)者不善”的味道，有人評(píng)價(jià)說(shuō)：“這個(gè)產(chǎn)品這么好吃，品質(zhì)高端，價(jià)格還不貴，這會(huì)成為雞蛋市場(chǎng)新的霸主。”韓偉對(duì)此表示很有信心。
超市里的咯咯噠雞蛋已成為消費(fèi)者的寵兒。
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