5月29日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

2013年05月29日全國外三元價格排行榜

2013年05月29日全國內(nèi)三元價格排行榜

2013年05月29日全國土雜豬價格排行榜

商務(wù)部市場司副司長：全國豬肉價穩(wěn)中有升

　　商務(wù)部市場體系建設(shè)司副司長孔令羽、市場運行和消費促進司副司長兼國家繭絲綢協(xié)調(diào)辦公室副主任李朝勝做客強國論壇，以“促進農(nóng)產(chǎn)品流通”為題與網(wǎng)友進行在線交流。

　　在談到春節(jié)后生豬市場價格不斷下跌，形成消費恐慌的問題時，李朝勝表示，今年春節(jié)后，由于多種原因造成生豬市場價格持續(xù)下跌，豬糧比價跌至5.5：1以下。為保障生豬市場平穩(wěn)運行，維護養(yǎng)殖戶利益，提振市場信心，商務(wù)部會同相關(guān)部門在國務(wù)院統(tǒng)一部署下積極采取多種措施，加強生豬市場調(diào)控，穩(wěn)定豬肉市場價格。

　　一是做好中央凍豬肉收儲工作。認真落實國務(wù)院第八次常務(wù)會議精神，根據(jù)《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案》，會同發(fā)展改革委、財政部、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行等部門開展中央儲備凍豬肉收儲工作。

　　二是加強市場監(jiān)測。密切關(guān)注生豬市場變化，及時向社會發(fā)布市場供求和產(chǎn)業(yè)預(yù)警信息，引導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)和居民消費。

　　三是指導(dǎo)開展地方凍豬肉收儲工作。會同發(fā)展改革委督促各地落實生豬市場調(diào)控預(yù)案，開展地方儲備肉的收儲工作，引導(dǎo)大型肉類加工企業(yè)增加商業(yè)庫存。

　　四是加強新聞宣傳。通過主流媒體加大宣傳力度，準確、及時發(fā)布生豬市場市場信息，向市場傳遞積極信號，正確引導(dǎo)預(yù)期，提振市場信心，穩(wěn)定市場預(yù)期。

　　據(jù)了解到采取措施以后，全國生豬收購價格開始回升，豬肉價格穩(wěn)中有升。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，上周（5月20日至26日）全國規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)生豬收購價每公斤13.73元，比前一周上漲2.5%，漲幅比前一周擴大1.7個百分點，繼15周連續(xù)下跌后轉(zhuǎn)變?yōu)檫B續(xù)三周回升。31個?。▍^(qū)、市）中，生豬收購價格比前一周上漲的有29個，下降的有1個，持平的有1個。其中，山東、河北、天津漲幅居前，分別為6.0%、6.0%和5.6%。白條肉出廠價每公斤18.19元，比前一周上漲2.1%，漲幅比前一周擴大1.3個百分點。全國36個大中城市豬肉批發(fā)價每公斤19.6元，比前一周上漲1.1%，連降13周后首次出現(xiàn)回升。精瘦肉零售價每公斤30.09元，與前一周基本持平。

　　下一步，商務(wù)部將繼續(xù)密切關(guān)注豬肉市場變化，關(guān)注各地采取調(diào)控措施的效果，加強預(yù)測預(yù)警和形勢分析，既要防止生豬價格大跌，也要預(yù)防價格大漲，通過網(wǎng)絡(luò)、電視、廣播等媒體，引導(dǎo)生產(chǎn)平穩(wěn)和市場預(yù)期。

國家商務(wù)部將持續(xù)發(fā)力 提振生豬價格市場

　　據(jù)了解到中國商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅23日在此間接受記者采訪時透露，繼首輪凍豬肉收儲工作初見成效后，22日，商務(wù)部會同發(fā)展改革委、財政部、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行，組織開展了2013年第二批凍豬肉收儲工作。

　　姚堅介紹，2013年春節(jié)后，豬肉市場價格持續(xù)低迷，豬糧比價連續(xù)10周低于6:1的盈虧平衡點，生豬養(yǎng)殖效益大幅下滑。為維護市場穩(wěn)定，保護養(yǎng)殖戶利益，商務(wù)部積極采取措施。

　　一是根據(jù)《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案》規(guī)定，會同發(fā)展改革委、財政部、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行等部門開展了中央儲備凍豬肉收儲工作，同時積極指導(dǎo)地方做好地方儲備凍豬肉收儲工作。第一批凍豬肉收儲于4月中旬開展，范圍涵蓋北京、河北、遼寧、江蘇、山東、河南、四川等24個地區(qū)。第二批凍豬肉收儲于5月22日開展，范圍涵蓋北京、山東、河南、四川、湖南等18個地區(qū)。收儲價格高于市場平均價格。

　　二是密切跟蹤市場動態(tài)變化，加強預(yù)測預(yù)警和形勢分析，及時通過電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體發(fā)布信息，穩(wěn)定消費預(yù)期。

　　姚堅指出，凍豬肉收儲措施實施后，成效已初步顯現(xiàn)，生豬市場價格跌幅縮小，近日小幅回升。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，上周(5月13日-5月19日)全國部分規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬平均收購價格為人民幣13.40元/公斤，環(huán)比上漲0.83%，連續(xù)2周回升;白條肉出廠價格為17.81元/公斤，環(huán)比上漲0.79%，首次回升。據(jù)監(jiān)測，5月15日全國豬糧比價為5.33:1，連續(xù)4周回升。

　　姚堅表示，下一步，商務(wù)部將繼續(xù)密切監(jiān)測生豬市場變化，加強預(yù)測預(yù)警和形勢研判，會同相關(guān)部門適時調(diào)控，既要防止生豬價格大跌，也要預(yù)防價格大漲，努力維護生豬市場穩(wěn)定。

終端表現(xiàn)欠佳 廣東省生豬價格窄幅回調(diào)

　　網(wǎng)訊：自從上周廣東豬價順應(yīng)全國肉豬行情走勢一路高漲后，生豬出欄價首度出現(xiàn)沖高回落。市場交易行情于昨日出現(xiàn)回調(diào)，目前四會地區(qū)肉豬出欄價小幅下跌0.1元/斤。

　　出現(xiàn)回調(diào)的部分原因是終端豬肉消費有所降低。因禽流感事件漸漸過去，消費者對肉雞消費的信心恢復(fù)，過去兩個月豬肉所取代的部分消費逐漸回流至肉雞。加上出欄價在短時間內(nèi)上升超過0.5元/斤，養(yǎng)戶出欄積極，短時間內(nèi)豬價缺乏上漲動力。

　　廣東及其周邊部分地區(qū)主流肉豬出欄價：廣東四會豬價6.8元/斤-7.1元/斤，江西贛州豬價6.5元/斤-6.7元/斤，湖南邵陽豬價6.5元/斤-6.7元/斤。

　　目前廣東出欄價剛好在盈利線上，養(yǎng)戶對出欄價繼續(xù)下跌抵觸心理很強，并且周邊產(chǎn)區(qū)出欄價穩(wěn)定，未對廣東造成壓力，總體出欄價繼續(xù)下跌的可能性不大。

　　預(yù)測：短期內(nèi)廣東肉豬出欄價整體維穩(wěn)。

成華豬瀕臨滅絕 四川成都投資2000余萬保種

　　回鍋肉一直被認為是川菜之首，但昨日網(wǎng)絡(luò)上的一則消息，卻讓廣大“吃貨”黯然神傷：最適合做回鍋肉的豬種成華豬，已經(jīng)瀕臨滅絕。

　　昨日，華西都市報記者從成都市農(nóng)委獲悉，由于生長周期長、養(yǎng)殖期耗料高等原因，目前市面上的成華豬幾乎絕跡，“數(shù)量比熊貓還少”。

　　為此，成都將投資2000余萬元建成華豬保種場，通過各種辦法保護、推廣成華豬。

　　網(wǎng)傳

　　回鍋肉或失最佳食材

　　昨日，網(wǎng)上的一則消息引起網(wǎng)友關(guān)注：回鍋肉向來被認為是川菜之首，而最正宗的回鍋肉須選用四川土豬——成華豬。2010年曾傳出成華豬已瀕臨滅絕的消息，為此，成都市專門修建了一個成華豬保種場，但存欄數(shù)也只有100頭左右。

　　消息一出，不少網(wǎng)友紛紛留言表示關(guān)注。網(wǎng)友@李尼感嘆“難怪現(xiàn)在五花肉吃著一點肉香都沒有”，網(wǎng)友@RIPPC則呼吁：“要保護成華豬，不然最愛吃的回鍋肉將黯然失色。”

　　作為回鍋肉最佳食材的成華豬到底是什么豬？它是否真的瀕臨滅絕？對于網(wǎng)絡(luò)上的說法，成都美食文化產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長沈文華說，老成都把過節(jié)吃“大肉”叫“打牙祭”，而“大肉”就是指成華豬這種四川土豬。“這種豬肉肥而不膩，能做成正宗回鍋肉需要的‘燈盞’，但現(xiàn)在市面上幾乎買不到了。如果成華豬消失，對川菜文化確實是很大的損失。”沈文華說。

　　調(diào)查

　　“成華豬比熊貓還少”

　　成華豬保種場場長羅成剛長年從事成華豬保種工作。昨日下午，他介紹說，成華豬其實就是俗稱的川西土豬，一身黑毛，背腰寬、屁股大、四肢較短。

　　與普通豬肉相比，它的肉質(zhì)肌纖維多，肉雖肥，但一點也不膩，吃起來口感非常好，是做回鍋肉、紅燒肉的上佳食材。

　　成華豬曾經(jīng)是川西的豬種代表，川西平原大部分農(nóng)戶都養(yǎng)殖這種豬。但從上世紀90年代開始，全國推廣良種豬后，成華豬的飼養(yǎng)者越來越少。

　　究其原因，羅成剛說，與其他豬種相比，成華豬有劣勢：首先相比其他雜交豬生長周期偏長，一般要七八個月才能出欄。同時，成華豬耗料相對也比其他豬高。加之成華豬肉質(zhì)偏肥，越來越多的養(yǎng)殖戶對其放棄養(yǎng)殖。

　　“現(xiàn)在的成華豬，可以說比熊貓還少。”羅成剛說，目前位于磨盤山的成都種畜站，還有7個獨立血緣的120來頭成華豬。“除此之外，由于利益驅(qū)使，幾乎沒有了飼養(yǎng)者，成都市面上的豬肉幾乎全部被外來豬占領(lǐng)，成華豬難覓。”

　　后果

　　成華豬或?qū)⒂谰孟?/p>

　　對于成華豬的現(xiàn)狀，長期進行成華豬保育研究的四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授白林十分擔(dān)憂。他說，目前成都種畜站存留的120來頭成華豬，其種群數(shù)量太小，還不足以起到種群保護的作用。

　　白林介紹，豬種的保護基數(shù)應(yīng)該在600頭以上，但目前達不到這個數(shù)目。而種群數(shù)量太少，將導(dǎo)致成華豬近親交配，使其基因越變越差，“很多比較有特色的地方豬種，都是這樣漸漸淡出歷史的。”

　　據(jù)了解到一旦保種不成功，成華豬也將面臨永久消失，其基因?qū)⒉豢烧一亍?ldquo;這對于種群的多樣性來說是一個災(zāi)難。”白林打比方說，萬一成華豬真的消失，人們想再去找這種適合做回鍋肉的肥而不膩的土豬肉，就真的求之而不得了，“因此我認為，相關(guān)部門應(yīng)該加大對成華豬的保種力度。”

　　措施

　　投2000余萬建保種場

　　在羅成剛看來，如果成華豬真的消失，其很多基因也將消失，“目前一場保衛(wèi)成華豬的戰(zhàn)役已經(jīng)打響。”

　　昨日，記者從成都農(nóng)委了解到，成都將投資2000余萬元，在彭州市九尺鎮(zhèn)寶馬村和金沙村新建成華豬保種場，預(yù)計將于今年年底建成。據(jù)介紹，新的保種場占地約30畝，建成后將成為西部地區(qū)最先進的產(chǎn)、學(xué)、研一體的成華豬保種基地，對地方優(yōu)良品種成華豬進行保種選育。

　　成都市種畜場場長宗豫川說，種畜場將與川農(nóng)大專家合作，繼續(xù)從事成華豬保種、研究工作，并計劃通過雜交、選擇育種等方式，保留成華豬優(yōu)秀的基因，改良其不好的基因。通過培育新的成華豬品種，使其更適應(yīng)市場需求。

生豬價繼續(xù)反彈 養(yǎng)殖業(yè)公司未來走勢可期

　　由于黑天鵝頻現(xiàn)，主要養(yǎng)殖業(yè)上市公司股價連續(xù)下跌。不過，國家發(fā)改委表示，雖然依然在盈虧平衡點下方，最近一周生豬價格連續(xù)反彈。有業(yè)內(nèi)人士認為，鑒于養(yǎng)殖業(yè)的周期性，未來市場供應(yīng)會相對縮小，豬肉等農(nóng)產(chǎn)品價格預(yù)計會繼續(xù)走高，相關(guān)上市公司未來走勢可期。

　　在供求關(guān)系發(fā)生變化以及政府收儲刺激，此前長期低迷的生豬價格開始轉(zhuǎn)暖。記者從國家發(fā)改委網(wǎng)站獲悉，該部委28日發(fā)布公告稱，在5月15日至5月22日一周期間，全國大中城市生豬市場價格繼續(xù)反彈，主要批發(fā)市場玉米價格企穩(wěn)，令當(dāng)周豬糧比價連續(xù)第5周回升，增至5.50，但仍連續(xù)第12周處在普遍認定的生豬養(yǎng)殖盈虧平衡點6.00下方。

　　主要城市生豬價格連續(xù)走高

　　數(shù)據(jù)顯示，5月22日全國大中城市生豬出場價格為每公斤13.20元，比5月15日價格反彈3.21%。

　　另外，記者從農(nóng)業(yè)部了解到，5月28日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)環(huán)比上升0.76個點。截至昨日14：00，全國批發(fā)市場豬肉平均價格為19.28元/公斤，環(huán)比上升0.9%，比上周五上漲了2.77%。

　　國家發(fā)改委此前表示，4月份調(diào)控預(yù)案啟動以來，生豬價格已趨穩(wěn)回升，快速下跌的趨勢得到初步遏制。不過，記者在廣州部分肉菜市場發(fā)現(xiàn)，多數(shù)豬肉價格沒有明顯變化。

　　部分養(yǎng)殖類公司4月份現(xiàn)虧損

　　世紀證券分析師李云光指出，由于國內(nèi)能繁母豬存欄去年高位運行，造成生豬供給大幅增加，2013年生豬價格在經(jīng)過春節(jié)消費旺季后迅速出現(xiàn)回落。

　　值得注意的是，受生豬價格低迷影響，生豬養(yǎng)殖行業(yè)利潤大幅下滑，進入4月份開始出現(xiàn)行業(yè)性虧損。記者從上市公司財務(wù)報表也看到，多數(shù)家禽養(yǎng)殖類上市公司業(yè)績明顯惡化，10家養(yǎng)殖類公司一季度行業(yè)盈利下滑94.93%。其中，鄒鷹農(nóng)牧作為A股主要的生豬養(yǎng)殖大戶，今年一季度凈利潤同比下降48.11%。而且預(yù)計今年上半年還要重挫95%。對此，鄒鷹農(nóng)牧解釋稱，受禽流感及豬周期的影響，市場持續(xù)低迷，畜禽價格較上年大幅下降，導(dǎo)致業(yè)績不佳。

　　后市分析：

　　相關(guān)股票存在

　　較好賺錢機會

　　“對養(yǎng)殖業(yè)來說，現(xiàn)在還是很好的介入機會，但真正要賺到錢可能要等年底。”一位券商分析師昨日告訴記者。他認為，受到食品安全等黑天鵝事件影響，豬肉價格經(jīng)歷過明顯的震蕩，但這將會影響到未來的市場供應(yīng)，刺激價格走高。因此，相關(guān)上市公司存在較好的賺錢機會。

　　上述分析師認為，預(yù)計三季度行業(yè)盈利有望改善。耕地、水資源的稀缺性未來將進一步顯現(xiàn)，會推高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，從而對農(nóng)產(chǎn)品價格走勢形成硬支撐。因此，從長期趨勢看，農(nóng)產(chǎn)品價格總體上漲是必然的。李云光建議，短期重點關(guān)注禽類產(chǎn)品價格探底回升帶來的交易機會。

　　數(shù) 據(jù)

　　5月22日全國大中城市生豬出場價格為每公斤13.20元，比5月15日價格反彈3.21%。

關(guān)于重慶市豬肉價格小幅度回升的情況調(diào)查

　　網(wǎng)訊：自春節(jié)以來，國內(nèi)豬肉價格持續(xù)走低。昨日，商報記者走訪市場了解到，近一周，重慶市零售市場豬肉價格開始小幅回升，每斤上漲一元。國家發(fā)改委表示，近期啟動預(yù)案調(diào)控市場的效果逐漸顯現(xiàn)，國內(nèi)豬肉價格快速下跌趨勢得到初步遏制，減少了養(yǎng)殖戶的虧損。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，目前全國能繁母豬存欄量達到近二十年來最高，加之消費淡季來臨，后期豬肉價格大漲情況難出現(xiàn)。

　　“近一周時間，豬肉價格有所上漲，但幅度不大。”觀音橋世紀新都超市一銷售員介紹說，記者現(xiàn)場看到，該超市帶皮夾子肉每斤為8.18元，里脊肉12.8元/斤，夾子瘦肉為11.8元/斤。據(jù)渝中區(qū)石灰市菜市場采價員江平介紹，與前一周相比，該市場內(nèi)豬肉價格每斤上漲了一元。如目前每斤精瘦肉價格從11元上漲至12元；三線肉則從10元/斤漲至11元/斤。

　　來自新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，近日全國豬肉價格出現(xiàn)止跌回升的趨勢，超過四成省區(qū)市的豬后臀尖肉價格開始上漲。

安徽生豬價格漲勢驚人 豬價后期仍然動蕩

　　安徽各地外三元生豬平均價格為14.01元/公斤，較第20周（13.08元/公斤）高0.93元/公斤，比上周漲幅7.11%。較去年同期13.56元/公斤，高0.45元/公斤，高出3.32%，差異較為顯著；較前年同期17.25元/公斤，低3.24元/公斤，低18.78%。和2013年第20周報價相比，11個地市報價均出現(xiàn)不同程度上漲。本周安徽外三元生豬平均價格環(huán)比上漲，豬價水平略高于去年同期水平。豬糧比為5.6:1（豬價：合肥東北玉米價格）。

　　本周全國生豬價格較上周震蕩上揚

　　本周生豬價格較上周震蕩大幅上揚，周平均價格12.71元/千克（注：外三元、內(nèi)三元、土雜豬均價得出的平均價格）。較上周上漲0.45元/公斤，漲幅為3.63%。本周豬糧比較上周小幅震蕩上揚，本周平均豬糧比為5.45∶1，較上周上漲0.17，漲幅為3.21%。各個地區(qū)本周生豬平均上漲幅度由大到小依次排序為東北、西北、華北、華東、華中、西南、華南。其中，西北13.41，西南12.99，華中12.62，華東12.48，東北12.48，華北12.38，華南12.15。部分省份外三元生豬均價：遼寧13.91，浙江14.40，河南13.79，廣東13.36。

　　本周生豬價格漲勢驚人

　　據(jù)了解到本周生豬價格持續(xù)呈現(xiàn)大幅上揚，東北、山東地區(qū)在經(jīng)歷了幾天較大漲幅后，于周末稍顯回落，再次陷入震蕩態(tài)勢，但全國范圍來說，仍是穩(wěn)中有漲。由于豬價上漲速度較快飼料價格尚平穩(wěn)，豬糧比已經(jīng)回升至輕度虧損區(qū)間，屬于藍色預(yù)警區(qū)域，截至今日豬糧比已突破5.5:1達5.80:1，自繁自養(yǎng)頭均虧損也減少至66元/頭。此輪價格上漲與政府救市的力度和相關(guān)利益企業(yè)的大肆炒作不無關(guān)系。山東局部豬價達到7-7.5元/斤以后，停漲乃至陰跌已現(xiàn)。在漲價潮中養(yǎng)殖戶目前仍處優(yōu)勢地位，屠宰場和經(jīng)紀人雖有壓價之心，但價格并未被壓制。下周整體豬價仍將上揚，高價地區(qū)則漲勢減緩，可能出現(xiàn)陰跌現(xiàn)象。本周安徽省內(nèi)豬價均呈上漲，但隨著此番上漲，不少養(yǎng)殖戶惜售心理逐漸加深。

　　今日安徽部分地區(qū)玉米報價，合肥東北玉米2500元/噸，淮南玉米2370元/噸（本地玉米），巢湖東北玉米2520元/噸，黃山歙縣2540元/噸。

　　玉米價格漲勢趨強

　　目前港口玉米存量和國家儲備糧總量偏多，農(nóng)戶手中余糧進一步被壓縮，存量有限，收購商和飼企收購難度增加，收購價格趨漲。受南方港口玉米成交量的下滑影響，南港玉米價格持續(xù)回調(diào)，北港玉米收購價也相應(yīng)下跌，隨著北港玉米收購持續(xù)到港，港口玉米存貨持續(xù)偏高。后期流感疫情漸退，生豬存欄量仍高，下游的剛性需求將支撐玉米價格，后市市場供應(yīng)量將主導(dǎo)玉米價格走向。

　　今日安徽部分地區(qū)豆粕報價，合肥4200元/噸，巢湖4040元/噸。全國豆粕平均價格為4066元/噸。

　　豆粕價格穩(wěn)中有跌

　　近期豆粕價格繼續(xù)因大豆庫存量的減少而上揚，大豆的到港延期給了油廠豆粕漲價的動力，目前港口大豆庫存已降至375萬噸左右，后期大豆到港量不會迅速增加，短期供應(yīng)緊張局面難解，豆粕高位運行。在大豆將要大量到港的壓力之下，豆粕價格呈現(xiàn)大漲的可能性很小，豆粕價格穩(wěn)中有跌。

全國豬價連漲5周 豬糧比在盈虧平衡點下

　　中國國家發(fā)改委5月28日發(fā)布公告稱，在5月15日至5月22日一周期間，全國大中城市生豬出場價格繼續(xù)反彈，主要批發(fā)市場玉米價格持穩(wěn)，令當(dāng)周豬糧比價連續(xù)第5周回升，增至5.50，但仍連續(xù)第12周處在普遍認定的生豬養(yǎng)殖盈虧平衡點6.00下方。

　　發(fā)改委稱，5月22日全國大中城市生豬出場價格為每公斤13.20元，比5月15日價格反彈3.21%；同期玉米批發(fā)價格持穩(wěn)于每公斤2.40元，令期內(nèi)豬糧比價繼續(xù)回升3.19%至5.50。

　　據(jù)了解到另一方面，發(fā)改委還稱，5月22日全國大中城市二元母豬價格為每公斤30.57元，比5月5日價格下跌1.39%。

　　另據(jù)中國農(nóng)業(yè)部公告稱，在截至5月22日一周期間，全國480個農(nóng)村集貿(mào)市場仔豬平均價格比前一周反彈1.70%至每公斤25.01元，但比上年同期價格仍低20.2%。

　　國家發(fā)改委5月22日發(fā)布公告稱，4月份調(diào)控預(yù)案啟動以來，生豬價格已經(jīng)趨穩(wěn)回升，快速下跌的趨勢得到初步遏制。有關(guān)部門以略高于市場的價格，先后兩次在全國20多個省份開展中央儲備凍豬肉收儲；此外，有10余個省份還按照本地預(yù)案要求，及時開展了地方凍豬肉儲備收儲。但公告沒有透露中央與地方政府的凍豬肉收儲價格、數(shù)量、收儲地點等更多細節(jié)。