聯(lián)合國(guó)出臺(tái)新食品安全與營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

　　7月8日，為了保護(hù)全球消費(fèi)者的健康，聯(lián)合國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)機(jī)構(gòu)--國(guó)際食品法典委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱"委員會(huì)"）通過(guò)了新的食品標(biāo)準(zhǔn)，包含水果、蔬菜、魚(yú)類產(chǎn)品以及動(dòng)物飼料等。

　　新鮮漿果容易發(fā)生微生物污染，并已經(jīng)與一些易引發(fā)人類疾病的病毒（如A型肝炎、諾沃克類病毒）、細(xì)菌（大腸桿菌）和原生物聯(lián)系在一起。新的標(biāo)準(zhǔn)將告知生產(chǎn)者和消費(fèi)者如何預(yù)防這種污染。

　　本次委員會(huì)還通過(guò)了2項(xiàng)重要決議：預(yù)防和減少可可中致癌污染物赭曲霉毒素A和木薯中氫氰酸含量。指導(dǎo)消費(fèi)者如何避免漿果中的微生物污染、辨別標(biāo)簽上"不含鈉鹽"（包括不含鹽）的食品，以幫助消費(fèi)者建立健康的飲食習(xí)慣。

　　以往委員會(huì)還通過(guò)了食品標(biāo)簽有關(guān)營(yíng)養(yǎng)含量的說(shuō)明中應(yīng)標(biāo)明鈉和飽和脂肪酸的參考值，并修改和更新了有關(guān)嬰兒和兒童配方補(bǔ)充食品的指南，以確保弱勢(shì)群體的健康和營(yíng)養(yǎng)。此外，還通過(guò)了大量有關(guān)農(nóng)藥殘留、獸藥和食品添加劑的最高上限。

　　委員會(huì)還著重加強(qiáng)一系列保護(hù)消費(fèi)者健康、防止欺詐、確保食品貿(mào)易公正的標(biāo)準(zhǔn)的制定：新鮮的和加工的水果和蔬菜（如鱷梨、石榴、橄欖、雞油菌等）、魚(yú)類制品（熏魚(yú)、鮑魚(yú)）等。這些標(biāo)準(zhǔn)將幫助買家和賣家在現(xiàn)有法典基礎(chǔ)上建立合同，并確保消費(fèi)者買到所需的產(chǎn)品。

　　檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)提醒相關(guān)企業(yè)：嚴(yán)格食品檢測(cè)，加大對(duì)食品農(nóng)藥殘留及其他有毒有害物質(zhì)的檢測(cè)，最好實(shí)施零容忍原則。在食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)注上嚴(yán)格按照要求實(shí)施，不弄虛作假，欺騙消費(fèi)者。