2025年7月18日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

2025-07-18來源:綜合報(bào)道文章編輯:小琳[點(diǎn)擊復(fù)制網(wǎng)址]
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7月18日中國外三元豬價(jià)格偏弱


  2025年7月17日,中國主流市場(chǎng)外三元大豬市場(chǎng)價(jià)格下跌,全國均價(jià)為 14.52元/公斤,較昨日價(jià)格下跌0.93%。豬價(jià)近日持續(xù)走低,降幅不一。集團(tuán)企業(yè)降幅高低均現(xiàn),出欄量級(jí)有所恢復(fù),社會(huì)豬源擔(dān)心后期行情,出欄意愿有所提升,價(jià)格走弱。目前天熱消費(fèi)弱,屠企宰量維持低位,部分屠企縮量,對(duì)豬價(jià)走勢(shì)不利。短期來看,豬價(jià)走勢(shì)或延續(xù)弱勢(shì)運(yùn)行。今日部分省份市場(chǎng)交易均價(jià)如下:

圖表:2025年7月17日中國外三元大豬收購均價(jià)統(tǒng)計(jì)表(單位:元/公斤)

2025年7月17日中國外三元毛豬收購均價(jià)統(tǒng)計(jì)
區(qū)域 省市 今日均價(jià) 昨日均價(jià) 漲跌 單位
東北 遼寧省 14.24 14.26 -0.14% 元/KG
吉林省 14.36 14.41 -0.35% 元/KG
黑龍江 14.44 14.54 -0.69% 元/KG
華北 北  京 14.55 14.71 -1.09% 元/KG
天  津 14.49 14.67 -1.23% 元/KG
河北省 14.65 14.75 -0.68% 元/KG
山西省 14.43 14.59 -1.10% 元/KG
內(nèi)蒙古 14.32 14.39 -0.49% 元/KG
華東 上海市 15.26 15.38 -0.78% 元/KG
江蘇省 15.18 15.22 -0.26% 元/KG
浙江省 15.22 15.38 -1.04% 元/KG
安徽省 14.74 14.87 -0.87% 元/KG
福建省 15.55 15.68 -0.83% 元/KG
山東省 15.00 15.09 -0.60% 元/KG
華中 河南省 14.59 14.69 -0.68% 元/KG
湖北省 14.35 14.51 -1.10% 元/KG
湖南省 14.16 14.23 -0.49% 元/KG
江西省 14.52 14.71 -1.29% 元/KG
華南 廣東省 15.97 16.24 -1.66% 元/KG
海南省 14.81 14.83 -0.13% 元/KG
廣  西 14.01 14.23 -1.55% 元/KG
西南 重  慶 13.79 13.94 -1.08% 元/KG
四川省 14.10 14.15 -0.35% 元/KG
貴州省 13.68 13.93 -1.79% 元/KG
云南省 14.13 14.19 -0.42% 元/KG
西北 陜西省 14.01 14.34 -2.30% 元/KG
甘肅省 14.18 14.47 -2.00% 元/KG
寧  夏 14.35 14.60 -1.71% 元/KG
新  疆 14.13 14.16 -0.21% 元/KG
全  國 14.52 14.66 -0.93% 元/KG

備注:數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部。


7月18日中國內(nèi)三元豬價(jià)格繼續(xù)下跌


  2025年7月17日,中國主流市場(chǎng)內(nèi)三元大豬市場(chǎng)均價(jià)下跌,全國均價(jià)為14.16元/公斤,較昨天價(jià)格下跌0.73%。近日豬價(jià)持續(xù)走低,降幅不一。集團(tuán)企業(yè)降幅高低均現(xiàn),出欄量級(jí)有所恢復(fù),社會(huì)豬源擔(dān)心后期行情,出欄意愿有所提升,價(jià)格走弱。目前天熱消費(fèi)弱,屠企宰量維持低位,部分屠企縮量,對(duì)豬價(jià)走勢(shì)不利。短期來看,豬價(jià)走勢(shì)或延續(xù)弱勢(shì)運(yùn)行。今日部分省份市場(chǎng)交易均價(jià)如下:

圖表:2025年7月17日中國內(nèi)三元大豬收購均價(jià)統(tǒng)計(jì)表(單位:元/公斤):

2025年7月17日中國內(nèi)三元毛豬收購均價(jià)統(tǒng)計(jì)
區(qū)域 省市 今日均價(jià) 昨日均價(jià) 漲跌 單位
東北 遼寧省 14.04 14.00 0.29% 元/KG
吉林省 13.99 14.03 -0.29% 元/KG
黑龍江 14.22 14.29 -0.49% 元/KG
華北 北  京 14.30 14.40 -0.69% 元/KG
天  津 14.14 14.25 -0.77% 元/KG
河北省 14.29 14.34 -0.35% 元/KG
山西省 14.06 14.20 -0.99% 元/KG
內(nèi)蒙古 13.97 14.01 -0.29% 元/KG
華東 上海市 14.77 14.88 -0.74% 元/KG
江蘇省 14.46 14.47 -0.07% 元/KG
浙江省 14.96 15.09 -0.86% 元/KG
安徽省 14.38 14.49 -0.76% 元/KG
福建省 14.81 14.92 -0.74% 元/KG
山東省 14.63 14.69 -0.41% 元/KG
華中 河南省 14.34 14.41 -0.49% 元/KG
湖北省 14.09 14.21 -0.84% 元/KG
湖南省 13.81 13.85 -0.29% 元/KG
江西省 14.27 14.42 -1.04% 元/KG
華南 廣東省 15.23 15.49 -1.68% 元/KG
海南省 14.39 14.38 0.07% 元/KG
廣  西 13.64 13.83 -1.37% 元/KG
西南 重  慶 13.44 13.56 -0.88% 元/KG
四川省 13.72 13.73 -0.07% 元/KG
貴州省 13.31 13.53 -1.63% 元/KG
云南省 13.77 13.78 -0.07% 元/KG
西北 陜西省 13.76 14.05 -2.06% 元/KG
甘肅省 13.91 14.17 -1.83% 元/KG
寧  夏 14.08 14.32 -1.68% 元/KG
新  疆 13.85 13.84 0.07% 元/KG
全  國 14.16 14.26 -0.73% 元/KG

備注:數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部。


7月18日中國土雜豬價(jià)格繼續(xù)下跌


  2025年7月17日,中國主流市場(chǎng)土雜大豬市場(chǎng)均價(jià)下跌,全國均價(jià)為13.76元每公斤,較昨天價(jià)格下跌0.97%。近日豬價(jià)持續(xù)走低,降幅不一。集團(tuán)企業(yè)降幅高低均現(xiàn),出欄量級(jí)有所恢復(fù),社會(huì)豬源擔(dān)心后期行情,出欄意愿有所提升,價(jià)格走弱。目前天熱消費(fèi)弱,屠企宰量維持低位,部分屠企縮量,對(duì)豬價(jià)走勢(shì)不利。短期來看,豬價(jià)走勢(shì)或延續(xù)弱勢(shì)運(yùn)行。今日部分省份市場(chǎng)交易均價(jià)如下:

圖表:2025年7月17日中國土雜大豬收購均價(jià)統(tǒng)計(jì)表(單位:元/公斤)

2025年7月17日中國土雜毛豬收購均價(jià)統(tǒng)計(jì)
區(qū)域 省市 今日均價(jià) 昨日均價(jià) 漲跌 單位
東北 遼寧省 13.69 13.68 0.07% 元/KG
吉林省 13.69 13.78 -0.65% 元/KG
黑龍江 13.83 13.93 -0.72% 元/KG
華北 北  京 14.00 14.15 -1.06% 元/KG
天  津 13.75 13.90 -1.08% 元/KG
河北省 13.91 13.97 -0.43% 元/KG
山西省 13.74 13.93 -1.36% 元/KG
內(nèi)蒙古 13.57 13.65 -0.59% 元/KG
華東 上海市 14.00 14.16 -1.13% 元/KG
江蘇省 13.70 13.74 -0.29% 元/KG
浙江省 14.56 14.73 -1.15% 元/KG
安徽省 13.91 14.06 -1.07% 元/KG
福建省 14.51 14.65 -0.96% 元/KG
山東省 14.18 14.25 -0.49% 元/KG
華中 河南省 14.06 14.16 -0.71% 元/KG
湖北省 13.58 13.73 -1.09% 元/KG
湖南省 13.33 13.41 -0.60% 元/KG
江西省 13.97 14.14 -1.20% 元/KG
華南 廣東省 14.95 15.22 -1.77% 元/KG
海南省 14.95 15.22 -1.77% 元/KG
廣  西 13.32 13.57 -1.84% 元/KG
西南 重  慶 13.06 13.19 -0.99% 元/KG
四川省 13.22 13.25 -0.23% 元/KG
貴州省 12.94 13.17 -1.75% 元/KG
云南省 13.38 13.42 -0.30% 元/KG
西北 陜西省 13.36 13.67 -2.27% 元/KG
甘肅省 13.50 13.80 -2.17% 元/KG
寧  夏 13.69 13.96 -1.93% 元/KG
新  疆 13.53 13.54 -0.07% 元/KG
全  國 13.76 13.89 -0.97% 元/KG

備注:數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部。


2025年7月18日中國商品大豬市場(chǎng)行情綜述


  2025年7月17日,中國主流市場(chǎng)出欄外三元、內(nèi)三元及土雜商品大豬加權(quán)日均價(jià)較昨日價(jià)格下跌,全國生豬出欄加權(quán)日均價(jià)14.42元每公斤,較昨天價(jià)格下跌0.89%。近日豬價(jià)持續(xù)走低,降幅不一。集團(tuán)企業(yè)降幅高低均現(xiàn),出欄量級(jí)有所恢復(fù),社會(huì)豬源擔(dān)心后期行情,出欄意愿有所提升,價(jià)格走弱。目前天熱消費(fèi)弱,屠企宰量維持低位,部分屠企縮量,對(duì)豬價(jià)走勢(shì)不利。短期來看,豬價(jià)走勢(shì)或延續(xù)弱勢(shì)運(yùn)行。今日全國外三元、內(nèi)三元及土雜豬均價(jià)如下:1) 主流市場(chǎng)外三元大豬全國銷售均14.52元每公斤,較昨天價(jià)格下跌0.93%;2)主流市場(chǎng)內(nèi)三元大豬全國銷售均價(jià)14.16元每公斤,較昨天價(jià)格下跌0.73%;3)主流市場(chǎng)土雜大豬全國銷售均價(jià)13.76元每公斤,較昨天價(jià)格下跌0.97%。

圖表:2025年7月17日中國出欄商品大豬綜合日均價(jià)統(tǒng)計(jì)表(單位:元/公斤):

2025年7月17日中國出欄大豬日度加權(quán)均價(jià)統(tǒng)計(jì)(外+內(nèi)+土雜)
區(qū)域 省市 今日均價(jià) 昨日均價(jià) 漲跌 單位
東北 遼寧省 14.18 14.19 -0.05% 元/KG
吉林省 14.26 14.31 -0.34% 元/KG
黑龍江 14.38 14.47 -0.65% 元/KG
華北 北京市 14.48 14.63 -1.01% 元/KG
天津市 14.39 14.56 -1.13% 元/KG
河北省 14.55 14.64 -0.60% 元/KG
山西省 14.33 14.49 -1.08% 元/KG
內(nèi)蒙古 14.22 14.29 -0.45% 元/KG
華東 上海市 15.12 15.24 -0.78% 元/KG
江蘇省 14.98 15.02 -0.22% 元/KG
浙江省 15.15 15.30 -1.01% 元/KG
安徽省 14.64 14.77 -0.86% 元/KG
福建省 15.36 15.49 -0.81% 元/KG
山東省 14.90 14.98 -0.55% 元/KG
華中 河南省 14.52 14.62 -0.64% 元/KG
湖北省 14.27 14.42 -1.05% 元/KG
湖南省 14.05 14.12 -0.46% 元/KG
江西省 14.44 14.63 -1.24% 元/KG
華南 廣東省 15.78 16.05 -1.67% 元/KG
海南省 15.78 16.05 -1.67% 元/KG
廣  西 13.88 14.09 -1.53% 元/KG
西南 重  慶 13.65 13.79 -1.03% 元/KG
四川省 13.97 14.01 -0.29% 元/KG
貴州省 13.55 13.80 -1.75% 元/KG
云南省 14.00 14.05 -0.34% 元/KG
西北 陜西省 13.94 14.26 -2.25% 元/KG
甘肅省 14.10 14.39 -1.97% 元/KG
寧  夏 14.27 14.52 -1.71% 元/KG
新  疆 14.05 14.07 -0.15% 元/KG
全  國 14.42 14.55 -0.89% 元/KG

備注:數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部


2025年7月18日中國仔豬價(jià)格統(tǒng)計(jì)


圖表:2025年7月17日中國仔豬收購均價(jià)統(tǒng)計(jì)表(單位:元/公斤)

2025年7月17日中國外三元仔豬日度出場(chǎng)批發(fā)加權(quán)均價(jià)統(tǒng)計(jì)
區(qū)域 省市 今日均價(jià) 昨日均價(jià) 漲跌 單位
東北 遼寧省 36.20 36.20 0.00% 元/KG
吉林省 36.49 36.49 0.00% 元/KG
黑龍江 35.93 35.93 0.00% 元/KG
華北 北  京 37.92 37.92 0.00% 元/KG
天  津 38.08 38.08 0.00% 元/KG
河北省 37.98 37.98 0.00% 元/KG
山西省 38.11 38.11 0.00% 元/KG
內(nèi)蒙古 36.07 36.07 0.00% 元/KG
華東 江蘇省 37.81 37.81 0.00% 元/KG
浙江省 38.69 38.65 0.10% 元/KG
安徽省 37.84 37.84 0.00% 元/KG
福建省 38.87 38.80 0.18% 元/KG
山東省 38.07 38.07 0.00% 元/KG
華中 河南省 37.83 37.83 0.00% 元/KG
湖北省 38.39 38.39 0.00% 元/KG
湖南省 38.29 38.29 0.00% 元/KG
江西省 38.77 38.77 0.00% 元/KG
華南 廣東省 38.20 38.20 0.00% 元/KG
廣  西 39.27 39.20 0.18% 元/KG
西南 重  慶 37.96 37.96 0.00% 元/KG
四川省 38.07 38.07 0.00% 元/KG
貴州省 37.77 37.77 0.00% 元/KG
云南省 38.07 38.07 0.00% 元/KG
西北 陜西省 37.78 37.78 0.00% 元/KG
甘肅省 37.44 37.44 0.00% 元/KG
新  疆 36.16 36.16 0.00% 元/KG
全  國 37.86 37.85 0.02% 元/KG
備注:數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部

豬價(jià)“單邊”下跌!何時(shí)上漲?


  時(shí)光荏苒,7月過半,在國內(nèi)生豬市場(chǎng),2025年上半年,豬價(jià)表現(xiàn)較為平穩(wěn),春節(jié)后,豬價(jià)下降不及預(yù)期,主要受標(biāo)肥價(jià)差堅(jiān)挺,春節(jié)前養(yǎng)殖端超賣,節(jié)后中大豬供應(yīng)不足,養(yǎng)殖端存在壓欄惜售的情緒!且,節(jié)后,二育滾動(dòng)入場(chǎng),雖然,需求轉(zhuǎn)弱,但是,受情緒支撐,豬價(jià)以盤整為主,國內(nèi)標(biāo)豬普遍在14.5-15元/公斤!

  但是,6月中上旬,受官方調(diào)控,炎熱天氣,養(yǎng)殖端逐步減重出欄,豬價(jià)短時(shí)間跌破14元/公斤!但是,6月中下旬,隨著供應(yīng)壓力減輕,養(yǎng)殖端看漲后市,減重出欄意愿轉(zhuǎn)弱,豬價(jià)逐步上漲,7月初,標(biāo)豬報(bào)價(jià)回升至15.4元/公斤!然而,進(jìn)入7月后,豬價(jià)短暫沖高后,價(jià)格呈現(xiàn)“單邊”下跌的走勢(shì),截至目前,國內(nèi)生豬價(jià)格連續(xù)2周呈現(xiàn)偏弱的走勢(shì)!

  目前,生豬市場(chǎng)供需博弈激化,市場(chǎng)呈現(xiàn)“雙減”的局面,但是,礙于承接能力不足,豬價(jià)以波動(dòng)下降為主,市場(chǎng)“磨底”的局面較為突出!

  在需求方面,此前筆者多次闡述,7月消費(fèi)市場(chǎng)處于傳統(tǒng)淡季,尤其是,今年,副熱帶高壓提前北抬,南北地區(qū)持續(xù)高溫,在配合50%以上的濕度,體感溫度甚至超40℃。在極其悶熱的桑拿天里,居民飲食更加清淡,且,受大環(huán)境影響,居民購買力下滑,消費(fèi)替代較為普遍,雞蛋以及禽肉替代增多,鮮品豬肉購銷冷清!而本月,學(xué)生放假,這也造成食堂采購減少,需求支撐進(jìn)一步下降!從數(shù)據(jù)了解,本月以來,國內(nèi)樣本屠企白條出貨不暢,主流開工率徘徊在25%左右,部分屠企受被動(dòng)入庫影響,縮量收 豬的積極性明顯增加,市場(chǎng)對(duì)于豬源承接較差!

  在供應(yīng)方面,7月份,國內(nèi)生豬市場(chǎng),供應(yīng)格局略有轉(zhuǎn)變!由于上月集團(tuán)豬企超量出欄,本月,集團(tuán)豬企計(jì)劃出欄減少,日均出欄計(jì)劃下降近5%,供應(yīng)壓力略有減輕!且,市場(chǎng)對(duì)于豬價(jià)前景有看漲心態(tài),標(biāo)豬出欄積極性一般!不過,由于去年末,母豬存欄增加,今年二季度二育情緒較強(qiáng),本月,天氣炎熱,肥豬需求不佳,養(yǎng)殖端中大豬認(rèn)賣意愿較強(qiáng)!

  因此,在供需博弈下,豬價(jià)基本面偏弱,預(yù)計(jì),7月18日,外三元瘦肉型標(biāo)豬價(jià)格出欄均價(jià)在14.34元/公斤,下降0.16元,市場(chǎng)呈現(xiàn)滑坡下跌的走勢(shì),后市關(guān)注集團(tuán)豬企出欄節(jié)奏的變化以及需求跟進(jìn)的變化!


高瞻遠(yuǎn)“豬”:8月豬價(jià)或繼續(xù)上漲


  【導(dǎo)語】截止到7月16日,生豬價(jià)格月內(nèi)呈現(xiàn)先漲后跌走勢(shì),均價(jià)環(huán)比上漲。卓創(chuàng)資訊認(rèn)為8月養(yǎng)殖端生豬出欄量或減少,需求端有微幅回暖可能,以及二次育肥戶可能性的集中補(bǔ)欄,均有可能提振市場(chǎng),進(jìn)而帶動(dòng)8月生豬價(jià)格繼續(xù)上漲。
 
  7月豬價(jià)先漲后跌,均值環(huán)比上漲
 
  進(jìn)入7月生豬價(jià)格呈現(xiàn)先漲后跌走勢(shì),月初因?yàn)轲B(yǎng)殖端出欄量有限,導(dǎo)致價(jià)格上漲,但隨著養(yǎng)殖端出欄量逐步恢復(fù)正常,疊加高溫天氣導(dǎo)致終端消費(fèi)疲軟,豬價(jià)進(jìn)入下跌通道。據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì),截止到7月16日,7月全國生豬均價(jià)為14.91元/公斤,環(huán)比6月上漲0.60元/公斤,漲幅為0.41%。盡管7月豬價(jià)有漲有跌,但從均值來看,仍環(huán)比上漲。
 
 
  8月生豬供應(yīng)量或減少
 
  生豬出欄量與10個(gè)月前的能繁母豬存欄量存在顯著正相關(guān)關(guān)系,這是生豬市場(chǎng)運(yùn)行的一個(gè)重要規(guī)律。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè),10個(gè)月前樣本企業(yè)的能繁母豬存欄量環(huán)比增長0.96%,從理論層面推算,8月份養(yǎng)殖企業(yè)的生豬理論出欄量本應(yīng)呈現(xiàn)環(huán)比增加趨勢(shì)。
 
  不過,結(jié)合往年的市場(chǎng)規(guī)律來看,為了更好地應(yīng)對(duì)9-12月市場(chǎng)對(duì)大豬的旺盛需求,養(yǎng)殖端通常會(huì)在8月啟動(dòng)壓欄增重計(jì)劃,通過延長生豬養(yǎng)殖時(shí)間,增加生豬體重,以滿足后續(xù)市場(chǎng)對(duì)大豬的需求。而今年,由于散戶退出市場(chǎng)的比例相對(duì)較高,市場(chǎng)普遍預(yù)期9-12月肥標(biāo)差將處于較高水平,這一預(yù)期或進(jìn)一步刺激養(yǎng)殖端的壓欄積極性,更愿意將生豬留在欄中增重。據(jù)卓創(chuàng)資訊了解,部分企業(yè)已經(jīng)明確計(jì)劃將8月生豬出欄體重提升15%,相當(dāng)于變相延長育肥周期 7-10天。這一舉措可能會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖端的出欄節(jié)奏明顯放緩。因此,8月份的生豬供應(yīng)可能不增反減。
 
 
  8月生豬需求將有好轉(zhuǎn)
 
  從屠宰量季節(jié)性指數(shù)走勢(shì)進(jìn)行分析,8月份的屠宰量較7月有望呈現(xiàn)環(huán)比增長,這一數(shù)據(jù)變化反映出市場(chǎng)對(duì)生豬的需求可能會(huì)有所增加。
 
  進(jìn)入9月天氣轉(zhuǎn)涼,氣溫下降會(huì)對(duì)豬肉消費(fèi)形成利好,同時(shí),中秋、國慶雙節(jié)臨近,終端市場(chǎng)的備貨需求會(huì)逐步釋放,根據(jù)往年規(guī)律,食品加工企業(yè)將從8月下旬開始備貨?;谝陨弦蛩?,卓創(chuàng)資訊預(yù)測(cè),8月中旬起生豬需求將開啟緩慢回升態(tài)勢(shì),此前一段時(shí)間需求低迷的局面將得到改善,而需求的好轉(zhuǎn)有望對(duì)豬價(jià)形成有力支撐,給豬價(jià)帶來利多影響。
 
 
  8月或有二育集中補(bǔ)欄,從而提振豬價(jià)
 
  按照往年的規(guī)律來看,二育養(yǎng)殖戶往往在8月有集中補(bǔ)欄動(dòng)作,提振豬價(jià)。從養(yǎng)殖周期與消費(fèi)節(jié)點(diǎn)的匹配度來看,二育通常需要1-2個(gè)月的育肥周期。8月補(bǔ)欄后,生豬可在9-10月出欄,恰好銜接中秋、國慶消費(fèi)旺季。這兩個(gè)節(jié)日向來是豬肉消費(fèi)的增量階段,需求增長有望推動(dòng)豬價(jià)上漲,二育戶基于旺季行情預(yù)期,傾向于在8月提前布局。二次育肥戶加快補(bǔ)欄節(jié)奏,從而推動(dòng)豬價(jià)上漲。
 
  綜合來看,8月豬價(jià)有望在供應(yīng)端收縮、需求端逐步回暖、以及二育養(yǎng)殖戶集中補(bǔ)欄等影響下呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)。但在今年生豬供應(yīng)總量同比增幅明顯的情況下,豬價(jià)上漲幅度相對(duì)有限,預(yù)計(jì)8月全國生豬均價(jià)或在15.07元/公斤左右。

下半年生豬市場(chǎng):供給與價(jià)格的博弈


  上半年數(shù)據(jù)洞察:售價(jià)走低,韌性猶存
 
  截至7月11日,多家從事生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)的上市公司發(fā)布了2025年上半年銷售數(shù)據(jù),這些數(shù)據(jù)為剖析生豬市場(chǎng)上半年態(tài)勢(shì)提供了關(guān)鍵依據(jù)。
 
  從數(shù)據(jù)表現(xiàn)來看,新希望六和股份有限公司1月份商品豬每公斤售價(jià)為15.41元,6月份降至每公斤14.18元;江蘇立華食品集團(tuán)股份有限公司1月份肉豬銷售均價(jià)為每公斤16.12元,6月份為每公斤14.54元;巨星農(nóng)牧上半年商品豬銷售均價(jià)亦呈下行趨勢(shì),由15.65元/公斤降至13.77元/公斤。由此可見,2025年上半年生豬售價(jià)整體呈下降態(tài)勢(shì)。
 
  然而,值得關(guān)注的是,整個(gè)生豬養(yǎng)殖行業(yè)仍展現(xiàn)出較強(qiáng)韌性。盡管價(jià)格下滑,但行業(yè)仍具備一定盈利空間。以牧原食品股份有限公司為例,預(yù)計(jì)2025年上半年經(jīng)營業(yè)績大幅提升,主要?dú)w因于生豬出欄量較去年同期上升帶動(dòng)收入增加,同時(shí)生豬養(yǎng)殖成本較去年同期下降。這表明,即便在售價(jià)走低的市場(chǎng)環(huán)境下,通過合理經(jīng)營策略,企業(yè)仍能在市場(chǎng)中獲取收益。這些數(shù)據(jù)不僅是企業(yè)經(jīng)營成果的體現(xiàn),更是整個(gè)行業(yè)上半年發(fā)展?fàn)顩r的直觀反映,為預(yù)測(cè)下半年市場(chǎng)走勢(shì)提供了重要參考。
 
  供需格局剖析:供給高位,需求待振
 
  供給端:產(chǎn)能高位與出欄壓力
 
  當(dāng)前,生豬市場(chǎng)供給端面臨較大壓力,基礎(chǔ)產(chǎn)能持續(xù)處于高位區(qū)間。上半年能繁母豬存欄量始終維持在4050萬頭以上,而正常保有量水平為3900萬頭。能繁母豬存欄量過高,意味著后續(xù)仔豬出生數(shù)量將相應(yīng)增加,進(jìn)而推動(dòng)未來商品豬出欄量上升。
 
  實(shí)際數(shù)據(jù)顯示,商品豬出欄量同比保持增量態(tài)勢(shì),市場(chǎng)供給的“基數(shù)效應(yīng)”持續(xù)顯現(xiàn)。此外,養(yǎng)殖端非理性出欄行為加劇了短期供應(yīng)壓力。當(dāng)養(yǎng)殖戶對(duì)市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)判斷失誤或受資金等因素影響時(shí),易出現(xiàn)非理性出欄情況,如擔(dān)心豬價(jià)繼續(xù)下跌而大量拋售生豬,導(dǎo)致市場(chǎng)短期內(nèi)生豬數(shù)量急劇增加,進(jìn)一步壓低價(jià)格,擾亂市場(chǎng)正常秩序,加重供給端壓力。例如,2023年部分頭部豬企因資金壓力提前出欄大量中低標(biāo)豬,加劇了市場(chǎng)悲觀情緒,增加了供應(yīng)壓力。
 
  需求端:季節(jié)因素與消費(fèi)潛力
 
  與供給端的高位壓力不同,需求端具有一定增長潛力。下半年,隨著季節(jié)更替,消費(fèi)需求將有所增長。天氣轉(zhuǎn)涼,人們食欲增加,對(duì)肉類消費(fèi)需求上升。進(jìn)入四季度,北方的灌腸、南方的腌臘等傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)增多,豬肉需求量將大幅提升。
 
  學(xué)校開學(xué)、中秋國慶雙節(jié)假期等也是提振消費(fèi)需求的重要節(jié)點(diǎn)。學(xué)校開學(xué)后,食堂對(duì)豬肉采購量增加;中秋國慶雙節(jié)期間,人們走親訪友、聚餐聚會(huì)增多,餐飲行業(yè)對(duì)豬肉需求旺盛,家庭消費(fèi)也相應(yīng)增加。如2022年9月,學(xué)校開學(xué)和中秋、國慶雙節(jié)疊加,雖豬源供應(yīng)充足,但仍對(duì)市場(chǎng)起到一定提振作用。不過,盡管需求有增長趨勢(shì),但整體消費(fèi)市場(chǎng)仍存在一定不確定性,需求增長能否完全消化供給端壓力有待觀察。
 
  價(jià)格走勢(shì)預(yù)判:窄幅震蕩,難有突破
 
  短期波動(dòng):季節(jié)性回升與限制因素
 
  在下半年生豬市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)中,第三季度表現(xiàn)備受關(guān)注。通常情況下,第三季度豬價(jià)會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性回升。從需求角度看,隨著天氣轉(zhuǎn)涼,人們對(duì)肉類消費(fèi)需求增加,豬肉作為常見食材迎來消費(fèi)旺季。學(xué)校開學(xué),食堂采購量大幅提升;中秋、國慶等傳統(tǒng)節(jié)日期間,家庭聚餐、走親訪友活動(dòng)增多,餐飲行業(yè)對(duì)豬肉需求呈爆發(fā)式增長。如2024年中秋、國慶雙節(jié)期間,豬肉市場(chǎng)銷量明顯增加,價(jià)格隨之上漲。
 
  從供給端看,雖整體供給仍然充足,但部分養(yǎng)殖戶會(huì)根據(jù)市場(chǎng)預(yù)期和自身養(yǎng)殖計(jì)劃調(diào)整出欄節(jié)奏,導(dǎo)致短期內(nèi)市場(chǎng)生豬供應(yīng)量減少。一些養(yǎng)殖戶會(huì)在節(jié)日前夕壓欄惜售,等待價(jià)格上漲后出欄,推動(dòng)豬價(jià)季節(jié)性回升。然而,豬價(jià)上漲空間存在諸多限制因素。當(dāng)前基礎(chǔ)產(chǎn)能持續(xù)處于高位區(qū)間,能繁母豬存欄量始終維持在4050萬頭以上,供給壓力依然存在。即便部分養(yǎng)殖戶壓欄惜售,龐大產(chǎn)能基數(shù)也使市場(chǎng)生豬供應(yīng)不會(huì)出現(xiàn)根本性短缺,一旦養(yǎng)殖戶集中出欄,豬價(jià)上漲勢(shì)頭將迅速被遏制。如2023年第三季度,雖豬價(jià)有季節(jié)性回升趨勢(shì),但因產(chǎn)能高位,上漲幅度有限,很快進(jìn)入震蕩調(diào)整階段。
 
  長期趨勢(shì):供需平衡下的價(jià)格穩(wěn)定
 
  展望未來,在供需結(jié)構(gòu)逐漸調(diào)整變化背景下,生豬價(jià)格有望長期保持相對(duì)穩(wěn)定態(tài)勢(shì)。從供給端看,隨著有關(guān)部門持續(xù)引導(dǎo)生豬養(yǎng)殖行業(yè)去庫存、去產(chǎn)能、優(yōu)結(jié)構(gòu),產(chǎn)能將逐漸回歸合理水平。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中成本較高、效率較低的養(yǎng)殖戶將逐漸被淘汰,行業(yè)整體生產(chǎn)效率和競(jìng)爭(zhēng)力將得到提升。當(dāng)產(chǎn)能與市場(chǎng)需求匹配時(shí),供給端對(duì)價(jià)格的沖擊將減小。
 
  從需求端看,盡管短期內(nèi)需求增長可能受一些因素影響,但長期來看,隨著人們生活水平提高,對(duì)豬肉消費(fèi)需求將保持相對(duì)穩(wěn)定。且隨著消費(fèi)升級(jí)推進(jìn),消費(fèi)者對(duì)豬肉品質(zhì)和安全要求越來越高,這將促使養(yǎng)殖企業(yè)不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量以滿足市場(chǎng)需求,在一定程度上穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格。如一些高端豬肉品牌,憑借優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和良好口碑在市場(chǎng)占據(jù)一席之地,其價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定,不受市場(chǎng)短期波動(dòng)影響。當(dāng)供需兩端達(dá)到相對(duì)平衡時(shí),生豬價(jià)格將在合理區(qū)間內(nèi)波動(dòng),不會(huì)出現(xiàn)大幅漲跌情況,為市場(chǎng)各方提供相對(duì)穩(wěn)定的發(fā)展環(huán)境。
 
  行業(yè)發(fā)展策略:降本增效,合規(guī)發(fā)展
 
  企業(yè)應(yīng)對(duì):成本控制與結(jié)構(gòu)優(yōu)化
 
  在生豬市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)中,企業(yè)需采取有效策略應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化,成本控制與結(jié)構(gòu)優(yōu)化至關(guān)重要。優(yōu)化飼料配方是企業(yè)降低生產(chǎn)成本的重要手段之一。企業(yè)通過科學(xué)調(diào)整飼料成分比例,在保證生豬營養(yǎng)需求前提下降低飼料成本。例如,一些企業(yè)研發(fā)并使用低蛋白日糧技術(shù),在不影響生豬生長性能情況下,減少豆粕等高蛋白原料使用。鐵騎力士企業(yè)專注于高效品種選育和低豆粕低蛋白飼料配方研發(fā),實(shí)現(xiàn)年節(jié)約豆粕用量近10萬噸,大幅降低了飼料成本。
 
  鎖定原料采購價(jià)格也是企業(yè)穩(wěn)定成本的重要舉措。生豬養(yǎng)殖主要原料如玉米、豆粕等價(jià)格波動(dòng)較大,給企業(yè)成本控制帶來挑戰(zhàn)。企業(yè)可通過簽訂長期合同、利用期貨合約等方式鎖定原料采購價(jià)格。某生豬養(yǎng)殖企業(yè)與玉米供應(yīng)商簽訂為期一年的長期合同,約定固定采購價(jià)格,在合同期內(nèi),無論市場(chǎng)玉米價(jià)格如何波動(dòng),企業(yè)都能以穩(wěn)定價(jià)格采購所需玉米,有效避免因原料價(jià)格上漲增加成本的風(fēng)險(xiǎn)。
 
  調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)同樣不容忽視。企業(yè)需根據(jù)市場(chǎng)需求和自身實(shí)際情況,靈活調(diào)整母豬存欄量和育肥豬養(yǎng)殖數(shù)量。市場(chǎng)供大于求時(shí),適當(dāng)減少母豬存欄量,避免過多仔豬出生導(dǎo)致后續(xù)出欄壓力增大;市場(chǎng)需求旺盛時(shí),合理增加育肥豬養(yǎng)殖數(shù)量,抓住市場(chǎng)機(jī)遇。年底是企業(yè)總結(jié)年度經(jīng)營成果的關(guān)鍵時(shí)期,加速出欄有助于完成既定銷售任務(wù)和業(yè)績指標(biāo)。通過加速出欄部分生豬,企業(yè)可調(diào)整存欄結(jié)構(gòu),為下一年養(yǎng)殖計(jì)劃做準(zhǔn)備,淘汰生產(chǎn)性能較低的母豬或育肥豬,保留優(yōu)質(zhì)種豬和仔豬,有利于提高養(yǎng)殖效率和降低成本,為來年生產(chǎn)奠定良好基礎(chǔ)。
 
  政策引導(dǎo):去庫存與高質(zhì)量發(fā)展
 
  除企業(yè)自身努力外,有關(guān)部門的政策引導(dǎo)對(duì)生豬養(yǎng)殖行業(yè)健康發(fā)展至關(guān)重要。近期,有關(guān)部門持續(xù)引導(dǎo)生豬養(yǎng)殖行業(yè)去庫存、去產(chǎn)能、優(yōu)結(jié)構(gòu),這一系列政策對(duì)行業(yè)長期發(fā)展影響深遠(yuǎn)。
 
  短期來看,去庫存政策有利于釋放市場(chǎng)積壓的生豬庫存。市場(chǎng)供大于求時(shí),過多生豬庫存會(huì)進(jìn)一步壓低價(jià)格,通過政策引導(dǎo),讓養(yǎng)殖戶合理出欄,減少庫存積壓,能夠緩解市場(chǎng)供應(yīng)壓力,穩(wěn)定價(jià)格。2025年上半年,在政策引導(dǎo)下,一些養(yǎng)殖戶積極出欄,使市場(chǎng)生豬庫存有所減少,一定程度上穩(wěn)定了豬價(jià)。
 
  中長期方面,去產(chǎn)能、優(yōu)結(jié)構(gòu)政策有助于提升養(yǎng)殖行業(yè)整體盈利能力,推動(dòng)行業(yè)逐步進(jìn)入高質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)階段。產(chǎn)能過剩時(shí),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,企業(yè)利潤空間被壓縮,甚至出現(xiàn)虧損。通過去產(chǎn)能,淘汰落后產(chǎn)能,使產(chǎn)能與市場(chǎng)需求匹配,能夠提高行業(yè)整體利潤水平。優(yōu)化結(jié)構(gòu)包括優(yōu)化母豬存欄結(jié)構(gòu)、提高養(yǎng)殖技術(shù)水平等,有助于提高養(yǎng)殖效率,降低生產(chǎn)成本,提升產(chǎn)品質(zhì)量。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出調(diào)減全國能繁母豬存欄100萬頭左右至3950萬頭,優(yōu)化生豬生產(chǎn)、加大弱仔淘汰力度,引導(dǎo)降低出欄體重、國儲(chǔ)收儲(chǔ)體重要求降至115公斤,加強(qiáng)二次育肥等的監(jiān)測(cè)監(jiān)管,這些措施從源頭控制產(chǎn)能,優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu),為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。這些政策的實(shí)施,將促使生豬養(yǎng)殖行業(yè)更加健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展,為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)、安全的豬肉產(chǎn)品。
 
  總結(jié)與展望:把握機(jī)遇,迎接挑戰(zhàn)
 
  展望2025年下半年生豬市場(chǎng),供給高位運(yùn)行與需求逐步增長的態(tài)勢(shì)將持續(xù)主導(dǎo)市場(chǎng)走向,價(jià)格也將在兩者博弈中呈現(xiàn)窄幅震蕩格局。在這充滿挑戰(zhàn)與機(jī)遇的市場(chǎng)環(huán)境中,從業(yè)者需保持敏銳市場(chǎng)洞察力,密切關(guān)注供需關(guān)系變化、政策調(diào)整以及價(jià)格波動(dòng)。
 
  企業(yè)應(yīng)將降本增效作為核心策略,通過優(yōu)化飼料配方、鎖定原料采購價(jià)格、調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)等方式,降低生產(chǎn)成本,提升自身市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí),要積極響應(yīng)政策引導(dǎo),合理控制產(chǎn)能,避免盲目擴(kuò)產(chǎn)帶來的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇和行業(yè)發(fā)展,只有那些能夠適應(yīng)市場(chǎng)變化、不斷創(chuàng)新和提升自身實(shí)力的企業(yè),才能在行業(yè)中立足并取得長遠(yuǎn)發(fā)展。生豬養(yǎng)殖行業(yè)正處于新的轉(zhuǎn)折點(diǎn),機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存,只有把握機(jī)遇,積極應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn),才能在未來市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得勝利。

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