初見(jiàn)益西卓嘎是在一個(gè)陽(yáng)光明媚的清晨。陽(yáng)光下，她微笑著，幸福的笑容正如那些盛開(kāi)的格桑花。
益西卓嘎是山南地區(qū)有名的“養(yǎng)雞女狀元”，她養(yǎng)的雞占據(jù)著山南全部、拉薩1/3的雞肉市場(chǎng)。益西卓嘎在藏語(yǔ)里意為“智慧白度母”，丈夫甘學(xué)東則說(shuō)她“聰明好學(xué)、為人善良、性格倔強(qiáng)”。養(yǎng)雞，她從小就不陌生，記憶里外婆常常用身上那塊破舊的幫典兜起青稞和麥皮，喂給家中幾只散養(yǎng)的藏雞。
21歲那年，在縣城打工的益西卓嘎與在山南部隊(duì)服役的湖北小伙甘學(xué)東相識(shí)相愛(ài)了。甘學(xué)東的故鄉(xiāng)在湖北武漢新洲區(qū)，在那里，人們幾乎家家戶戶都養(yǎng)雞。先進(jìn)的設(shè)備、龐大的規(guī)模讓聰明的益西卓嘎眼前一亮。她三天兩頭往養(yǎng)殖場(chǎng)里跑，仔細(xì)觀察、記錄從孵化到打疫苗、喂食等每個(gè)步驟。
2003年，益西卓嘎和丈夫帶著養(yǎng)殖技術(shù)回到了山南。最初的養(yǎng)雞場(chǎng)只有幾平方米，養(yǎng)了200多只雞。夫妻倆就在養(yǎng)雞場(chǎng)后面樹(shù)林里搭帳篷，一年后，他們蓋起了房子，一半當(dāng)雞圈，一半當(dāng)住處。益西卓嘎一家創(chuàng)業(yè)的那幾年，正逢我區(qū)大力發(fā)展特色農(nóng)牧業(yè)，山南正處于藏中藏豬藏雞特色產(chǎn)業(yè)帶。“多虧了國(guó)家的好政策，頭兩年的雞苗都是國(guó)家免費(fèi)提供的。2008 年，我們成立了禽類養(yǎng)殖專業(yè)合作社。幾年來(lái)，合作社的社員由最初的5 戶發(fā)展到100 多戶，散戶數(shù)量達(dá)到2000 多戶。合作社向社員以及散戶統(tǒng)一提供雛雞、飼料、養(yǎng)殖技術(shù)，包銷售。眼下我們合作社養(yǎng)的雞不僅占領(lǐng)了山南全部和拉薩以及日喀則1/3的市場(chǎng)份額，還銷往內(nèi)地四川、湖北等多個(gè)省，以后我們還要把我們養(yǎng)的雞銷往海外。除了肉雞，我們還養(yǎng)藏雞。藏雞必須是散養(yǎng)，管不住的，到處飛，是半野生狀態(tài)，藏雞的肉質(zhì)結(jié)實(shí)、體型輕小、有嚼勁，雞湯清爽少油，味道與肉雞完全不一樣。藏雞的蛋也與肉雞不同，蛋小、蛋水少，但蛋黃顏色更黃。我們?cè)谖錆h參加農(nóng)貿(mào)會(huì)，5 元一枚，我們帶了7000 枚，不到半天就搶光了。”聊起這么多年的發(fā)展，這個(gè)只有初中文化的藏族婦女滔滔不絕，充滿希望。
農(nóng)牧部門要求藏雞育雛1 個(gè)月、肉雞育雛25 天即可出售給農(nóng)戶?？墒菫榱颂岣咿r(nóng)民飼養(yǎng)的成活率，合作社總是每批多養(yǎng)10 天才出售，這樣增加了成本。對(duì)此，益西卓嘎有自己的理由“我們進(jìn)最好的飼料、疫苗，都是先提供給村民，他們掙了錢再把我墊的錢還給我。鄉(xiāng)親信任我，不管掙不掙錢，首先要把事情做好。這兩年政府的補(bǔ)貼我都沒(méi)要，全部分給了鄉(xiāng)親。鄉(xiāng)親有什么困難找到我，小孩上大學(xué)，買拖拉機(jī)等，我能幫的都幫一下，在我們那里，大家都認(rèn)識(shí)我。我這個(gè)人就喜歡干活，最喜歡幫助人。燒香拜佛我都沒(méi)去，因?yàn)闆](méi)有時(shí)間，我喜歡幫人，幫窮人就和燒香拜佛一樣。我喝酒不會(huì)，打牌也不會(huì)，就喜歡到村里跑，跑到村子里教村民養(yǎng)雞，大家共同致富是我最高興的事兒”。娓娓道來(lái)的話語(yǔ)，雖然沒(méi)有多么高深的道理，但言語(yǔ)之間流露出的對(duì)鄉(xiāng)親的淳樸之情，卻讓人頗為感動(dòng)。
如今的合作社，已經(jīng)裝備自動(dòng)孵化機(jī)、自動(dòng)飲水機(jī)等設(shè)施，夫妻倆計(jì)劃再加大投入，把自動(dòng)除糞和添食的設(shè)備也裝上。面對(duì)未來(lái)，益西卓嘎自信滿滿。
沿著雅魯藏布行走，我們來(lái)到幾公里外的一戶合作社社員普布次仁家。普布次仁入社前只能養(yǎng)二三百只雞，2011年入社后他飼養(yǎng)了4批雞，共兩萬(wàn)多只，全年養(yǎng)雞的純收入就達(dá)5萬(wàn)元。
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