早上8點(diǎn)鐘，馮平抱出堆放在儲藏室里的青菜葉放在粉碎機(jī)里打碎，并撒在雞舍外的食槽里。“飼養(yǎng)兩千只烏骨雞，每天要準(zhǔn)備400斤青菜葉和玉米，包括清掃雞舍、撿拾雞蛋，經(jīng)常要忙上4個(gè)鐘頭。”說起這些，馮平的臉上掛滿笑容，似乎又回到兩年前創(chuàng)業(yè)成功時(shí)的狀態(tài)。
馮平是貴州貴陽烏當(dāng)區(qū)高新社區(qū)新添村的一名創(chuàng)業(yè)農(nóng)民，眼下這兩千只烏骨雞便是他的創(chuàng)業(yè)成果。從一位面朝黃土背朝天的莊稼漢，轉(zhuǎn)變?yōu)闉醍?dāng)區(qū)唯一的烏骨雞養(yǎng)殖戶，馮平說這一路走的并不平坦。
2011年，像新添村的大多數(shù)村民一樣，當(dāng)時(shí)的馮平靠自家種下的4畝時(shí)令蔬菜營生。“村子離城區(qū)近，種上幾畝蔬菜挑到城區(qū)賣，一年也就收入2萬元，僅夠換回一家人一年的口糧。”馮平說。
做點(diǎn)什么營生賺錢，成為馮平那些年最常思考的問題。而朋友介紹，在貴陽市，兼具藥用與食用功效的烏骨雞養(yǎng)殖這是一個(gè)空白。得知這一信息的馮平開始留意貴陽市的活禽交易場所。從青云路、大營坡，到老客車東站、威清門，那一年馮平把貴陽市的菜市場幾乎逛了一遍，得出的結(jié)論便是，在貴陽養(yǎng)烏骨雞有得賺頭。
動了心的馮平，當(dāng)年便攜帶數(shù)千元到云南引種。“剛開始飼養(yǎng)時(shí)，用的是云南當(dāng)?shù)赝岭u的飼養(yǎng)方法，幾個(gè)月下來雞苗的存活率只有20%。”馮平說，失敗的教訓(xùn)讓他認(rèn)識到學(xué)好養(yǎng)殖技術(shù)的重要性。通過上網(wǎng)查找資料、請教畜牧專家，有了技術(shù)基礎(chǔ)的馮平再次到云南引種，在花了五六萬元后，終于在2013年6月飼養(yǎng)成功。
目前，馮平的烏骨雞養(yǎng)殖基地已達(dá)5畝，散養(yǎng)的烏骨雞有2000只，基地還添置了專業(yè)化的孵化機(jī)和飼料粉碎機(jī)。“僅去年一年，養(yǎng)雞場就收入了20多萬元，抵得上過去10年的收入了。”馮平說。
對于養(yǎng)殖場今后的發(fā)展，馮平又有了更多的思考。由于養(yǎng)雞場目前所處位置在南明河附近，按政策不能再擴(kuò)大規(guī)模。經(jīng)過多方考察，他準(zhǔn)備把養(yǎng)殖場搬到新堡鄉(xiāng)，在那里租用一塊面積達(dá)40余畝的放養(yǎng)林地。
“林地里的青草和蟲子會是烏骨雞的天然飼料，在這樣的環(huán)境下放養(yǎng)的烏骨雞，不管是肉質(zhì)還是雞蛋，品質(zhì)都會非常好。”馮平說。在他看來，養(yǎng)雞場搬到新堡鄉(xiāng)后，最重要的是注冊一個(gè)屬于自己的品牌商標(biāo)，走一個(gè)品牌化發(fā)展的道路。將來，他要把自己的烏骨雞推向貴陽市的大酒店，給這些餐飲場所做上檔次的菜肴。
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