2021年3月10日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2021年3月10日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜

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2021年3月10日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

豬價(jià)快速反彈后再度全面走跌，4月1日后“調(diào)豬”變“調(diào)肉”?

　　2月末3月初，養(yǎng)殖戶恐慌拋售陸續(xù)結(jié)束，市場(chǎng)生豬供應(yīng)緊張，豬價(jià)快速反彈，但僅僅一周時(shí)間又再度回落。那么，豬價(jià)還有沒(méi)有上漲的機(jī)會(huì)?4月1日開(kāi)始活豬調(diào)運(yùn)將逐步限制，對(duì)中國(guó)生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)又會(huì)產(chǎn)生什么樣影響?

　　豬價(jià)回落的原因也比較簡(jiǎn)單，市場(chǎng)需求處于季節(jié)性消費(fèi)淡季，居民直接消費(fèi)低位，豬肉零售走貨并不好，市場(chǎng)缺豬但并不缺肉。這一點(diǎn)從之前豬價(jià)連漲近一周，但白條批價(jià)及豬肉價(jià)格卻持續(xù)下跌不難看出，目前需求面對(duì)豬價(jià)支撐著實(shí)有限。同時(shí)，國(guó)家儲(chǔ)備凍豬肉投放持續(xù)，今日市場(chǎng)將再度投放1萬(wàn)噸儲(chǔ)備凍豬肉。

　　不過(guò)，年后屠宰企業(yè)開(kāi)工率繼續(xù)恢復(fù)，疊加大中院校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，集中采購(gòu)需求增加，豬價(jià)其實(shí)是存在上漲潛力的，但短期內(nèi)缺乏持久性。3月上半月出欄大豬價(jià)格總體震蕩偏弱為主，有階段性走強(qiáng)機(jī)會(huì)。下半月隨著居民直接消費(fèi)逐步恢復(fù)，出欄大豬價(jià)格有望出現(xiàn)一波適度上漲過(guò)程，3月月度均價(jià)環(huán)比大概率繼續(xù)下跌，但3-5月豬價(jià)上漲的機(jī)會(huì)仍存。

　　4月1日，限制活豬調(diào)運(yùn)時(shí)間節(jié)點(diǎn)到來(lái)，“調(diào)豬”變“調(diào)肉”?

　　北方是我國(guó)的糧食主產(chǎn)區(qū)，飼料原料價(jià)格相對(duì)便宜，養(yǎng)殖成本低，加之前幾年環(huán)保禁養(yǎng)影響，近幾年養(yǎng)殖企業(yè)將養(yǎng)殖項(xiàng)目向北方地區(qū)轉(zhuǎn)移，市場(chǎng)上“北豬南調(diào)”也成為調(diào)運(yùn)主流。但因2018年8月非洲豬瘟傳入我國(guó)，并在國(guó)內(nèi)大面積爆發(fā)，北豬南運(yùn)導(dǎo)致非洲豬瘟傳播速度加快，也給沿途省市非瘟防控造成壓力。

　　為阻止非洲豬瘟及其他動(dòng)物疫病的傳播，自2020年11月30起中南六省全面禁止外地生豬調(diào)入，而今年4月1日起生豬禁運(yùn)范圍將近一步擴(kuò)大，并逐步限制活豬調(diào)運(yùn)。當(dāng)然“調(diào)豬”變“調(diào)肉”肯定會(huì)對(duì)防止生豬疫病的擴(kuò)散起到積極地作用，并且“調(diào)肉”也是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一個(gè)大趨勢(shì)，可以參考國(guó)外養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。

　　但目前要全面實(shí)施還是存在很大的難度，短期內(nèi)也難以實(shí)現(xiàn)。一方面，國(guó)內(nèi)居民習(xí)慣消費(fèi)熱鮮豬肉，對(duì)冷鮮豬肉接受度相對(duì)較低，消費(fèi)習(xí)慣的改變不是短時(shí)間內(nèi)能夠做到的。另一方面，目前的屠宰及冷鏈運(yùn)輸?shù)扰涮自O(shè)施不夠完善，配套設(shè)施的建立及投入運(yùn)營(yíng)也需要時(shí)間。再者，雖受非洲豬瘟影響，近年來(lái)我國(guó)生豬養(yǎng)殖規(guī)?；壤兴岣撸w仍偏低，散養(yǎng)戶占比仍高，因此“調(diào)豬”變“調(diào)肉”的短期實(shí)施難度仍比較大，對(duì)生豬市場(chǎng)影響短時(shí)間內(nèi)也比較有限。

豬價(jià)直線回落，成本居高不下，行業(yè)洗牌要來(lái)?小散戶該何去何從?

　　最近幾天豬價(jià)再度開(kāi)啟了跳水模式，從3月4日連跌至今，下跌幅度接近一元，全國(guó)外三元平均價(jià)格已經(jīng)從年前的17-18元/斤，跌倒了如今的13-14元/斤。這樣的跌幅對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)可能沒(méi)有感覺(jué)，但是對(duì)于養(yǎng)豬戶來(lái)說(shuō)不亞于行業(yè)震動(dòng)。按照當(dāng)前的市場(chǎng)均價(jià)14元/斤來(lái)算，年前年后一個(gè)多月的時(shí)間，一頭300斤的標(biāo)豬縮水了將近1200元。而且目前豬價(jià)依然缺乏上漲動(dòng)力，恐怕還要持續(xù)下跌很長(zhǎng)一段時(shí)間。這么大的跌幅，顯然，對(duì)于前期高價(jià)補(bǔ)欄的養(yǎng)豬戶來(lái)說(shuō)，是不能接受的!

　　豬價(jià)直線回落也就算了，要命的是養(yǎng)殖成本卻一直在不斷攀升，居高不下。其主要原因，就是飼料的原材料，玉米價(jià)格迎來(lái)了“百年不遇”的行情暴漲，截至到現(xiàn)在，市場(chǎng)飼料玉米均價(jià)已經(jīng)漲破3000元大關(guān)，局部地區(qū)優(yōu)質(zhì)玉米甚至賣(mài)到了3400元/噸。由于玉米行情火爆，市場(chǎng)看漲情緒高漲，不管是基層農(nóng)戶，還是貿(mào)易商販，普遍存在較強(qiáng)的惜售情結(jié)。飼料企業(yè)收糧難度偏高，只能不斷提價(jià)收糧，加上國(guó)際大豆，豆粕的價(jià)格走高，導(dǎo)致飼料成本不斷增加，飼料企業(yè)只能不斷提高飼料價(jià)格，來(lái)抵抗玉米價(jià)格持續(xù)漲價(jià)。

　　屋漏偏逢連夜雨，豬價(jià)跳水，成本攀升已經(jīng)讓二次育肥的養(yǎng)豬戶頭疼不已，然而最近的豬瘟疫病點(diǎn)狀復(fù)發(fā)，更是讓養(yǎng)豬戶找不著方向了。根據(jù)公布的數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入3月份以來(lái)，短短8天時(shí)間，官方就已經(jīng)公布了3起豬瘟疫情，加上春節(jié)前的兩起，2021年內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)了5起豬瘟疫情。除此以外，由于冬春交替，氣候變幻無(wú)常，除了豬瘟以外，其他生豬疫病也有反彈爆發(fā)的跡象。為了避免損失，不少養(yǎng)豬戶加快了生豬拋售進(jìn)度，導(dǎo)致屠企殺跌壓價(jià)也是毫無(wú)忌憚，引發(fā)了豬價(jià)全面下跌的出現(xiàn)。

　　一邊是豬價(jià)直線回落，一邊是養(yǎng)殖成本的居高不下，加上豬瘟疫病的死灰復(fù)燃，當(dāng)前養(yǎng)豬戶面臨的形勢(shì)可以說(shuō)是灰常的嚴(yán)重!有業(yè)內(nèi)人士表示，一旦供給局面平衡打破，或?qū)⒁l(fā)新一輪養(yǎng)豬行業(yè)洗牌要來(lái)到，進(jìn)而導(dǎo)致一類(lèi)養(yǎng)豬戶被加速清退!

　　而這類(lèi)養(yǎng)豬戶，就是我們農(nóng)村的小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，尤其是飼養(yǎng)幾頭母豬的散養(yǎng)戶，他們所面臨的壓力最大。不僅有豬價(jià)下跌，成本攀升帶來(lái)的成本方面的壓力，還有資金實(shí)力不足，帶來(lái)的豬場(chǎng)維持壓力，還有傳染病不穩(wěn)定帶來(lái)的疾病防控方面的壓力。那么問(wèn)題來(lái)了，未來(lái)小散戶該何去何從，還能養(yǎng)豬嗎?

　　俗話說(shuō)“養(yǎng)得好不如賣(mài)得好”，當(dāng)前養(yǎng)豬已經(jīng)不是以前埋頭養(yǎng)好豬就行的年代了，養(yǎng)豬戶不僅要掌握最前沿的生豬養(yǎng)殖技術(shù)，還需要了解市場(chǎng)行情，分析豬價(jià)走勢(shì)，不僅要埋頭趕路，還要抬頭看路，如此才能在養(yǎng)豬行業(yè)的發(fā)展中贏得屬于自己的一席之地。

　　但顯然，在以上幾個(gè)方面，散養(yǎng)戶做得并不夠，多數(shù)散養(yǎng)戶還只是停留在“跟風(fēng)”的階段，豬價(jià)開(kāi)始上漲，那就抓緊時(shí)間抓豬，企圖趕上好行情，豬價(jià)下跌那就趕快賣(mài)豬，試圖避開(kāi)虧損的風(fēng)險(xiǎn)。但顯然這種狀態(tài)是行不通的，尤其是最近這段時(shí)間豬價(jià)漲跌變化頻繁，漲漲跌跌讓人捉摸不透，散養(yǎng)戶也在豬價(jià)的這種變換狀態(tài)下迷失了自我，下跌時(shí)候壓欄惜售，上漲的時(shí)候提前拋售，該賺的錢(qián)沒(méi)有賺到，反而是不該賠的錢(qián)卻賠了進(jìn)去。

　　#每日最新生豬報(bào)價(jià)#截止到3月9日，全國(guó)生豬價(jià)格還在大面積下跌，其中，華東區(qū)各地價(jià)格在13.6-15.6元/斤，華中區(qū)各地價(jià)格在13.7-15元/斤，華南區(qū)各地價(jià)格在15-16.5元/斤，華北區(qū)各地價(jià)格在13.4-14.1元/斤，東北區(qū)各地價(jià)格在13.1-13.9元/斤，西北區(qū)在13.2-14.2元/斤，西南區(qū)在14.1-14.9元/斤。下跌比較慘的是東北區(qū)和華北區(qū)，另外，華東區(qū)的山東，華中區(qū)的河南等地區(qū)也是大幅度下跌，局部地區(qū)豬價(jià)已經(jīng)跌至13元附近。

　　雖然當(dāng)前豬價(jià)產(chǎn)區(qū)和銷(xiāo)區(qū)都在下跌，但顯然產(chǎn)區(qū)價(jià)格下跌的幅度大于銷(xiāo)區(qū)，這主要是因?yàn)楫?dāng)前處于典型的豬肉消費(fèi)低谷期，不論是產(chǎn)區(qū)還是銷(xiāo)區(qū)終端市場(chǎng)豬肉走貨都極度緩慢，這種狀態(tài)下銷(xiāo)區(qū)因?yàn)樯i供應(yīng)本身偏低，對(duì)豬價(jià)的影響相對(duì)較小，而產(chǎn)區(qū)產(chǎn)能較高，當(dāng)?shù)刎i肉消費(fèi)有限，銷(xiāo)區(qū)需求減弱后外調(diào)也隨之下降，導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)生豬暫時(shí)性供過(guò)于求，豬價(jià)下跌幅度更大。

　　在豬價(jià)不斷下跌的時(shí)候，仔豬價(jià)格卻迎來(lái)了大幅度的提高，一頭剛斷奶仔豬從去年11月份的1000元左右上漲到當(dāng)下的1800元左右。飼料價(jià)格更是從1.1元/斤上漲到了1.7元/斤，一噸飼料漲價(jià)1500元左右。雖說(shuō)飼料價(jià)格的上調(diào)同玉米、豆粕等飼料成本的增加有很大的關(guān)系，但更多的還是飼料企業(yè)之間的抱團(tuán)取暖，畢竟當(dāng)前的生豬養(yǎng)殖量整體偏低，飼料銷(xiāo)量有限，玉米的價(jià)格又在不斷上漲，飼料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，只能通過(guò)提高飼料價(jià)格來(lái)保證利潤(rùn)。而在玉米價(jià)格下跌前，飼料降價(jià)幾乎是不可能的。

　　在多數(shù)養(yǎng)豬戶的認(rèn)知中，散養(yǎng)戶船小好調(diào)頭，散養(yǎng)戶可以更容易得根據(jù)市場(chǎng)行情選擇增加存欄和減少存欄，從而提高利潤(rùn)減少虧損。但實(shí)際操作遠(yuǎn)沒(méi)有想象得那么簡(jiǎn)單，生豬養(yǎng)殖需要一定的周期，從母豬懷孕到肥豬出欄需要10個(gè)月左右的時(shí)間，從仔豬斷奶到肥豬出欄也需要6個(gè)月的時(shí)間，這段時(shí)間豬價(jià)走勢(shì)誰(shuí)也預(yù)料不到，尤其是最近幾年豬價(jià)整體偏高，漲跌幅度更大，這種隨意調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模的行為反而不利于養(yǎng)豬利潤(rùn)的積累，相反規(guī)模化豬場(chǎng)堅(jiān)持一直飼養(yǎng)，豬價(jià)偏低時(shí)雖然利潤(rùn)下降，但是豬價(jià)偏高時(shí)卻有豐厚的利潤(rùn)，最后加起來(lái)利潤(rùn)自然也是不菲的。

　　好在，散養(yǎng)戶的壓力已經(jīng)被一些業(yè)內(nèi)人士重視了起來(lái)，比如，近日新希望董事長(zhǎng)劉永好就提議讓國(guó)家加大對(duì)散養(yǎng)戶的扶持，其認(rèn)為在未來(lái)的很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)散養(yǎng)戶或者家庭農(nóng)場(chǎng)都將是會(huì)存在的，應(yīng)該鼓勵(lì)行業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)揮帶頭作用，幫助小散養(yǎng)戶加快轉(zhuǎn)型升級(jí)。暫不提劉永好是否有站在集團(tuán)化豬場(chǎng)角度為自己謀取利益的私心，起碼他還是站在了散養(yǎng)戶的角度考慮過(guò)問(wèn)題，認(rèn)為散養(yǎng)戶在外來(lái)依舊是有一席之地的。剩下就看散養(yǎng)戶怎么應(yīng)對(duì)了，是繼續(xù)跟風(fēng)養(yǎng)殖，還是堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展路線，短期和長(zhǎng)期規(guī)劃相結(jié)合，尋找適合自己的發(fā)展之路?

生豬價(jià)格反彈無(wú)望？多方面遏制或失效，行情突圍良機(jī)真要到來(lái)？

　　持續(xù)了將近兩年的高價(jià)生豬，在2021年開(kāi)始發(fā)生了微妙的變化。市場(chǎng)出現(xiàn)這種情況，當(dāng)然是隨著我們生豬產(chǎn)能的逐漸恢復(fù)而發(fā)生的。根據(jù)權(quán)威部門(mén)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，截止2020年底，我們的生豬產(chǎn)能已經(jīng)恢復(fù)到常年水平的92%成以上。這足以說(shuō)明，剩下不足8%的生豬產(chǎn)能，只要在2021年初加把勁就可完全實(shí)現(xiàn)100%的可能。從生豬的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，規(guī)模化、集團(tuán)化養(yǎng)豬場(chǎng)已異軍突起，正強(qiáng)有力填補(bǔ)生豬產(chǎn)能的欠缺。在這樣的背景下，當(dāng)前的生豬價(jià)格陷入到低迷震蕩期，正好是對(duì)產(chǎn)能恢復(fù)最好回應(yīng)。

　　生豬產(chǎn)能恢復(fù)完全在我們的掌控中，那生豬價(jià)格回到正常年份水平，就根本不是什么難題，即使市場(chǎng)采取任何手段，不想大跌都非常艱難。同時(shí)，春節(jié)過(guò)完，豬價(jià)直線回落，呈現(xiàn)出持續(xù)探底行情，這種“盛極而衰”的態(tài)勢(shì)，普通消費(fèi)者皆大歡喜，所有養(yǎng)豬戶卻悲極成泣。原本寄希望2月底，企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，大中小學(xué)生開(kāi)學(xué)，食品企業(yè)開(kāi)工，餐飲業(yè)全面復(fù)蘇等，拉動(dòng)豬肉消費(fèi)而提振豬價(jià)。可沒(méi)想到，生豬價(jià)格上漲反彈的動(dòng)力非常乏力，無(wú)法支撐上漲反彈，卻呈現(xiàn)震蕩下行的“翻臉”變化。

　　要知道，當(dāng)前的生豬價(jià)格低迷，主要原因還是拉動(dòng)需求的動(dòng)力不足，加之各方面強(qiáng)有力的調(diào)控，本來(lái)就進(jìn)入到需求淡季，還投放儲(chǔ)備凍豬肉抑價(jià)，這對(duì)于低迷的生豬行情無(wú)異于雪上加霜。拋開(kāi)這些因素，更為致命的是屠宰企業(yè)，從某種程度上可掌握生豬價(jià)格，這是行內(nèi)公認(rèn)的秘密。那么，就此分析，生豬價(jià)格真的反彈無(wú)望嗎?

　　據(jù)【鄉(xiāng)村關(guān)中】長(zhǎng)期觀察生豬行情走勢(shì)，并掌握的信息而言，生豬價(jià)格上漲，甚至強(qiáng)勢(shì)反彈的時(shí)間段，現(xiàn)在已非常的清晰明了。2月下旬至當(dāng)前，豬飼料企業(yè)已多次提價(jià)，因?yàn)樯a(chǎn)飼料的玉米價(jià)格，當(dāng)前為1.45~1.55元/斤左右，豆粕價(jià)格為2.0~2.5元/斤，養(yǎng)豬飼料均價(jià)在1.7~1.85元/斤，養(yǎng)殖成本高達(dá)5元/斤;再加上仔豬價(jià)格大漲、防疫病風(fēng)險(xiǎn)劇增、場(chǎng)地水電，及人工等各項(xiàng)成本費(fèi)用增加，自繁自育的養(yǎng)豬成本約為10.0~11.5元/斤左右，購(gòu)買(mǎi)仔豬育肥的養(yǎng)豬成本約為13.5~14.5元/斤左右。從養(yǎng)殖成本來(lái)看，豬價(jià)最低不會(huì)跌破14~14.5元/斤這條盈利紅線，否則，導(dǎo)致許多養(yǎng)豬戶飲恨養(yǎng)豬業(yè)。

　　從養(yǎng)殖成本來(lái)看，當(dāng)前的農(nóng)民養(yǎng)豬戶多數(shù)已處于嚴(yán)重虧損狀態(tài)，這已是行內(nèi)養(yǎng)豬戶集體“扛價(jià)”的根本原因。同時(shí)，市場(chǎng)上仔豬的價(jià)格與生豬出欄的價(jià)格，完全背道而馳，從2月中旬開(kāi)始上漲的仔豬價(jià)格持續(xù)上漲，目前15~19公斤的仔豬已經(jīng)賣(mài)到了1500~1700元/頭左右，且局地還開(kāi)啟了“搶豬”大戰(zhàn)。這是因?yàn)椋诙?，能繁母豬的存欄數(shù)量出現(xiàn)急劇下降，導(dǎo)致仔豬數(shù)量緊缺，引發(fā)了行業(yè)的綜合反應(yīng)。

　　我們從養(yǎng)豬成本、能繁母豬數(shù)量，以及當(dāng)前仔豬價(jià)格攀漲的態(tài)勢(shì)來(lái)看，這都直接決定后期豬價(jià)走勢(shì)。以此分析，按照生豬出欄期6個(gè)月計(jì)算，從2月下旬算起，8個(gè)月后的第三、第四季度的生豬出欄價(jià)格，或出現(xiàn)暴漲;且疊加到目前居高不下的飼料價(jià)格，為后期生豬價(jià)格的強(qiáng)勢(shì)反彈，奠定了強(qiáng)大的實(shí)力支撐。必須明白，養(yǎng)豬業(yè)依然適用“羊毛出在羊身上”的市場(chǎng)鐵定法則。因此，養(yǎng)豬戶突出當(dāng)前低迷行情“重圍”的良機(jī)，到時(shí)或必然現(xiàn)身市場(chǎng)。

　　事實(shí)上，面對(duì)如此巨大的養(yǎng)豬成本，不可能完全由農(nóng)民養(yǎng)豬戶來(lái)負(fù)擔(dān)，也不可能完全有大型養(yǎng)豬場(chǎng)來(lái)承擔(dān)，最終都由市場(chǎng)直接轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上。試想，如果由農(nóng)民養(yǎng)豬戶來(lái)負(fù)擔(dān)，那不早都?jí)嚎辶怂麄?而由集團(tuán)化養(yǎng)豬場(chǎng)來(lái)承擔(dān)，那他們都會(huì)使出“扛價(jià)”的秘密武器而強(qiáng)力應(yīng)戰(zhàn)。究竟是不是這個(gè)道理，網(wǎng)友朋友自有判斷!

四川省華鎣市在查獲的外省違規(guī)調(diào)運(yùn)仔豬中 排查出非洲豬瘟疫情

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室3月9日發(fā)布，四川省華鎣市從查獲的外省違規(guī)調(diào)運(yùn)仔豬中排查出非洲豬瘟疫情。

　　3月9日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部接到中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心報(bào)告，經(jīng)四川省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心確診，在華鎣市天池高速公路口查獲的一車(chē)外省違規(guī)調(diào)運(yùn)仔豬中排查出非洲豬瘟疫情。查獲時(shí)，該車(chē)共載有仔豬10頭，發(fā)病2頭，死亡2頭。

　　疫情發(fā)生后，當(dāng)?shù)匮杆賳?dòng)應(yīng)急預(yù)案，對(duì)所有仔豬進(jìn)行撲殺和無(wú)害化處理，對(duì)相關(guān)處置地點(diǎn)、環(huán)境、道路及運(yùn)輸車(chē)輛等進(jìn)行徹底清洗消毒。目前，疫情調(diào)查和追溯工作正在進(jìn)行中。