2021年8月2日全國外三元價格排行榜

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2021年8月2日全國內(nèi)三元價格排行榜

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2021年8月2日全國土雜豬價格排行榜

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豬評：周末豬價漲幅明顯，8月生豬供應(yīng)缺口加大?(2021年8月2日)

　　據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年8月2全國各省外三元豬均價為15.81元/公斤，較昨日上漲0.15元/公斤，較上周同期豬價(7月26日)上漲0.30元/公斤。

　　今日全國27省、直轄市范圍內(nèi)，共計(jì)26省份豬價上漲，1省份豬價下跌。全國最低價為新疆，較昨日上漲0.02元/公斤于14.42元/公斤。

　　今日部分地區(qū)豬價：四川7.5-7.8元/斤，河南7.8-8.1元/斤，江西8.0-8.3元/斤，廣東8.4-8.7元/斤，湖南7.9-8.2元/斤，山東7.9-8.2元/斤，湖北7.8-8.1元/斤，河北7.7-8.0元/斤，北京7.6-7.9元/斤，遼寧7.4-7.7元/斤。

　　周末豬價繼續(xù)偏強(qiáng)上漲為主，東北及西南大部分地區(qū)豬價回漲至15元/公斤以上，全國地區(qū)間價差收窄。雖然目前市場需求仍不佳，豬肉供應(yīng)仍相對充足，但是經(jīng)過一段時間的消耗，大肥豬存欄已不多，冬季疫情對出欄生豬的影響也逐漸顯現(xiàn)，疊加養(yǎng)殖戶在天氣好轉(zhuǎn)后積壓的生豬也陸續(xù)出欄完畢，生豬供應(yīng)減少，養(yǎng)殖戶抗價的心理有所增強(qiáng)，支撐豬價繼續(xù)上漲，且周末漲幅相對明顯。我們預(yù)計(jì)8月份國內(nèi)自產(chǎn)生豬供應(yīng)缺口較7月份會有所加大，但進(jìn)口肉及企業(yè)庫存豬肉量仍大，將填補(bǔ)一部分的市場缺口，8-9月期間豬價小幅、震蕩上行的概率比較大。不過我們?nèi)圆唤ㄗh養(yǎng)殖戶過度的壓欄待價，畢竟雖然豬價較6月低價時是上漲了不少，但豬價后續(xù)上漲的空間也有限，高豬價已經(jīng)一去不復(fù)返，夏季市場對大肥豬也不友好，壓欄待價只會加大損失。

供需總體平衡局面將持續(xù)一段時間 生豬養(yǎng)殖高利潤階段已經(jīng)結(jié)束

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，豬肉價格下降最主要原因是我國國內(nèi)產(chǎn)能恢復(fù)比較好。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對定點(diǎn)屠宰企業(yè)統(tǒng)計(jì)，6月份規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰量2200萬頭，同比增加了66%。而且，生豬和母豬存欄都已經(jīng)恢復(fù)到正常年份的水平，再加上下半年，頭部養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖大廠的出欄計(jì)劃，下半年供應(yīng)還是很充足的。

　　可以說，上半年豬價的暴跌已經(jīng)告一段落，過度下跌勢頭已被遏制住。業(yè)內(nèi)普遍看漲三四季度豬價走勢。下半年，整個消費(fèi)會有所增加，這自然是會提振價格。但從生產(chǎn)增長的慣性看，豬肉供應(yīng)也會有所增加。

　　那么綜合來看，可能未來一段時期內(nèi)豬肉市場供需總體是平衡的，而且這種平衡局面要持續(xù)一段時間。但是，隨著消費(fèi)旺季的到來，可能養(yǎng)豬能夠回到正常的利潤水平，但是生豬養(yǎng)殖的高利潤階段已經(jīng)結(jié)束，大家不要再賭市場，而是要加快淘汰低產(chǎn)母豬，做好節(jié)本增效的各項(xiàng)工作，要有序出欄，擺正心態(tài)。

生豬育種翻身仗：商品豬超80%來自國外品種，中國不存在“種慌”，但行業(yè)面臨“小而散”的困境

　　在養(yǎng)豬從業(yè)者的眼中，種豬育種堪稱“豬的芯片”。種豬質(zhì)量和數(shù)量直接影響生豬出欄量，而我國生豬育種卻是業(yè)界之痛。

　　我國生豬育種行業(yè)發(fā)展存在“小而散”的問題，“卡脖子”的問題在生豬育種行業(yè)同樣存在。國內(nèi)生豬育種行業(yè)如何破解這一困局?如何實(shí)現(xiàn)生豬育種自主可控?記者日前采訪了多位生豬育種行業(yè)資深人士。

　　商品豬超80%來自國外品種，核心種源能夠自給

　　中國生豬飼養(yǎng)量占世界總量的一半，豬種資源占全球總數(shù)的1/3。“但是，我國商品豬80%以上來自國外品種。”7月中旬，從事畜牧水產(chǎn)行業(yè)多年的王榮告訴記者。

　　近年來，中國依賴大量從國外引進(jìn)種豬，自2014年起引種量已逐步減少，2019年后，由于非洲豬瘟對我國種豬體系的破壞，疊加豬價維持高位，2020 年我國進(jìn)口種豬再創(chuàng)新高，突破2.2萬頭。

　　今年3月，全國人大代表、中國工程院院士陳溫福在接受《中國經(jīng)濟(jì)周刊》獨(dú)家專訪時表示，與農(nóng)作物相比，更嚴(yán)重的“卡脖子”問題出現(xiàn)在畜牧業(yè)上，比如豬、奶牛、肉牛……目前大規(guī)模飼養(yǎng)的品種幾乎都需要從國外進(jìn)口。從1994年到2007年，我國本土豬種的市場占有率從90%暴跌到只有2%。如今，外國豬種幾乎完全占領(lǐng)了中國老百姓的餐桌。

　　那么，商品豬如此高比例的來自國外種豬，是不是意味著國內(nèi)種豬繁育技術(shù)必須依賴外國?

　　事實(shí)上，這是一種誤解，商品豬種源的確主要來自國外，但國內(nèi)已經(jīng)構(gòu)建了完整的商品豬的種豬繁育體系，核心種群已基本可以實(shí)現(xiàn)自給。

　　隨著人們飲食習(xí)慣的變化和生活水平的提高，豬的選育逐漸開始走向瘦肉型，促進(jìn)了瘦肉型商品豬生產(chǎn)的蓬勃發(fā)展。瘦肉型豬種源主要來自國外，據(jù)介紹，這些原種豬的后代要走上餐桌，需3代左右的時間，即從原種豬“曾祖代”到“祖代”到“父母代”再到“商品代”。“洋種豬”的繁殖能力更強(qiáng)，其繁育出的商品豬，具有瘦肉率高、生長快等特點(diǎn)，可滿足國內(nèi)巨大的肉蛋奶需求。

　　但隨著養(yǎng)殖環(huán)境和選育技術(shù)的迭代，這期間存在種豬退化的問題，一旦國外關(guān)閉種豬出口通道，我國的生豬育種可能面臨“卡脖子”風(fēng)險，所以保障生豬市場的核心種源自足供給具有戰(zhàn)略意義。

　　“種豬是生豬產(chǎn)業(yè)的芯片和核心，國內(nèi)的生豬育種技術(shù)與國外還存在一些差距，且國外的育種基因等也在不斷更新，引進(jìn)外種豬可以豐富種豬基因資源、改良生豬品種、提高生豬生產(chǎn)水平。在我國瘦肉型豬核心育種群的更新方面，90%靠國內(nèi)自給，國外引進(jìn)部分只到10%，生豬市場的核心種源基本能做到不依賴外國。”7月中旬，佳和農(nóng)牧股份有限公司(下稱“佳和農(nóng)牧”)育種負(fù)責(zé)人唐凡告訴記者，以“杜長大”(杜洛克豬、長白豬和大白豬)為例，這類豬的引入和本土化持續(xù)選育，其生產(chǎn)效率更高、各項(xiàng)指標(biāo)都較優(yōu)秀，有力支撐了我國生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　王榮表示，在瘦肉型豬選育的過程中，“杜長大”展現(xiàn)了生產(chǎn)效率高的特質(zhì)，逐步在眾多豬種中脫穎而出。在日常生活中，人們對豬肉蛋白需求較高，加之我國人口基數(shù)大，從追求高效生產(chǎn)來看，“杜長大”品種是最優(yōu)選擇，因?yàn)檫@類品種擁有吃得少、長得快、瘦肉率高的特征，已成為養(yǎng)殖戶和全球生豬養(yǎng)殖的當(dāng)家品種。

　　在今年4月28日召開的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞發(fā)布會上，國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、全國生豬遺傳改良計(jì)劃專家委員會主任陳瑤生表示，從全球來看，根據(jù)本國市場需求對“杜長大”進(jìn)行本土化選育，也是國際通行的做法。

　　他還表示，我國自上世紀(jì)80年代開始引進(jìn)“杜長大”以來，和美國、加拿大、丹麥等國類似，實(shí)施了本土化選育，特別是2009年啟動全國生豬遺傳改良計(jì)劃以來，進(jìn)一步加快系統(tǒng)選育，從而保障了我國接近90%的生豬市場的種源供給。

　　陳瑤生介紹，近10年來，全國年均進(jìn)口種豬不到1萬頭，占核心育種群更新比例不足10%，少量進(jìn)口主要用于補(bǔ)充資源、血統(tǒng)更新和改善種豬性能。事實(shí)上，發(fā)達(dá)國家間都在相互進(jìn)行品種交流，這是國際慣常做法，我國也是一樣。

　　生豬育種的“小而散”現(xiàn)狀

　　雖然構(gòu)建了完整的商品豬的種豬繁育體系，不過，我國瘦肉型豬系統(tǒng)育種比國外晚了至少50年，商業(yè)化育種體系還不健全，種豬生長速度、繁殖力等指標(biāo)與國外先進(jìn)水平存在一定差距。

　　“生豬育種事業(yè)不容易做，而要做到一定規(guī)模，并形成自己的知識產(chǎn)權(quán)更是難上加難。”從2009年開始從事生豬育種的佳和農(nóng)牧董事長李鐵明接受采訪時說。

　　談及12年的生豬育種事業(yè)，李鐵明坦言：“生豬育種為什么難做?因?yàn)樯i育種短期內(nèi)看不到效益，可能5-10年都沒法盈利;而且風(fēng)險大，期間如遇到諸如非洲豬瘟的疫病問題，育種工作可能面臨中斷風(fēng)險。這就意味著前期育種工作歸于零，一切得重頭開始。企業(yè)做生豬育種這個事情，必須有社會責(zé)任感和家國情懷，不然堅(jiān)持不下來。”

　　近5年，佳和農(nóng)牧持續(xù)開展信息數(shù)字化育種攻關(guān)。生豬品種中，丹系種豬繁殖性能好、生長快、產(chǎn)肉多、肉質(zhì)好。李鐵明介紹，今年內(nèi)，公司丹系純種母豬群將達(dá)到10萬頭，年供種能力達(dá)到100萬頭，可支撐6000萬頭的優(yōu)質(zhì)瘦肉型商品豬生產(chǎn)，育種規(guī)模躋身全球前三位。

　　生豬育種是一個投入大、周期長的工作，國內(nèi)長期深耕生豬育種事業(yè)的養(yǎng)豬企業(yè)并不多。

　　數(shù)據(jù)顯示，在養(yǎng)殖過程中，由于種豬基因是豬場養(yǎng)殖效益的核心，該項(xiàng)指標(biāo)在決定豬場養(yǎng)殖效益的核心因素中占比高達(dá)40%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過營養(yǎng)飼料、飼養(yǎng)管理等指標(biāo)，故而種豬培育技術(shù)能力是生豬養(yǎng)殖企業(yè)競爭力的重要一環(huán)。

　　據(jù)陳瑤生透露，這些年來，國內(nèi)的生豬育種雖然進(jìn)步很快，但規(guī)范的系統(tǒng)選育歷史積淀不足，比國外晚了近50年，核心育種群的產(chǎn)仔數(shù)、飼料轉(zhuǎn)化率等關(guān)鍵性狀與發(fā)達(dá)國家還有10%-30%的差距。

　　此外，國家畜禽遺傳資源委員會副主任、全國畜牧總站黨委書記時建忠也表示，畜禽種業(yè)的發(fā)展是一個循序漸進(jìn)的過程。

　　根據(jù)走訪的豬種場發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)生豬育種企業(yè)仍存在“小而散”的現(xiàn)狀。全國大大小小的生豬育種企業(yè)上千家，僅湖南這一中部生豬大省從事生豬育種的企業(yè)就超過100家，但各家育種企業(yè)技術(shù)和管理水平良莠不齊，無論從人才還是技術(shù)上都無法支撐生豬育種市場在規(guī)模和技術(shù)上實(shí)現(xiàn)突破。

　　7月中旬，多年從事生豬育種的企業(yè)主張飛告訴記者：“經(jīng)過多年的發(fā)展，國內(nèi)整個生豬育種市場，至今沒有一個生豬育種龍頭企業(yè)，看似每個養(yǎng)豬企業(yè)都在做育種，但規(guī)模都不大。國內(nèi)生豬育種市場仍處于‘小而散’的發(fā)展階段，無法形成規(guī)模優(yōu)勢。跟國外的育種公司相比，國內(nèi)育種企業(yè)沒有競爭優(yōu)勢，無法做大做強(qiáng)，這就導(dǎo)致像‘區(qū)域聯(lián)合育種’等運(yùn)作方式效果不佳。”

　　張飛透露，國內(nèi)很多生豬養(yǎng)殖企業(yè)還只是“盯著眼前利益”，更多扮演的是種豬“二道販子”的角色——直接從國外引進(jìn)美系、法系、丹系種豬，擴(kuò)繁后再將生產(chǎn)的種豬銷往市場，“這種方式導(dǎo)致的結(jié)果是：國外優(yōu)秀種豬基因、育種數(shù)據(jù)都無法保留下來，陷入‘引種→維持→退化→再引種’的不良循環(huán)。”

　　湖南天心種業(yè)股份有限公司董事長萬其見告訴記者：“未來，國家應(yīng)該重點(diǎn)扶持做大一批生豬育種龍頭企業(yè)，像水稻育種行業(yè)一樣形成隆平高科這類龍頭企業(yè)，這才能真正改變生豬育種行業(yè)‘小而散’的現(xiàn)狀。”

　　如何破解難題

　　如何破解生豬育種的“小而散”的困局，打贏生豬育種的翻身仗?

　　“‘有種者得天下’，生豬的種源越好，性能越優(yōu)異，養(yǎng)豬成本就越低，養(yǎng)豬企業(yè)在行業(yè)就能站得越穩(wěn)。”李鐵明說，生豬育種要實(shí)現(xiàn)突破，關(guān)鍵是要建立分享機(jī)制，能讓企業(yè)和區(qū)域聯(lián)合育種平臺一同共享先進(jìn)育種技術(shù)。

　　陳瑤生接受媒體采訪時表示，要解決的根本問題就是生豬育種效率的提升，讓引進(jìn)種豬進(jìn)入“引種-適應(yīng)-改良-提高”的良性循環(huán)，“做到少引種甚至不引種”。

　　“通過區(qū)域化聯(lián)合育種平臺，加快提升國內(nèi)生豬育種水平，需要從三個方面加強(qiáng)工作。”萬其見告訴記者，第一，加強(qiáng)政府引導(dǎo)，推動區(qū)域化聯(lián)合育種平臺發(fā)展。比如搭建種豬基因庫、數(shù)據(jù)庫平臺，鼓勵生豬育種企業(yè)加入這類育種數(shù)據(jù)平臺，分享育種數(shù)據(jù)，為選育優(yōu)秀基因打基礎(chǔ)。第二，政策層面加大對生豬育種項(xiàng)目投入。生豬育種行業(yè)要培育出一個新品種，投入大周期長。資金和資源應(yīng)更多向生豬種業(yè)傾斜，尤其加大對生豬育種龍頭的培育和支持力度。第三，提高生豬育種行業(yè)門檻。不鼓勵所有養(yǎng)豬企業(yè)都來育種，應(yīng)該制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)門檻，規(guī)范生豬育種行業(yè)發(fā)展，切忌一哄而上都來做生豬育種。

　　國家也在積極部署相關(guān)措施。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的新一輪全國畜禽遺傳改良計(jì)劃當(dāng)中，育種主攻方向已被鎖定。4月28日，時建忠從三個方面作了介紹，一是要構(gòu)建“國家生豬核心育種場+國家核心種公豬站+國家生豬戰(zhàn)略種源基地”三位一體的育種新格局，支持發(fā)展區(qū)域性聯(lián)合育種，推動育種體系的全面升級;二是要建立高效的智能化種豬性能測定體系，加快全基因組選擇等育種新技術(shù)的應(yīng)用。三是要大力推進(jìn)地方豬的開發(fā)利用。

中央高度重視，政策力度空前，豬肉價格還會繼續(xù)跌嗎？

　　中共中央政治局7月30日召開會議，分析研究當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢，部署下半年經(jīng)濟(jì)工作，會議強(qiáng)調(diào)，要“抓好秋糧生產(chǎn)，確?？诩Z安全，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)”。

　　穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和保障市場供應(yīng)，是黨中央、國務(wù)院高度重視的工作。7月28日召開的國務(wù)院常務(wù)會議也對穩(wěn)定生豬產(chǎn)能作出部署，指出目前生豬產(chǎn)能已從一度嚴(yán)重滑坡恢復(fù)到正常年份水平。針對當(dāng)前供需變化，要遵循經(jīng)濟(jì)規(guī)律，運(yùn)用市場化方式緩解“豬周期”波動，確保生豬供應(yīng)和價格穩(wěn)定。

　　從供應(yīng)方面看，在7月30日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室舉行的新聞發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海表示，目前，全國生豬生產(chǎn)已經(jīng)恢復(fù)到正常年份水平，提前半年完成了三年行動方案確立的目標(biāo)任務(wù)。

　　從價格方面看，今年2月開始，生豬價格連續(xù)5個月下降，近期有所企穩(wěn)，7月30日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為22.14元/公斤，比前一天上升0.8%。

　　一些業(yè)內(nèi)專家和機(jī)構(gòu)認(rèn)為，不論是中央對下半年生豬生產(chǎn)和市場供應(yīng)的高度重視及部署，還是豬價出現(xiàn)探底回暖的信號，都表明，“新一輪的豬周期快開始了。”

　　生豬產(chǎn)能提前恢復(fù)

　　生產(chǎn)方面，今年二季度，國內(nèi)的生豬產(chǎn)能基本已經(jīng)恢復(fù)到往年正常水平。

　　國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2021年6月末，全國生豬存欄4.39億頭，恢復(fù)到2017年末的99.4%，其中能繁母豬存欄恢復(fù)到2017年末的102.1%。今年上半年，豬肉產(chǎn)量2715萬噸，同比增加35.9%。

　　本輪“豬周期”最早是受到2018年非洲豬瘟疫情、一些地方不合理禁養(yǎng)限養(yǎng)以及周期性波動疊加影響，導(dǎo)致生豬供需關(guān)系緊張，豬肉價格上漲。

　　為此，在2019年底，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定了《加快生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展三年行動方案》，落實(shí)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供的具體細(xì)節(jié)。

　　三年行動方案提出了生豬生產(chǎn)恢復(fù)任務(wù)目標(biāo)：2019年要盡快遏制生豬存欄下滑勢頭，確保年底前止跌回升，確保2020年元旦春節(jié)和全國兩會期間豬肉市場供應(yīng)基本穩(wěn)定;確保2020年底前產(chǎn)能基本恢復(fù)到接近常年的水平，2021年恢復(fù)正常。

▲四川省中江縣一生豬養(yǎng)殖場工作人員在檢查豬的生長情況。圖/半月談

　　隨著生豬生產(chǎn)能徹底恢復(fù)，三年行動方案目標(biāo)已經(jīng)提前完成。

　　實(shí)際上，除了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的相關(guān)舉措，為解決本輪“豬周期”造成的供需波動問題，國家政策空前傾斜，多部門聯(lián)合出手，多政策落實(shí)，穩(wěn)生產(chǎn)、保供給，壓實(shí)地方責(zé)任，解決養(yǎng)豬用地與環(huán)評難題，強(qiáng)化非洲豬瘟常態(tài)化防控，盡快恢復(fù)生豬產(chǎn)能，取得了很好的成效。

　　2019年以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同國家發(fā)改委、財(cái)政部、自然資源部、生態(tài)環(huán)境部、交通運(yùn)輸部、銀保監(jiān)會等多部門，出臺了19條政策措施，在基建投資、貸款貼息、養(yǎng)殖用地、綠色通道等多個方面加大了政策支持，打出政策組合拳。

　　“含金量之高，歷史少有。在落實(shí)責(zé)任方面，國家明確生豬穩(wěn)產(chǎn)保供省負(fù)總責(zé)的要求，給各地下達(dá)了生豬產(chǎn)能恢復(fù)任務(wù)，進(jìn)一步壓實(shí)了屬地責(zé)任。”楊振海在接受本刊記者采訪時表示。

　　三年行動方案也對各地生豬養(yǎng)殖布局提出了總體要求：東北、黃淮海、中南地區(qū)為生豬及產(chǎn)品調(diào)出區(qū)，要為全國穩(wěn)產(chǎn)保供大局作出貢獻(xiàn)，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn);東南沿海地區(qū)為主銷區(qū)，自給率要達(dá)到并保持在70%左右;北京、上海等特大城市要通過跨區(qū)合作建立養(yǎng)殖基地等方式保證掌控豬源達(dá)到消費(fèi)需求的70%;西南、西北等地區(qū)為產(chǎn)銷平衡區(qū)，要確保做到基本自給。根據(jù)這個要求，各地又將任務(wù)分解到市縣，并定期“查賬”，確保工作落實(shí)。

　　2020年9月，國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，將上述政策措施作了進(jìn)一步明確，要求繼續(xù)發(fā)揮跨部門協(xié)調(diào)機(jī)制的作用，在推動政策落實(shí)落地方面下功夫，加快建立現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖體系、動物疫病防控體系和流通體系，促進(jìn)綠色循環(huán)發(fā)展，推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷增強(qiáng)豬肉產(chǎn)品供應(yīng)保障能力。

　　分析本輪生豬生產(chǎn)恢復(fù)較快的原因時，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇對本刊記者表示，與前幾輪“豬周期”不同，本輪“豬周期”規(guī)模以上特別是龍頭企業(yè)產(chǎn)能恢復(fù)較快。2019年9月國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級的意見》推出一系列空前優(yōu)惠的政策，帶動產(chǎn)能自2020年2月份持續(xù)恢復(fù)，產(chǎn)能觸底到恢復(fù)到常態(tài)經(jīng)歷了大約一年半時間。

　　豬肉價格出現(xiàn)企穩(wěn)勢頭

　　一旦生豬生產(chǎn)恢復(fù)到正常年水平，也就意味著豬肉價格的明顯回落。

　　2019年四季度以來，以能繁母豬存欄量由降轉(zhuǎn)增為標(biāo)志，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，并于2020年三季度開始顯現(xiàn)為豬肉產(chǎn)量增長。

　　7月最后一周數(shù)據(jù)顯示，全國集貿(mào)市場豬肉價格每公斤25.9元，比今年1月份的高價位54.2元下降了一半還多。

▲在北京市東城區(qū)一家大型商超，消費(fèi)者選購豬肉產(chǎn)品。圖/新華視點(diǎn)

　　而從養(yǎng)殖端的情況看，未來一段時間里，生豬生產(chǎn)將持續(xù)放量。

　　朱增勇告訴本刊記者，從供給來看，生豬存欄和母豬存欄分別可以判斷未來6個月內(nèi)和未來12個月左右的生豬出欄。6月份生豬存欄4.39億頭，已經(jīng)基本接近4.41億頭的常態(tài)存欄，能繁母豬存欄4564萬頭，已經(jīng)高于2017年。這就意味著生豬供給未來一段時間還將同比明顯增加。從需求來說，受禽肉等肉類替代影響，豬肉消費(fèi)需求則較2017年有所下降。

　　據(jù)了解，目前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局正在密切監(jiān)測生豬生產(chǎn)發(fā)展動態(tài)，抓緊研究穩(wěn)定產(chǎn)能的措施，初步考慮建立生豬產(chǎn)能儲備制度，以能繁母豬存欄量為核心調(diào)控目標(biāo)，以產(chǎn)銷大省、養(yǎng)殖大縣和大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)為抓手，完善調(diào)控政策措施，協(xié)同有關(guān)部門開展逆周期調(diào)控，早研判早介入應(yīng)對。

　　楊振海表示，往近了看，要防止這一輪生豬產(chǎn)能恢復(fù)到一定階段后出現(xiàn)產(chǎn)能過剩、養(yǎng)殖虧損、“豬賤傷農(nóng)”;往遠(yuǎn)了看，要防止豬價大起大落的現(xiàn)象重復(fù)上演，從根本上夯實(shí)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供基礎(chǔ)。

　　“這是一個中長期的過程，需要有力的、穩(wěn)定連續(xù)的政策支持。”朱增勇認(rèn)為，從保障生豬供給穩(wěn)定的角度來說，在引導(dǎo)產(chǎn)能適度調(diào)減同時，還要保障母豬基礎(chǔ)產(chǎn)能在合理水平，同時要提升種豬效率，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

　　7月28日，國常會提出了三方面的保供應(yīng)、穩(wěn)價格舉措：

　　第一，穩(wěn)定財(cái)政、金融、用地等長效性支持政策，保護(hù)生豬養(yǎng)殖場(戶)積極性。對養(yǎng)殖場(戶)和屠宰加工企業(yè)不得隨意限貸、抽貸、斷貸。不得違法違規(guī)擴(kuò)大禁養(yǎng)區(qū)范圍。穩(wěn)定規(guī)模豬場存量，幫扶中小養(yǎng)殖場(戶)提升養(yǎng)殖水平。

　　第二，建立生豬生產(chǎn)逆周期調(diào)控機(jī)制，當(dāng)能繁母豬存欄量月度同比減少10%以上或生豬養(yǎng)殖連續(xù)嚴(yán)重虧損3個月時，各地可對規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)給予一次性臨時救助。

　　第三，抓好重大疫病防控，加強(qiáng)豬肉儲備應(yīng)急調(diào)節(jié)。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)司局負(fù)責(zé)人表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將著力做好鞏固生豬生產(chǎn)恢復(fù)成果、加快建立穩(wěn)定生豬產(chǎn)能的調(diào)控機(jī)制、促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等三方面工作。其中，要進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)與市場的監(jiān)測預(yù)警，特別是推動以能繁母豬存欄變化率為核心的調(diào)控指標(biāo)，建立生豬生產(chǎn)逆周期調(diào)控的機(jī)制。

　　朱增勇認(rèn)為，出臺“逆周期”產(chǎn)業(yè)調(diào)控政策有利于解決下跌周期內(nèi)養(yǎng)殖主體資金和土地等問題，減少恐慌性拋售和清欄現(xiàn)象，有利于養(yǎng)殖戶做好重大動物疫病防控，從而帶動產(chǎn)能在適度范圍內(nèi)調(diào)減。同時保障基礎(chǔ)母豬產(chǎn)能，使供需逐漸達(dá)到平衡，有利于生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定、保障豬肉供給和市場平穩(wěn)。

　　避免投機(jī)性壓欄和恐慌性出欄

　　在受訪專家看來，這一輪豬肉價格變化對于養(yǎng)殖端的影響或?qū)⑿∮谝酝鬏?ldquo;豬周期”。

　　本輪生豬養(yǎng)殖恢復(fù)過程中，規(guī)模養(yǎng)殖場和大型企業(yè)貢獻(xiàn)比較大，中小散戶的業(yè)態(tài)也隨形勢恢復(fù)。相較于中小散戶，規(guī)模養(yǎng)殖場和大型企業(yè)抗風(fēng)險能力較強(qiáng)，對于價格形勢分析和調(diào)整能力強(qiáng)。因此本輪價格下行對行業(yè)的影響不會很大。

　　新世紀(jì)以來，在市場拉動和政策推動下，規(guī)?；i養(yǎng)殖發(fā)展勢頭加快。2020年，全國年出欄500頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到57%左右，規(guī)模場出欄上市的肥豬已成為我國豬肉市場供應(yīng)的主體。

　　消費(fèi)者和養(yǎng)殖端都比較關(guān)心的問題是，本輪“逆周期”將持續(xù)到何時?豬肉價格是否已經(jīng)見底?接下來是漲是跌?

　　對此朱增勇判斷，參考?xì)W美“豬周期”變化，隨著規(guī)?；教嵘?ldquo;豬周期”都會呈現(xiàn)延長趨勢，一般會延長至5-6年，本輪“豬周期”自2018年6月開始，2020年9月進(jìn)入下跌周期，預(yù)計(jì)2023年進(jìn)入新一輪周期。

　　針對生豬產(chǎn)能恢復(fù)、豬肉價格不斷下降的局面，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部連續(xù)發(fā)布預(yù)警信息，提醒養(yǎng)豬場戶避免投機(jī)性壓欄和恐慌性出欄，加快淘汰低產(chǎn)母豬。

　　“要認(rèn)清形勢，把握好生產(chǎn)節(jié)奏，規(guī)避市場風(fēng)險，該出欄出欄，不要盲目跟風(fēng)惜售。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警首席專家王祖力提醒養(yǎng)殖戶，現(xiàn)在已進(jìn)入豬周期的后半程，市場供應(yīng)處于持續(xù)增長態(tài)勢，價格持續(xù)性的下跌是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大趨勢。要優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，根據(jù)情況做產(chǎn)能縮減，減少后續(xù)出欄量。

　　朱增勇表示，對養(yǎng)殖主體來說，產(chǎn)業(yè)政策將保持穩(wěn)定和連續(xù)性，后期主要任務(wù)是有效防控非洲豬瘟的同時將生產(chǎn)經(jīng)營重點(diǎn)轉(zhuǎn)向提質(zhì)增效。淘汰落后產(chǎn)能母豬，做好營養(yǎng)管理。

　　“對龍頭企業(yè)來說，在做好以上的同時，應(yīng)當(dāng)及時調(diào)整企業(yè)發(fā)展重點(diǎn)，提高產(chǎn)業(yè)所需科技的研發(fā)力度，為提升企業(yè)成本競爭力做好支撐。此外利用保險+期貨等金融風(fēng)險工具，降低生產(chǎn)環(huán)節(jié)的市場風(fēng)險。”朱增勇說。

非洲豬瘟3年，豬肉價格從暴漲到“探底”

　　7月28日，李克強(qiáng)總理主持召開國務(wù)院常務(wù)會議，確定穩(wěn)定生豬產(chǎn)能的措施，促進(jìn)保供穩(wěn)價增強(qiáng)豬肉安全供應(yīng)保障能力。會議指出，通過多措并舉穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，目前生豬產(chǎn)能已恢復(fù)到正常年份水平。針對當(dāng)前供需變化，要遵循經(jīng)濟(jì)規(guī)律，更多用市場化方式緩解“豬周期”波動，確保生豬供應(yīng)和價格穩(wěn)定。

　　7月29日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測顯示，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為21.96元/公斤，比前一天上升1.2%。業(yè)內(nèi)普遍反映，這是豬價在探底之后開始回暖的信號，有機(jī)構(gòu)稱，“新一輪的豬周期開始了”。

　　自2018年8月份第一例非洲豬瘟病例在我國遼寧出現(xiàn)，自此以疫情為主線，我國生豬產(chǎn)能以及豬肉價格經(jīng)歷“巨變”——疫情暴發(fā)帶來的主/被動性拋售，導(dǎo)致生豬存欄量急劇減少，豬肉價格暴漲。

　　7月20日，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行的2021年上半年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況新聞發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員辛國昌表示，從今年2月份開始，生豬價格連續(xù)5個月下降。截至6月末，全國集貿(mào)市場豬肉的零售價格是24.6元/公斤，比2020年2月份的歷史最高價59.64元/公斤降了一半還多，同時養(yǎng)殖場戶也陷入了虧損。

　　蔓延的疫情

　　2018年8月3日，遼寧沈陽確診我國首例非洲豬瘟病例，這對于一個豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)量均占全球50%以上的國家來說，非洲豬瘟對中國的養(yǎng)豬行業(yè)和“肉籃子”造成了巨大影響。

　　2018年9月至2019年1月，非洲豬瘟在北方集中暴發(fā)，2019年二季度開始向南方蔓延。截至2019年7月31日，全國31個省份均有城市發(fā)生了非洲豬瘟，共150起疫情，累計(jì)撲殺生豬116萬頭。

　　受非洲豬瘟影響，根據(jù)數(shù)據(jù)，2019年1月起，我國生豬、能繁母豬存欄量快速下降，且降幅逐月加大。生豬價格從地區(qū)分化演變到全國普漲，至2019年10月底，全國生豬均價逼近40元/公斤關(guān)口。

　　記者從一些養(yǎng)殖戶了解到，在2018年至2019年，大量的豬因非洲豬瘟被撲殺，但撲殺的數(shù)量與總量比只是少數(shù)，對豬場存欄數(shù)量構(gòu)成重大影響的，還有養(yǎng)豬戶對感染非洲豬瘟后虧本的恐懼。尤其是個體養(yǎng)殖戶，很難承擔(dān)得起這種風(fēng)險。因此，養(yǎng)殖戶不敢提升產(chǎn)能，出欄急劇減少，中小養(yǎng)殖戶的置換和退出也導(dǎo)致了豬價攀升。

　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2019年全國豬肉產(chǎn)量4255萬噸，下降21.3%。從生豬存欄和出欄的情況來看，也出現(xiàn)了明顯的下跌。2019年，生豬存欄31041萬頭，同比下跌27.5%;生豬出欄54419萬頭，同比下跌21.6%。如此之大的缺口，自然導(dǎo)致了豬肉價格上漲。

　　疫情防控和政策扶持

　　非洲豬瘟首次傳入我國后，疫情迅速發(fā)展。國務(wù)院辦公廳隨后印發(fā)了關(guān)于做好非洲豬瘟等動物疫病防控工作的通知。

　　消滅傳染源和切斷傳播途徑，是防控非洲豬瘟的關(guān)鍵手段。通知提出的防控措施可歸納為“滅、查、限、禁”。

　　滅，即快速消滅疫源。一旦發(fā)現(xiàn)疫情，迅速抓好封鎖、撲殺、消毒、無害化處理等工作;查，即針對生豬交易市場、屠宰場、無害化處理廠、北部邊境省份等重點(diǎn)區(qū)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)全面加強(qiáng)排查監(jiān)測;限，即限制生豬移動。要求各地切實(shí)加強(qiáng)生豬調(diào)運(yùn)監(jiān)管，同時從嚴(yán)從重處罰違法調(diào)運(yùn)行為。禁，即禁止使用未經(jīng)高溫處理的餐廚剩余物飼喂生豬。

　　為落實(shí)通知要求，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)生豬及其產(chǎn)品調(diào)運(yùn)監(jiān)管工作的通知，明確了發(fā)生疫情省份生豬及其產(chǎn)品調(diào)運(yùn)要求，嚴(yán)格查處非法生豬運(yùn)輸，限制生豬的大范圍流動。由于中國的豬更多的是跨省運(yùn)輸，此舉大幅度降低了非洲豬瘟的危害。

　　同時，為確保老百姓“肉籃子”豬肉供應(yīng)，從中央到省、再到市都密集出臺了強(qiáng)有力的政策措施，以加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)，進(jìn)一步提高存欄、補(bǔ)欄量，保障市場供應(yīng)，防止生豬生產(chǎn)和價格大起大落。

　　自2019年底，政府對養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)行了大力度的扶持。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同國家發(fā)改委等七個部門出臺了17條政策措施支持生豬生產(chǎn)發(fā)展。包括對生豬生產(chǎn)發(fā)展、動物疫病防控和流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)進(jìn)行補(bǔ)貼、豬場流動資金貸款貼息時間延長、增加能繁母豬保險保額、對整車合法運(yùn)輸種豬及冷凍豬肉的車輛，免收車輛通行費(fèi)等多種措施。

　　在政策利好和市場行情的雙重帶動下，養(yǎng)殖場補(bǔ)欄的積極性開始恢復(fù)，向好的因素增多。

　　除了“正邦、牧原、溫氏”生豬行業(yè)三巨頭以外，阿里、京東、網(wǎng)易等多家互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)也涌入了生豬養(yǎng)殖業(yè)，生豬存欄量持續(xù)提升。

　　新冠疫情下的“豬周期”

　　國務(wù)院常務(wù)會議上提到的“豬周期”，是指“價高傷民，價賤傷農(nóng)”的周期性豬肉價格變化怪圈。豬肉價格高刺激農(nóng)民積極性造成供給增加，供給增加造成肉價下跌，肉價下跌到很低打擊了農(nóng)民積極性造成供給短缺，供給短缺又使得肉價上漲，周而復(fù)始，這就形成了所謂的“豬周期”。

　　“這十幾年來，豬給我們上了一堂市場經(jīng)濟(jì)課。”國務(wù)院參事室特約研究員、原國家統(tǒng)計(jì)局總經(jīng)濟(jì)師兼新聞發(fā)言人姚景源表示，經(jīng)濟(jì)學(xué)有一個原理叫蛛網(wǎng)理論，凡是有一定生產(chǎn)周期的農(nóng)產(chǎn)品，比如說豬肉，會受蛛網(wǎng)理論的約束，通俗地講，“即本期產(chǎn)量決定本期價格，本期價格決定下期產(chǎn)量。所以這十幾年我國豬肉的價格一直是上上下下的。”

　　這種周期性大幅波動，使豬農(nóng)叫苦不迭，“賺一年、賠一年”，“價高傷民、價賤傷農(nóng)”。

　　2018年5月，市場定義為新一輪豬周期的起點(diǎn)，在非洲豬瘟背景之下，豬價在2019年10月見到周期高點(diǎn)，從生產(chǎn)周期來看，產(chǎn)能已經(jīng)由減轉(zhuǎn)增發(fā)生量的變化，價格進(jìn)入下行階段。但受到2020年新冠肺炎疫情影響，豬價高位區(qū)間被拉長。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2019年10月能繁母豬存欄實(shí)現(xiàn)2018年4月后環(huán)比首次增長，隨后持續(xù)環(huán)比恢復(fù)。2019年12月27日，全國豬肉批發(fā)市場均價42.89元/公斤，比11月1日價格高峰52.40元/公斤下降18.15%。

　　受隨之而來的新冠疫情影響，2020年豬肉價格沒有出現(xiàn)調(diào)頭往下的趨勢，至2020年2月份，全國豬肉批發(fā)市場均價站到了59.64元的歷史“高位”。當(dāng)月CPI同比漲幅5.2%，推動CPI上漲的主要是豬肉價格，同比漲幅達(dá)到了135.2%。

　　為緩解市場豬源供應(yīng)緊張的局面，增加市場豬肉供應(yīng)，2019年9月以來國家持續(xù)向市場投放儲備肉，保供政策對豬價上方形成壓力。2020年全年投放中央儲備凍豬肉38批，累計(jì)投放量為67萬噸，這一數(shù)量相對于全年豬肉產(chǎn)量來說，影響相對有限，但短期能起到調(diào)節(jié)市場的功能。

　　跌破成本價

　　2020年生豬養(yǎng)殖利潤處于歷史高位，中間雖有反復(fù)，但至年底有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示自繁自養(yǎng)利潤仍有2117.79元/頭，外購仔豬利潤558.71元/頭。

　　利潤驅(qū)使下，市場補(bǔ)欄熱情積極。

　　本輪擴(kuò)/復(fù)產(chǎn)雖仍是大廠先行，散養(yǎng)戶角色亦不可小覷。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)，2020年全國規(guī)模豬場比年初增加1.6萬家，散養(yǎng)戶比年初增加228萬戶。

　　同時，在與非洲豬瘟纏斗了近兩年后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于2020年5月宣布，非洲豬瘟病毒已經(jīng)在中國定殖并形成較大污染面，其防控進(jìn)入常態(tài)化階段。

　　伴隨著豬肉產(chǎn)量快速增長，生豬產(chǎn)能持續(xù)釋放。國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，生豬生產(chǎn)逐步恢復(fù)。2020年三季度末，生豬存欄37039萬頭，同比增長20.7%;其中，能繁母豬存欄3822萬頭，增長28.0%。

　　2020年10月，豬肉價格開始明顯調(diào)頭往下。北京新發(fā)地統(tǒng)計(jì)部門負(fù)責(zé)人劉通介紹，去年10月初，白條豬批發(fā)平均價走勢圖與2019年同期的走勢出現(xiàn)十字交叉、價格也由同比大幅上漲轉(zhuǎn)變?yōu)槊黠@下降，“這是毛豬產(chǎn)能明顯恢復(fù)的重要標(biāo)志。”

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，從今年2月份開始，生豬價格連續(xù)5個月下降，6月末，全國集貿(mào)市場豬肉零售價格是一公斤24.6元。這個價格比去年2月份的歷史最高價59.64元降了一半還多，養(yǎng)殖場戶也陷入了虧損。

　　北京新發(fā)地董事長張玉璽說，北京市6月15日豬肉批發(fā)價格曾經(jīng)下降到16.5元每公斤，同比下降了50.2%，“已經(jīng)達(dá)到農(nóng)民養(yǎng)豬成本的臨界點(diǎn)。”

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員辛國昌表示，對普通市民來講，大家可能感受到豬肉價格便宜了，但隨之帶來的問題是養(yǎng)殖利潤不斷下降，養(yǎng)殖場戶陷入虧損。這種局面如果持續(xù)下去，既不利于產(chǎn)業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展，也不利于豬肉長期的穩(wěn)產(chǎn)保供。

　　由于豬糧比價在今年6月進(jìn)入過度下跌一級預(yù)警區(qū)間，國家發(fā)改委連續(xù)兩次發(fā)布預(yù)警，啟動三批臨時收儲“托市”。同時，積極指導(dǎo)各地做好收儲工作，形成“托市”合力，穩(wěn)定市場預(yù)期。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也提醒養(yǎng)豬場戶避免投機(jī)性壓欄和恐慌性出欄，加快淘汰低產(chǎn)母豬。

　　在各方密切配合下，生豬價格過度下跌勢頭得到初步遏制。7月28日最新統(tǒng)計(jì)，豬價穩(wěn)中上漲，華東地區(qū)全部持平;華中、華南、華北地區(qū)除江西、湖北、湖南上漲以外，其他地區(qū)全部持平;東北、西北、西南地區(qū)除黑龍江、吉林、遼寧、甘肅持平以外，其他地區(qū)全部上漲。

　　建立調(diào)控機(jī)制

　　7月28日國務(wù)院常務(wù)會議確定穩(wěn)定生豬產(chǎn)能的措施包括三條，首先是穩(wěn)定財(cái)政、金融、用地等長效性支持政策。穩(wěn)定規(guī)模豬場存量。幫扶中小養(yǎng)殖場(戶)提升養(yǎng)殖水平。其次，要建立生豬生產(chǎn)逆周期調(diào)控機(jī)制，當(dāng)能繁母豬存欄量月度同比減少10%以上或生豬養(yǎng)殖連續(xù)嚴(yán)重虧損3個月時，各地可對規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)給予一次性臨時救助。第三是要抓好疫病防控，加強(qiáng)豬肉儲備應(yīng)急調(diào)節(jié)。

　　姚景源表示，豬價周期性波動不斷，當(dāng)中有多個深層次問題亟待解決。包括完善補(bǔ)貼政策、提高預(yù)警信息，加快生豬的產(chǎn)供銷一體化建設(shè)。有數(shù)據(jù)顯示，中國的生豬散養(yǎng)比例占到了80%，規(guī)模養(yǎng)殖僅占20%。“相對來說，目前規(guī)?；B(yǎng)殖還是有所盈利，散養(yǎng)確實(shí)是已經(jīng)快要跌破成本。”散養(yǎng)豬戶的組織化程度較低，造成中國生豬生產(chǎn)、加工與銷售的脫節(jié)，供需失衡就會導(dǎo)致游資的介入，從而加劇市場的波動。

　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇曾就此分析稱：“全球主要豬肉市場均存在明顯的周期性波動，例如美國和歐盟。并且隨著規(guī)?；降奶岣撸芷诔尸F(xiàn)延長趨勢。提高生產(chǎn)穩(wěn)定性是減緩豬價周期性劇烈波動的最有效的措施。”

　　朱增勇在一次報告中說：“2020年全國年出欄500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)僅有18萬戶，全國仍有2000多萬戶小型養(yǎng)殖戶，生豬自繁自養(yǎng)仍然占據(jù)80%，中國未來依然適合適度規(guī)模豬場。”

　　辛國昌也表示，必須要提醒廣大養(yǎng)豬場戶的是，高利潤階段已經(jīng)結(jié)束了，不要再賭市場，要多關(guān)注農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的官方預(yù)警信息，要加快淘汰低產(chǎn)母豬，做好節(jié)本增效的各項(xiàng)工作。“不要聽信市場上的一些小道消息，不要盲目壓欄，要有序出欄，不要以投機(jī)心態(tài)來安排生產(chǎn)，要做好長期的節(jié)本增效工作。”