“成也疫情、敗也疫情”，蛋價究竟誰主導？

　　導語：7月份淘汰雞價格上漲至高位后，8月初突然轉頭向下，近期淘汰雞價格再次呈現(xiàn)弱勢，后市行情又該何去何從呢？

 

　　今日雞蛋價格持續(xù)回調。目前新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量繼續(xù)小幅增長，但蛋雞總存欄量依舊較低，雞蛋產(chǎn)量有限，雞蛋供應持續(xù)處于偏緊狀態(tài)。而高漲的蛋價在一定程度上抑制了市民的消費欲望和貿易商的備貨積極性；加之疫情對餐飲業(yè)也有一定的沖擊，對雞蛋的需求量減少。近期各大食品企業(yè)消費需求也逐漸減少，需求面諸多因素利空蛋價，預計本周蛋價先跌后穩(wěn)，跌幅逐漸收窄，下旬期間蛋價還有上漲的空間。今日主產(chǎn)區(qū)山東雞蛋均價9.16元/公斤，較昨日下跌0.19；河北雞蛋均價9.22元/公斤，較昨日下跌0.16；主銷區(qū)廣東雞蛋均價10.27元/公斤，較昨日下跌0.13；北京雞蛋均價9.80元/公斤，較昨日下跌0.22。

 

　　8月初淘汰雞價格明顯下降

 

　　7月份淘汰雞行情強勢運行，價格上漲至高位，月末全國淘汰雞均價上漲至6.16元/斤，較月初上漲0.60元/斤。8月初淘汰雞價格明顯下降，8月3號淘汰雞均價下降至5.91元/斤，之后雖有反彈，但空間有限，近期淘汰雞行情再次呈現(xiàn)弱勢。截至8月12日，全國淘汰雞均價下降至5.88元/斤。

 

 

　　8月初雞蛋價格依然呈現(xiàn)上行走勢，為何淘汰雞價格卻突然轉頭向下，后期行情又該何去何從呢？

 

　　出欄增加導致雞價下滑

 

　　7月下旬雞蛋價格快速上漲，蛋雞養(yǎng)殖盈利增加，養(yǎng)殖單位普遍惜售延淘老雞，7月下半月較上半月淘汰雞出欄量環(huán)比減少近6%，貨源減少支撐淘汰雞價格上漲至高位。但是7月底至8月初，受公共衛(wèi)生事件影響，部分地區(qū)養(yǎng)殖單位擔憂后期交通受阻，影響老雞淘汰，淘汰雞積極性提升。根據(jù)卓創(chuàng)資訊對全國13個重點產(chǎn)區(qū)22個代表市場的淘汰雞出欄量進行監(jiān)測統(tǒng)計，8月第一周總出欄量58.03萬只，環(huán)比漲幅8.94%。出欄量增加，加之前期淘汰雞價格上漲至高位后，下游高價消化緩慢，導致本月初淘汰雞價格明顯走低。

 

 

　　由于進入8月份以后雞蛋價格仍在繼續(xù)上漲，蛋雞養(yǎng)殖盈利增加，按目前價格及成本推算，未來蛋雞養(yǎng)殖盈利為每只57.22元，盈利狀況良好。月初淘汰雞價格下降至低位后，養(yǎng)殖單位產(chǎn)生惜售心理，淘雞積極性下降，出欄量減少，價格進入震蕩調整階段。

 

 

　　展望后期，雞蛋價格是否還會上漲？

 

　　目前雞蛋利潤期預計將很短，有三點原因：

 

　　一是夏季即將過去，通常入秋轉涼后，產(chǎn)蛋力會提升，雞蛋產(chǎn)量恢復，雞蛋價格也將隨之下調，二是當前雞蛋價格上漲將促使養(yǎng)殖戶擴大生產(chǎn)，后期產(chǎn)量也將進一步提高，三是今年國內國際玉米等飼料糧供給形勢良好，今年中國玉米種植面積擴大，隨著秋糧的豐收，加上國際上玉米供給偏向寬松，雞飼料成本有望下降。

 

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場預警專家委員會的預測，2021-2022年度，中國玉米種植面積約6.40億畝，較上年度增加2109萬畝，增長3.4%；

 

　　預計玉米總產(chǎn)量2.72億噸，比上年度增長4.3%。

 

　　同時，中國還加大了玉米的進口，海關數(shù)據(jù)顯示，2021年6月，中國進口玉米357.1萬噸，環(huán)比升13.20%，同比增305.09%。

 

　　國際供給方面，玉米生產(chǎn)大國美國的玉米產(chǎn)區(qū)迎來了降雨，緩解了干旱問題，預計今年也將獲得玉米豐收。

 

　　“養(yǎng)雞生產(chǎn)周期與養(yǎng)豬不同，養(yǎng)雞的效率很高，國家調控的效果能夠很快顯現(xiàn)，在漲價明顯的情況下能夠較快通過調節(jié)生產(chǎn)提高供給，平抑過高的價格。