將近五年前的文章《劉沛京:第四代養(yǎng)雞模式下的思考,新常態(tài)下雞民的養(yǎng)雞之路》將蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展,重點劃分了五個階段,將近五年時間過去,第四代養(yǎng)雞主流模式基本完成,當(dāng)前戶均產(chǎn)蛋雞養(yǎng)殖量,至少在10000只以上,主流蛋雞養(yǎng)殖場存欄規(guī)模,集中在產(chǎn)蛋雞數(shù)量1-10萬只之間。
當(dāng)前蛋雞終端養(yǎng)殖場,如果按照20萬戶上下,上游所有與蛋雞行業(yè)相關(guān)的配套服務(wù)人員,按照1:100,帶動行業(yè)從業(yè)者,大概在2000萬人左右,雞蛋雖小,撬動的卻是大產(chǎn)業(yè)。
在后續(xù)這五年來,非洲豬瘟強大紅利刺激,蛋雞產(chǎn)業(yè)超歷史新高的回報,擴建和新建速度大幅度提升,小戶變大,大戶更大,新建超大趨勢下,戶均蛋價養(yǎng)殖規(guī)模躍進式增加,總籠位疊加到歷史高位。
互聯(lián)網(wǎng)快速崛起,滲透到城鄉(xiāng)每一個角落,快速改變大部分傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的流通格局,鮮蛋流通和消費一樣受到影響。網(wǎng)絡(luò)零售快速崛起的利刃,降價直銷,產(chǎn)銷直供增加了,傳統(tǒng)零售渠道萎縮了,產(chǎn)能較大時,價格抑制明顯。
新冠的突然發(fā)生,對全球經(jīng)濟的影響較大,經(jīng)濟增速放緩,而經(jīng)濟決定消費和購買力。在蛋雞產(chǎn)能較大時,疫情影響,上游部分鮮蛋板塊需求呈現(xiàn)一定萎縮,蛋價低迷期拉長,去產(chǎn)能時間拉長。
當(dāng)前主流高產(chǎn)蛋雞總籠位,預(yù)估在12億只上下,如果再把地方品種土雜雞低產(chǎn)蛋雞,肉蛋兼用蛋雞等等下蛋的雞籠位加在一起,預(yù)估在15億只上下,都折算成高產(chǎn)蛋雞,如果都同時滿欄,產(chǎn)蛋雞數(shù)量,大概預(yù)估在13.5億只上下。有朋友預(yù)估,單棟3萬只以上籠位,大概在6億只左右,那么按照15億只總數(shù)的話,大概占比是將近40%
以前特色品種,地方品種土雜低產(chǎn)蛋雞,肉蛋兼用蛋雞,總存欄數(shù)量少,走中高端品牌蛋為主,基本不沖擊普通大流通鮮蛋市場,可以不計在總產(chǎn)蛋雞數(shù)量內(nèi),但隨著這類蛋雞存欄數(shù)量逐年快速上升,上游中高端蛋品消費提升增速慢,疫情和電商等沖擊一部分中高端蛋品銷售通路,階段性會流通一部分到普通大流通鮮蛋市場,沖擊價格。
另外,人均家庭零售板塊,鮮蛋消費總數(shù)量,基本是有限的,同一人群形成固定鮮蛋消費習(xí)慣后,普通大流通鮮蛋和中高端品牌蛋,很難持續(xù)同時消費,簡單講,吃品牌蛋的人群越來越多,吃普通大流通鮮蛋,也就越來越少,逐步擠壓轉(zhuǎn)向食品和深加工板塊。
單場產(chǎn)蛋雞數(shù)量20萬只以上比例,在快速提升,特別是單場產(chǎn)蛋雞數(shù)量50萬只以上新建場比例,同樣在快速提升。
第四代養(yǎng)雞模式基本完成,第五代養(yǎng)雞模式逐步緩慢開啟,第四代往第五代養(yǎng)雞模式上走,速度要明顯緩慢一些,但會繼續(xù)推進,未來一段時間,或許會稍微加快一些。
老齡化后雇工問題;硬件投入成本上升,普通養(yǎng)殖場設(shè)備升級繼續(xù)投入問題;適度規(guī)?;半u場從業(yè)者自身年齡偏高后傳承問題;年輕人口往南部經(jīng)濟帶流動,年輕人口往省會及周圍中大型城市流動,新的肉蛋奶集中消費區(qū)形成,產(chǎn)銷轉(zhuǎn)換,一部分銷區(qū)變產(chǎn)區(qū),逐步減少調(diào)運,開始逐步自供,互聯(lián)網(wǎng)推動等,逐步改變蛋品流通格局問題;無抗之后養(yǎng)殖觀念養(yǎng)防實操改變問題;是未來養(yǎng)殖企業(yè)同樣需要面臨的新問題。
蛋雞里面一部分企業(yè)開始升級搞蛋業(yè)公司了,生豬里面一部分企業(yè)搞食品公司,理論上是開始掌握主動銷售的開始。
房地產(chǎn)和教育板塊等分支火過之后,一部分社會閑余流動資金,需要有地方承載,逐步一部分資金會重新進入實體。
高科技類只適合少數(shù)人和少數(shù)企業(yè)。而現(xiàn)在很多傳統(tǒng)實體行業(yè),已經(jīng)進入微利期,靠拼體量階段,小體量資金做不了。
14億人口肉蛋奶是剛需,加上各分支有缺口時,時不時有些政策性支持。有一部分閑余流動資金,會加速進入各養(yǎng)殖分支,繼續(xù)加速規(guī)?;七M。
原來遍地是西瓜的年代,芝麻綠豆不被重視,當(dāng)西瓜收完,開始爭撿芝麻綠豆時,降維競爭,便逐漸開始了。
中大型養(yǎng)殖場如果和小散養(yǎng)殖戶一樣,只管養(yǎng),不管后端產(chǎn)品銷售,憑著高昂的投資成本和緩慢的周期回報,是很難和散戶競爭。
得想辦法自己配套銷售,或者加工,逐步去中間化。各環(huán)節(jié)利潤透明時,產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢就凸顯出來。體量加產(chǎn)業(yè)鏈,綜合運營均衡的企業(yè),回報率會比較穩(wěn)健。
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