現(xiàn)在有很多養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)肉雞，對(duì)于肉雞的飼養(yǎng)注意事項(xiàng)，卻沒有多少人清楚。但是弄清楚肉雞飼養(yǎng)特征等對(duì)一些常見問題的發(fā)現(xiàn)與解決非常重要，下面一起學(xué)習(xí)肉雞飼養(yǎng)管理注意事項(xiàng)。
1、肉雞簡(jiǎn)介
肉雞是根據(jù)其生產(chǎn)特征分類，雞在生物學(xué)分類中屬于脊椎動(dòng)物下的鳥類，沒有哪一種鳥天生就長(zhǎng)肉，相反，從生物適應(yīng)性角度看，鳥類還需要減輕體重以利于飛翔。但隨著人類生活方式的改變，人們從傳統(tǒng)狩獵方式獲取動(dòng)物性食物轉(zhuǎn)變?yōu)樽约猴曫B(yǎng)動(dòng)物，雞就是在人類活動(dòng)的方式下產(chǎn)生的，久而久之，失去了飛翔能力，成為人們獲取動(dòng)物蛋白的來(lái)源。
科技的進(jìn)步特別是育種技術(shù)的成熟，使動(dòng)物的生長(zhǎng)特征按照人們需要的方向發(fā)展，有產(chǎn)蛋的蛋雞、有產(chǎn)肉的肉雞、有好斗習(xí)性的斗雞、有五彩羽毛的觀賞雞等，而肉雞又分白羽肉雞、黃羽肉雞、柴雞、麻雞等，每個(gè)品種肉質(zhì)都有不同，這是市場(chǎng)選擇的結(jié)果，也是經(jīng)濟(jì)驅(qū)使的結(jié)果。人類科技的參與從某種角度講打破了自然界固有的進(jìn)化平衡，雖然生物特性上滿足了人們的需要，但也有很多優(yōu)良性狀在人工選擇過程中丟失。
2、肉雞特征
肉雞具有飼養(yǎng)周期短、飼料轉(zhuǎn)化率高、體重增加迅速、經(jīng)濟(jì)回報(bào)快的特點(diǎn)，但也具有免疫功能低、不耐應(yīng)激、易發(fā)生疫病、管理要求高的缺點(diǎn)，相比之下，肉雞主要有以下特征。
2.1循環(huán)系統(tǒng)特征
肉雞體重增加快，是因?yàn)橹亓康脑黾又饕揽考∪夂椭镜某练e以及骨架的生長(zhǎng)，這些只是運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的一部分，其他系統(tǒng)如循環(huán)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都難以跟上肌肉和骨骼的發(fā)育，肌肉和骨骼的過快生長(zhǎng)需要大量的血液供應(yīng)，而血液供應(yīng)需要血細(xì)胞加速生成、心肺系統(tǒng)加速泵血和供氧。
但絕大多數(shù)的白羽肉雞，42d 出欄時(shí)體重已經(jīng)達(dá)到 2 kg 以上，但是心臟卻還是幼稚型的雛雞心臟，其泵血能力難以維持機(jī)體如此大的體重，如果飼養(yǎng)期間出現(xiàn)大的應(yīng)激，則心臟調(diào)節(jié)很容易出現(xiàn)紊亂，發(fā)生猝死，這也是肉雞常發(fā)生“猝死癥”的本質(zhì)原因。
2.2呼吸系統(tǒng)特征
同樣的道理，呼吸系統(tǒng)的發(fā)育也是較慢的，如果發(fā)生呼吸道感染，整個(gè)肺部必然會(huì)代償性加速供氧，肉雞表現(xiàn)呼吸頻率加快，深度加深，整個(gè)機(jī)體循環(huán)的靜脈血最終都回到右心房，經(jīng)過肺循環(huán)換氧，心肺系統(tǒng)病變?cè)斐裳夯亓魇茏瑁骨黄鞴?，包括大腸、小腸、肝臟、脾臟、胃、胰腺等靜脈壓就會(huì)升高，倒逼血漿和組織液進(jìn)入腹腔，這是肉雞常發(fā)生“肉雞腹水綜合癥”的重要發(fā)病原因。
2.3免疫系統(tǒng)特征
很多肉雞出欄時(shí)，雖然體重很大，但按真實(shí)年齡計(jì)算還遠(yuǎn)未達(dá)到性成熟，仍然屬于雛雞范疇，免疫系統(tǒng)一般在性成熟后才完全成熟，故肉雞的免疫力相對(duì)低下。
主要表現(xiàn)在：天然免疫屏障阻擋作用弱，很多病原都能通過皮膚、黏膜侵入，進(jìn)入機(jī)體后，血液中淋巴細(xì)胞、顆粒細(xì)胞、巨噬細(xì)胞等免疫反應(yīng)較慢，如果是強(qiáng)毒感染則很容易發(fā)生疫病流行，體液免疫和細(xì)胞免疫建立需要一個(gè)過程，這也是肉雞容易發(fā)生急性疫病的重要原因。
2.4運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)特征
運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)主要包括肌肉、骨骼等，肉雞飼養(yǎng)期間，肌肉骨骼發(fā)育很快，體重迅速增加，但二者并不是非常匹配地在發(fā)育。肌肉過重，而骨骼中有機(jī)質(zhì)含量高，難以承受過快增長(zhǎng)的體重，特別是腿骨，很容易變形，為了減輕腿部壓力，肉雞幾乎 95%以上的時(shí)間都在臥著，依靠胸部肌肉輔助撐壓，這也是肉雞容易發(fā)生腿骨變形、關(guān)節(jié)炎病的主要原因。
3、注意事項(xiàng)
通過對(duì)肉雞生物學(xué)特征的了解，廣大養(yǎng)殖戶需要作好相應(yīng)的管理措施，使其生產(chǎn)性能最大程度發(fā)揮，疾病發(fā)生的機(jī)率降至最低。由于生理學(xué)的特征是天生的，后期管理時(shí)只能適應(yīng)這種特征進(jìn)行管理。
肉雞飼喂時(shí)，盡量遵守少吃多餐的原則，充分利用飼料的同時(shí)，防止雞出現(xiàn)突然饑餓而一次量采食過多，機(jī)體代謝突然加重，負(fù)荷增加而出現(xiàn)供氧不足。
在天氣炎熱的季節(jié)，肉雞主要通過呼吸進(jìn)行散熱，二氧化碳也會(huì)排出增多，很容易發(fā)生呼吸性堿中毒，需要補(bǔ)充電解多維和礦質(zhì)元素來(lái)加強(qiáng)機(jī)體調(diào)節(jié)，如果發(fā)現(xiàn)部分雞有腹水情況出現(xiàn)，及時(shí)調(diào)整飼料結(jié)構(gòu)。
免疫系統(tǒng)雖然未發(fā)育完全，但對(duì)于病原有一定的免疫能力，利用這個(gè)機(jī)理，可以通過免疫弱毒或滅活的疫苗，使機(jī)體產(chǎn)生大量抗體，防止病原入侵后進(jìn)入細(xì)胞。除此之外，還應(yīng)注重雞群免疫力的提升，在 15 日齡以后根據(jù)情況飼喂一些黃芪提取物，或飲用黃芪多糖水，對(duì)大群免疫力的提升有重要促進(jìn)作用。
對(duì)于腿部疾病防治，一定要注意漏糞板對(duì)雞腿和腳造成的機(jī)械損傷，盡量降低飼養(yǎng)密度，防止雞之間出現(xiàn)踩踏，散養(yǎng)雞最好建 1 個(gè)沙浴池，有助于腿部活動(dòng)，緩解壓力。
除了上述措施外，還應(yīng)控制好雞舍中溫濕度的恒定，最好溫差控制在 4℃以內(nèi)，相對(duì)濕度控制在 5%的波動(dòng)范圍內(nèi)，注意日間通風(fēng)和糞便的及時(shí)清理。每天要有專人巡場(chǎng)，1 d 至少早中晚各 1 次，觀察雞群行為，傾聽雞群的呼吸聲，注重光照在整個(gè)肉雞飼養(yǎng)階段的應(yīng)用，1 個(gè)飼養(yǎng)周期內(nèi)最好不要更換飼養(yǎng)員等，從細(xì)節(jié)著手，才能將雞管理得更好。
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