據(jù)官方數(shù)據(jù)了解，截止目前，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，雞蛋批發(fā)均價(jià)在10元/公斤，相比上周五下降0.7%！從國內(nèi)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)了解，截止目前，產(chǎn)銷市場(chǎng)，雞蛋批發(fā)均價(jià)在4.3元/斤，蛋價(jià)呈現(xiàn)低位橫盤的走勢(shì)，其中，魯西南部分網(wǎng)友反饋，當(dāng)前，農(nóng)村市場(chǎng)雞蛋價(jià)格在4.4元/斤左右，蛋價(jià)延續(xù)弱穩(wěn)的局面！
在供應(yīng)端，11月，國內(nèi)雞蛋供應(yīng)整體寬松！一方面，本月受7月份雞苗銷量增加，新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量增多，中小碼雞蛋供應(yīng)水平增加；另一方面，由于近期蛋價(jià)偏弱，禽肉消費(fèi)需求不佳，養(yǎng)殖端老雞淘汰節(jié)奏有所加快，淘雞出欄現(xiàn)象增多。因此，理論來看，本月經(jīng)產(chǎn)蛋雞存欄環(huán)比微弱增加，機(jī)構(gòu)預(yù)估產(chǎn)蛋雞存欄或?qū)⒃?2.06億只左右，供應(yīng)格局相對(duì)充足！
在需求端，11月，雞蛋購銷進(jìn)入淡季，尤其是，本月缺乏節(jié)日支撐，市場(chǎng)下游購銷略顯冷清！疊加，國內(nèi)時(shí)令蔬菜大量上市，青菜價(jià)格大幅走低，而生豬價(jià)格重心下移，豬肉價(jià)格逐步下降，雞蛋替代消費(fèi)支撐轉(zhuǎn)弱，貿(mào)易商謹(jǐn)慎心態(tài)較強(qiáng)，需求多延續(xù)剛需采購的表現(xiàn)！
因此，理論來看，11月份，雞蛋市場(chǎng)存在偏弱的壓力！但是，由于氣溫下降，雞蛋儲(chǔ)存難度降低，市場(chǎng)存在一定扛價(jià)的心態(tài)，疊加，當(dāng)前雞蛋價(jià)格處于較低水平，部分食品企業(yè)有一定逢低補(bǔ)貨的操作，這對(duì)于市場(chǎng)有一定支撐！個(gè)人認(rèn)為，短期內(nèi)，蛋價(jià)或?qū)⒀永m(xù)穩(wěn)中偏弱的格局，后市關(guān)注購銷情緒的變化！
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