據(jù)官方數(shù)據(jù)了解，截止目前，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，雞蛋批發(fā)均價在10元/公斤，相比上周五下降0.7%！從國內(nèi)機構(gòu)數(shù)據(jù)了解，截止目前，產(chǎn)銷市場，雞蛋批發(fā)均價在4.3元/斤，蛋價呈現(xiàn)低位橫盤的走勢，其中，魯西南部分網(wǎng)友反饋，當(dāng)前，農(nóng)村市場雞蛋價格在4.4元/斤左右，蛋價延續(xù)弱穩(wěn)的局面！
在供應(yīng)端，11月，國內(nèi)雞蛋供應(yīng)整體寬松！一方面，本月受7月份雞苗銷量增加，新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量增多，中小碼雞蛋供應(yīng)水平增加；另一方面，由于近期蛋價偏弱，禽肉消費需求不佳，養(yǎng)殖端老雞淘汰節(jié)奏有所加快，淘雞出欄現(xiàn)象增多。因此，理論來看，本月經(jīng)產(chǎn)蛋雞存欄環(huán)比微弱增加，機構(gòu)預(yù)估產(chǎn)蛋雞存欄或?qū)⒃?2.06億只左右，供應(yīng)格局相對充足！
在需求端，11月，雞蛋購銷進入淡季，尤其是，本月缺乏節(jié)日支撐，市場下游購銷略顯冷清！疊加，國內(nèi)時令蔬菜大量上市，青菜價格大幅走低，而生豬價格重心下移，豬肉價格逐步下降，雞蛋替代消費支撐轉(zhuǎn)弱，貿(mào)易商謹(jǐn)慎心態(tài)較強，需求多延續(xù)剛需采購的表現(xiàn)！
因此，理論來看，11月份，雞蛋市場存在偏弱的壓力！但是，由于氣溫下降，雞蛋儲存難度降低，市場存在一定扛價的心態(tài)，疊加，當(dāng)前雞蛋價格處于較低水平，部分食品企業(yè)有一定逢低補貨的操作，這對于市場有一定支撐！個人認(rèn)為，短期內(nèi)，蛋價或?qū)⒀永m(xù)穩(wěn)中偏弱的格局，后市關(guān)注購銷情緒的變化！
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