一、引言
在農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖領(lǐng)域，雞苗市場(chǎng)的波動(dòng)猶如一場(chǎng)牽動(dòng)各方神經(jīng)的“大戲”，其影響力沿著產(chǎn)業(yè)鏈上下游不斷蔓延。從養(yǎng)殖戶精心挑選雞苗的那一刻起，到消費(fèi)者餐桌上一盤(pán)盤(pán)美味雞肉佳肴的呈現(xiàn)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都與雞苗市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)緊密相連。白羽雞和黃羽雞作為市場(chǎng)的兩大主角，近期它們的價(jià)格走勢(shì)備受矚目。12月白羽雞苗價(jià)表現(xiàn)優(yōu)異，雞肉價(jià)格逐月上行；而黃羽雞在12月小幅落價(jià)，大家都在靜待1月雞價(jià)回暖。這背后究竟隱藏著怎樣的市場(chǎng)密碼？又會(huì)給未來(lái)的雞苗價(jià)格走勢(shì)帶來(lái)哪些影響？讓我們一同深入探究。
二、白羽雞：2024年四季度的亮眼表現(xiàn)與未來(lái)展望
（一）2024年12月白羽雞市場(chǎng)數(shù)據(jù)詳述
2024年12月，白羽雞市場(chǎng)各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)表現(xiàn)引人注目。主產(chǎn)區(qū)雞苗均價(jià)達(dá)到3.98元/羽，與去年同期相比，漲幅高達(dá)137%，雖然環(huán)比有6.7%的小幅度下降，但這絲毫掩蓋不了其在年度內(nèi)的優(yōu)異表現(xiàn) 。毛雞均價(jià)為7.67元/千克，同比微增0.4%，環(huán)比則上漲了3.1%，呈現(xiàn)出穩(wěn)定的上升態(tài)勢(shì)。雞產(chǎn)品均價(jià)為9270元/噸，同比雖有4.8%的下降，但環(huán)比仍實(shí)現(xiàn)了0.9%的增長(zhǎng)。然而，養(yǎng)殖端卻面臨著一定的壓力，羽均虧損1.1元 。這一數(shù)據(jù)反映出盡管白羽雞市場(chǎng)在價(jià)格方面有向好趨勢(shì)，但養(yǎng)殖成本等因素仍對(duì)盈利產(chǎn)生了負(fù)面影響。
（二）12月白羽雞苗價(jià)優(yōu)異的原因剖析
12月白羽雞苗價(jià)表現(xiàn)優(yōu)異，背后有著深層次的原因。種禽企業(yè)停苗期的特殊節(jié)點(diǎn)為苗價(jià)堅(jiān)挺提供了背景條件。與往年不同，今年停苗期前苗價(jià)高位堅(jiān)挺。一方面，12月雞苗出苗量持續(xù)下滑，特別是優(yōu)質(zhì)雞苗供應(yīng)緊缺。這是由于前期祖代種雞的引種數(shù)量以及父母代種雞的存欄結(jié)構(gòu)等因素影響，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)雞苗的產(chǎn)出減少。市場(chǎng)上“物以稀為貴”，優(yōu)質(zhì)雞苗的稀缺直接推動(dòng)了苗價(jià)的上漲。另一方面，養(yǎng)殖端盈利較前期有所改善，再加上補(bǔ)欄年前最后一批雞的需求，使得補(bǔ)欄積極性相對(duì)較好。養(yǎng)殖戶看到了后期市場(chǎng)的潛力，愿意在此時(shí)積極補(bǔ)欄，進(jìn)一步增加了對(duì)雞苗的需求，從而支撐了苗價(jià)在高位運(yùn)行 。
（三）2025年白羽雞種禽端景氣延續(xù)的依據(jù)
從祖代種雞引種情況來(lái)看，雖然2024年祖代種雞進(jìn)口同比增加，但尚未恢復(fù)至引種中斷前正常年份的引種數(shù)量。這意味著祖代種雞的供應(yīng)仍相對(duì)緊張，將直接影響到后續(xù)父母代和商品代雞苗的供應(yīng)。預(yù)計(jì)2025年優(yōu)質(zhì)父母代雞苗需求較好，因?yàn)殡S著市場(chǎng)對(duì)雞肉品質(zhì)要求的提高，優(yōu)質(zhì)雞苗的市場(chǎng)空間不斷擴(kuò)大。加之受美國(guó)禽流感影響，2025年下半年父母代雞苗供給將更緊。美國(guó)作為主要的祖代種雞供應(yīng)國(guó)，禽流感的爆發(fā)使得其種雞出口受限，后續(xù)也將影響2026年商品代雞苗的供給。在這種供需關(guān)系下，2025年種禽端景氣有望延續(xù)。雞病的影響以及市場(chǎng)需求的支撐，不排除毛雞價(jià)格或有超預(yù)期表現(xiàn)。一旦毛雞價(jià)格上漲，將進(jìn)一步帶動(dòng)整個(gè)白羽雞產(chǎn)業(yè)鏈的景氣度提升 。
三、黃羽雞：12月的困境與1月的回暖預(yù)期
（一）12月黃羽雞市場(chǎng)價(jià)格表現(xiàn)
12月，黃羽雞市場(chǎng)價(jià)格表現(xiàn)不盡如人意?？齑箅u均價(jià)為4.49元/斤，與去年同期相比，下降了13.7%，環(huán)比也有8.5%的跌幅 。雪山草雞均價(jià)7.6元/斤，同比下降9.8%，環(huán)比下降8.9% 。從區(qū)域市場(chǎng)來(lái)看，廣東、浙江、福建等多地的黃羽雞價(jià)格都出現(xiàn)了不同程度的下滑。在廣東，部分肉雞價(jià)格下調(diào)，市場(chǎng)整體呈現(xiàn)出供大于求的態(tài)勢(shì)；浙江地區(qū)快大三黃雞等品種價(jià)格下跌，市場(chǎng)銷量環(huán)比下降 。這種價(jià)格的下跌趨勢(shì)反映出黃羽雞市場(chǎng)在12月面臨著較大的壓力，養(yǎng)殖戶的收益也受到了一定的影響。
（二）12月價(jià)格下跌的因素探討
12月黃羽雞價(jià)格下跌主要是需求支撐有限。12月欠缺重大節(jié)日消費(fèi)支撐，居民對(duì)黃羽雞的消費(fèi)需求處于相對(duì)平淡的狀態(tài)。在沒(méi)有像春節(jié)、中秋等重大節(jié)日的刺激下，市場(chǎng)上對(duì)黃羽雞的采購(gòu)量明顯減少。相較于節(jié)假日期間家庭聚餐、宴請(qǐng)賓客等活動(dòng)對(duì)雞肉需求的大幅提升，12月的日常消費(fèi)需求難以支撐雞價(jià)高位運(yùn)行。頭部企業(yè)出欄仍有增量，這也對(duì)市場(chǎng)價(jià)格形成了一定壓制。頭部企業(yè)憑借其規(guī)?；酿B(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)和成熟的銷售渠道，在12月增加了出欄量。市場(chǎng)上黃羽雞的供應(yīng)量大幅增加，而需求端卻沒(méi)有相應(yīng)增長(zhǎng)，根據(jù)供求關(guān)系原理，供大于求必然導(dǎo)致價(jià)格下跌。部分快大雞價(jià)甚至已跌至成本線以下，這使得養(yǎng)殖戶面臨著虧損的困境，進(jìn)一步影響了整個(gè)黃羽雞養(yǎng)殖行業(yè)的積極性 。
（三）1月雞價(jià)回暖的可能性分析
1月份有春節(jié)假期的提振，雞價(jià)表現(xiàn)值得期待。春節(jié)作為中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，家庭團(tuán)聚、走親訪友等活動(dòng)頻繁，對(duì)雞肉的需求量會(huì)大幅增加。無(wú)論是家庭烹飪還是餐飲行業(yè)，都會(huì)加大對(duì)黃羽雞的采購(gòu)量。在春節(jié)期間，許多家庭會(huì)準(zhǔn)備豐盛的菜肴，黃羽雞作為餐桌上的常見(jiàn)美食，其需求量會(huì)顯著上升。餐飲企業(yè)也會(huì)推出各種以雞肉為主的菜品，以滿足消費(fèi)者的需求。這種強(qiáng)大的市場(chǎng)需求將為雞價(jià)提供有力的支撐，推動(dòng)雞價(jià)上漲。從過(guò)往春節(jié)期間的市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，黃羽雞價(jià)格往往會(huì)有明顯的提升。在2023年春節(jié)前，黃羽雞價(jià)格就出現(xiàn)了不同程度的上漲，養(yǎng)殖戶也因此獲得了較好的收益?；诖汗?jié)假期對(duì)消費(fèi)的拉動(dòng)作用，2025年1月黃羽雞價(jià)格回暖的可能性較大 。
四、白羽雞與黃羽雞養(yǎng)殖企業(yè)的盈利前景
（一）白羽雞養(yǎng)殖企業(yè)關(guān)注要點(diǎn)
在白羽雞養(yǎng)殖領(lǐng)域，成本改善的一體化龍頭企業(yè)及種禽企業(yè)具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和發(fā)展?jié)摿?。以圣農(nóng)發(fā)展為例，作為白羽肉雞一體化自養(yǎng)的龍頭企業(yè)，其建立了涵蓋飼料加工、種源培育、種雞養(yǎng)殖、種蛋孵化、肉雞飼養(yǎng)、屠宰加工及熟食深加工等環(huán)節(jié)的完善產(chǎn)業(yè)鏈。在育種環(huán)節(jié)，自主培育的“圣澤901”種雞于2021年通過(guò)審定，打破了國(guó)外種源壟斷，實(shí)現(xiàn)了100%自用種雞替換，并對(duì)外銷售，各項(xiàng)養(yǎng)殖指標(biāo)達(dá)到世界領(lǐng)先水平 。這不僅降低了種雞采購(gòu)成本，還提高了產(chǎn)品的品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，公司計(jì)劃到2025年將白羽肉雞產(chǎn)能提升至10億羽，通過(guò)擴(kuò)產(chǎn)降本，進(jìn)一步優(yōu)化成本結(jié)構(gòu) 。在加工環(huán)節(jié)，其鮮品/凍品業(yè)務(wù)供貨能力強(qiáng)，質(zhì)量有保障，與百勝等大客戶建立了穩(wěn)固的合作關(guān)系 。這種一體化的運(yùn)營(yíng)模式，使得圣農(nóng)發(fā)展在白羽雞養(yǎng)殖行業(yè)中能夠更好地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定盈利。
益生股份作為專注于畜禽良種引進(jìn)、飼養(yǎng)、繁育和推廣的企業(yè)，在種禽領(lǐng)域具有重要地位。其與仙壇股份共同出資設(shè)立山東益仙種禽有限公司，著手實(shí)施父母代種雞養(yǎng)殖及配套項(xiàng)目運(yùn)營(yíng) 。這一舉措有助于益生股份擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，加快主營(yíng)業(yè)務(wù)發(fā)展，提升綜合競(jìng)爭(zhēng)力和持續(xù)盈利能力。通過(guò)專注于種禽業(yè)務(wù)的深耕細(xì)作，益生股份能夠在白羽雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的上游占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位，為下游提供優(yōu)質(zhì)的種雞資源，從而在行業(yè)中獲得穩(wěn)定的收益 。
（二）黃羽雞養(yǎng)殖企業(yè)盈利驅(qū)動(dòng)因素
黃羽雞養(yǎng)殖企業(yè)的盈利受到價(jià)格和成本兩方面因素的共同驅(qū)動(dòng)。從價(jià)格方面來(lái)看，雖然當(dāng)前快大雞價(jià)格在12月有所下跌，但中慢速雞價(jià)景氣優(yōu)于快大雞，且整體雞價(jià)穩(wěn)中向好。隨著春節(jié)等重大節(jié)日的到來(lái)，市場(chǎng)需求的增加將推動(dòng)雞價(jià)上漲，為企業(yè)帶來(lái)更多的收益。以立華股份為例，其在黃羽雞養(yǎng)殖領(lǐng)域具有豐富的經(jīng)驗(yàn)和完善的銷售體系。2024年上半年，立華股份銷售肉雞（含毛雞、屠宰品及熟制品）2.35億只，同比增長(zhǎng)10.69%，商品雞銷售價(jià)格13.21元/公斤，同比上升0.23% 。這表明在市場(chǎng)需求的帶動(dòng)下，立華股份的產(chǎn)品價(jià)格和銷量都實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)，為企業(yè)盈利提供了有力支撐。
成本方面，2024年年初以來(lái)，玉米、豆粕等飼料原材料成本下降，再加之頭部企業(yè)養(yǎng)殖效率持續(xù)提升，帶動(dòng)黃羽肉雞出欄成本回落。立華股份報(bào)告期內(nèi)，斤雞完全成本為6.1元，較去年同期下降13.48%，其中第二季度斤雞完全成本下降至5.9元 。溫氏黃羽雞出欄成本已降至5.7元/斤左右 。成本的下降直接增加了企業(yè)的利潤(rùn)空間。在價(jià)格穩(wěn)定或上漲的情況下，成本的降低將使得企業(yè)的盈利更加可觀。黃羽雞養(yǎng)殖企業(yè)通過(guò)優(yōu)化養(yǎng)殖模式、提高養(yǎng)殖效率、降低飼料成本等方式，不斷改善成本結(jié)構(gòu)，為盈利增長(zhǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ) 。
五、結(jié)論
白羽雞和黃羽雞市場(chǎng)在近期呈現(xiàn)出不同的發(fā)展態(tài)勢(shì)。白羽雞在2024年四季度表現(xiàn)優(yōu)異，種禽端景氣有望在2025年延續(xù)，毛雞價(jià)格也可能有超預(yù)期表現(xiàn)，投資者可重點(diǎn)關(guān)注成本改善的一體化龍頭企業(yè)及種禽企業(yè) 。黃羽雞雖在12月面臨困境，但隨著1月春節(jié)假期的臨近，雞價(jià)回暖可期。當(dāng)前父母代種雞存欄已降至低位，為后續(xù)雞價(jià)上行奠定了基礎(chǔ)，雞價(jià)與成本的雙重利好將驅(qū)動(dòng)黃羽雞養(yǎng)殖企業(yè)盈利改善。對(duì)于投資者而言，需要密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，把握白羽雞和黃羽雞市場(chǎng)的投資機(jī)會(huì)。對(duì)于從業(yè)者來(lái)說(shuō)，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)調(diào)整養(yǎng)殖策略，提高養(yǎng)殖效率，降低成本，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)帶來(lái)的挑戰(zhàn) 。
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