一是發(fā)展速度快，帶動作用強(qiáng)。近幾年來，萊西市緊緊圍繞畜產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)做文章，廣泛吸引內(nèi)外資投資畜牧業(yè)，優(yōu)化畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，形成了“四輪驅(qū)動”的畜牧產(chǎn)業(yè)化體系，即，以青島雀巢有限公司等企業(yè)為龍頭的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系，帶動全市飼養(yǎng)奶牛9.01 萬頭，年增加農(nóng)民收入近4億元，增加利稅8000多萬元，成為全省存欄奶牛數(shù)量最多的市（縣）和全國重要的奶源生產(chǎn)基地；以青島九聯(lián)集團(tuán)為龍頭的肉雞產(chǎn)業(yè)化體系，帶動全市年出欄肉雞1.2億只，增加農(nóng)民收入2.79億元；以青島萬福集團(tuán)等企業(yè)為龍頭的生豬產(chǎn)業(yè)化體系，帶動全市年出欄生豬93萬頭，增加農(nóng)民收入3億元；以青島波爾旺肉業(yè)股份有限公司等企業(yè)為龍頭的肉羊、肉牛產(chǎn)業(yè)化體系，全市出欄肉羊13.8萬只，增加農(nóng)民收入6900多萬元，出欄肉牛 8.43萬頭，增加農(nóng)民收入6700多萬元。通過龍頭企業(yè)帶動，已將我市100%的奶牛養(yǎng)殖場（戶）、100%的肉雞養(yǎng)殖場（戶）和80%以上的生豬養(yǎng)殖場（戶）納入定單生產(chǎn)范圍，大大降低了養(yǎng)殖業(yè)的市場風(fēng)險(xiǎn)，提高了養(yǎng)殖效益。
今年來，萊西市畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)不斷擴(kuò)大加工規(guī)模，輻射帶動能力進(jìn)一步增強(qiáng)。青島萬福集團(tuán)120萬頭生豬產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目、投資2.6億元的青島六和萬福食品有限公司禽肉加工產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)正在抓緊施工中，計(jì)劃7月底主體工程竣工。青島九聯(lián)集團(tuán)投資3億元的青島福村食品有限公司肉雞產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，占地 110畝，設(shè)計(jì)年生產(chǎn)加工雞肉產(chǎn)品能力5萬噸，一期工程將于年底前竣工。全部建成投產(chǎn)后，九聯(lián)集團(tuán)肉雞制品年生產(chǎn)能力將達(dá)到10萬噸，年加工肉雞1.3億只，進(jìn)一步增強(qiáng)肉雞生產(chǎn)帶動能力。青島雀巢有限公司6000萬元增資項(xiàng)目，其中，投資1500萬元新上UHT灌裝線，投資4500萬元新上3號蒸發(fā)器，進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)加工能力。
二是生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)、社會效益提高。近幾年來，萊西市的畜產(chǎn)品加工企業(yè)從國內(nèi)外市場需求和畜牧業(yè)發(fā)展的實(shí)際出發(fā)，不斷增加投資，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與社會效益的同步提高。青島九聯(lián)集團(tuán)2010年生產(chǎn)雞肉制品165423噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值604879萬元，同比分別增長28.4%和 42.4%。今年3月份，青島九聯(lián)集團(tuán)出口肉雞熟制品3800噸，比2月份增加出口800噸，超出年初制定的月出口量計(jì)劃的27%。青島雀巢有限公司 2009年投資3000多萬元，2010年投資1500多萬元，建設(shè)了新的生產(chǎn)線，規(guī)模效益不斷提高。
三是加快畜產(chǎn)品品牌建設(shè)，畜產(chǎn)品市場競爭力進(jìn)一步增強(qiáng)。近幾年來，萊西市積極引導(dǎo)畜產(chǎn)品加工企業(yè)與國際市場接軌，積極開展品牌建設(shè)，增強(qiáng)了我市畜產(chǎn)品在國際市場的競爭能力。青島九聯(lián)集團(tuán)、青島萬福集團(tuán)、青島雀巢有限公司等絕大多數(shù)企業(yè)都通過了ISO9002、ISO14000、HACCP等系列認(rèn)證。青島九聯(lián)集團(tuán)的“九聯(lián)”牌速凍調(diào)理禽肉熟食品、青島萬福分割豬肉產(chǎn)品先后被評為 “中國名牌產(chǎn)品”，青島九聯(lián)集團(tuán)被授予國際農(nóng)產(chǎn)品（雞肉）產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新示范基地稱號。“九聯(lián)”商標(biāo)今年被評為中國馳名商標(biāo)。青島九聯(lián)、青島萬福等企業(yè)先后被評為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)、全國農(nóng)產(chǎn)品加工出口示范企業(yè)。龍頭企業(yè)的培育壯大，進(jìn)一步增強(qiáng)了我市畜產(chǎn)品在國內(nèi)外市場的競爭能力。2010年，全市加工出口畜產(chǎn)品36525噸，出口創(chuàng)匯16980萬美元，同比增長了23%和11.9%。出口國家和地區(qū)包括日本、歐盟、中東、香港、澳門等十幾個國家和地區(qū)，萊西市已成為全省乃至全國重要的畜產(chǎn)品出口創(chuàng)匯基地。
四是科技創(chuàng)新日新月異，畜產(chǎn)品生產(chǎn)科技含量不斷提高。近幾年來，萊西市主要畜產(chǎn)品加工企業(yè)不斷加快技術(shù)改造，開展科技創(chuàng)新，使企業(yè)的科技含量不斷提高。青島九聯(lián)集團(tuán)在全國率先引進(jìn)了美國先進(jìn)的工廠化肉雞飼養(yǎng)技術(shù)，創(chuàng)立了“公司+農(nóng)廠”的九聯(lián)模式，得到了各級領(lǐng)導(dǎo)和專家的充分肯定。工廠化生產(chǎn)的肉雞，采用全封閉飼養(yǎng)管理，用中草藥防制疾病，沒有藥殘，在日本市場被稱為“自然雞”，很受國內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。目前，已建設(shè)工廠化肉雞養(yǎng)殖場70處，標(biāo)準(zhǔn)化雞舍796 棟，年出欄標(biāo)準(zhǔn)化肉雞近億只。青島波爾旺肉業(yè)股份有限公司積極探索，承擔(dān)了牛羊肉及牛羊血深加工技術(shù)改造項(xiàng)目，填補(bǔ)了國內(nèi)空白。九聯(lián)集團(tuán)承擔(dān)的“無公害肉仔雞高效綜合養(yǎng)殖技術(shù)研究與開發(fā)”達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平，獲得青島市科技星火一等獎。
五是加快質(zhì)量檢測體系建設(shè)，產(chǎn)品質(zhì)量得到保障。青島萬福集團(tuán)成立了青島萬福質(zhì)量檢測有限公司，投資1500多萬元建設(shè)了質(zhì)量檢測中心，總占地面積7000 m2，建筑面積2000 m2，引進(jìn)了國際先進(jìn)的液相色譜儀（沃特斯1525）、氣相色譜儀（安捷倫6890N）、液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（LC/MS/MS）及氣質(zhì)聯(lián)用儀（Trace DSQ）、生物安全柜等40多臺先進(jìn)的儀器設(shè)備，通過了中國實(shí)驗(yàn)室國家認(rèn)證認(rèn)可委員會的認(rèn)證。青島九聯(lián)集團(tuán)建立了中心化驗(yàn)室和微生物藥殘檢測室，引進(jìn)先進(jìn)儀器設(shè)備，進(jìn)行飼料分析、抗體檢測、疫病診斷、農(nóng)殘分析、微生物藥殘檢測等。肉雞出欄前，由市動物衛(wèi)生監(jiān)控中心按比例采血進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測，嚴(yán)格檢疫，確保進(jìn)入加工環(huán)節(jié)的肉雞優(yōu)質(zhì)健康。從肉雞飼養(yǎng)管理到屠宰加工、微生物藥殘檢測、產(chǎn)品監(jiān)裝確認(rèn)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，均通過互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)與青島出入境檢驗(yàn)檢疫局?jǐn)?shù)據(jù)共享及遠(yuǎn)程監(jiān)控，有效提高了產(chǎn)品的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，從源頭上保證了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，其產(chǎn)品深受國內(nèi)外客商和消費(fèi)者歡迎。通過質(zhì)量控制，保證了畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
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