冰鮮雞消費數(shù)量逐漸增加

　　我國冰鮮雞的主要出口市場是香港。香港市場肉雞的日需求量約為20萬只，香港本地供應2-3萬只，其余的18萬只的數(shù)量在1997年以前大陸以活禽形式供應；1997年及2003年的幾次受禽流感事件后，香港政府提高了活禽市場的準入條件，內地供應香港的活禽數(shù)量下降至1萬只/天左右，而冰鮮雞的供應量逐漸增加。近三年中國出口至香港的冰鮮雞的數(shù)量約為5500萬只左右，約合16萬只/天左右。

　　在內地市場方面，部分城市開始限制或者取消活禽交易，另一方面受生活節(jié)奏的加快、食品安全等影響，冰鮮雞的消費量增加。