贛州市開展專項檢查 嚴防病死畜禽肉制品流入市場

　　9月7日，記者從市食藥監(jiān)局獲悉，為防控食品中毒事故和食品污染事件的發(fā)生，保障中秋、國慶期間公眾飲食安全，從即日起至10月，我市開展中秋、國慶期間餐飲食品安全專項檢查。

　　據(jù)悉，本次檢查包括各類學校食堂（大專院校、中小學校、托幼園所等）、校內(nèi)其他餐飲服務單位、學生集體用餐配送單位和學校周邊飲食攤點，以及旅游景點、車站碼頭、特色街道等重點場所的餐飲服務單位、集體用餐配送、接待旅游團隊賓館飯店、餐館、農(nóng)家樂和承辦集體聚餐的大、中型餐飲服務單位。

　　結(jié)合當前正在開展的嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動、餐飲服務環(huán)節(jié)“瘦肉精”和酒類質(zhì)量安全專項整治、旅游景區(qū)餐飲服務食品專項整治等，我市將以食品采購索證索票、食品貯存保管、食品操作加工、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康檢查為重點環(huán)節(jié)，以畜禽肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、食用油、蔬菜、酒類、自制飲料、自制調(diào)味料、自制糕點等節(jié)日消費量大、食品安全風險高的為重點，加大餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查力度和重點食品抽檢頻次，嚴厲查處使用病死畜禽肉加工制作食品、采購和使用劣質(zhì)食用油等違法行為，保證群眾飲食安全。