3月20日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

2013年03月20日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜

2013年03月20日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜

2013年03月20日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜

全國(guó)豬肉價(jià)格降至3個(gè)多月以來較低水平

　　網(wǎng)訊：據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與前一日相比，３月１９日，蔬菜價(jià)格以降為主；肉類價(jià)格下降；水果價(jià)格穩(wěn)中有漲；水產(chǎn)品、食用油價(jià)格微幅波動(dòng)；禽蛋、成品糧、奶類價(jià)格基本穩(wěn)定。

　　監(jiān)測(cè)的２１種蔬菜中，５種價(jià)格上漲，１２種價(jià)格下降，４種價(jià)格持平；牛腱肉價(jià)格下降０。２％，牛腩肉、去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉價(jià)格降幅均不足０。１％；豬五花肉、豬后臀尖肉價(jià)格分別下降０。６％、０。５％。

　　監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，２０１２年１２月初以來，全國(guó)豬肉價(jià)格整體呈漲勢(shì)，臨近春節(jié)漲速加快，２０１３年２月中旬開始快速回落，目前已降至３個(gè)多月以來較低水平。與２月１０日相比，３月１９日，全國(guó)豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別下降１０。９％、１１。９％。分地區(qū)來看，監(jiān)測(cè)省區(qū)市豬肉價(jià)格均下降，山東、廣東、河北、山西的降幅居前，均接近２０％。目前，全國(guó)豬肉價(jià)格仍低于２０１２年同期，３月１９日價(jià)格同比下降６％左右。

生豬低價(jià)冰凍期看后市 產(chǎn)區(qū)玉米弱勢(shì)震蕩

　　全國(guó)各省生豬平均價(jià)格較昨日上漲0.16元/公斤，漲幅為1.25%，較上周同期（3月12日）下跌0.17元/公斤，跌幅為1.29%，今日豬糧比為5.49：1，與昨日持平，較上周同期（3月12日）下跌0.10，跌幅為1.79%。

　　國(guó)內(nèi)各地豆粕平均價(jià)格較昨日下跌40.96元/噸，跌幅0.96%。 據(jù)此次檢測(cè)的省市中，最高價(jià)格新疆省4700元/噸，最低價(jià)格天津市4060元/噸（以上價(jià)格均為蛋白含量為43%的豆粕）。國(guó)內(nèi)各地玉米平均價(jià)格較昨日上漲28.83元/噸，漲幅為1.24%。據(jù)此次檢測(cè)的省市中，最高價(jià)格浙江省為2640元/噸，最低價(jià)格黑龍江省1830元/噸（以上價(jià)格均已換算成含水分為14%的標(biāo)準(zhǔn)玉米）。國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)各地玉米價(jià)格整體仍將處于弱勢(shì)運(yùn)行態(tài)勢(shì)，雖然目前各地玉米價(jià)格較春節(jié)前已有明顯回落，但月內(nèi)在產(chǎn)區(qū)玉米上量充足的大環(huán)境下，玉米價(jià)格仍將以弱勢(shì)運(yùn)行為主。

　　生豬市場(chǎng)行情與昨日震蕩下跌，全國(guó)生豬價(jià)格最高地區(qū)為貴州省，生豬平均價(jià)為14.98元/公斤，最低地區(qū)為遼寧省，生豬平均價(jià)為11.26元/公斤，兩地區(qū)差異非常明顯，全國(guó)大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

　　據(jù)了解到生豬價(jià)格前一段時(shí)間的跌跌不休到現(xiàn)在的窄幅調(diào)整，隨著生豬價(jià)格一路下跌，養(yǎng)殖戶對(duì)后市的信心也開始嚴(yán)重不足。依以往經(jīng)驗(yàn)，每年春節(jié)過后，豬肉價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)一定程度的下降，尤其是3-5月份的豬肉消費(fèi)淡季，一般是一年生豬售價(jià)的最低點(diǎn)，從如今的生豬和能繁母豬存欄量來看，現(xiàn)在可能是長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的“冰凍期”的開始階段，接下來的數(shù)月才是讓養(yǎng)殖戶真正難熬的歲月。

生豬市場(chǎng)盼早日發(fā)布收儲(chǔ)政策提振低迷豬市

　　網(wǎng)訊：今日全國(guó)外三元生豬均價(jià)較上周同期下跌0.44元/公斤，白條豬肉均價(jià)20.09元/公斤，較上周同期（3月11日）下跌0.68元/公斤。今日豬料比價(jià)為3.98：1，較3月15日下跌0.01，較上周同期（3月11日）下跌0.13，跌幅為3.26%。

　　天津、江西、山東、河南、湖北、甘肅等地豬價(jià)小幅上揚(yáng)，其中，江西、湖北地區(qū)豬價(jià)漲幅較大，分別為0.6元/公斤、0.7元/公斤；北京、河北、內(nèi)蒙、江蘇、重慶等地豬價(jià)進(jìn)入短期停跌期；其他地區(qū)豬價(jià)依然維持下滑，大部分地區(qū)跌幅在0.1-0.2元/公斤，僅遼寧地區(qū)豬價(jià)降幅較明顯，為0.6元/公斤。今日，遼寧地區(qū)生豬價(jià)格最低，為11.6元/公斤，新疆地區(qū)生豬均價(jià)最高，為15.0元/公斤。

　　當(dāng)前生豬、能繁母豬存欄仍處高位，而豬肉終端市場(chǎng)需求自年后以來持續(xù)低迷，致使全國(guó)生豬均價(jià)繼續(xù)下滑。目前生豬均價(jià)已創(chuàng)2011年以來的新低，豬糧比價(jià)亦跌至5.52:1，生豬養(yǎng)殖即將步入中度虧損，市場(chǎng)上期盼國(guó)家能早日發(fā)布收儲(chǔ)政策以提振低迷豬市。另外，今日白條肉均價(jià)較3月15日小幅上漲0.20元/公斤。

　　天氣已逐步回暖，我國(guó)的生豬市場(chǎng)亦進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季時(shí)期，短期內(nèi)，生豬市場(chǎng)供大于求的局面或?qū)㈦y改，再加上蔬菜、瓜果、雞蛋、雞肉、鴨肉等大量廉價(jià)替代品集中上市，更促使豬價(jià)繼續(xù)下滑，預(yù)計(jì)后市毛豬價(jià)仍有下探空間。

浙江嘉興死豬砷論調(diào)查：潛伏在養(yǎng)殖的幽靈

　　網(wǎng)訊：距離第一次發(fā)現(xiàn)大量死豬現(xiàn)身上海黃浦江上游已半月有余，然而嘉興大量死豬事件的原因依然撲朔迷離，并在持續(xù)發(fā)酵。

　　3月15日22點(diǎn)32分，浙江省嘉興市在深夜就“死豬事件”召開了新聞通報(bào)會(huì)。嘉興市副市長(zhǎng)趙樹梅將死豬的主要原因總結(jié)為兩點(diǎn)：1.嘉興生豬總體養(yǎng)殖量大，規(guī)模小，密度高，小規(guī)模戶飼養(yǎng)管理水平差，全程成活率相對(duì)管理水平高的養(yǎng)殖場(chǎng)低，正常死亡絕對(duì)量大。2.去冬今春氣溫較低，小豬抗凍力弱，易發(fā)病死亡，仔豬死亡率更高。

　　嘉興官方將大量生豬死亡的原因歸于“正常死”和“凍死”，但是目前這一結(jié)論并未能獲得社會(huì)公眾的認(rèn)同。本報(bào)記者在近日發(fā)現(xiàn)，針對(duì)嘉興地方的調(diào)查結(jié)果，大量來自社會(huì)化媒體的言論表示出各種質(zhì)疑，而在之中，民間描述“嘉興生豬死于喂砷”的說法甚囂塵上，轉(zhuǎn)載極廣，本報(bào)記者也就此展開追蹤調(diào)查。

　　“砷論”稱，根據(jù)豬農(nóng)說法，有種制劑叫有機(jī)砷，用在四月肥之類的豬飼料添加劑里，可以促進(jìn)豬性腺發(fā)育和毛皮亮，改進(jìn)賣相有利于賣個(gè)好價(jià)錢。但副作用是有機(jī)砷蓄積在豬的體內(nèi)會(huì)部分分解為無機(jī)砷，喂食四五個(gè)月后會(huì)大幅增加豬的內(nèi)臟腐蝕和死亡率。

　　而記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，在國(guó)內(nèi)，有機(jī)砷到底在何種程度上運(yùn)用于生豬養(yǎng)殖前端，而它的危害性以及與此事件的關(guān)聯(lián)度，仍待相關(guān)部門作深入調(diào)查。

　　雙面砷制劑

　　《財(cái)經(jīng)》雜志曾刊發(fā)報(bào)道過“砷”在生豬養(yǎng)殖中的作用：豬販子上門收豬時(shí)，賣相好的豬賣價(jià)會(huì)高一些，打蔫的豬就得降點(diǎn)價(jià)。為了讓豬長(zhǎng)得“皮紅毛亮”，給人一種健康的感覺，給豬喂食一定量的有機(jī)砷制劑，就會(huì)帶來“健康”?，F(xiàn)在，添加砷制劑在養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)不是秘密。而砷是國(guó)際腫瘤研究機(jī)構(gòu)（IARC）確認(rèn)的人類致癌物之一。

　　揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院的一名專家告訴本報(bào)記者，其實(shí)在豬飼料中，本身是允許添加一定量的有機(jī)砷的，但是量如果加得大，就會(huì)造成危害。

　　來自坊間的“砷論”稱，嘉興當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶一般會(huì)在預(yù)備出欄前三四個(gè)月開始使用砷制劑，但是并沒有指出是否過量的問題。

　　3月18日，嘉興市委宣傳部一位官方人士向記者回應(yīng)稱，官方目前并不清楚這一論調(diào)，因此無法回應(yīng)。記者也就此話題向嘉興及其他地區(qū)的生豬養(yǎng)殖企業(yè)拋出采訪邀請(qǐng)，但均遭到拒絕。

　　“砷論”中提出，有機(jī)砷蓄積在豬的體內(nèi)會(huì)部分分解為無機(jī)砷，而后者是劇毒物質(zhì)，俗稱砒霜。

　　上述來自揚(yáng)州大學(xué)的專家表示：“從理論上講，有機(jī)材料到體內(nèi)確實(shí)存在分解成無機(jī)的可能性，比如說鐵、銅等成分經(jīng)過體內(nèi)代謝會(huì)變成無機(jī)的成分。但是砷是否也遵循這樣的變換邏輯仍需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)來做支撐。”

　　不過記者找到一篇來自云南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室郭效中和劉天余的論文，這篇題為《有機(jī)砷制劑對(duì)畜禽營(yíng)養(yǎng)作用的研究進(jìn)展》的文章指出，微量元素砷已被確認(rèn)為畜禽營(yíng)養(yǎng)所必需，在組織器官以及物質(zhì)代謝方面起著重要作用。然而，砷化物對(duì)各種動(dòng)物均有毒性。進(jìn)入體內(nèi)的過量砷與細(xì)胞中酶系統(tǒng)的SH-基結(jié)合，使細(xì)胞代謝所需要的SH-基酶系統(tǒng)發(fā)生障礙，造成許多器官組織功能紊亂和器質(zhì)性病變。但是砷的毒性除與劑量有關(guān)外，與它的價(jià)態(tài)和形態(tài)也密切相關(guān)，無機(jī)砷的毒性作用大，有機(jī)砷的毒性作用小。

　　文章指出，家畜“砷中毒”主要表現(xiàn)為食欲不振，體重減輕，麻痹，便秘和腹瀉，并有時(shí)出現(xiàn)各種類型的皮炎，甚至有可能使部分家畜死亡。國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)將砷列為致癌因子。砷能毒殺細(xì)菌和寄生蟲，但對(duì)宿主也有毒害作用。

　　更多的威脅

　　來自民間的論調(diào)其實(shí)正折射出，來自生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈前端的擔(dān)憂。

　　浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院第一醫(yī)院教授肖永紅對(duì)本報(bào)記者表示，自己不了解砷，因而不敢妄言它的作用和危害。但是對(duì)于生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的濫用抗生素現(xiàn)象，他坦言毫無作用且危害巨大。

　　此前《財(cái)經(jīng)》報(bào)道稱，一個(gè)中美研究團(tuán)隊(duì)對(duì)三個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)的豬糞便、糞便堆肥和養(yǎng)豬場(chǎng)附近使用堆肥的農(nóng)田土壤為樣本，共檢測(cè)到149種耐藥基因，在抗生素的種類和數(shù)量上嚴(yán)重濫用。

　　肖永紅說：“國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，提前攝入抗生素使得豬對(duì)疾病有很好的免疫力，但已有大量的研究事實(shí)證明，引發(fā)很多豬疫病的根本不是細(xì)菌而是動(dòng)物病毒，比如豬瘟、豬流感?？靠咕幐酒鸩坏饺魏晤A(yù)防的作用，有效的預(yù)防方式應(yīng)該是讓企業(yè)改善豬的養(yǎng)殖條件，同時(shí)接種疫苗。”

　　在養(yǎng)豬時(shí)長(zhǎng)期濫用抗生素藥物的直接后果是：豬體內(nèi)的細(xì)菌發(fā)生基因突變后，進(jìn)化出耐藥性的細(xì)菌，那些帶有耐藥細(xì)菌的豬肉在烹飪時(shí)，如果沒有被充分加熱，殺死全部耐藥細(xì)菌，耐藥性就可能“移植”給人體，使部分抗生素對(duì)人失效，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致無藥可醫(yī)。

　　為此，瑞典早在1986年邁出第一步，宣布全面禁止抗生素用作飼料添加劑。丹麥也陸續(xù)禁止了多種抗生素作為生長(zhǎng)促進(jìn)劑使用。

　　肖永紅說：“美國(guó)2005年以后就將喂豬時(shí)添加抗生素完全禁止。而歐盟、澳大利亞嚴(yán)禁抗生素，在沒有生病的情況下，豬是不允許吃這些藥物的。”

　　對(duì)于這一來自生豬養(yǎng)殖端的威脅，農(nóng)業(yè)部也曾出過文件禁止了一些抗菌藥，但仍保留了很大部分。而且其在基層的執(zhí)行力度仍然很小，很多規(guī)定形同虛設(shè)。有基層獸醫(yī)對(duì)媒體說，“檢疫部門檢測(cè)不認(rèn)真，一頭豬交幾塊錢，就給開一個(gè)檢疫證。”

　　肖永紅評(píng)價(jià)說：“外國(guó)豬和中國(guó)豬有多大的不同呢？為什么別人都不加而我們要加？科學(xué)面前是沒有國(guó)界的。但是除了觀念的問題外，賣抗生素藥物的經(jīng)濟(jì)利益鏈條或許也是阻礙進(jìn)步的重大因素。”

浙江嘉興船工稱死豬數(shù)據(jù)作假 掩埋幾萬(wàn)頭

　　豬E網(wǎng)網(wǎng)訊：3月14日，新豐鎮(zhèn)的漁民站在岸邊。漁民承包了河道保潔。水面看起來干凈，可是河岸臟了。

　　3月初上海黃浦江浮現(xiàn)死豬后，死豬來源地——浙江嘉興成為輿論關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　在動(dòng)物疫情與水質(zhì)問題之外，死豬事件在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)呈現(xiàn)出另外一種怪現(xiàn)象——很多漁民不再撈魚了，他們慢慢轉(zhuǎn)行，以捕魚的技能來?yè)扑镭i。

　　當(dāng)最反對(duì)養(yǎng)豬的漁民，也漸漸接受了撈豬的事實(shí)時(shí)，污染河流的惡魔，就失去了它的最佳敵手。養(yǎng)豬戶從自身利益的考慮，以及政府監(jiān)管的無奈和投入的不足，“成就”了一河死豬。

　　3月15日下午，浙江嘉興市政府召開新聞發(fā)布會(huì)，稱全市未發(fā)現(xiàn)動(dòng)物疫情，同時(shí)也公布了近一周內(nèi)收集的死豬數(shù)目：3601頭，相關(guān)地區(qū)的水質(zhì)正常。

　　“3601頭”，這一數(shù)字可能只是死豬數(shù)的冰山一角。

　　3月15日下午2點(diǎn)到4點(diǎn)半，嘉興市南湖區(qū)新豐鎮(zhèn)橫港村和鎮(zhèn)北村兩個(gè)死豬埋葬點(diǎn)，兩條10多米長(zhǎng)的撈豬船，各拖來半船左右的死豬。在竹林村，每天也有七八條大船在撈豬，同時(shí)這個(gè)村的岸上7個(gè)垃圾站半天收集的死豬能達(dá)70多頭。

　　新豐鎮(zhèn)有10個(gè)行政村，村村都養(yǎng)豬，而該鎮(zhèn)的養(yǎng)豬戶數(shù)還不到嘉興全市總戶數(shù)的1/10。村民估測(cè)新豐全鎮(zhèn)最近所撈死豬有上萬(wàn)頭。

　　在村民眼里，嘉興新豐鎮(zhèn)“一年四季都有人在撈豬”，“每年這個(gè)時(shí)候要集中大批量撈豬”，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)從傳統(tǒng)的“魚米之鄉(xiāng)”變成了一個(gè)“豬的水鄉(xiāng)”。因?yàn)樨i糞和死豬等污染，漁民已多年撈不到魚，很多漁民只好轉(zhuǎn)行“撈豬”。

　　死豬的水鄉(xiāng)豬是一年四季都要撈的

　　“這幾天埋掉的死豬可能有幾萬(wàn)頭”

　　浙江嘉興市，這座城市被水包圍，城外的村莊，水路縱橫，河浜交錯(cuò)。

　　3月15日中午，記者劃船駛?cè)朐撌行仑S鎮(zhèn)民豐村一處河浜，在不到300米長(zhǎng)的河道里，發(fā)現(xiàn)20多頭死豬。

　　人如果站在岸上，河里的死豬不容易被發(fā)現(xiàn)。

　　當(dāng)?shù)厝嗽S留根在船上，用竹竿撥開一撮水草，一頭中等大小的白豬浮出水面。接著，船僅在水面滑動(dòng)兩三米遠(yuǎn)，又有一頭稍大死豬淌出，散發(fā)一陣惡臭。船向東再行十來米，在一個(gè)水草更茂密的地方，許留根指著浮在草叢中的編織袋說，“這里面是死豬。”他往袋子底部挑去，四頭小豬嘩啦一聲，掉了出來。

　　許留根說，三天前，他在這段不到300米長(zhǎng)的河道里發(fā)現(xiàn)170多頭死豬，它們漂在水面，或擠在泥坑里。記者看到的20多頭死豬，就是撈豬隊(duì)撈過后剩下的。河里死豬漂浮，垃圾鑲嵌，二者擠出的各色污垢，把河浜的水裝裱成一面黑鏡子，“黑鏡子”平靜地與平湖塘拼接，最終匯入黃浦江。

　　實(shí)際上，新豐鎮(zhèn)上大多數(shù)河浜都像這里一樣受到污染，解決污染的常用辦法是，打撈死豬。

　　“豬是一年四季都要撈的。”竹林村村民汪文進(jìn)說。有十幾條大船的老板徐偉（化名）說，除下雨外，政府會(huì)租他的大船，在一個(gè)村區(qū)域內(nèi)巡視撈豬。

　　徐偉介紹，撈豬隊(duì)一般由5個(gè)人組成，他們開一條大船和兩條小船，其中1人開船，4人鉤豬。小船配合大船作業(yè)：撈豬隊(duì)員先將小船靠岸，從雜草里把死豬鉤到河中央，大船上的人再用齒勾將死豬挑進(jìn)船艙。他沒有統(tǒng)計(jì)過日常撈豬數(shù)量，反正“幾百頭是有的”。徐偉說，這個(gè)時(shí)候是死豬比較多的時(shí)節(jié)，他有七八條船出去撈豬，他主要負(fù)責(zé)一個(gè)村子的撈豬區(qū)域。他說，在竹林村、凈相村、鎮(zhèn)北村，都有像他這樣的船隊(duì)去撈豬。

　　3月16日，竹林村村民陳巧根說，他這幾天參與了村委會(huì)組織的集中撈豬行動(dòng)，第一天他用自己的小鐵船撈了一船死豬，估計(jì)有好幾百頭。第二天他改用大船撈豬。第三天上午，他在棲凰埭村附近的一處養(yǎng)豬大戶旁的河道，至少撈出300頭死豬。

　　3月16日上午8點(diǎn)多，記者跟隨與平湖塘交匯的仁康塘死豬打撈隊(duì)伍，在約50米距離內(nèi)，船工們從水里撈出6頭死豬。這6頭豬體形都較小，其中一頭太小，幾次從船工的二齒勾上滑落，船工只好任它甩在船尾。

　　3月15日下午2點(diǎn)多，記者站在一條裝了小半船豬尸的大船上，在三角塘橋附近偶遇了兩條撈豬船，一條船剛卸完“貨”，另一條裝滿豬尸，有兩只約兩百斤重的大豬，被直接橫在甲板上。艙內(nèi)大小不等的豬尸雜亂橫陳，有的腐爛發(fā)綠，變成一團(tuán)腐肉，有的四肢伸展，指向天空。

　　橫港村和鎮(zhèn)北村的河邊，各挖出一個(gè)大土坑掩埋死豬。守候在埋豬坑旁的吊車，把死豬從船艙起運(yùn)到河邊新挖的大泥坑。陳巧根說，“這幾天埋掉的死豬可能有幾萬(wàn)頭。”

　　3月15日，嘉興市政府稱，整個(gè)嘉興市最近一周撈到死豬3601頭。對(duì)此船工們認(rèn)為：“假的，肯定不止。”在新豐鎮(zhèn)，類似橫港和鎮(zhèn)北的埋豬坑并不止一個(gè)，“撈豬”六年的汪文進(jìn)說，好多地方都埋過豬。

　　養(yǎng)豬業(yè)膨脹死豬與豬糞拋入河浜，河水黑得深不見底

　　當(dāng)?shù)卮迕裾J(rèn)為死豬流入河中，多是豬得了傳染病，養(yǎng)豬戶不得不扔所致

　　當(dāng)?shù)貪O民們說，死豬主要是當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬農(nóng)民扔到河里的，也有的是從河流上游漂下來的。

　　新豐鎮(zhèn)早在1990年代就開始大規(guī)模養(yǎng)豬。全鎮(zhèn)有10個(gè)行政村，養(yǎng)豬戶超過10萬(wàn)，家家戶戶基本上都在養(yǎng)豬。因?yàn)轲B(yǎng)豬業(yè)的帶動(dòng)，成片的綠色牧草，有六七個(gè)窗戶的長(zhǎng)排豬舍，飄忽的豬糞臭味，構(gòu)成了新豐鎮(zhèn)各村莊的豬園風(fēng)光。

　　盡管這里的“竹林三元”豬遠(yuǎn)近聞名，但死豬處理和豬糞排放的問題一直沒有得到徹底解決。

　　漁民們說，近兩年，河里的死豬越來越多。陳巧根認(rèn)為，死豬之所以多，可能是養(yǎng)豬戶的豬得了傳染病，養(yǎng)豬戶才不得不扔所致。

　　嘉興市畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)蔣皓介紹，豬的正常死亡率是生豬出欄數(shù)的3％。最近死豬較多，是冬天天氣寒冷，小豬抗凍能力弱所致，目前全市豬的死亡情況正常。

　　按照這個(gè)說法，新豐全鎮(zhèn)一年生豬出欄40萬(wàn)頭，該鎮(zhèn)每年正常死亡的生豬為1.2萬(wàn)頭，平均每個(gè)村一年死1000多頭豬，平均每個(gè)月，一個(gè)村死亡的豬約為100頭。

　　但3月15日上午，記者跟隨死豬回收人員一行看到，死豬回收人員在竹林村7個(gè)垃圾站，就收到死豬70多頭?；厥杖藛T鐘德說，他們每天上、下午要兩次去垃圾站收死豬，下午回收到的死豬數(shù)稍微少點(diǎn)，他和另一個(gè)搭檔，做這個(gè)工作已經(jīng)一年。體形大的死豬需要兩個(gè)人抬，小的則如大老鼠的死豬，則直接扔回垃圾站。

　　據(jù)竹林村一個(gè)垃圾站旁干農(nóng)活的村民介紹，他們村小組有400戶村民養(yǎng)豬，每天扔到垃圾站的死豬，幾十到上百不等，死豬多的時(shí)候，扔得路邊到處都是。

　　更重要的是，這還不包括水里的死豬。在新豐，死豬拋入河浜，是公開的秘密。“（養(yǎng)豬戶）他們一般在晚上，或者清晨，趁沒人看見就扔到河里。”許留根說。

　　新豐鎮(zhèn)政府官網(wǎng)顯示，該鎮(zhèn)從2012年開始陸續(xù)在各村修建畜禽無害化處理池。回收人員把收集的死豬扔進(jìn)化學(xué)池，待其分解。而此前這些死豬最大的葬場(chǎng)，是環(huán)繞于養(yǎng)豬農(nóng)戶屋前房后的河浜。

　　盡管政府組織專人回收死豬，并制定嚴(yán)格的政策，“亂扔一頭，抓到拘留五天，罰款三千”，卻依然無法改變河道隨處可見死豬的局面。

　　漁民們說，除了死豬造成河流污染外，河流污染的另一個(gè)重要污染源是豬糞。

　　新豐鎮(zhèn)政府一份“2011年農(nóng)業(yè)面源污染治理‘百日攻堅(jiān)’”方案顯示，政府組織3支專業(yè)執(zhí)法隊(duì)不斷巡查，阻止養(yǎng)豬戶偷排豬糞。但顯然效果不大，河浜已成為養(yǎng)豬戶的排泄豬糞池。遠(yuǎn)離豬舍、住在河邊的漁民陳巧珍說，“早晨起來，坐在家里聞到一陣豬糞臭，就知道又有人偷排了。”

　　豬糞直排入河流，使河流變成“黑河”。在天晴時(shí)，透過平湖塘河面清澈的流水，人們可見河底的豬糞沉渣。而那些豬舍附近的河浜，則是黑色的河面，黑色的河底，黑色的河面映著一排排農(nóng)民修葺一新的時(shí)尚別墅，而豬糞在河里浮沉。

　　政府的邏輯：魚是否在河水發(fā)臭前已死，不得而知

　　漁民多次上訪求解水污染問題，未果。隨后漁民改行，少有人再談?wù)撛搯栴}

　　“這樣的河水怎么還會(huì)有魚？”五十多歲的徐玉妹是一個(gè)地地道道的漁民，當(dāng)別人問她是否捕魚時(shí)，她憤憤地反問道。

　　作為魚米之鄉(xiāng)，新豐鎮(zhèn)上、平湖塘邊，保留了豐南和豐北兩個(gè)漁村。早在2003年，包括豐南漁村在內(nèi)的5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的9個(gè)漁村漁民，就聯(lián)合向當(dāng)?shù)胤从乘虮回i糞污染等問題，在此之后，幾乎每一年都有村民聯(lián)合上訪。但河流仍被一污再污，污染問題仍未得到解決。

　　2009年，豐北村漁民許金良接受《嘉興日?qǐng)?bào)》采訪稱，2005年新豐鎮(zhèn)80％的河里已沒了魚的蹤影。2013年3月16日，漁民陳巧珍對(duì)瀟湘晨報(bào)記者說，一開始河流雖然塞了豬糞，但偶爾能捕條魚，也是臭得賣不出去。前幾年則是一條臭魚都沒有了。

　　“我們?nèi)ド显L，他們把材料往抽屜一關(guān)，沒事了。”豐南社區(qū)漁業(yè)組組長(zhǎng)李輔成說。

　　實(shí)際上，政府并非沒有回應(yīng)。

　　2011年10月13日新豐鎮(zhèn)政府書面答復(fù)徐玉妹等13人向市、區(qū)政府上訪反映的問題。但這份答復(fù)中，鎮(zhèn)政府對(duì)于水污染的表述令人費(fèi)解。漁民反映“所在區(qū)域內(nèi)水源污染嚴(yán)重，導(dǎo)致近年來漁業(yè)資源匱乏”，政府稱，經(jīng)調(diào)查核實(shí)，“反映問題基本屬實(shí)”。但處理意見和依據(jù)又說，“我鎮(zhèn)南部水域面源污染在部分區(qū)域有所存在，大部分流通水域水質(zhì)還好。”所以政府認(rèn)為漁民要求政府補(bǔ)償?shù)囊罁?jù)不足。

　　2011年10月17日，嘉興市南湖區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)局也回應(yīng)了漁民的問題。這份公文稱，河水變黑發(fā)臭的原因，“可能是惡劣天氣形成的，是暫時(shí)的。”接著又用這樣的邏輯總結(jié)：“你們沒有提到河道變黑發(fā)臭造成魚類死亡，是否是（河道變黑發(fā)臭）之前魚類已經(jīng)死亡還是你們沒有提到，我們不得而知。”

　　漁民十分氣憤，在當(dāng)年的10月31日又去南湖區(qū)政府上訪，他們認(rèn)為：“由于河水大面積污染，哪來魚類死亡可言，水中本來就沒有魚。”

　　南湖區(qū)政府對(duì)漁民們申請(qǐng)的行政復(fù)議作了答復(fù)，仍支持“河水變黑發(fā)臭只是暫時(shí)現(xiàn)象”的觀點(diǎn)，至于無法捕魚的問題，區(qū)政府回應(yīng)：“工作人員現(xiàn)場(chǎng)勘察時(shí)看到仍有部分漁民在河道內(nèi)捕魚。”

　　徐玉妹確實(shí)仍在捕魚。今年3月15日，她告訴記者，她捕魚捕了一晚上，魚才賣二十多元。魚是她偷偷到和別村搭界的水面捕的。

　　偷捕是危險(xiǎn)的。陳巧根就被抓到一次，罰了2000元，他捕魚時(shí)使用了炸魚工具。李輔成經(jīng)常要處理的問題是，別村書記給他打電話，說抓到他們村的人了，要他準(zhǔn)備好錢去領(lǐng)人。

　　不過，在獲得南湖區(qū)政府對(duì)其行政復(fù)議作出的答復(fù)之后，漁民們不再上訪了。

　　2012年年初，河流污染到何種程度，河里到底有沒有魚，少有人再關(guān)心——因?yàn)闈O民們改行了。

　　撈豬的漁民每天可獲150元收入

　　污染的河流沒有魚，漁民不再以捕魚為生；改行撈豬，漁民有優(yōu)勢(shì)

　　站在新豐橋上，可以看到豐南、豐北兩個(gè)漁村的二三十條漁船泊于兩岸，漁船多是烏篷船，船在河面勾勒出幽雅的弧影——只是船主現(xiàn)在鮮少捕魚，而是“撈豬”。只有幾米寬的河浜，大的撈豬船進(jìn)不去，而漁民的烏篷船輕快，容易掌控，它靈活地在河里穿梭，機(jī)敏地尋覓著散發(fā)惡臭的死豬。

山東省臨沭：生豬價(jià)格出現(xiàn)“跌跌不休”

　　網(wǎng)訊：根據(jù)對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)生豬價(jià)格的監(jiān)測(cè)結(jié)果，在春節(jié)之后不斷下跌的生豬價(jià)格在近半個(gè)月的時(shí)間里又有些瘋狂：在2月底的時(shí)候還保持在6.5～6.6元/斤，到上周的時(shí)候則跌了6.1～6.2元/斤，而到了現(xiàn)在更是直接跌破了6.0元/斤的“心理壓力底線”，達(dá)到了5.5～5.6元/斤的新低，整體跌幅達(dá)到了15%，而與春節(jié)前最高的8.1～8.2元/斤相比則接近25%。

　　預(yù)計(jì)，隨著氣溫的升高，豬肉的市場(chǎng)需求還會(huì)進(jìn)一步降低，生豬價(jià)格或許還有進(jìn)一步下跌的空間和趨勢(shì)。但是就目前的形勢(shì)，相對(duì)于1.2元/斤的玉米和4.2元/斤的豆粕而言，生豬價(jià)格如果低于6.0元/斤可以說養(yǎng)豬基本上就都要虧本了。“豬賤傷民”恐怕會(huì)是未來一段時(shí)間內(nèi)我們將不得不面對(duì)的現(xiàn)實(shí)問題。

吉林長(zhǎng)春肉價(jià)創(chuàng)30個(gè)月新低 生豬入五元區(qū)

　　網(wǎng)訊：19日，當(dāng)記者打電話給農(nóng)安縣養(yǎng)豬大戶楊瑞時(shí)，他正在打麻將，生豬收購(gòu)行情的低迷，讓他對(duì)生意沒了興致。“以后就是漲到10元一斤，我也不干這行了。”楊瑞雖然說的是氣話，但卻代表了部分生豬養(yǎng)殖戶們的心情。

　　自春節(jié)過后，長(zhǎng)春市的豬肉零售價(jià)格就一直在降，追溯到源頭，生豬收購(gòu)價(jià)格也是“跌跌不休”。這種走勢(shì)，讓長(zhǎng)春市的生豬養(yǎng)殖戶們從“盈利”狀態(tài)變成了“虧本”經(jīng)營(yíng)。

　　是什么讓豬肉價(jià)格再次遭遇“滑鐵盧”，被業(yè)界戲稱為“中國(guó)CPI”的豬肉價(jià)格的下跌，會(huì)對(duì)未來CPI走勢(shì)有哪些影響？

　　生豬收購(gòu)價(jià)跌入“五元區(qū)”

　　長(zhǎng)春市郊區(qū)的李德明家養(yǎng)了200多頭豬，原指望這些豬能成為“賺錢的工具”，沒想到成為“賠錢的家伙”。

　　“春節(jié)前，有一段時(shí)期行情不錯(cuò)，收購(gòu)價(jià)能達(dá)到7.6~7.7元/斤，養(yǎng)一頭豬能賺一二百元。但是春節(jié)過后，行情就變了，收購(gòu)價(jià)一直下跌。”李德明說，收購(gòu)價(jià)格幾乎天天都在跌。到3月份時(shí)就跌到5元/斤左右了。

　　由于生豬收購(gòu)價(jià)格不斷下跌，部分養(yǎng)殖戶擔(dān)心虧損加劇，開始主動(dòng)尋找出路，這讓生豬收購(gòu)商劉景林再次成為“紅人”。“生豬養(yǎng)殖行情好的時(shí)候，都是收購(gòu)商打電話，現(xiàn)在行情不好了，變成養(yǎng)殖戶打我的電話了。”劉景林說，最近一段時(shí)間，天天都有人打電話問他要不要收豬。

　　“最近南方要貨的也少了。十天半個(gè)月都不來要一次貨。現(xiàn)在南方肉價(jià)也跌，這邊肉運(yùn)到南方也賣不上價(jià)。”劉景林說，生豬生意好時(shí)，兩三天就會(huì)有車往南方拉豬。但是最近快一個(gè)月了，也沒有車去南方送貨。

　　肉價(jià)降到兩年半來新低

　　根據(jù)長(zhǎng)春市價(jià)格監(jiān)督檢查局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2013年1月4日，長(zhǎng)春市豬肉平均零售價(jià)格在12.6元/斤，3月18日降到了9.8元/斤，價(jià)格下跌了22.2%。與去年3月19日相比，價(jià)格下降了8%。

　　自去年以來，長(zhǎng)春市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格雖然漲漲落落，但是價(jià)格始終在10元/斤以上。目前市場(chǎng)零售價(jià)格跌到9.8元/斤，已經(jīng)跌到2010年9月份的價(jià)格水平以下。監(jiān)測(cè)顯示，2010年9月27日，長(zhǎng)春市豬肉平均零售價(jià)格為9.9元/斤。歷時(shí)30個(gè)月，長(zhǎng)春市的豬肉零售價(jià)格走出了一個(gè)“輪回”。而全國(guó)的豬肉價(jià)格都在上演這種行情。

　　布瑞克咨詢師林國(guó)發(fā)在接受記者采訪時(shí)分析，本次豬價(jià)下跌從1月下旬開始，年前跌幅在0.375元/斤附近，春節(jié)后跌幅快速擴(kuò)大，目前仍處下跌趨勢(shì)中。“豬價(jià)下跌主要因素較多，首先1月中下旬后食品工業(yè)對(duì)豬肉需求減少，僅靠民用消費(fèi)難于支撐生豬出欄量增加對(duì)價(jià)格的打壓。其次，春節(jié)過后，豬肉進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，無論是食品工業(yè)還是民用消費(fèi)均處于需求淡季。春節(jié)后出欄的生豬主要是在5~6月出生仔豬，當(dāng)時(shí)天氣狀況正常，無疫情，仔豬存活率高，使得春節(jié)后國(guó)內(nèi)生豬供應(yīng)仍偏多，價(jià)格難漲。另外飼料價(jià)格上漲加上豬價(jià)下跌雙因素?cái)D壓以及養(yǎng)殖戶拋售情況加劇豬價(jià)下降。”

　　今年肉價(jià)難大幅反彈

　　在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)遭遇低谷時(shí)，必然意味著高峰的即將到來。就像2005年到2008年國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格上演的“過山車”行情，不僅讓肉價(jià)成為備受關(guān)注的商品，也讓豬肉價(jià)格成為推動(dòng)CPI指數(shù)的重要因素，被業(yè)內(nèi)戲稱為“中國(guó)豬肉指數(shù)”。

　　面對(duì)部分地區(qū)已出現(xiàn)的淘汰母豬現(xiàn)象，東方艾格分析師王曉悅認(rèn)為，應(yīng)該警惕生豬養(yǎng)殖行業(yè)再現(xiàn)“過山車”行情。“目前雖然全國(guó)還沒有出現(xiàn)大范圍淘汰母豬的情況，但是如果企業(yè)繼續(xù)虧損下去，難免會(huì)重蹈覆轍。”不過，王曉悅認(rèn)為，今年出現(xiàn)大幅度漲價(jià)的可能性較小。

　　王曉悅表示，從目前來看，肉價(jià)仍有下跌的空間。而且這種下跌可能會(huì)影響3月份CPI的走勢(shì)。“根據(jù)市場(chǎng)測(cè)算，豬肉價(jià)格下降35%，會(huì)拉低CPI下跌一個(gè)百分點(diǎn)左右。

生豬價(jià)持續(xù)下跌 大量養(yǎng)殖戶被逼“退市”

　　近期生豬養(yǎng)殖行業(yè)正遭遇嚴(yán)峻的虧損困局。了解到，由于生豬及豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，生豬養(yǎng)殖面臨著深度虧損，養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性下降，一些地區(qū)養(yǎng)豬戶數(shù)持續(xù)減少，尤其是大量散養(yǎng)戶選擇退出市場(chǎng)，能繁母豬數(shù)量也較大幅度地滑落。業(yè)內(nèi)人士擔(dān)憂，如果出現(xiàn)過度淘汰母豬和存欄量的大幅下滑，后期豬肉價(jià)格將面臨暴漲風(fēng)險(xiǎn)。

　　監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，反映盈虧情況的豬糧比價(jià)已逼近5：1的深度虧損區(qū)，豬價(jià)跌速創(chuàng)近十年最快。19日，全國(guó)豬價(jià)下跌至12.56元/公斤，下降范圍繼續(xù)加大，自繁自養(yǎng)出欄的生豬每頭虧損139元。

　　布瑞克農(nóng)業(yè)咨詢公司研究員陳盼告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)(微博)》記者，春節(jié)過后，國(guó)內(nèi)豬肉進(jìn)入傳統(tǒng)需求淡季，豬價(jià)暴跌，而飼料價(jià)格上漲，生豬養(yǎng)殖兩頭受迫，預(yù)計(jì)4月初國(guó)內(nèi)生豬均價(jià)甚至?xí)碌?2元/斤，屆時(shí)每頭生豬理論養(yǎng)殖利潤(rùn)將下跌至負(fù)150至200元。

　　在終端消費(fèi)市場(chǎng)，自2月中旬以來，全國(guó)豬肉價(jià)格結(jié)束反彈行情后迅速“掉頭向下”。據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，全國(guó)豬肉價(jià)格目前已創(chuàng)下3個(gè)多月以來最低水平。與2月10日相比，3月19日全國(guó)豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別下降10.9%、11.9%，山東、廣東、河北、山西等地的降幅更是接近20%。

　　“近期豬價(jià)的下跌超出了預(yù)期，豬價(jià)見底的時(shí)間可能會(huì)提前。”搜豬網(wǎng) 首 席 分 析 師 馮 永 輝 認(rèn) 為 ， 這 是2003年以來生豬市場(chǎng)3個(gè)虧損期中下跌最快的虧損期，僅僅1個(gè)月便已逼近深度虧損線。

　　在養(yǎng)豬大省湖南，益陽(yáng)市桃江縣金盛養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人肖勝軍告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，目前桃江地區(qū)生豬價(jià)格為每斤6 .3元左右，這是春節(jié)后的最低價(jià)格。“現(xiàn)在一頭豬大概虧150元左右，近一個(gè)月我們豬場(chǎng)已虧了200多萬(wàn)元。”

　　受大幅虧損的影響，養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性明顯降低，補(bǔ)欄意愿跌入冰點(diǎn)。湖南省畜牧水產(chǎn)局的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，養(yǎng)殖戶數(shù)、存欄、出欄以及能繁母豬數(shù)量全面減少，生豬生產(chǎn)開始剎車減速。養(yǎng)豬戶數(shù)從去年底起就持續(xù)多月不斷減少，即便是處于年初傳統(tǒng)補(bǔ)欄季節(jié)，這種趨勢(shì)依然沒有改變，減少幅度反而進(jìn)一步擴(kuò)大。

　　湖南省畜牧水產(chǎn)局畜牧處分析師雷勇說，能繁母豬數(shù)量數(shù)月來首次出現(xiàn)較大幅度的高位滑落，這是養(yǎng)殖戶主動(dòng)減產(chǎn)的明顯信號(hào)，表明養(yǎng)殖戶真正意識(shí)到當(dāng)前生產(chǎn)形勢(shì)較為嚴(yán)峻，從而忍痛淘汰部分老弱病殘、生產(chǎn)能力不足的母豬。

2013年3月20日豬評(píng)：豬市壓欄現(xiàn)象嚴(yán)重

　　據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)的當(dāng)?shù)厣i報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì)，2013年03月20日全國(guó)各省生豬平均價(jià)格為13.02元/千克，較昨日上漲0.09元/公斤，漲幅為0.69%，較上周同期（3月13日）下跌0.14元/千克，跌幅為1.06%，今日豬糧比為5.53：1，較昨日上漲0.04，漲幅為0.73%，較上周同期（3月13日）下跌0.09，跌幅為1.60%(見圖2)。

 

　　3月20日生豬市場(chǎng)行情與昨日震蕩上揚(yáng)，全國(guó)生豬價(jià)格最高地區(qū)為新疆省，生豬平均價(jià)為15.33元/千克，最低地區(qū)為黑龍江省，生豬平均價(jià)為11.63元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國(guó)大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

　　昨日福建、遼寧、新疆地區(qū)生豬價(jià)格小幅上揚(yáng)，就全國(guó)走勢(shì)來看，豬價(jià)跌、漲、穩(wěn)地區(qū)都有。目前養(yǎng)殖戶對(duì)豬價(jià)走勢(shì)非常迷惑，因?yàn)槿珖?guó)生豬價(jià)格正處于震蕩調(diào)整期間，今日漲、明日跌現(xiàn)象非常普遍，屠宰場(chǎng)臨時(shí)調(diào)整豬價(jià)現(xiàn)象也經(jīng)常存在。對(duì)于目前豬市，大部分養(yǎng)豬戶目前采取壓欄惜售對(duì)策，壓欄比較嚴(yán)重。望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)防止飼料霉變，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時(shí)出欄。