浙江：天氣太熱 “壞蛋”太多 挑選雞蛋可得擦亮眼睛

　　家住浙水陽光的羅女士反映，自己從水木花都農(nóng)貿(mào)市場買來一盒雞蛋，10個里面壞了7個。羅女士要求索賠，攤主強調(diào)雞蛋是在保質(zhì)期內(nèi)不會壞，但還是賠償了羅女士7個雞蛋。讓羅女士不解的是為何還在保質(zhì)期內(nèi)雞蛋就變質(zhì)了？

　　前天，羅女士來到水木花都農(nóng)貿(mào)市場，找了一家賣雞蛋的攤位，當(dāng)時攤主已經(jīng)用塑料盒裝好了，她覺得納悶，一般雞蛋都是散裝的，為什么這家用盒子裝起來呢？由于急著回家做飯，她便買了一盒雞蛋，付完錢就往家里趕?；氐郊液蟠蜷_第一個雞蛋就壞了，然后羅女士接連打開10個雞蛋，發(fā)現(xiàn)7個都壞了。羅女士拿著已經(jīng)打開的壞雞蛋找到攤主，攤主雖然強調(diào)沒過保質(zhì)期，但還是賠償了羅女士。

　　昨天下午，記者到城區(qū)一家超市食品區(qū)看到，貨架上擺放著十多種不同品牌的盒裝和散裝雞蛋。記者拿起幾盒盒裝雞蛋對比發(fā)現(xiàn)，標(biāo)簽上印著的保質(zhì)期各有不同，有的標(biāo)注常溫下保質(zhì)期60天，有的標(biāo)注20天，最短的標(biāo)注7天。而擺在一邊的散裝雞蛋，沒有標(biāo)注任何生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　據(jù)了解，雞蛋的保質(zhì)期不同于其他真空包裝的產(chǎn)品，通常來說，溫度在5℃以下，雞蛋的保質(zhì)期為45天，在15℃以下可以保存25天左右，夏季雞蛋保存的溫度高于25℃時，出現(xiàn)壞損的幾率比較大，因此夏季常溫保存期較短，一般在７天左右。

　　晨報記者從網(wǎng)上找到了一個夏季如何挑選新鮮雞蛋的方法，一般來說，挑選新鮮雞蛋有“一看，二摸，三搖”的方法。“看”，就是要仔細觀察，挑選蛋殼完整、有光澤、表面有一層白霜似粉末的雞蛋；“摸”，就要觸摸蛋殼，挑選蛋殼有粗糙感的；還有“搖”，就是輕搖雞蛋，若感覺蛋里面在晃動，這雞蛋就不能買了。