“了解了這些雞蛋的品質(zhì)和包裝特點，你有何評價？”5月28日上午，在西昌學(xué)院生化實驗樓的一間多媒體錄制室里，“源鮮生”土雞蛋電子商務(wù)上線推介會暨微電影開機儀式正在舉行，主持人向涼山州電子商務(wù)協(xié)會會長鄧啟軍拋出問題。
“我覺得，這批產(chǎn)品比較好地滿足了電子商務(wù)營銷的需求，給涼山州其他農(nóng)特產(chǎn)品提供了一個很好的案例。”鄧啟軍回答。
土雞蛋走出大涼山難
大多到過昭覺縣的人，都對當(dāng)?shù)氐耐岭u蛋印象深刻。“母雞在高山上放養(yǎng)，以青草和糧食為主食，雞蛋營養(yǎng)豐富而且口感鮮香。”昭覺縣尼地鄉(xiāng)七里壩村村民吉史拉一告訴記者，在西昌市賣昭覺土雞蛋7個年頭的他看來，這種土雞蛋最遠只能銷到西昌，很難通過網(wǎng)絡(luò)銷售走出大涼山。“保鮮確實是問題。”開發(fā)“源鮮生”土雞蛋網(wǎng)絡(luò)銷售的四川超銳通信技術(shù)有限公司（以下簡稱“超銳公司”）總經(jīng)理袁國棟說，2013年3月，因為聽說昭覺土雞蛋的名聲，公司在七里壩村收購了一批土雞蛋，通過網(wǎng)銷投入成都市場，贏得好評。當(dāng)年7月公司第二次在當(dāng)?shù)厥召復(fù)岭u蛋，但賣到成都后發(fā)現(xiàn)壞蛋很多，“7月天氣炎熱，雞蛋很容易壞掉。”
“產(chǎn)品不具有稀缺性、價格不高、運損太大，所以，難以走出大涼山的不僅是昭覺土雞蛋，大多數(shù)農(nóng)特產(chǎn)品都存在這個問題。”涼山州商務(wù)局機關(guān)黨委書記柏宇告訴記者，在涼山做冷鏈物流配送的順豐速運長期拒收新鮮果蔬，原因是網(wǎng)絡(luò)零售涼山普通水果性價比不高，電商基本虧損，所以快遞量不大，而且因為損耗問題，運輸糾紛時常發(fā)生。
柏宇介紹，一件10斤重的一級鹽源蘋果成本價約30元，快遞至成都，運費10元/件，是果價的33%，運輸損傷損耗約10%，如果快遞至東三省、青海、西藏等地，快遞費45元/件，是果價的150%，運輸操作損耗約為20%，而最終銷售價格又不太高。
嘗試推動生鮮電商
“無論是昭覺土雞蛋還是鹽源蘋果，其電子商務(wù)營銷過程中的物流、損耗等難題很難解決。”鄧啟軍舉了一個例子，他2014年給雷波縣主要領(lǐng)導(dǎo)建議改變雷波臍橙的大包裝，理由是，現(xiàn)有臍橙包裝一般用普通紙箱，長途運輸損耗大，而且一般5至10公斤裝，攜帶不方便。
但鄧啟軍的建議并沒有得到采納。“很多年了，大家都是這樣包裝，最關(guān)鍵的是，產(chǎn)品每年都賣完了。”雷波縣五官鄉(xiāng)青杠村臍橙專業(yè)合作社理事長唐朝順認(rèn)為，因為沒有銷售壓力，所以大家也不想改變傳統(tǒng)包裝。
“為了推動生鮮電商，公司做了一些嘗試。”袁國棟說，比如，在解決昭覺土雞蛋外運難的問題上，公司在包裝和運輸方面下了一番功夫：防破損，公司專門設(shè)計了雙層包裝，里面一層在軟體凹槽的基礎(chǔ)上上下又墊一層珍珠棉，外面一層還有夾筋紙，人站在上面都沒問題；防腐爛，公司專門花3萬多元建起一個8攝氏度恒溫室，用于暫時儲放收來的土雞蛋。
其實，除了包裝，超銳公司還為土雞蛋生產(chǎn)基地制訂了特殊生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。“環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、飼料標(biāo)準(zhǔn)、檢驗標(biāo)準(zhǔn)等一共4大項23個小項。”袁國棟說，這些標(biāo)準(zhǔn)的制訂一方面結(jié)合了行業(yè)的普遍標(biāo)準(zhǔn)，另一方面又結(jié)合中高端產(chǎn)品定位提出了一些特定標(biāo)準(zhǔn)，目的是讓產(chǎn)品品質(zhì)好，方便長途運輸。
養(yǎng)殖戶按要求喂養(yǎng)
“自從與超銳公司簽訂合同后，我們就不再買飼料了。”5月29日傍晚，在西昌市西郊鄉(xiāng)寧遠村北山半坡上，曉琳家庭農(nóng)場主甘曉琳一邊給雞喂玉米一邊告訴記者，白天，雞在山上吃草和昆蟲，晚上回來要喂些糧食。
“不添加任何化學(xué)物品，用原始方法喂養(yǎng)。”甘曉琳拿著一份“源鮮生”土雞蛋生態(tài)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)說，按照這個要求喂養(yǎng)母雞，1000只產(chǎn)蛋母雞每天只有400多個蛋，大部分要產(chǎn)產(chǎn)停停，而過去一天可產(chǎn)蛋800個左右。盡管如此，甘曉琳仍然認(rèn)為很劃算，因為原來的蛋賣給販子或超市不到1元一個，現(xiàn)在平均2.5元/個。
到目前，超銳公司已經(jīng)在涼山7個縣市按照標(biāo)準(zhǔn)建立起8個土雞蛋生產(chǎn)基地，包括昭覺縣尼地鄉(xiāng)七里壩村。吉史拉一說：“自己在西昌的門店快開不下去了，因為很多農(nóng)民現(xiàn)在不愿將蛋賣給我，原因是超銳公司給的價更高。”“涼山今年力爭實現(xiàn)電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)交易額50億元以上，網(wǎng)絡(luò)零售額達到15億元以上，其中特色農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額達到10億元以上。”柏宇說，憑借特色農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢，涼山將依靠超銳公司這樣的企業(yè)，全面塑造、推廣“大涼山”電子商務(wù)整體品牌。
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