繼溫氏之后 新希望六和聯手南京農大發(fā)力肉食品研發(fā)

　　4月13日，新希望食品研究院在北京成立。公司新聞稿稱，此舉旨在推動新希望六和轉型升級為一家具有科技口碑的公司。這也是繼今年2月底溫氏股份與南京農業(yè)大學簽約產學研合作后，又一行業(yè)龍頭擬在肉食品加工領域發(fā)力。

 

　　兩家企業(yè)均請來了肉品加工專家、南京農業(yè)大學校長周光宏教授助陣。中國工程院院士、中國農業(yè)大學動物醫(yī)學院院長沈建忠教授亦參加了新希望食品研究院的揭牌。

 

　　據介紹，新希望食品研究院承載了質量安全、消費趨勢、產品研發(fā)、供應鏈、技術工藝五大核心功能，致力于為全球消費者提供健康、安全、美味、方便的蛋白質解決方案。研究院設立專家委員會，建立首席科學家領銜的人才梯隊，推動人才專業(yè)化、專家化成長。

 

　　新希望六和總裁鄧成在致辭中指出，在新的形勢下，科技是驅動公司快速發(fā)展的核心驅動力。新希望食品研究院要以開放學習的心態(tài)，密切洞察最新的發(fā)展趨勢和國內外先進技術，成為新技術的優(yōu)秀轉化平臺；要建立一個產學研緊密連接的食品營養(yǎng)研發(fā)體系，打造一支國際領先的人才隊伍；以用戶需求、市場需求為導向，提供精準的產品與服務，推動新希望六和成為家喻戶曉的消費者品牌和食品營養(yǎng)方案的首選提供商。

 

　　溫氏股份則將與周光宏教授主持的國家肉品質量安全控制工程技術研究中心合作共建“溫氏食品研發(fā)中心”，作為雙方食品技術研發(fā)、工程開發(fā)、成果展示、人才培養(yǎng)、學生科技實踐與創(chuàng)新訓練的基地，在畜禽農產品屠宰與深加工、冷藏保鮮技術、速凍鎖鮮及解凍還原技術、食品生產工藝的標準化技術與體系化管理、食品味型研究和調味料研發(fā)等多個技術領域開展深度合作。