2021年8月26日全國外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2021年8月26日全國內(nèi)三元價(jià)格排行榜

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2021年8月26日全國土雜豬價(jià)格排行榜

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豬評(píng)：豬價(jià)持續(xù)偏弱 后期大反轉(zhuǎn)可能性較低(2021年8月26日)

　　據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年8月26全國各省外三元豬均價(jià)為14.79元/公斤，較昨日下跌0.04元/公斤，較上周同期豬價(jià)(8月19日)下跌0.21元/公斤。

　　今日全國27省、直轄市范圍內(nèi)，共計(jì)3省份豬價(jià)上漲，23省份豬價(jià)下跌。全國最低價(jià)為新疆，較昨日下跌0.08元/公斤于12.71元/公斤。廣東與昨日持平。

　　今日部分地區(qū)豬價(jià)：四川7.0-7.3元/斤，河南7.2-7.5元/斤，江西7.3-7.6元/斤，廣東8.0-8.3元/斤，湖南7.3-7.6元/斤，山東7.2-7.5元/斤，湖北7.1-7.4元/斤，河北7.0-7.3元/斤，北京7.1-7.4元/斤，遼寧6.7-7.0元/斤。

　　今日豬價(jià)持續(xù)偏弱。豬肉需求面持續(xù)疲軟，制約豬價(jià)行情，部分地區(qū)企業(yè)有加速出欄的情況，市場(chǎng)生豬供應(yīng)充足，屠宰企業(yè)收購沒有難度。目前豬肉價(jià)格也是呈現(xiàn)持續(xù)下跌的態(tài)勢(shì)，零售價(jià)格跟批發(fā)價(jià)格的價(jià)差越來越小，零售商的利潤(rùn)也越來越低，但是需求面沒有明顯好轉(zhuǎn)，為促進(jìn)豬肉銷量不得不降低銷售價(jià)格。預(yù)計(jì)9月份自產(chǎn)豬肉供應(yīng)缺口環(huán)比8月會(huì)有所加大，但是屠宰企業(yè)庫存豬肉量依舊龐大，仍可能會(huì)限制9月份生豬價(jià)格漲勢(shì)，雖然后期消費(fèi)會(huì)有所好轉(zhuǎn)，但豬價(jià)大反轉(zhuǎn)的可能性基本沒有，養(yǎng)殖戶還是不要抱有過高期望。

跌跌不休!“二師兄”為何“不香了”?

　　進(jìn)入8月份以來，生豬期貨所有合約都走出了一波流暢的下跌行情，現(xiàn)貨價(jià)格也表現(xiàn)持續(xù)低迷。

　　“生豬期貨從2月底啟動(dòng)了跌勢(shì)，一直下跌到6月底，整體跌勢(shì)流暢，直至7月初小幅探底式反彈之后，受供應(yīng)寬松影響期價(jià)仍舊承壓。”中原期貨高級(jí)分析師陳昱允告訴期貨日?qǐng)?bào)記者。

　　據(jù)格林大華期貨生豬分析師張曉君分析，生豬期貨下跌的主要原因有兩點(diǎn)：一方面，7月底國內(nèi)多地新冠疫情防控升級(jí)，養(yǎng)殖戶擔(dān)心出欄受阻紛紛加快出欄速度，同時(shí)因疫情防控影響，多地暫停餐飲堂食、學(xué)校延期開學(xué)等直接影響消費(fèi)，使豬肉消費(fèi)淡季雪上加霜，施壓豬價(jià)繼續(xù)走低;另一方面，隨著LH2109月合約首次交割的臨近，生豬期貨大幅升水現(xiàn)貨， 7月30日基差仍為-3065元/噸，消費(fèi)不振壓制現(xiàn)貨，基差回歸壓力開始顯現(xiàn)，截止8月24日，2109合約基差大幅回歸至-550元/噸，LH2109合約基差回歸帶動(dòng)生豬期貨合約集體走低。

　　“從期貨來看，LH2109合約基差大幅回歸，基差利空基本釋放，但現(xiàn)貨弱勢(shì)不改，基差仍有一定的回歸空間，期貨盤面仍將繼續(xù)向現(xiàn)貨靠攏，施壓近月合約走弱。中長(zhǎng)期來看，豬周期下行周期仍未結(jié)束，價(jià)格底部仍未顯現(xiàn)，2022年豬價(jià)仍有下跌空間，建議規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)關(guān)注遠(yuǎn)月合約的賣出套期保值機(jī)會(huì)。”張曉君說。

　　觀察現(xiàn)貨走勢(shì)，記者了解到，從今年1月上旬高位之后，豬價(jià)一路延續(xù)下跌，同樣是下滑至7月初才稍微小幅反彈，目前現(xiàn)貨價(jià)格跌至15—16元/公斤。陳昱允表示，期現(xiàn)價(jià)格連續(xù)下跌的主要原因有四點(diǎn)：一是大豬存欄在逐步消化;二是近期集團(tuán)企業(yè)凍肉庫存和港口庫存的消化進(jìn)度加快;三是生豬出欄量和出欄體重的結(jié)構(gòu)性變化;四是國家收儲(chǔ)政策穩(wěn)定市場(chǎng)信心。

　　光大期貨生豬分析師孔海蘭表示，市場(chǎng)此前普遍預(yù)期8月出欄量將出現(xiàn)下降，且大豬將消化結(jié)束，豬價(jià)將迎來反彈。但從目前市場(chǎng)表現(xiàn)來看，市場(chǎng)仍有大豬，且出欄量并未出現(xiàn)下降，豬價(jià)表現(xiàn)持續(xù)低迷。這說明我國生豬供應(yīng)增量遠(yuǎn)大于此前市場(chǎng)的普遍預(yù)期，不排除下半年大豬仍將對(duì)市場(chǎng)形成沖擊的可能。與此同時(shí)，未來冷庫凍肉的市場(chǎng)投放，也將增加終端市場(chǎng)供給。

　　張曉君認(rèn)為，當(dāng)前新冠疫情對(duì)終端消費(fèi)影響持續(xù)，終端消費(fèi)低迷施壓豬價(jià)延續(xù)弱勢(shì)，預(yù)計(jì)新冠疫情徹底結(jié)束前豬價(jià)仍將維持低位運(yùn)行，然而隨著多地解封，新冠疫情影響程度逐漸減弱，現(xiàn)貨短期繼續(xù)下跌空間有限。

　　“從需求方面來看，按照生豬需求的季節(jié)性規(guī)律來看，下半年需求好于上半年。豬價(jià)恢復(fù)到正常區(qū)間后，在不考慮其他因素對(duì)需求的利空情況下，需求將恢復(fù)季節(jié)性規(guī)律，且需求量將出現(xiàn)同比增加。綜合分析，季節(jié)性需求將對(duì)年底豬價(jià)形成利多。2021年下半年，生豬市場(chǎng)供給仍將對(duì)豬價(jià)形成壓制。”孔海蘭說。

　　“短期來看，8—9月集團(tuán)企業(yè)以及散養(yǎng)戶大豬趨于消化完畢，近期消化式供應(yīng)上量對(duì)市場(chǎng)價(jià)格有一波沖擊，但中秋節(jié)和國慶節(jié)臨近，雙節(jié)備貨驅(qū)動(dòng)開始，有望穩(wěn)住價(jià)格區(qū)間。長(zhǎng)期來看，明年上半年行業(yè)仍舊會(huì)處于加速去產(chǎn)能的態(tài)勢(shì)，高供應(yīng)背景下，生豬價(jià)格預(yù)計(jì)會(huì)持續(xù)徘徊在成本線附近運(yùn)行。”陳昱允表示。

旺季不旺!8月豬價(jià)跌近10%，消費(fèi)量?jī)H為往年4成?機(jī)構(gòu)：政策托市，豬價(jià)有望反彈

　　8月豬價(jià)跌幅達(dá)9.17%

　　進(jìn)入8月以來，生豬價(jià)格開始“跌跌不休”。

　　東北地區(qū)豬價(jià)小漲，散戶出欄價(jià)有0.1元/斤左右的漲幅，企業(yè)及規(guī)模場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定，遼寧規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)報(bào)7.0元/斤，吉林規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)報(bào)6.8元/斤，內(nèi)蒙、黑龍江規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)報(bào)6.7-7.0元/斤。華北及西北地區(qū)豬價(jià)弱穩(wěn)，區(qū)內(nèi)屠企量?jī)r(jià)暫穩(wěn)，河北規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)報(bào)7.3元/斤，陜西地區(qū)規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)報(bào)7.3元/斤，山西規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)報(bào)7.2元/斤。華中地區(qū)豬價(jià)穩(wěn)定，河南本地受降雨影響較大，供需兩低價(jià)格大致穩(wěn)定，河南規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)報(bào)7.2-7.5元/斤;兩湖地區(qū)豬價(jià)穩(wěn)定，湖北規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)格報(bào)7.2元/斤，湖南規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)報(bào)7.4-7.6元/斤。

　　華東地區(qū)豬價(jià)穩(wěn)定，上周末屠企有提量，安徽規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)報(bào)7.4元/斤，江蘇規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)報(bào)7.5元/斤，山東規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)報(bào)7.6元/斤;江西規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)報(bào)7.5-7.6元/斤，福建規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)報(bào)7.6元/斤。西南地區(qū)豬價(jià)下調(diào)，本地企業(yè)走量提前降價(jià)，四川規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)下調(diào)到7.1元/斤，重慶主流出欄價(jià)下調(diào)到7.1元/斤，貴州規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)報(bào)7.0元/斤。華南豬價(jià)穩(wěn)定，中元節(jié)后消費(fèi)繼續(xù)轉(zhuǎn)差，廣東規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)報(bào)8.0元/斤，廣西規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)報(bào)8.0元/斤。

　　當(dāng)前全國部分地區(qū)外三元生豬主流出欄價(jià)：河北豬價(jià)7.0元/斤-7.3元/斤，四川豬價(jià)7.0元/斤-7.2元/斤，河南豬價(jià)7.2元/斤-7.5元/斤，廣東四會(huì)豬價(jià)7.8元/斤-8.0元/斤，江蘇豬價(jià)7.2元/斤-7.5元/斤。

　　分析認(rèn)為，中元節(jié)后消費(fèi)繼續(xù)轉(zhuǎn)差，南方價(jià)格首先回落，但北方部分屠企有提量，加上部分地區(qū)受降雨影響調(diào)運(yùn)受阻，評(píng)估短期內(nèi)全國豬價(jià)止跌持穩(wěn)。建議廣大養(yǎng)殖企業(yè)堅(jiān)定信心，保持正常的出欄節(jié)奏。

　　豬價(jià)為何旺季不旺?

　　值得注意的是，往年的8月份才開始進(jìn)入生豬價(jià)格的旺季。

　　中信建投期貨農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部研究員魏鑫對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示，從往年來說，中秋節(jié)前豬肉消費(fèi)會(huì)明顯提升，因此在這一段時(shí)間供應(yīng)量也會(huì)明顯提升，出現(xiàn)一個(gè)“供需兩旺”的局面。但今年的情況是，供應(yīng)旺，消費(fèi)沒起來。

　　生豬價(jià)格在每公斤15元之下，意味著即使大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)的“盈虧平衡點(diǎn)”也被打破，幾乎所有養(yǎng)殖戶都在虧損線下運(yùn)行。

　　“下半年是豬肉消費(fèi)的旺季，因此很多生豬養(yǎng)殖戶會(huì)壓欄到下半年出欄，這導(dǎo)致今年6月份出現(xiàn)一次生豬價(jià)格的低點(diǎn)，隨著這一部分供應(yīng)逐步消耗，生豬價(jià)格有所反彈，但也都僅反彈到養(yǎng)殖戶成本線上下。”魏鑫指出，8月份的生豬消費(fèi)旺季，卻明顯“旺季不旺”。

　　他表示，導(dǎo)致這一局面的原因是多重的：新冠肺炎疫情的沖擊，導(dǎo)致旅游和餐飲市場(chǎng)低迷，同時(shí)導(dǎo)致人們?yōu)閼?yīng)對(duì)疫情做更多的儲(chǔ)蓄準(zhǔn)備，消費(fèi)市場(chǎng)受到明顯影響。

　　此外，在疫情背景下，人們外賣或者網(wǎng)購都傾向于快熟食品，由于雞肉的烹飪時(shí)間相較豬肉短80%，加上健康消費(fèi)的風(fēng)潮，牛肉也受到追捧，因此肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)有一定改變。另外一個(gè)直接因素是近期極端天氣頻發(fā)，改變了局部的消費(fèi)習(xí)慣。

　　浙商期貨研究員徐心澄指出，對(duì)8月反彈的預(yù)期，是因?yàn)樯i價(jià)格下半年往往是季節(jié)性上漲的，從8月開始進(jìn)入上漲較快的時(shí)間點(diǎn)。從往年來看，8月季節(jié)性上漲主要是因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間點(diǎn)天氣炎熱，對(duì)應(yīng)出欄的生豬量相對(duì)較少，而且出欄生豬的仔豬是在去年冬季補(bǔ)欄，更容易死亡，使得總體生豬供應(yīng)偏低，而需求開始季節(jié)性回升。

　　“但今年完全不同，首先是生豬供應(yīng)量一直很強(qiáng)，使得以往年份季節(jié)性上漲的邏輯本身就不存在了。其次是養(yǎng)殖戶都知道7、8月是豬價(jià)上漲的時(shí)間點(diǎn)，很有可能前期囤豬然后等到這個(gè)時(shí)間點(diǎn)賣，導(dǎo)致了7、8月生豬出欄量的明顯上升，反而使生豬市場(chǎng)受到?jīng)_擊而豬價(jià)下跌。所以其實(shí)豬價(jià)沒有跳水下行，已經(jīng)一定程度上受到消費(fèi)端季節(jié)性利好的影響了。”徐心澄說。

　　他指出，之前對(duì)超商的調(diào)研稱豬肉消費(fèi)量只有正常年份的80%左右，但養(yǎng)豬戶認(rèn)為今年的消費(fèi)水平非常低，僅為正常年份的四到六成。

　　生豬養(yǎng)殖“再洗牌”?

　　與生豬價(jià)格“跌跌不休”不同，部分飼料價(jià)格卻在上漲。

　　數(shù)據(jù)顯示，玉米(飼料原料)的價(jià)格在8月25日達(dá)到2828元/噸，較5月5日的低點(diǎn)2723元/噸，上漲超過100元。

　　這導(dǎo)致了生豬養(yǎng)殖成本的上行。魏鑫表示，從去年下半年到今年，由于飼料價(jià)格上漲，生豬養(yǎng)殖進(jìn)入一個(gè)高成本區(qū)，加上非洲豬瘟的影響仍在，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶每公斤成本至少增長(zhǎng)1元左右。目前生豬價(jià)格基本上是貼著養(yǎng)豬戶的成本線以下在運(yùn)行。

　　中金公司的最新研報(bào)指出，7月份以來，為應(yīng)對(duì)生豬和豬肉價(jià)格過快下跌，國家發(fā)改委會(huì)同有關(guān)部門實(shí)施了三次政策性收儲(chǔ)，合計(jì)掛牌收儲(chǔ)5萬噸中央凍豬肉儲(chǔ)備，穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)唐仁健表示，8月初，六部門聯(lián)合印發(fā)了促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正在制定生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案，分省明確能繁母豬存欄量和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶保有量等核心指標(biāo)，并出臺(tái)考核辦法。

　　魏鑫表示，目前來看，豬價(jià)的救市政策無非兩種，一種是補(bǔ)貼政策，一種是托市收購政策。從托市政策來看，主要是起到引導(dǎo)市場(chǎng)的作用，對(duì)市場(chǎng)的實(shí)際影響是有限的。后續(xù)的救市政策，需要看一些指標(biāo)，比如存欄母豬的數(shù)量是否持續(xù)下降，豬糧價(jià)比是否持續(xù)下跌。

　　但他認(rèn)為，目前導(dǎo)致豬價(jià)連續(xù)下跌的最重要原因就是供給過剩，在這樣的情況下去救市，就會(huì)導(dǎo)致部分應(yīng)該退出的產(chǎn)能不會(huì)退出，導(dǎo)致風(fēng)險(xiǎn)更加溢出。在目前微虧的情況下，可以維持一段時(shí)間，讓部分高成本的養(yǎng)殖戶先退出，使生豬供給逐步進(jìn)入到供需平衡，這應(yīng)該是未來政策的一個(gè)操作方向。

　　目前來看，生豬價(jià)格未來數(shù)月有可能出現(xiàn)一定反彈，但反彈的幅度可能不大。

　　魏鑫表示，生豬最大的銷售旺季在11月到明年1月，但是考慮到今年生豬最大的出欄窗口也在四季度，因此生豬整體價(jià)格可能將處于區(qū)間震蕩的水平，有可能比目前高一些，但達(dá)不到往年豬周期的高點(diǎn)。

豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足上周零售價(jià)環(huán)比下降0.3% 發(fā)改委數(shù)據(jù)顯示養(yǎng)豬已連虧14周 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部加快制定生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案

　　商務(wù)部：豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足上周零售價(jià)環(huán)比下降0.3%

　　商務(wù)部網(wǎng)站公布的上周(8月16日-22日)36個(gè)大中城市食用農(nóng)產(chǎn)品零售價(jià)格情況顯示，豬肉零售價(jià)格小幅下降。商務(wù)部監(jiān)測(cè)情況顯示，生豬養(yǎng)殖出欄積極性增強(qiáng)，市場(chǎng)供應(yīng)充足，上周豬肉零售價(jià)格環(huán)比下降0.3%。中秋及國慶節(jié)日臨近，豬肉市場(chǎng)需求逐步回暖，預(yù)計(jì)近期豬肉價(jià)格啟穩(wěn)運(yùn)行。

　　發(fā)改委8月第3周數(shù)據(jù)：養(yǎng)豬已連虧14周

　　國家發(fā)改委網(wǎng)站最新披露的《2021年8月第3周豬料、雞料及蛋料比價(jià)》顯示：8月第3周全國生豬出場(chǎng)價(jià)格為15.84元/公斤，環(huán)比上周跌1.68%。

　　根據(jù)發(fā)改委測(cè)算的數(shù)據(jù)，本周全國豬料比價(jià)為4.81，環(huán)比跌幅2.43%。按目前價(jià)格及成本推算，未來生豬養(yǎng)殖頭均虧損為629.71元。

　　養(yǎng)豬行業(yè)從5月第3周開始預(yù)虧，到8月第2周已經(jīng)是連續(xù)14周預(yù)虧。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部加快制定生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前透露，正在制定生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案，分省明確能繁母豬存欄量、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶保有量等核心指標(biāo)，并抓緊抓實(shí)生豬產(chǎn)能鞏固，多措并舉促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

　　據(jù)介紹，前兩年受非洲豬瘟疫情的影響，國內(nèi)生豬出欄量和存欄量明顯減少，助推國內(nèi)豬肉價(jià)格不斷走高。目前，生豬生產(chǎn)已完全恢復(fù)，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)充裕，價(jià)格明顯回落。從今年2月份開始，國內(nèi)市場(chǎng)生豬價(jià)格連續(xù)6個(gè)月下降。

　　生豬期貨跌超3% 刷新上市以來新低

　　8月25日，生豬期貨震蕩下跌，并刷新上市以來新低。文華財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)顯示，截至9:38，生豬期貨主力合約報(bào)14835元/噸，跌3.01%，最低至14805元/噸，刷新今年1月8日上市以來新低。

　　8月份第3周生豬和飼料集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格情況

　　據(jù)對(duì)全國500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)和采集點(diǎn)的監(jiān)測(cè)，8月份第3周(采集日為8月18日)生豬、羊肉價(jià)格下降，家禽產(chǎn)品、生鮮乳、豆粕、育肥豬配合飼料價(jià)格上漲，牛肉、玉米、蛋肉雞配合飼料價(jià)格持平。

　　全國活豬平均價(jià)格15.21元/公斤，比前一周下降1.6%，與去年同期相比(以下簡(jiǎn)稱“同比”)下降59.1%。

　　全國豬肉平均價(jià)格25.36元/公斤，比前一周下降1.2%，同比下降54.7%。

　　育肥豬配合飼料平均價(jià)格3.62元/公斤，比前一周上漲0.3%，同比上漲11.4%。

豬市節(jié)節(jié)潰敗，后市仍可期?

　　豬市節(jié)節(jié)潰敗，后市仍可期?

　　7、8月份，豬價(jià)持續(xù)震蕩下跌走勢(shì)。7月初豬價(jià)在16.5元/kg，開啟溫水煮青蛙式下跌，反彈高點(diǎn)一波比一波低，我們看7月份豬價(jià)每次反彈時(shí)間大概在5、6天，下跌時(shí)長(zhǎng)也在5天左右;而8月份豬價(jià)反彈時(shí)間縮短，前兩次是3天，而上周末僅反彈了一天，當(dāng)前全國生豬均價(jià)已逼近14元/kg。

　　隨著豬價(jià)的不斷下跌，仔豬市場(chǎng)已潰不成軍。從圖上可以直觀的感受仔豬價(jià)格的下跌，年后仔豬價(jià)格由2000元/頭連續(xù)下跌，目前北方市場(chǎng)二十多斤仔豬價(jià)格低至100元/頭，甚至存在新生仔豬白送現(xiàn)象。

　　據(jù)博亞和訊監(jiān)測(cè)，出售仔豬已虧損兩個(gè)月，自繁自養(yǎng)生豬出欄虧損也有3個(gè)月了，外購養(yǎng)殖自年后以來逐步陷入深度虧損，二次育肥更是叫苦不迭。

　　面對(duì)虧損，養(yǎng)殖端母豬以替換低效產(chǎn)能、適度淘汰為主，生豬存欄量依舊在高位，生豬出欄體重下降緩慢，短期市場(chǎng)供應(yīng)仍充足。

　　豬價(jià)持續(xù)陰跌，若豬價(jià)過度下跌，糧比價(jià)再跌破5：1，將會(huì)觸動(dòng)國家收儲(chǔ)機(jī)制來托市，因此預(yù)計(jì)豬價(jià)再跌空間不大;9月份學(xué)校逐漸開學(xué)，加上中秋節(jié)利好，未來消費(fèi)趨旺，對(duì)豬價(jià)有一定的支撐，但是高利潤(rùn)階段已經(jīng)結(jié)束，周期底部豬價(jià)再反彈幅度也有限，那么今年豬價(jià)走勢(shì)是否會(huì)和2017年是大同小異呢，讓我們一起期待接下來豬價(jià)將如何演繹。

8月旺季生豬價(jià)格跌近10%，大型養(yǎng)殖戶盈虧平衡也被打破

　　進(jìn)入8月以來，生豬價(jià)格開始“跌跌不休”。

　　中國養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，生豬(外三元，下同)的價(jià)格，從8月2日的16.04元/公斤，跌到8月25日的14.63元/公斤，價(jià)格跌幅達(dá)到8.79%。

　　值得注意的是，往年的8月份才開始進(jìn)入生豬價(jià)格的旺季。

　　中信建投期貨農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部研究員魏鑫對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示，從往年來說，中秋節(jié)前豬肉消費(fèi)會(huì)明顯提升，因此在這一段時(shí)間供應(yīng)量也會(huì)明顯提升，出現(xiàn)一個(gè)“供需兩旺”的局面。但今年的情況是，供應(yīng)旺，消費(fèi)沒起來。

　　生豬價(jià)格在每公斤15元之下，意味著即使大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)的“盈虧平衡點(diǎn)”也被打破，幾乎所有養(yǎng)殖戶都在虧損線下運(yùn)行。

　　比如，近期溫氏股份對(duì)投資者表示，正常年份，公司養(yǎng)豬業(yè)務(wù)完全成本6元/斤左右。未來，非洲豬瘟疫情防控處于常態(tài)化階段?？紤]到日常性防疫生物安全體系運(yùn)行、疫病損失等因素提高部分成本，預(yù)計(jì)未來正常水平為7-8元/斤左右。

　　“對(duì)于大型養(yǎng)殖戶來說，紙面的養(yǎng)殖成本在17元每公斤左右，部分大型企業(yè)會(huì)報(bào)15元左右的養(yǎng)殖成本。可以說，目前生豬養(yǎng)殖業(yè)是全行業(yè)虧損的。”浙商期貨研究員徐心澄對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示。

　　豬價(jià)為何旺季不旺?

　　近期，豬價(jià)再次步入下行通道。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)顯示，目前全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格明顯下跌，8月2日為22.08元/公斤，8月24日為為20.90元/公斤。

　　從生豬價(jià)格來看，8月25日達(dá)到14.63元/公斤。這是繼今年6月份豬價(jià)觸底反彈之后，又一次生豬價(jià)格跌穿15元大關(guān)。

　　“下半年是豬肉消費(fèi)的旺季，因此很多生豬養(yǎng)殖戶會(huì)壓欄到下半年出欄，這導(dǎo)致今年6月份出現(xiàn)一次生豬價(jià)格的低點(diǎn)，隨著這一部分供應(yīng)逐步消耗，生豬價(jià)格有所反彈，但也都僅反彈到養(yǎng)殖戶成本線上下。”魏鑫指出，8月份的生豬消費(fèi)旺季，卻明顯“旺季不旺”。

　　他表示，導(dǎo)致這一局面的原因是多重的：新冠肺炎疫情的沖擊，導(dǎo)致旅游和餐飲市場(chǎng)低迷，同時(shí)導(dǎo)致人們?yōu)閼?yīng)對(duì)疫情做更多的儲(chǔ)蓄準(zhǔn)備，消費(fèi)市場(chǎng)受到明顯影響。

　　此外，在疫情背景下，人們外賣或者網(wǎng)購都傾向于快熟食品，由于雞肉的烹飪時(shí)間相較豬肉短80%，加上健康消費(fèi)的風(fēng)潮，牛肉也受到追捧，因此肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)有一定改變。另外一個(gè)直接因素是近期極端天氣頻發(fā)，改變了局部的消費(fèi)習(xí)慣。

　　徐心澄指出，對(duì)8月反彈的預(yù)期，是因?yàn)樯i價(jià)格下半年往往是季節(jié)性上漲的，從8月開始進(jìn)入上漲較快的時(shí)間點(diǎn)。從往年來看，8月季節(jié)性上漲主要是因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間點(diǎn)天氣炎熱，對(duì)應(yīng)出欄的生豬量相對(duì)較少，而且出欄生豬的仔豬是在去年冬季補(bǔ)欄，更容易死亡，使得總體生豬供應(yīng)偏低，而需求開始季節(jié)性回升。

　　“但今年完全不同，首先是生豬供應(yīng)量一直很強(qiáng)，使得以往年份季節(jié)性上漲的邏輯本身就不存在了。其次是養(yǎng)殖戶都知道7、8月是豬價(jià)上漲的時(shí)間點(diǎn)，很有可能前期囤豬然后等到這個(gè)時(shí)間點(diǎn)賣，導(dǎo)致了7、8月生豬出欄量的明顯上升，反而使生豬市場(chǎng)受到?jīng)_擊而豬價(jià)下跌。所以其實(shí)豬價(jià)沒有跳水下行，已經(jīng)一定程度上受到消費(fèi)端季節(jié)性利好的影響了。”徐心澄說。

　　他指出，之前對(duì)超商的調(diào)研稱豬肉消費(fèi)量只有正常年份的80%左右，但養(yǎng)豬戶認(rèn)為今年的消費(fèi)水平非常低，僅為正常年份的四到六成。

　　“拋開短期集中出欄的影響，當(dāng)前生豬出欄可以說極為富余，在養(yǎng)殖戶集中出欄的情況下，商品豬存欄量卻還有慣性導(dǎo)致的增量。豬價(jià)下跌，究其原因，就是當(dāng)前的供需關(guān)系完全不匹配。”徐心澄表示。

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)，目前，生豬產(chǎn)能已完全恢復(fù)。7月末全國能繁母豬和生豬存欄量分別恢復(fù)到2017年年末的101.6%、100.2%，提前半年實(shí)現(xiàn)恢復(fù)目標(biāo)。

　　生豬養(yǎng)殖“再洗牌”?

　　與生豬價(jià)格“跌跌不休”不同，部分飼料價(jià)格卻在上漲。

　　中國養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，玉米(飼料原料)的價(jià)格在8月25日達(dá)到2828元/噸，較5月5日的低點(diǎn)2723元/噸，上漲超過100元。

　　這導(dǎo)致了生豬養(yǎng)殖成本的上行。魏鑫表示，從去年下半年到今年，由于飼料價(jià)格上漲，生豬養(yǎng)殖進(jìn)入一個(gè)高成本區(qū)，加上非洲豬瘟的影響仍在，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶每公斤成本至少增長(zhǎng)1元左右。目前生豬價(jià)格基本上是貼著養(yǎng)豬戶的成本線以下在運(yùn)行。

　　“當(dāng)然，這也要分地區(qū)來看。有一些地區(qū)由于飼料成本偏低，在不考慮折舊人工等因素的情況下，可能還能維持現(xiàn)金流的正常流動(dòng)，但很難賺到錢。對(duì)于大型的養(yǎng)殖戶來說，目前的生豬價(jià)格也基本在成本價(jià)下運(yùn)行，但并不是深度虧損，只是小虧。”魏鑫表示。

　　徐心澄指出，據(jù)之前他們調(diào)研的養(yǎng)殖戶數(shù)據(jù)，生豬自繁自養(yǎng)模式有大量的前期投入，包括土地、廠房等成本，成本回收周期較長(zhǎng)。再考慮廠房折舊，成本每公斤將在18-19元左右，目前來看，這基本上就是行業(yè)里絕大部分養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本，所以目前生豬養(yǎng)殖業(yè)仍然是全行業(yè)虧損的。

　　中金公司的最新研報(bào)指出，7月份以來，為應(yīng)對(duì)生豬和豬肉價(jià)格過快下跌，國家發(fā)改委會(huì)同有關(guān)部門實(shí)施了三次政策性收儲(chǔ)，合計(jì)掛牌收儲(chǔ)5萬噸中央凍豬肉儲(chǔ)備，穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)唐仁健表示，8月初，六部門聯(lián)合印發(fā)了促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正在制定生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案，分省明確能繁母豬存欄量和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶保有量等核心指標(biāo)，并出臺(tái)考核辦法。

　　8月中旬，遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳辦公室發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步做好全省生豬保供穩(wěn)價(jià)工作的通知》，提出引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)，推廣節(jié)本增效飼養(yǎng)管理技術(shù)，促進(jìn)產(chǎn)銷銜接，千方百計(jì)降低養(yǎng)殖虧損，幫助養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)渡過難關(guān)。

　　“5萬噸量很小，對(duì)于生豬市場(chǎng)可以說是杯水車薪。個(gè)人認(rèn)為，這個(gè)政策就是給豬價(jià)托底，而不是使豬價(jià)反彈上漲。”徐心澄表示，按照發(fā)改委之前發(fā)布的《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》規(guī)定，豬價(jià)近期下跌后，已再次進(jìn)入過度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間，中央和地方可能會(huì)再次啟動(dòng)豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作。

　　魏鑫表示，目前來看，豬價(jià)的救市政策無非兩種，一種是補(bǔ)貼政策，一種是托市收購政策。從托市政策來看，主要是起到引導(dǎo)市場(chǎng)的作用，對(duì)市場(chǎng)的實(shí)際影響是有限的。后續(xù)的救市政策，需要看一些指標(biāo)，比如存欄母豬的數(shù)量是否持續(xù)下降，豬糧價(jià)比是否持續(xù)下跌。

　　但他認(rèn)為，目前導(dǎo)致豬價(jià)連續(xù)下跌的最重要原因就是供給過剩，在這樣的情況下去救市，就會(huì)導(dǎo)致部分應(yīng)該退出的產(chǎn)能不會(huì)退出，導(dǎo)致風(fēng)險(xiǎn)更加溢出。在目前微虧的情況下，可以維持一段時(shí)間，讓部分高成本的養(yǎng)殖戶先退出，使生豬供給逐步進(jìn)入到供需平衡，這應(yīng)該是未來政策的一個(gè)操作方向。

　　目前來看，生豬價(jià)格未來數(shù)月有可能出現(xiàn)一定反彈，但反彈的幅度可能不大。

　　魏鑫表示，生豬最大的銷售旺季在11月到明年1月，但是考慮到今年生豬最大的出欄窗口也在四季度，因此生豬整體價(jià)格可能將處于區(qū)間震蕩的水平，有可能比目前高一些，但達(dá)不到往年豬周期的高點(diǎn)。

　　徐心澄表示，生豬去產(chǎn)能速度很慢，未來在春節(jié)等重疊利好過去后，預(yù)計(jì)2022年的2月開始豬價(jià)又要受到自身產(chǎn)能的沖擊而陰跌。如果去產(chǎn)能不順利或部分養(yǎng)殖戶繼續(xù)擴(kuò)產(chǎn)能，豬價(jià)跌勢(shì)甚至可能延續(xù)至2022年下半年。

毛豬“破7入6”，仔豬跌破新低，高價(jià)補(bǔ)欄已后悔，糧漲豬跌怎么破

　　10元成夢(mèng)，8元已破，7元不保，6元馬上就要來到，這豬價(jià)走勢(shì)真是骨骼驚奇，意外連連，你沒看錯(cuò)，這就是當(dāng)前的豬市現(xiàn)狀：沒有最低，只有更低!隨著處暑節(jié)氣的來到，所謂的季節(jié)性反彈并沒有出現(xiàn)，相反，隨著市場(chǎng)恐慌拋售的進(jìn)一步增多，毛豬價(jià)格越跌越猛，養(yǎng)豬虧損也在不斷加劇，就連前期一直比較看好的仔豬價(jià)格，也快跌成了“一地豬毛”，二三百一頭的仔豬價(jià)格，讓那些剛剛高價(jià)投資擴(kuò)產(chǎn)的能繁母豬養(yǎng)豬戶們后悔不已，不少養(yǎng)豬戶已經(jīng)做好了最壞的打算，準(zhǔn)備聽天由命了!

　　豬價(jià)“破7入6”

　　馬上就要進(jìn)入月底了，隨著處暑節(jié)氣的來到，一年一度的三伏暑天終于落下了帷幕，秋高氣爽的涼爽天氣終于來到了。不過讓人詫異的是，隨著豬肉季節(jié)性消費(fèi)旺季的來到，貌似也阻擋不住生豬價(jià)格的下跌步伐。自從月初短暫的觸底反彈過后，豬價(jià)震蕩回落幾乎就沒有怎么停止過，短短半個(gè)多月的時(shí)間，豬價(jià)已經(jīng)破7入6掉進(jìn)了6元區(qū)，特別是東北，西南豬源產(chǎn)能恢復(fù)迅猛的地區(qū)，局部豬價(jià)甚至跌到了6.4元/斤，這樣的行情對(duì)于大多數(shù)養(yǎng)豬戶來說，是難以接受的，想不虧本都恐怕比較困難。

　　談及當(dāng)前豬價(jià)下跌的原因有很多，例如產(chǎn)能恢復(fù)，消費(fèi)疲軟，市場(chǎng)調(diào)控，進(jìn)口增多等利空因素，不過個(gè)人認(rèn)為，其最主要因素，就是我們養(yǎng)豬戶的心態(tài)發(fā)生了變化。原來大家還一致看漲后市豬價(jià)，盲目樂觀認(rèn)為隨著三季度消費(fèi)旺季的來到，豬價(jià)有望迎來一波行情反彈，甚至還有業(yè)內(nèi)專家鼓吹大漲情懷，認(rèn)為隨著8月生豬斷檔空窗期的出現(xiàn)，豬價(jià)甚至還有突8沖9的可能!

　　如今來看，就像是一場(chǎng)笑話，所謂的生豬斷檔空窗期并沒有出現(xiàn)，季節(jié)性消費(fèi)旺季也沒有等到，伴隨著豬價(jià)的持續(xù)回落，一些抗價(jià)惜售的養(yǎng)豬戶已經(jīng)不能自己，為了減少損失，只能大刀闊斧的加快手里牛豬的出欄進(jìn)度。大量的生豬涌入市場(chǎng)給豬肉銷售帶來了較大的壓力。正是當(dāng)前養(yǎng)豬戶和規(guī)模化豬企不管不顧的盲目拋售，導(dǎo)致豬價(jià)不斷跌破新低的出現(xiàn)。

　　截止到8月25日，根據(jù)豬價(jià)系統(tǒng)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，全國外三元平均價(jià)格已經(jīng)跌至14.43元/公斤，環(huán)比昨日跌幅進(jìn)一步擴(kuò)大，單日跌幅達(dá)到了0.11元。其中，北方產(chǎn)區(qū)跌幅迅猛，由于消費(fèi)疲軟，外調(diào)受阻，養(yǎng)殖端悲觀情緒發(fā)酵，二次拋售大幅增加，屠企殺跌情緒高漲，東北，華北多地豬價(jià)已經(jīng)全面邁入“6元時(shí)代”。而在南方銷區(qū)，雖然豬肉消費(fèi)有所緩和，但是受限于規(guī)?；祪r(jià)出欄的占比增多，市場(chǎng)豬肉供強(qiáng)需弱仍較突出，除了兩廣，海南，江浙，上海地區(qū)豬價(jià)還能維持8元關(guān)口以外，其余地區(qū)豬價(jià)皆已跌回7元附近，距離“破7入6”僅剩一步之遙!

　　仔豬價(jià)格突破新低

　　不光價(jià)格持續(xù)大跌，仔豬市場(chǎng)也是噩耗不斷，由于生豬價(jià)格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶對(duì)后市信心不足，導(dǎo)致仔豬補(bǔ)欄積極性大幅下降，引發(fā)了仔豬價(jià)格跳水的出現(xiàn)。根據(jù)業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，截止到8月第二周，全國仔豬均價(jià)跌至39.43元/公斤，環(huán)比上周下跌3.5%，同比去年同期下降了63.6%，這也是自今年6月跌破50元大關(guān)以后，時(shí)隔7周再破年內(nèi)新低。

　　仔豬是生豬養(yǎng)殖的關(guān)鍵一環(huán)，由于處在前道工序，行情走勢(shì)對(duì)接下來的生豬價(jià)格具有較大影響效應(yīng)，也是行業(yè)預(yù)判后市豬價(jià)走勢(shì)的一個(gè)重要指標(biāo)。早在年初的時(shí)候，豬價(jià)行情居高不下，仔豬價(jià)格也是水漲船高，一頭二十多斤的豬仔價(jià)格動(dòng)則賣到了一兩千元，當(dāng)時(shí)的仔豬價(jià)格讓養(yǎng)豬戶賺的是盆滿缽滿。很多養(yǎng)豬戶也因?yàn)樽胸i暴漲，看漲后市，紛紛擴(kuò)建了豬場(chǎng)，提高了能繁母豬存欄數(shù)量，希望借著仔豬暴漲的機(jī)會(huì)豪賺一筆。

　　如今半年多的時(shí)間，補(bǔ)欄擴(kuò)充的仔豬產(chǎn)能還沒實(shí)現(xiàn)盈利，仔豬價(jià)格就已經(jīng)縮水了一大半，按照目前的市場(chǎng)均價(jià)，一頭二十斤的仔豬不過三四百元，局部地區(qū)甚至還有一二百頭仔豬的聲音。算上之前的投資成本，這樣的價(jià)格別說盈利，能夠保本就不錯(cuò)了。更要命的是，仔豬價(jià)格已經(jīng)跌至谷底，但是市場(chǎng)銷路卻是愈加萎縮，愿意補(bǔ)欄采購豬仔的豬場(chǎng)越來越少，市場(chǎng)甚至出現(xiàn)爛市的跡象，不僅價(jià)格殺跌嚴(yán)重，豬仔銷售也是困難重重。

　　面對(duì)仔豬行情的突然轉(zhuǎn)變，養(yǎng)豬戶也是一時(shí)難以接受，特別是之前剛剛高價(jià)補(bǔ)欄投資母豬育肥的養(yǎng)豬戶們，由于盲目預(yù)估了后市行情，前期能繁母豬補(bǔ)欄價(jià)格奇高，一頭150斤的后備母豬一度炒到了八九千元。如今仔豬價(jià)格跳水大跌，他們的損失也是最大的的。伴隨著仔豬價(jià)格的跌跌不休，此刻高價(jià)補(bǔ)欄的養(yǎng)豬戶們，心里恐怕已經(jīng)是有苦難言，后悔不已了。

　　糧漲豬跌怎么破?

　　一邊是產(chǎn)能的不斷增長(zhǎng)，一邊是豬肉市場(chǎng)的提振不暢，當(dāng)前養(yǎng)豬市場(chǎng)可謂是多事之秋了。不過讓人擔(dān)心的是，豬價(jià)持續(xù)下跌的背后，飼料價(jià)格還在持續(xù)震蕩上揚(yáng)，不斷突破價(jià)格新高。根據(jù)發(fā)改委披露的數(shù)據(jù)顯示，截止到8月第二周，全國豬料比已經(jīng)降到了4.93，環(huán)比跌幅0.6%，按照目前的養(yǎng)殖成本，未來生豬出欄頭均虧損或達(dá)618.68元，不少外購仔豬育肥頭均虧損甚至已經(jīng)超千元。

　　而這一切的背后，除了豬價(jià)大幅下跌以外，飼料成本的急劇攀升也是養(yǎng)豬虧損的主要原因。由于生豬產(chǎn)能的大規(guī)模擴(kuò)增，對(duì)飼料的需求也在不斷地加大，包括玉米，麥麩，豆粕等飼料主要成份，這些糧食的市場(chǎng)需求加大大，刺激了國內(nèi)飼料價(jià)格的持續(xù)上漲。根據(jù)業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年以來飼料價(jià)格已經(jīng)連續(xù)多次上漲，特別是進(jìn)入8月份以后，第三輪飼料漲價(jià)的范圍更為廣闊。其中乳豬料，濃縮料均價(jià)上漲了50~125元/噸，全價(jià)飼料均價(jià)上漲了80~180元/噸。

　　雖然豬價(jià)超跌出現(xiàn)引發(fā)了市場(chǎng)監(jiān)管部門的關(guān)注，并且出臺(tái)了一系列措施，穩(wěn)定市場(chǎng)，優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)，保障養(yǎng)豬市場(chǎng)穩(wěn)步健康發(fā)展。但是對(duì)于行業(yè)來說，當(dāng)前面臨的虧損難題并不容易解決。因?yàn)樨i周期的建立是一個(gè)比較緩慢的過程，隨著國內(nèi)生豬產(chǎn)能的恢復(fù)正常，豬價(jià)已經(jīng)進(jìn)入了下行周期，短期內(nèi)隨著出欄生豬的數(shù)量增多，豬價(jià)下跌的風(fēng)險(xiǎn)只會(huì)越來越大。

　　因此，想要扭轉(zhuǎn)虧損局面，不能全靠著豬價(jià)上漲，降本增效，優(yōu)化改革，淘汰劣勢(shì)產(chǎn)能，降低養(yǎng)殖成本，也是我們養(yǎng)殖戶首先要去采取的措施。另外還有一個(gè)好消息，就是有關(guān)部門也在積極制定生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案，穩(wěn)定市場(chǎng)，促進(jìn)豬市健康平穩(wěn)發(fā)展，盡最大的努力防止生豬價(jià)格大起大落的出現(xiàn)。所以養(yǎng)殖們也不要過于悲觀，隨著市場(chǎng)調(diào)節(jié)的加強(qiáng)，未來生豬市場(chǎng)也會(huì)愈加平穩(wěn)，出現(xiàn)大波動(dòng)的可能性也將會(huì)越來越小，直至走出行業(yè)低谷!