2021年8月30日全國外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2021年8月30日全國內(nèi)三元價(jià)格排行榜

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2021年8月30日全國土雜豬價(jià)格排行榜

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超7.35億頭?2021生豬出欄量將破最高紀(jì)錄?!

　　一、2021上半年全國養(yǎng)豬三大指標(biāo)

　　根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局最新公布數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年全國生豬出欄33742萬頭，6月末生豬存欄43911萬頭、能繁殖母豬存欄4564萬頭。

　　分別比去年同期增加8639萬頭、9915萬頭和934萬頭，同比增長34.2%、29.1%、25.6%。這三項(xiàng)數(shù)據(jù)絕對(duì)值和增幅均創(chuàng)近五年來新高。

　　資料顯示，自2017年環(huán)保拆遷開始，疊加2018年初“豬價(jià)傷養(yǎng)”主動(dòng)去產(chǎn)能，到2018年下半年，爆發(fā)的非洲豬瘟被動(dòng)去產(chǎn)能，本次國內(nèi)生豬產(chǎn)量(能)下降的態(tài)勢(shì)已經(jīng)扭轉(zhuǎn)，而且從“生豬存欄量”和“能繁母豬”存欄量數(shù)據(jù)可以推演，2021年全年出欄量或?qū)⑼黄?014年的歷史高點(diǎn)(7.35億頭)，從2018年開始的豬肉價(jià)格暴漲的狀況也將會(huì)得到改善，“量/價(jià)”拐點(diǎn)已在路上。

　　二、2021年生豬出欄量或?qū)⑵茪v史記錄

　　從圖1柱狀圖可以直觀地看到，“生豬出欄”、“生豬存欄”、“能繁母豬存欄”三大指標(biāo)在2021年上半年均創(chuàng)5年新高，而且對(duì)中長期產(chǎn)能和產(chǎn)量具有指引意義的生豬存欄和能繁母豬存欄增長率都全部轉(zhuǎn)正而且創(chuàng)5年新高，可以推導(dǎo)2021年全年出欄數(shù)應(yīng)該也會(huì)創(chuàng)新高，而持續(xù)平穩(wěn)的環(huán)境，會(huì)延續(xù)高產(chǎn)狀況。

　　通過2017年至2020年半年生豬出欄率(生豬上半年出欄數(shù)/全年出欄數(shù))的對(duì)比值外推，2021年全年生豬出欄量將在5.86億頭—7.35億頭之間(最低5.86，最高7.35，均值6.74)，除非在剩下的半年里，全國大規(guī)模出現(xiàn)非洲豬瘟和其他不可抗力，短時(shí)間內(nèi)被動(dòng)降低產(chǎn)量(能)，導(dǎo)致全年生豬出欄急劇減少。

　　那么會(huì)不會(huì)有可能出現(xiàn)大規(guī)模的不可抗力導(dǎo)致2021年生豬出欄在剩下的半年里急劇減少呢?單就豬瘟而言，由于3年來抗瘟經(jīng)驗(yàn)積累和能力的提升，加上TOP10集團(tuán)養(yǎng)殖企業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的全套輸出，豬瘟因素基本可以不考慮。而目前還看不到其他因素的影響，因此， 7.35億頭或許是可以期待的。

　　如果生豬產(chǎn)量(能)按照本文推斷演繹，那么對(duì)飼料原料將繼續(xù)保持壓力，而且會(huì)進(jìn)一步加大。經(jīng)過這一輪豬瘟淘汰和進(jìn)入2021年5-6月的價(jià)格淘汰，TOP10集團(tuán)養(yǎng)殖企業(yè)的規(guī)模會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，而生豬養(yǎng)殖的集中度會(huì)進(jìn)一步提高(非瘟前7%-8%，目前已經(jīng)到10%+)，加上部分養(yǎng)殖集團(tuán)的二次育肥導(dǎo)致單體重量增加，可以判斷：飼料原料價(jià)格上漲，而生豬價(jià)格將會(huì)下跌。

　　三、豬周期

　　歷史上因?yàn)樨S厚的養(yǎng)殖利潤帶來生豬產(chǎn)能和產(chǎn)量的提升(三大數(shù)據(jù)上升)，進(jìn)而導(dǎo)致價(jià)格下跌，在價(jià)格的調(diào)控下主動(dòng)去產(chǎn)能(表現(xiàn)為三大數(shù)據(jù)下降)，特別是能繁母豬數(shù)量下降和仔豬數(shù)量下降，再次拉升生豬價(jià)格獲得養(yǎng)殖利潤，周而復(fù)始，進(jìn)而形成“豬周期”。

　　自2011年養(yǎng)殖利潤豐厚，吸引大量投資進(jìn)入，到2014年，生豬出欄量逐年攀升，2013年，生豬出欄量首次超過7億頭，達(dá)到7.16億頭，2014年再創(chuàng)紀(jì)錄，達(dá)到7.35億頭。但從2014年初開始，生豬價(jià)格跌破6元/斤，整年豬價(jià)低迷，養(yǎng)戶損失慘重，被稱為養(yǎng)豬最慘年份。該情景在2021年上半年已經(jīng)重現(xiàn)，那么目前，生豬價(jià)格是底部了嗎?拐點(diǎn)到了嗎?

　　生豬生產(chǎn)周期共計(jì)18個(gè)月，加上市場(chǎng)價(jià)格反應(yīng)的時(shí)滯差，就是半個(gè)“豬周期”。從二元母豬到能繁母豬需要8個(gè)月，從能繁母豬到商品豬出欄，懷孕4個(gè)月，再從仔豬到商品豬半年。因此，2020年12月底能繁母豬數(shù)量，加上1-6月新增能繁母豬數(shù)量，直接決定2021年下半年至2022年上半年的可出欄量。

　　官方數(shù)據(jù)：2020年9月能繁母豬存欄3822萬頭，2020年12月4161萬頭，2021年6月4564萬頭，基本保持80萬-90萬頭/月的遞增，從能繁母豬存欄遞增的態(tài)勢(shì)，可以推測(cè)2021年下半年全國生豬出欄數(shù)應(yīng)該有逐月加速的情況出現(xiàn)，全年生豬出欄超出7.35億頭是大概率事件(月可出欄數(shù)對(duì)應(yīng)2-7月仔豬，2020年9月—2021年2月的能繁母豬存欄)。

董廣林┃當(dāng)下的豬市適合練兵，而不是發(fā)瘋

　　不少豬場(chǎng)又賭輸了，于是又開始了各種找借口的途徑.......對(duì)于這種現(xiàn)象，我也開始了圓滑式的回復(fù)：當(dāng)下不可描述，未來不可預(yù)測(cè)，一切皆有可能!

　　為什么?

　　做生意的誰都不想賠，養(yǎng)豬亦是如此。但現(xiàn)在的行情是大部分人都是要賠錢的，這是無奈的事實(shí)，于是期望少賠甚至爆賺就成為一種大部分人期望的剛需欲望，只要是吆喝豬價(jià)即將暴漲的言論和預(yù)測(cè).........都會(huì)受到追捧..........

　　現(xiàn)實(shí)呢?豬場(chǎng)要賺到錢的本質(zhì)是賺差價(jià)，也就是養(yǎng)豬成本和出售豬價(jià)之間的差價(jià)，對(duì)于成本的追逐注定很辛苦，且還需要硬實(shí)力和軟實(shí)力的綜合支撐，但豬價(jià)不一樣，一旦暴漲，賺取差價(jià)的幾率就比較大，也相對(duì)容易。

　　因此，不想太努力，又想賺大錢的豬場(chǎng)比比皆是，在這樣的情況下，講實(shí)話會(huì)挨罵，講假話會(huì)挨打，最好的方式就是不說話或者說無用的話，簡稱扯淡。

　　實(shí)力：

　　最近養(yǎng)豬行業(yè)很熱鬧，很多人都在關(guān)注各種大集團(tuán)賠錢的八卦，去關(guān)注各種關(guān)于豬價(jià)的預(yù)測(cè)..........

　　那么我們是否一直在躲避一個(gè)現(xiàn)實(shí)而又扎心的問題:如果按照當(dāng)前的豬價(jià)再來上那么幾個(gè)月甚至一年，我們還能不能活著?還能活多久?這才是我們的真實(shí)實(shí)力和資本!而不是把主要的精力用在看別人的笑話上!

　　資本有很多種，資金實(shí)力、養(yǎng)豬實(shí)力、預(yù)測(cè)實(shí)力、洞察實(shí)力、動(dòng)手實(shí)力、投機(jī)實(shí)力.......最終形成了我們自身差異巨大的綜合實(shí)力。

　　我們大部分人現(xiàn)在關(guān)注的都是虛的，唯有自己的綜合實(shí)力才是真的，在豬價(jià)不可描述的當(dāng)下，在豬價(jià)不可預(yù)測(cè)的未來，一切皆有可能的基礎(chǔ)是實(shí)力、實(shí)力、實(shí)力;重要的事情說三遍。

　　機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)是屬于那些能堅(jiān)持下來的剩者，而不是犧牲者!

　　硬實(shí)力是成本：

　　按照當(dāng)下的豬價(jià)，斷奶小豬200多一頭，育肥豬7元左右的現(xiàn)況下，你的成本與別人的差距在哪兒?大不大?為何會(huì)出現(xiàn)這樣的差距?想過沒有?重視過嗎?

　　當(dāng)前在豬價(jià)上突破很難，至少短期內(nèi)暴漲的幾率很小，那么我們唯一能左右且能突破的方向就是成本、成本、成本;重要的事情說三遍。

　　一個(gè)簡單的事實(shí)就是，同樣斷奶小豬賣200多，有的人一頭虧100-200元，有的人要虧200-400元，甚至更多，是不是事實(shí)問題?如果在這樣的爛市下，你能做到少虧、甚至不虧，本身是不是一種實(shí)力的體現(xiàn)?

　　有方法是智慧：

　　很多養(yǎng)母豬賣小豬的最近很郁悶，賣一頭小豬要虧損100——400元不等。問我怎么辦?我的答案很簡單：如果有育肥的場(chǎng)地和實(shí)力，絕對(duì)不賣而去自繁自養(yǎng)，即便賣7塊一斤，只要不中槍，就能達(dá)到比賣仔豬更少賠甚至保本的目的。反之，如果沒有育肥場(chǎng)地，沒有實(shí)力去搞育肥，那么50塊一頭也要出手，保持豬場(chǎng)穩(wěn)定的節(jié)奏是第一位的，堅(jiān)持在不堪的豬市內(nèi)活的更久是終極目標(biāo)。

　　當(dāng)然，如果資金缺口過大，實(shí)力又相對(duì)較弱的情況下，淘汰一部分落后產(chǎn)能的母豬，維系當(dāng)下的資金壓力和場(chǎng)地壓力，也是無奈的選擇，最終的目的就是在相對(duì)較低的成本下不斷的優(yōu)化及勤練真實(shí)力，以期能活的更久、更好!

　　這是方法，方法是為目的而服務(wù)的，無論你采用任何方法去應(yīng)對(duì)當(dāng)下的豬市，最終的目的是練出控制成本的真實(shí)力，并在不斷提升真實(shí)力的支撐下活的更久、更有基礎(chǔ)。

　　練：

　　真實(shí)力不是想出來的，也不是別人教出來的，而是一步一個(gè)腳印通過汗水澆灌出來的。無論你愿不愿意承認(rèn)，當(dāng)下的豬市雖然爛，但其練兵的成本無疑是相對(duì)較低的，無論是仔豬的價(jià)格還是種豬的成本，相對(duì)都是較低的，這個(gè)時(shí)候，你練兵的成本是不是相對(duì)較低的?

　　故而，只要你是以豬為本的踐行者，只要你想在養(yǎng)豬的技能和成本上想下真功夫，無疑當(dāng)前是最好的機(jī)會(huì)。反之，如果你當(dāng)前還在做著一夜暴富的夢(mèng)，還想著依靠豪賭來發(fā)財(cái)...........除非你家里有礦，或者賭運(yùn)爆棚.......就當(dāng)我沒說;但對(duì)于絕大多數(shù)的豬場(chǎng)來講，認(rèn)清現(xiàn)實(shí)，根據(jù)自身的實(shí)際情況，尋找契合自身的存活之路，在堅(jiān)持的過程中不斷的優(yōu)化及提升自身的硬實(shí)力和存活實(shí)力，才是最重要也最迫切的。

　　所以，我提倡當(dāng)下的豬市適合練兵，而不適合發(fā)瘋!

　　故而，不要問我豬價(jià)何時(shí)能漲?你該如何去以小博大的無聊問題了，尊重現(xiàn)實(shí)，調(diào)整心態(tài)、細(xì)致梳理、精準(zhǔn)施案、持續(xù)優(yōu)化的積累硬實(shí)力才是最終的出路。

　　再好的機(jī)遇都是為有準(zhǔn)備者提供的，試想，前兩年豬價(jià)18-20的情況下你都沒賺到錢，即便是豬價(jià)能漲到10塊、15.........你又憑啥賺到錢呢?運(yùn)氣還是幻想?

　　好好的練，專注的熬;腦子、辛勤和汗水會(huì)為你澆筑出更有底氣的路!

深陷“下跌旋渦”的豬價(jià)：一線實(shí)探牛豬標(biāo)豬存欄幾何?

　　今年年初以來，生豬價(jià)格一蹶不振，截至目前，本輪豬價(jià)已連續(xù)下跌近8個(gè)月，較同期“腰斬不止”。

　　牛豬消化完了嗎?豬價(jià)何時(shí)能反彈?是養(yǎng)殖戶、投資者最為關(guān)心的問題。在中秋、國慶雙節(jié)消費(fèi)旺季之前，牛豬存欄比例和標(biāo)豬養(yǎng)殖量直接決定未來豬價(jià)反彈空間和強(qiáng)度，能繁母豬淘汰量級(jí)又直接決定6個(gè)月后春節(jié)供給。近期，財(cái)聯(lián)社農(nóng)業(yè)團(tuán)隊(duì)實(shí)地走訪調(diào)研多家生豬養(yǎng)殖戶、流通商，探究當(dāng)前生豬市場(chǎng)。

　　通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，經(jīng)歷兩個(gè)多月消化后，牛豬存欄占比明顯下降，但豬價(jià)仍未有明顯好轉(zhuǎn)，雖然6月曾現(xiàn)超跌反彈，但近兩月卻不斷回吐此前漲幅，自繁自育勉強(qiáng)維持盈虧平衡，外購仔豬仍然損失慘重，業(yè)內(nèi)人士表示，受今年年初產(chǎn)能受損影響，三季度標(biāo)豬出欄量或?qū)p少。

　　牛豬存欄占比下降 出欄意愿分化

　　6月初，數(shù)據(jù)顯示，125公斤牛豬存欄占比43%，已達(dá)歷史高位。養(yǎng)殖戶恐慌情緒愈濃，大量肥豬踩踏出欄，豬價(jià)迅速下跌且跌幅巨大。集中拋售后，7月中旬規(guī)模豬場(chǎng)牛豬存欄消化已接近底部，但散戶牛豬存欄仍處階段性高位，綜合推算，整體生豬市場(chǎng)牛豬存欄量約在20%-25%左右。

　　8月牛豬存欄量進(jìn)一步下降，12日，上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師王海蓮接受記者采訪表示：“據(jù)上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，目前全國150Kg以上生豬存欄占比下降至13.89%。”

　　國內(nèi)生豬行業(yè)資深人士表示，經(jīng)過這段時(shí)間大肥消化，全國生豬出欄均重基本上降下來了，而且還會(huì)繼續(xù)降，但是豬價(jià)如果漲至12元/斤以上，養(yǎng)殖壓欄情緒抬頭，預(yù)計(jì)牛豬還會(huì)卷土重來。

　　一線調(diào)研情況顯示，受新冠疫情及各方豬價(jià)預(yù)判差異，養(yǎng)殖戶出欄意愿明顯分化，牛豬壓欄現(xiàn)象仍然存在。

　　11日，四川養(yǎng)殖戶表示：“目前我養(yǎng)殖的豬大多是240-250斤(標(biāo)豬體重)左右，價(jià)格如果漲到7.5元/斤我就打算賣一些。”他認(rèn)為，若豬價(jià)能漲到12-15元/斤，養(yǎng)殖戶賣豬意愿會(huì)比較強(qiáng)烈，可能對(duì)價(jià)格仍有上漲預(yù)期，附近養(yǎng)豬的都不太愿意賣，甚至有的300-400斤的都不愿意賣。

　　西南區(qū)域生豬流通商也印證了該養(yǎng)殖戶說法，他向記者透露：“我們這邊現(xiàn)在沒有踩踏出欄現(xiàn)象，壓欄很嚴(yán)重，養(yǎng)殖戶都很抗拒目前價(jià)格，許多養(yǎng)殖戶不愿出售，甚至還有壓欄到500-600斤的大肥豬。”

　　不過，河南區(qū)域某養(yǎng)殖戶近期在積極賣豬，她表示：“最近受疫情影響交通不便，我的豬賣的很快，我現(xiàn)在忙的都沒空取快遞。”

　　在王海蓮看來，近期新冠疫情擴(kuò)散，各地交通管制政策趨嚴(yán)，對(duì)生豬、白條調(diào)運(yùn)均有所影響，同時(shí)豬價(jià)緩慢回落，致使養(yǎng)殖戶出欄積極性提升，整體壓欄惜售情況減少。

　　外購仔豬虧損嚴(yán)重，三季度標(biāo)豬出欄量或減少

　　數(shù)據(jù)顯示，8月15日標(biāo)準(zhǔn)體重生豬平均價(jià)為14.98元/公斤，較20年同期36.81元/公斤下跌21.83元/公斤，跌幅為59.30%。

　　8月中旬以來，豬價(jià)持續(xù)低迷，上述四川養(yǎng)殖戶表示：“按這兩天價(jià)格(7.3元/斤)來看，我的豬每頭虧損200元。”

　　目前，自繁自育育肥成本大約7元/斤，該西南區(qū)域流通商表示，豬的品種、體格、長勢(shì)以及飼料的搭配不一，育肥成本也不一致，現(xiàn)在應(yīng)該是3.5斤飼料能飼養(yǎng)一斤豬，目前的飼料是2元/斤左右，標(biāo)豬育肥成本約7元/斤，二次育肥成本最低也是8元/左右。

　　自繁自育尚有虧損，外購仔豬更是損失慘重。該流通商表示：“外購仔豬養(yǎng)殖戶虧本虧得嚇人，很多之前1200元/頭買的小豬，現(xiàn)在賣連本錢都不夠，養(yǎng)的不好的每頭豬虧本2000多元，有的甚至能虧損2700元-2800元/頭。”他補(bǔ)充道：“如果豬價(jià)漲至11元左右的話，農(nóng)戶可能有點(diǎn)利潤。”

　　豬價(jià)并未好轉(zhuǎn)，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄情緒低迷。

　　河南某小型生豬流通商表示：“今年這行情，沒幾個(gè)養(yǎng)殖戶愿意補(bǔ)欄，有些都已經(jīng)不養(yǎng)了。”

　　今年年初受豬瘟及仔豬腹瀉影響，母豬和仔豬有部分受損情況，三季度商品豬出欄或受影響。王海蓮表示：“預(yù)計(jì)8月9月標(biāo)豬出欄量會(huì)有小幅的下降，加之8月9月份天氣仍較炎熱，市場(chǎng)青睞標(biāo)豬，部分規(guī)模場(chǎng)仍有體重繼續(xù)下調(diào)的操作。”

　　上述四川養(yǎng)殖戶也透露，養(yǎng)殖場(chǎng)目前標(biāo)豬有60-70頭，此前最多的時(shí)候有100多頭。

王中 ▎這次的豬周期會(huì)更長嗎?

　　一、什么是豬周期?

　　豬周期是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，指"價(jià)高傷民，價(jià)賤傷農(nóng)"的周期性豬肉價(jià)格變化怪圈。"豬周期"的循環(huán)軌跡一般是:肉價(jià)高--母豬存欄量大增--生豬供應(yīng)增加--肉價(jià)下跌--大量淘汰母豬--生豬供應(yīng)減少--肉價(jià)上漲。豬肉價(jià)格高刺激農(nóng)民積極性造成供給增加，供給增加造成肉價(jià)下跌，肉價(jià)下跌到很低打擊了農(nóng)民積極性造成供給短缺，供給短缺又使得肉價(jià)上漲，周而復(fù)始，這就形成了所謂的"豬周期"。

　　以上是《百度百科》詞條中對(duì)豬周期的解釋，應(yīng)該說基本上是對(duì)的，或者說，過去這樣說是對(duì)的，現(xiàn)在有些變化。第一個(gè)需要斟酌的是“價(jià)賤傷農(nóng)”，從現(xiàn)在的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)來看，農(nóng)民已經(jīng)不再是養(yǎng)豬的主體了，不僅“價(jià)賤傷農(nóng)”，而且“價(jià)賤傷企(業(yè))”、“價(jià)賤傷資(本)”。第二點(diǎn)，豬周期的循環(huán)軌跡不僅有“母豬存欄量大增”，還有“過度壓欄”的因素，今年上半年，甚至成為主要因素。

　　二、豬周期會(huì)更長嗎?

　　其實(shí)，現(xiàn)在影響豬周期的因素有很多。有政策因素、資本因素、競(jìng)爭因素、豬肉國際貿(mào)易、疫情因素和消費(fèi)因素。目前來看，重大疫情的影響因素最大，而且，當(dāng)重大疫情因素出現(xiàn)后，會(huì)疊加其它因素，引發(fā)豬周期更大的幅度和時(shí)長。

　　綜上所述，由于影響豬周期的因素增多和變強(qiáng)，必將對(duì)豬周期的周期時(shí)長產(chǎn)生很大的影響。目前，業(yè)內(nèi)的普遍觀點(diǎn)認(rèn)為由于規(guī)模化的迅猛發(fā)展，豬周期將會(huì)被拉長，而由于國家調(diào)控手段的深化和生豬期貨的推出，豬周期也將會(huì)被逐漸“熨平”，筆者對(duì)此觀點(diǎn)持不同意見。

　　豬價(jià)低潮時(shí)養(yǎng)豬業(yè)會(huì)陷入“囚徒困境”，都希望別人率先去產(chǎn)能，自己就可以更快進(jìn)入上升階段獲利。所以，會(huì)進(jìn)入僵持階段，僵持時(shí)間決定豬周期的長短，而僵持的資本(底氣)是“現(xiàn)金流”。誰最先耗盡現(xiàn)金流，誰將被迫最先去產(chǎn)能，甚至是最先倒閉。而耗盡現(xiàn)金流時(shí)間的長短，取決于虧損的幅度。簡單的說，邏輯就是：虧損越深-現(xiàn)金流減少越快-去產(chǎn)能越快-進(jìn)入上升周期的時(shí)間越短。

　　據(jù)我的觀察和判斷，此輪豬周期大部分養(yǎng)豬企業(yè)(戶)獲利豐厚，本應(yīng)持有更多的現(xiàn)金流，但由于大多被用于擴(kuò)大再生產(chǎn)，再加上，擴(kuò)產(chǎn)速度迅速、大肥豬壓欄的因素，所以，虧損幅度超過歷史，現(xiàn)金流會(huì)比過去更容易耗盡。綜上所述，如果未來幾個(gè)月依然維持在6-7元/斤的低價(jià)，大部分企業(yè)會(huì)耗盡現(xiàn)金流，導(dǎo)致不得不被動(dòng)去產(chǎn)能，其結(jié)果是帶來豬周期低谷的縮短，會(huì)更快進(jìn)入上行階段。所以，現(xiàn)在說豬周期會(huì)被拉長，還為時(shí)過早!最近幾個(gè)月是關(guān)鍵時(shí)期。