2021年9月7日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2021年9月7日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜

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2021年9月7日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜

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發(fā)改委：近期各地加大力度開(kāi)展豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作

　　近期，生豬價(jià)格低位波動(dòng)，為保障生豬市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行，各地按照《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》規(guī)定，積極開(kāi)展豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作。據(jù)我委初步統(tǒng)計(jì)匯總，北京、天津、山西、內(nèi)蒙古、安徽、湖北、湖南、廣東、海南、四川、西藏、陜西等地已開(kāi)展收儲(chǔ)工作，內(nèi)蒙古、吉林、福建、廣東、重慶、四川、貴州、西藏、甘肅等地計(jì)劃于9月份繼續(xù)收儲(chǔ)，其他地方將在四季度進(jìn)一步開(kāi)展收儲(chǔ)工作。各地初步計(jì)劃收儲(chǔ)總數(shù)量明顯增加，收儲(chǔ)力度明顯加大。

　　當(dāng)前，生豬價(jià)格水平整體較低，建議有關(guān)屠宰企業(yè)、肉類食品加工企業(yè)等抓住有利時(shí)機(jī)，及時(shí)補(bǔ)充庫(kù)存;建議養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)合理安排生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策，將生豬產(chǎn)能保持在合理水平。

養(yǎng)豬散戶與大廠博弈：降低成本，散戶勝出！

　　近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，生豬產(chǎn)能已經(jīng)完全恢復(fù)，7月末全國(guó)能繁母豬和生豬存欄量分別恢復(fù)到2017年年末的101.6%、100.2%，提前半年實(shí)現(xiàn)恢復(fù)目標(biāo)。

　　體現(xiàn)在豬價(jià)上，7月份全國(guó)生豬出場(chǎng)價(jià)格及全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)白條豬價(jià)格分別為16.43元/公斤、22.29元/公斤，同比分別下降55.2%、53.6%，雙雙“腰斬”。從供給端來(lái)說(shuō)，這也就意味著養(yǎng)豬越來(lái)越不賺錢(qián)了。

　　不僅不賺錢(qián)，越養(yǎng)越虧也已是常態(tài)。根據(jù)國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)統(tǒng)計(jì)調(diào)查監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，今年5月份，散養(yǎng)生豬每頭凈利潤(rùn)為-246元，規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭凈利潤(rùn)-158元，同比下降123.9%、113.6%。而到了7月份，上述統(tǒng)計(jì)指標(biāo)則分別擴(kuò)大至-519元、-527元，同比下降134.6%、128.9%。

　　加速淘汰低產(chǎn)母豬

　　9月1日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的生豬數(shù)據(jù)顯示：2021年8月23日—8月29日，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬平均收購(gòu)價(jià)格為15.75元/公斤，環(huán)比下降2.2%，同比下降57.9%。

　　8月已經(jīng)過(guò)去，顯然豬價(jià)依舊“漲不動(dòng)”。雖然自6月豬價(jià)觸底以來(lái)國(guó)家迅速啟動(dòng)了3輪凍豬肉收儲(chǔ)，但受限于市場(chǎng)生豬存欄過(guò)多，7-8月的平均豬價(jià)也是“跌多漲少”!

　　在不斷加劇的虧損下，行業(yè)被迫開(kāi)始淘汰母豬。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布，7月份全國(guó)能繁母豬存欄量下降0.5%，而這是連續(xù)21個(gè)月增長(zhǎng)之后的首次下降!

　　全國(guó)能繁母豬從增長(zhǎng)到下降，是一個(gè)不容忽視的重要轉(zhuǎn)折信號(hào)，這意味著推動(dòng)豬價(jià)上漲重要條件開(kāi)始形成，同時(shí)也意味著生豬產(chǎn)能正在進(jìn)入“下行通道”。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年6月份全國(guó)能繁母豬數(shù)存欄為4564萬(wàn)頭，7月環(huán)比減少5%，再考慮7月份也會(huì)有新的“高產(chǎn)母豬”增加，故而7月實(shí)際淘汰母豬一定是超過(guò)22萬(wàn)頭，最終存欄的能繁母豬約為4541.18萬(wàn)頭。

　　關(guān)于能繁母豬存欄減少，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員辛國(guó)昌表示：在這個(gè)市場(chǎng)的作用下，大家開(kāi)始調(diào)整生產(chǎn)節(jié)奏，開(kāi)始以質(zhì)換量，加快淘汰低產(chǎn)母豬，從母豬存欄結(jié)構(gòu)看，那么留的都是一些高產(chǎn)母豬。

　　不斷降低的生產(chǎn)成本

　　行業(yè)淘汰低產(chǎn)母豬還是想要“降低生產(chǎn)成本”，而從4-7月份的數(shù)據(jù)來(lái)看，大家養(yǎng)豬的成本確實(shí)有顯著下降，但成本下降最快的居然是散戶。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2021年4-7月份散養(yǎng)生豬每頭成本分別為2811、2642、2589、2484(元)。經(jīng)過(guò)4個(gè)月的養(yǎng)殖調(diào)整，散戶養(yǎng)豬的成本已平均下降達(dá)327元/頭!

　　但規(guī)模場(chǎng)的成本下降幅度就相對(duì)較小，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2021年4-7月份規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭成本分別為2772、2712、2664、2605(元)，經(jīng)過(guò)4個(gè)月的調(diào)整，規(guī)模場(chǎng)的養(yǎng)豬成本下降平均為167元/頭，幾乎只有散戶降低成本效果的一半。

　　曾幾何時(shí)，規(guī)模場(chǎng)對(duì)比散戶還有明顯的“成本優(yōu)勢(shì)”，但很顯然在真正的危機(jī)面前小散戶要調(diào)整起來(lái)更加快捷。規(guī)模場(chǎng)整體上要降低成本比較困難，受到飼料價(jià)格上漲的影響也會(huì)越大。

　　大廠生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)變

　　值得關(guān)注的是，對(duì)于今年上半年業(yè)績(jī)下滑，豬企不出意料的都將原因歸于豬價(jià)大幅下跌、原料價(jià)格上漲所致。而資料顯示，牧原股份報(bào)告期內(nèi)公司主營(yíng)業(yè)務(wù)未發(fā)生變化，為生豬的養(yǎng)殖銷售，主要產(chǎn)品為商品豬、仔豬和種豬。那么，主營(yíng)業(yè)務(wù)只有豬的牧原股份是如何大賺不賠的呢?有人認(rèn)為，這是模式不同所致，牧原股份采用的“自繁自養(yǎng)”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，不但可以有效控制生產(chǎn)成本，還可以解決食品安全問(wèn)題，這就使得牧原股份在行業(yè)價(jià)格大幅下挫至成本線之下時(shí)，依然盡顯成本優(yōu)勢(shì)。

　　對(duì)此，牧原股份在互動(dòng)平臺(tái)回復(fù)稱，面對(duì)生豬養(yǎng)殖行業(yè)周期性波動(dòng)，公司已初步形成以生豬養(yǎng)殖為主業(yè)，集飼料加工、種豬育種、商品豬生產(chǎn)、屠宰為一體的豬肉產(chǎn)業(yè)鏈。

　　此外，龍大肉食雖然營(yíng)業(yè)收入同比下滑，但卻是15家企業(yè)中唯一實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)正增長(zhǎng)的企業(yè)。報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入106億元，同比下降8.61%，歸母凈利潤(rùn)3.08億元，較上年同期增長(zhǎng)1.26%。

　　上半年龍大肉食銷售生豬累計(jì)21.3萬(wàn)頭，這個(gè)數(shù)字在上市豬企中只能倒數(shù)。與此同時(shí)，企業(yè)雖然身處養(yǎng)豬大省山東，但并無(wú)意靠養(yǎng)豬賺錢(qián)，而是提出“以食品為主體，以養(yǎng)殖和屠宰為支撐”的“一體兩翼”總體發(fā)展戰(zhàn)略。通過(guò)發(fā)展預(yù)制菜等食品行業(yè)，來(lái)抵御豬價(jià)對(duì)于其屠宰及養(yǎng)殖業(yè)務(wù)的沖擊。

　　曾被稱為“養(yǎng)豬第一股”的溫氏股份表示，未來(lái)，公司將穩(wěn)步推進(jìn)“公司+現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)+職業(yè)農(nóng)民”的模式升級(jí)，努力實(shí)現(xiàn)從農(nóng)牧企業(yè)向食品企業(yè)轉(zhuǎn)型。

　　大北農(nóng)表示，近期的發(fā)展戰(zhàn)略，主要包括加強(qiáng)和農(nóng)業(yè)院校、研發(fā)機(jī)構(gòu)、高科技人才的合作，下一階段是將高端料的比重提升，突出產(chǎn)品占比，提高盈利能力。

　　東瑞股份也在互動(dòng)平臺(tái)回答投資者提問(wèn)時(shí)表示，目前公司正在建設(shè)年屠宰100萬(wàn)頭的標(biāo)準(zhǔn)化中心屠宰加工場(chǎng)，預(yù)計(jì)明年可以完成建設(shè)并投產(chǎn)，后續(xù)會(huì)繼續(xù)考慮開(kāi)發(fā)延伸產(chǎn)品鏈條的項(xiàng)目。

　　此外，天邦股份也向通威股份出售水產(chǎn)飼料業(yè)務(wù);對(duì)此，天邦表示為以更加聚焦于以生鮮豬肉，及肉制品為主體的產(chǎn)業(yè)鏈的搭建和完善。

豬肉！還在跌！最低不到9元/斤！之后的走勢(shì)卻是…

　　全省豬肉價(jià)格連續(xù)三周下跌

　　均價(jià)24.56元每公斤

　　特價(jià)肉不到10元/斤

　　消費(fèi)者感覺(jué)“很便宜”

　　9月消費(fèi)集中回暖

　　預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格有所上漲

　　記者從省畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心了解到，當(dāng)前高溫延續(xù)，豬價(jià)走勢(shì)仍然以低迷下跌為主，全省各地生豬價(jià)格已經(jīng)連續(xù)三周小幅下跌。

　　目前，全省市場(chǎng)豬肉均價(jià)每公斤24.56元，環(huán)比上周跌幅0.45%。進(jìn)入9月開(kāi)學(xué)季，消費(fèi)回暖，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格將有所上漲。

　　記者走訪了長(zhǎng)沙荷花池農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，發(fā)現(xiàn)豬肉攤位上生意不錯(cuò)，不少市民表示，現(xiàn)在花一樣的錢(qián)，能買到去年同期兩倍的豬肉。

　　根據(jù)上周全省23個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)畜禽價(jià)格監(jiān)測(cè)，全省各地生豬價(jià)格已經(jīng)連續(xù)三周小幅下跌，市場(chǎng)豬肉均價(jià)每公斤24.56元，環(huán)比上周下跌0.11元，跌幅0.45%。在長(zhǎng)沙各大商超和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，豬精瘦肉近期單斤價(jià)格跌至14元以下，促銷價(jià)更是低于10元。

　　省畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心介紹，目前省內(nèi)大豬供應(yīng)有所收緊，而消費(fèi)需求則將隨著開(kāi)學(xué)季到來(lái)有所回升，下旬還將迎來(lái)中秋、國(guó)慶雙節(jié)，接下來(lái)一段時(shí)期，預(yù)計(jì)豬價(jià)趨向好轉(zhuǎn)。