8月，雞蛋沖破“5元大關(guān)”，單月漲超20%，隨著中秋、國(guó)慶消費(fèi)傳統(tǒng)旺季來(lái)臨，雞蛋是否還能延續(xù)先前火熱走勢(shì)？一線經(jīng)銷(xiāo)商判斷：“最近雨水增多加之雙節(jié)來(lái)臨前囤貨，這兩天雞蛋價(jià)格又有上漲苗頭。”
多位業(yè)內(nèi)分析人士表示，產(chǎn)蛋率、蛋雞產(chǎn)能在逐漸恢復(fù)，消費(fèi)能力并未完全恢復(fù)，階段性供需偏緊結(jié)束，加之蛋價(jià)已漲至高位，市場(chǎng)恐高心理出現(xiàn)，短期內(nèi)蛋價(jià)難以再次拔高，或處于高位盤(pán)整狀態(tài)。
8月蛋價(jià)攀高回落
日前，河南某雞蛋經(jīng)銷(xiāo)商向記者表示：“今年8月初雞蛋價(jià)格最高，不過(guò)，中下旬價(jià)格有所下降。”6日，華融融達(dá)期貨分析師表示，雞蛋主產(chǎn)區(qū)價(jià)格均價(jià)4.98元/斤，價(jià)格穩(wěn)中小幅反彈，北京、上海、廣東主銷(xiāo)區(qū)價(jià)格穩(wěn)定，小幅上漲。
對(duì)于雞蛋價(jià)格上漲，除了蛋雞存欄較往年偏低，飼料價(jià)格大幅上漲也是主要原因之一。上海農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部雞蛋分析師王娜娜認(rèn)為，今年國(guó)內(nèi)蛋價(jià)整體承震蕩走高趨勢(shì)，雖有階段性回調(diào)，但整體價(jià)格仍緩步上漲，主因飼料價(jià)格大幅上漲，養(yǎng)殖成本增加，造成養(yǎng)殖戶(hù)壓力較大，低價(jià)位置惜售，形成易漲難跌的局面。
蛋雞存欄仍偏低，不過(guò)，產(chǎn)能在逐漸好轉(zhuǎn)。華融融達(dá)期貨分析師表示：“今年蛋雞存欄低位震蕩，但出現(xiàn)小幅向上拐頭，3-5月入欄雛雞，從8月陸續(xù)開(kāi)始轉(zhuǎn)化為雞蛋的產(chǎn)能。”
曉鳴股份上半年雛雞產(chǎn)品銷(xiāo)售情況也印證這一看法，根據(jù)公告，4-6月雛雞銷(xiāo)售收入較同期有所上升。公司認(rèn)為，一方面新增產(chǎn)能逐步恢復(fù)，另一方面銷(xiāo)售價(jià)格和數(shù)量也有所上升。此前公司內(nèi)部人士表示，今年上半年整體呈現(xiàn)出量?jī)r(jià)齊升景象。
值得注意的是，雞蛋期貨和現(xiàn)貨價(jià)格冰火兩重天，現(xiàn)貨強(qiáng)，期貨相對(duì)偏弱。中原期貨分析研報(bào)認(rèn)為，期貨更多的反應(yīng)節(jié)后預(yù)期，期貨走勢(shì)分化，現(xiàn)階段期貨相對(duì)“冷靜”，階段性疫情帶來(lái)的現(xiàn)貨上漲不能從根本上改變市場(chǎng)大的供需，目前現(xiàn)貨已經(jīng)相對(duì)反應(yīng)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)擔(dān)憂情緒。
節(jié)日將近 蛋價(jià)或高位震蕩
8月食品廠旺季加之疫情引發(fā)階段性?xún)r(jià)格上漲已告一段落，但臨近中秋和國(guó)慶，終端消費(fèi)或?qū)﹄u蛋市場(chǎng)需求形成一定支撐和提振。上述經(jīng)銷(xiāo)商表示：“節(jié)前雞蛋基本都會(huì)漲價(jià)，最近雨水增多加之雙節(jié)來(lái)臨前囤貨，這兩天雞蛋價(jià)格又有上漲苗頭。”
雖有雙節(jié)消費(fèi)提振，但短期支撐預(yù)計(jì)偏弱。中原期貨分析師認(rèn)為，學(xué)生推遲開(kāi)學(xué)，受疫情影響的國(guó)慶旅游也將打折，家庭消費(fèi)趨于理性，深加工消費(fèi)不會(huì)出現(xiàn)大幅增加，整體消費(fèi)相對(duì)于去年同期減弱，同時(shí)供應(yīng)不斷增加，隨著溫度降低，產(chǎn)蛋率增加，延遲淘汰，整體供應(yīng)增加，階段性供需偏緊結(jié)束，現(xiàn)貨將在高位震蕩后回歸季節(jié)性回落。
王娜娜也認(rèn)為短期蛋價(jià)難以再次拔高，在她看來(lái)，從供應(yīng)面看，現(xiàn)在蛋雞存欄量仍處于12億只以下，但市場(chǎng)有冷庫(kù)蛋出庫(kù)，且產(chǎn)蛋率在恢復(fù)，并未出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象，南方市場(chǎng)到貨仍舊偏多。而需求面，學(xué)校開(kāi)學(xué)、食品企業(yè)生產(chǎn)，疊加中小型糕點(diǎn)及餐飲行業(yè)需求，市場(chǎng)走貨偏快，隨著蛋價(jià)漲至到點(diǎn)，市場(chǎng)有恐高心理出現(xiàn)，預(yù)計(jì)短期價(jià)格難以再次拔高，或處于高位盤(pán)整態(tài)勢(shì)。
此外，今年豬肉價(jià)格低位也使得蛋白消費(fèi)市場(chǎng)分化，豬肉消費(fèi)量或?qū)⒎肿卟糠蛛u蛋市場(chǎng)份額。1日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)也在發(fā)布會(huì)上表示，豬肉價(jià)格近期下跌非?？?，希望大家趁這個(gè)機(jī)會(huì)多吃豬肉、多買(mǎi)豬肉。
值得一提的是，雞蛋價(jià)格或短期高位偏弱震蕩，但長(zhǎng)期仍有望上漲。曉鳴股份在近期投資者關(guān)系中對(duì)后半年蛋價(jià)預(yù)測(cè)，2021年下半年繼續(xù)向好，2022年達(dá)到頂峰。在他們看來(lái)，除上述蛋雞存欄偏低、下半年利好節(jié)日刺激等因素，蛋雞養(yǎng)殖成本高昂或長(zhǎng)期支撐蛋價(jià)上漲，曉明股份表示，目前雞蛋約為8-8.8元/公斤，集約蛋雞養(yǎng)殖成本為8.2-9.2元/公斤，保本略有虧損，小規(guī)模養(yǎng)殖約8.4元/公斤，保本略有盈余，這也將促使售價(jià)提升。
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