雞蛋供應(yīng)處于恢復(fù)期
目前在產(chǎn)蛋雞的存欄量預(yù)計(jì)為較低的數(shù)據(jù)，這從雞蛋價(jià)格的高企也能反映得出，8月上旬蛋價(jià)一度漲至5元/斤以上，而后落價(jià)也落得很快，部分南方銷區(qū)有出現(xiàn)旺季爆倉現(xiàn)象，在產(chǎn)蛋率逐漸回暖的背景下，供應(yīng)的壓力同樣也會(huì)逐步體現(xiàn)。
而未來來看，今年一二季度整體上雞積極性尚可，特別是2-3月同比去年疫情期間的上雞，無疑是增多的，而5-6月雖然雞苗的銷量下降，價(jià)格下滑，但同樣也是同比增多，給未來四季度存欄的恢復(fù)帶來一定的預(yù)期。
當(dāng)然還需要關(guān)注飼料成本端的影響，玉米來看，國內(nèi)新作目前為止長勢(shì)較好，且飼料中存在大量被小麥替代的現(xiàn)象，價(jià)格中長期有下滑的可能性，而豆粕來看，美豆天氣市窗口逐步關(guān)閉，且巴西下半年擴(kuò)種意愿明顯，難有大幅上沖的動(dòng)能。
故綜合來看，飼料成本想要再大幅度提升會(huì)比較困難，大概率維持震蕩下跌的態(tài)勢(shì)，未來的養(yǎng)殖積極性大概率還是高于去年，從中期來看，雞蛋供應(yīng)處于恢復(fù)的周期中，但速度與幅度較為緩慢。
需求要考慮哪些方面？
7月下旬及8月上旬，受到新冠疫情在國內(nèi)爆發(fā)的影響，同時(shí)河南省又受到暴雨的災(zāi)害天氣，部分居民囤貨意愿出現(xiàn)，疊加本就處于暑期的旺季之中，這一段時(shí)間的需求較好。
當(dāng)然這也一定程度上透支了中下旬的需求，8月中旬后，終端市場(chǎng)對(duì)高價(jià)有抵觸情緒，各環(huán)節(jié)走貨開始放緩，特別是下旬部分南方銷區(qū)出現(xiàn)爆倉現(xiàn)象，整體需求轉(zhuǎn)淡。從今年整個(gè)年度來看，其實(shí)需求端的表現(xiàn)并沒有預(yù)期的那么好。
第一就是疫情對(duì)于收入的影響，進(jìn)而影響到可選消費(fèi)，這一現(xiàn)象在鮮食花生、蘋果、紅棗等品種上體現(xiàn)的比較明顯，而雞蛋需求在今年同樣也沒有超預(yù)期，未來仍然需要謹(jǐn)慎對(duì)待四季度的需求。
第二需要關(guān)注豬肉價(jià)格的大幅走低是否對(duì)雞蛋蛋白需求產(chǎn)生影響。據(jù)我們調(diào)研得到的反饋而言，雖然豬價(jià)在今年5-6月下跌明顯，但終端市場(chǎng)需求并沒有特別的好轉(zhuǎn)，過去由于高豬價(jià)改變的消費(fèi)習(xí)慣也難以在短期內(nèi)回歸，故我們預(yù)計(jì)豬肉低價(jià)對(duì)雞蛋短期需求影響不大，但不排除長期影響改變消費(fèi)習(xí)慣。
9月進(jìn)入下跌通道
9月上旬，由于有開學(xué)及中秋備貨的存在，需求端仍有一定拉動(dòng)的因素，蛋價(jià)可能會(huì)較8月底有所企穩(wěn)并小幅反彈，但根據(jù)季節(jié)性規(guī)律，在中秋節(jié)前后，蛋價(jià)會(huì)步入下跌通道，預(yù)計(jì)9月末蛋價(jià)將比本月再下一個(gè)臺(tái)階。
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