2021年9月10日全國外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2021年9月10日全國內(nèi)三元價(jià)格排行榜

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2021年9月10日全國土雜豬價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

第37周周評(píng)：收儲(chǔ)工作陸續(xù)開啟，但收效甚微，養(yǎng)殖戶提前做臘肉降低損失!

　　本周生豬價(jià)格為13.75元/千克，較上周下跌2.62%;豬肉價(jià)格為24.25元/千克，較上周下跌2.02%;仔豬價(jià)格24.26元/千克，較上周下跌2.26%;二元母豬價(jià)格為2606.20元/頭，較上周下跌0.40%。

　　商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，8月第5周商務(wù)部監(jiān)測(cè)全國白條豬批發(fā)均價(jià)為19.27元/公斤，環(huán)比下跌2.82%。

　　生豬價(jià)格：市場(chǎng)供應(yīng)絕對(duì)充足，豬價(jià)繼續(xù)走跌。

　　本周生豬價(jià)格環(huán)比繼續(xù)下跌，吉林在6.30-6.60元/斤，較上周下跌0.13元/斤，遼寧在6.30-6.60元/斤，較上周下跌0.20/公斤。北京在6.70-7.00元/斤，較上周下跌0.09元/斤。浙江在7.40-7.70元/斤，較上周下跌0.07元/公斤。新疆在5.90-6.20元/斤，較上周下跌0.09元/公斤。四川跌至6.70-7.00元/斤，河北跌至6.60-6.90元/斤，山東跌至6.60-6.90元/斤，河南跌至7.70-7.00元/斤，廣東跌至7.30-7.60元/斤。

　　豬肉價(jià)格：商務(wù)部監(jiān)測(cè)8月第5周白條豬批發(fā)價(jià)格下跌。雖部分地區(qū)豬肉零售價(jià)格跌破10元一斤，但市場(chǎng)豬肉供應(yīng)充足，白條走貨依舊緩慢，豬肉價(jià)格持續(xù)下跌為主。

　　仔豬價(jià)格：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周仔豬價(jià)格環(huán)比下跌5.00%，較去年同期下跌68.20%，全國500個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)仔豬均價(jià)為34.72元/千克。據(jù)本網(wǎng)統(tǒng)計(jì)本周三元仔豬價(jià)格跌至24.26元/千克，生豬價(jià)格沒有起色，養(yǎng)殖戶育肥繼續(xù)虧損，外購仔豬育肥意愿低，本周仔豬價(jià)格繼續(xù)走跌。

　　豬糧比價(jià)：本周豬糧比為4.98，較上周下跌0.34。玉米價(jià)格為2.77元/公斤，較上周基本持平略偏弱，本周自繁自養(yǎng)虧損477.08元/頭，較上周虧損增加120.16元/頭。主產(chǎn)區(qū)玉米深加工企業(yè)仍有庫存持續(xù)壓價(jià)收購，玉米價(jià)格出現(xiàn)階段性下跌，貿(mào)易商挺價(jià)惜售心理較為濃重。9月份中國陳玉米庫存繼續(xù)下降，需求繼續(xù)增長(zhǎng)。安徽、江蘇及陜西等北方地區(qū)、以及南方地區(qū)春玉米上市量繼續(xù)增加，飼用小麥、稻谷及進(jìn)口大麥及高粱繼續(xù)替代入市，拍賣進(jìn)口玉米繼續(xù)補(bǔ)充需方庫存。需求繼續(xù)增長(zhǎng)，但總體上9月份玉米供需繼續(xù)趨于寬松。疊加新冠疫情封控形勢(shì)改善，物流運(yùn)輸成本下降，我們預(yù)計(jì)9月份大多數(shù)時(shí)候玉米價(jià)格震蕩走跌為主，月度均價(jià)環(huán)比繼續(xù)下跌。

　　行情匯總：本周生豬價(jià)格繼續(xù)走跌為主，外三元均價(jià)跌破14元/公斤。目前氣溫已經(jīng)開始適度轉(zhuǎn)涼，但豬肉消費(fèi)卻沒有出現(xiàn)明顯好轉(zhuǎn)的跡象，而在對(duì)7-9月上漲預(yù)期失望以后，屠宰企業(yè)開始陸續(xù)出庫庫存豬肉，市場(chǎng)豬肉供應(yīng)絕對(duì)充足，近日，不少地區(qū)報(bào)道豬肉零售價(jià)格跌破10元/斤。而不少省市響應(yīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部號(hào)召，陸續(xù)開啟豬肉收儲(chǔ)工作，但暫未看到有明顯的支撐作用，周末生豬跌勢(shì)加速。養(yǎng)殖戶育肥虧損繼續(xù)加大，育肥豬虧損已經(jīng)在500元/頭左右，導(dǎo)致養(yǎng)殖企業(yè)及養(yǎng)殖戶出欄積極性均較高，局部地區(qū)養(yǎng)殖戶為減輕虧損，提前將出欄大豬做成臘肉來降低損失，目前養(yǎng)殖戶外購仔豬育肥的意愿極低。預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬價(jià)持續(xù)下跌為主，但下半月隨中秋及國慶節(jié)提振，豬價(jià)將適度回漲的預(yù)期不改。

短期豬價(jià)低迷趨勢(shì)難改：多地現(xiàn)“10元肉” 2400億巨頭單月收入創(chuàng)新低

　　北京某超市豬肉從19元降到12元，南昌“10元肉”漸成常態(tài)，臺(tái)州豬前腿肉促銷價(jià)8.99元。盡管中秋國慶雙節(jié)臨近，但豬肉價(jià)格依然沒有反彈跡象。

　　生豬養(yǎng)殖企業(yè)繼續(xù)慘淡經(jīng)營(yíng)!9月7日晚，多家上市豬企公告8月份的銷售數(shù)據(jù)，同比和環(huán)比基本都是銷量大增、銷售價(jià)格大降、銷售收入下降的狀態(tài)。半年報(bào)唯一不虧損的養(yǎng)豬大戶牧原股份也開始疲態(tài)盡顯：8月生豬銷售價(jià)格同比大降六成，單月生豬銷售收入創(chuàng)下一年新低。

　　分析認(rèn)為，盡管國家采取收儲(chǔ)和促進(jìn)消費(fèi)措施托底豬價(jià)，但供過于求的大環(huán)境下，豬價(jià)整體趨勢(shì)短期難以改變。

　　“豬前腿8.99元一斤”

　　近期，各地關(guān)于豬肉價(jià)格低位運(yùn)行的消息頻出。

　　央視9月7日?qǐng)?bào)道，在北京東四環(huán)的一家超市，貨架上的豬肉品類多達(dá)30多種，工作人員表示所有的品類目前價(jià)格都出現(xiàn)了下調(diào)。“自年初到現(xiàn)在，豬前腿肉從19元降到12元，降幅接近40%;五花肉由50元下降到25元，降幅為50%。”

　　據(jù)江南都市報(bào)，在南昌市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格基本為每斤10元左右，“10元肉”漸成常態(tài)。9月6日，在永輝超市萬達(dá)廣場(chǎng)青山湖店，后腿肉搞特價(jià)僅為17.6元 /公斤，瘦肉價(jià)格為31.6/公斤，排骨售價(jià)在55.6/公斤。豬前腿肉和瘦肉都維持在10多元每斤，“原來買一斤的錢現(xiàn)在能多買半斤”。

　　據(jù)臺(tái)州新聞，9月6日在臺(tái)州某超市，消費(fèi)者被豬前腿8.99元一斤的促銷價(jià)格驚喜到了，同時(shí)其他部位的肉價(jià)也很很低，“散稱肋排29.9元一斤、散稱脊骨13.8元一斤，就連精切的五花肉也才19.6元一斤，這都比我印象里的肉價(jià)便宜多了”。

　　市民的日常感受與行業(yè)數(shù)據(jù)高度吻合。中國養(yǎng)豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，近一個(gè)月外三元生豬價(jià)格(批發(fā)價(jià))從15.5元/公斤跌至今日的13.83元/公斤，跌幅11%，而從今年初36元/公斤算起，跌幅達(dá)到40%。

　　“豬茅”牧原股份也不行了

　　由于豬價(jià)的斷崖式下跌，剛剛收官的2021年半年報(bào)，12家上市豬企凈利潤(rùn)同比全部下滑，其中虧損企業(yè)5家，占比近四成。五家“養(yǎng)豬大戶”溫氏股份、牧原股份、新希望、正邦科技、天邦股份除“豬茅”牧原外，全部錄得虧損。

　　而8月份的銷售情況來看，“豬茅”似乎也不行了。

　　9月4日晚，牧原股份發(fā)布2021年8月份生豬銷售簡(jiǎn)報(bào)，公司銷售生豬257.3萬頭(其中仔豬銷售15.6萬頭)，銷售收入42.34億元。盡管8月份生豬銷量同比去年增長(zhǎng)50%，但銷售收入同比卻下降30%，創(chuàng)下近一年新低，主要原因是生豬銷售價(jià)格從去年同期的34.47元/公斤下降至目前的13.92元/公斤，跌幅高達(dá)60%。

　　曾經(jīng)的創(chuàng)業(yè)板市值一哥溫氏股份同樣慘淡，公司2021年8月銷售肉豬131.06萬頭(含毛豬和鮮品)，收入21.46億元，毛豬銷售均價(jià)14.24元/公斤，環(huán)比變動(dòng)分別為2.51%、-5.30%、-5.57%，同比變動(dòng)分別為82.10%、-33.27%、-61.52%。不管是環(huán)比還是同比，銷量的增長(zhǎng)完全被價(jià)格的下跌吞噬，導(dǎo)銷售收入不增反降。

　　飼料和養(yǎng)殖雙輪驅(qū)動(dòng)的新希望9月7日晚也發(fā)布了8月銷售簡(jiǎn)報(bào)：銷售生豬77.97萬頭，環(huán)比變動(dòng)22.83%，同比變動(dòng)14.90%;收入為12.57億元，環(huán)比變動(dòng)11.83%，同比變動(dòng)-46.42%;商品豬銷售均價(jià)14.46元/公斤，環(huán)比變動(dòng)-6.59%，同比變動(dòng)-58.93%。其表示，生豬銷售收入和商品豬銷售均價(jià)同比下降較大的主要原因是市場(chǎng)行情導(dǎo)致。

　　與新希望同時(shí)發(fā)布銷售數(shù)據(jù)的正邦科技，8月銷售生豬171.16萬頭(其中仔豬2.58萬頭，商品豬168.58萬頭)，環(huán)比下降2.25%，同比增長(zhǎng)59.79%;銷售收入28.58億元，環(huán)比下降13.42%，同比下降26.13%。商品豬(扣除仔豬后)銷售均價(jià)14.02元/公斤，較上月下降0.46%，較去年同期下降61%。

　　另一家“養(yǎng)豬大戶”天邦股份8月份銷售商品豬35.33萬頭(其中仔豬銷售6070頭)，銷售收入6.28億元，銷售均價(jià)13.56元/公斤，環(huán)比變動(dòng)分別為24.45%、12.09%、-5.99%。2021年1-8月銷售商品豬248.84萬頭(其中仔豬銷售48.00萬頭)，銷售收入57.17億元，銷售均價(jià)21.53元/公斤，同比變動(dòng)分別為54.65%、4.66%、-62.44%。

　　同樣7日晚發(fā)布簡(jiǎn)報(bào)的金新農(nóng)，8月生豬銷量合計(jì)4.39萬頭，銷售收入合計(jì)8486.79萬元，生豬銷售均價(jià)15.51元/公斤，生豬銷量、銷售收入和銷售均價(jià)環(huán)比變動(dòng)分別為-24.80%、2.46%和-11.63%，同比變動(dòng)分別為26.49%、-42.27%和-72.71%。

　　普遍低迷的經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)帶來低迷的股價(jià)，截至9月7日收盤，5家“養(yǎng)豬大戶”已經(jīng)有3家年內(nèi)股價(jià)跌幅超過40%。

　　短期豬價(jià)低迷趨勢(shì)難改

　　對(duì)于豬價(jià)跳水，一德期貨生鮮品分析師侯曉瑞表示，生豬存欄的超預(yù)期恢復(fù)是主要原因，目前存欄基本恢復(fù)至非瘟前水平，但消費(fèi)端表現(xiàn)卻不盡如人意。

　　供給端看，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)馬有祥9月1日透露，目前生豬產(chǎn)能已經(jīng)完全恢復(fù)，7月末全國能繁母豬和生豬存欄量分別恢復(fù)到2017年年末的101.6%、100.2%，提前半年實(shí)現(xiàn)恢復(fù)目標(biāo)。

　　豬肉需求卻出現(xiàn)下降，侯曉瑞認(rèn)為一是非瘟期間的蛋白替代已經(jīng)發(fā)生，豬肉消費(fèi)基本恢復(fù)不到非瘟前水平。二是受整體消費(fèi)環(huán)境影響，尤其餐飲行業(yè)今年整體表現(xiàn)較差，導(dǎo)致集中消費(fèi)量下降，而低價(jià)對(duì)居民消費(fèi)的促進(jìn)效果有限，不及集中需求及替代性消費(fèi)的下降幅度。另外，國內(nèi)人口結(jié)構(gòu)及趨勢(shì)也會(huì)對(duì)整體需求有一定影響。

　　在供應(yīng)及需求的雙重不利影響下，豬價(jià)開始無休止下跌趨勢(shì)。

　　因生豬養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)虧損，上周發(fā)改委聯(lián)合多部門啟動(dòng)第二輪中央儲(chǔ)備豬肉收儲(chǔ)工作，并督促指導(dǎo)各地加大工作力度，及時(shí)開展地方豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作。據(jù)發(fā)改委初步統(tǒng)計(jì)，北京、天津、山西、內(nèi)蒙古、安徽、湖北、湖南、廣東、海南、四川、西藏、陜西等地已開展收儲(chǔ)工作，各地初步計(jì)劃收儲(chǔ)總數(shù)量明顯增加，收儲(chǔ)力度明顯加大。

　　另外，在豬肉需求表現(xiàn)弱勢(shì)的情況下，國家鼓勵(lì)居民增加豬肉消費(fèi)，抑制豬價(jià)的進(jìn)一步下跌。馬有祥9月1日接受媒體采訪時(shí)便表示，“隨著中秋、國慶兩節(jié)臨近，節(jié)日期間我國農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供給是有保障的，尤其是豬肉，在座的各位可能知道，近期下跌非常快，也希望大家趁這個(gè)機(jī)會(huì)多吃豬肉、多買豬肉”。

　　侯曉瑞認(rèn)為，不管是收儲(chǔ)還是促進(jìn)消費(fèi)，兩種政策均是為短期豬價(jià)拖底，但在供過于求的大環(huán)境下，難以改變豬價(jià)整體趨勢(shì)。

　　中糧期貨也稱，考慮到產(chǎn)能周期、利潤(rùn)去化周期、母豬結(jié)構(gòu)、養(yǎng)殖成本、低價(jià)與屠宰需求彈性、凍品與體重、飼料產(chǎn)量與產(chǎn)能等幾個(gè)因素來看，生豬價(jià)格下行趨勢(shì)仍未結(jié)束，不接下跌中的飛刀。

　　就9月份而言，中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)分析認(rèn)為，上半月白條豬批零價(jià)格大概率繼續(xù)下跌，下半月價(jià)格有望止跌并適度回漲，但月度均價(jià)環(huán)比大概率繼續(xù)下跌。

豬價(jià)跌破7元，養(yǎng)豬企業(yè)控成本還有多少空間?

　　國家發(fā)改委網(wǎng)站最新披露的數(shù)據(jù)顯示，9月第一周，全國生豬出場(chǎng)價(jià)格為14.96元/公斤，再度跌破15元/公斤關(guān)口，環(huán)比上周跌3.55%。這是生豬出場(chǎng)價(jià)格連續(xù)7周下跌，已創(chuàng)下近10周新低，逼近6月末創(chuàng)下的28個(gè)月低點(diǎn)。

　　與此同時(shí)，生豬養(yǎng)殖企業(yè)的8月“成績(jī)單”顯示，盡管互有增減，但生豬整體的出欄量仍舊保持原有勢(shì)頭，并未出現(xiàn)明顯的波動(dòng)。在普遍面臨虧損的情況下，生豬養(yǎng)殖企業(yè)以成本為突破口，紛紛尋求養(yǎng)豬盈利的機(jī)遇。

　　業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，盡管在非洲豬瘟防控、飼料等方面需要付出一定成本，但下半年養(yǎng)殖企業(yè)控成本仍存一定空間。

　　豬價(jià)走低，銷量未變

　　據(jù)發(fā)改委測(cè)算，近一周全國豬料比價(jià)為4.56，環(huán)比跌幅3.80%。按目前價(jià)格及成本推算，未來生豬養(yǎng)殖頭均虧損656.66元，為連續(xù)第16周預(yù)虧。中國畜牧業(yè)信息網(wǎng)顯示，上周22省市豬糧比價(jià)為5.01:1，這一數(shù)字與一級(jí)警戒區(qū)間僅有一步之遙。

　　根據(jù)生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)最新發(fā)布的8月生豬出欄等數(shù)據(jù)，牧原股份生豬出欄價(jià)格已經(jīng)跌破14元/公斤，為13.92元/公斤;正邦科技生豬出欄價(jià)為14.02元/公斤;溫氏股份的價(jià)格相對(duì)較高，為14.24元/公斤。整體來看，生豬養(yǎng)殖相關(guān)上市公司8月生豬出欄價(jià)在每公斤14元左右，與行業(yè)基本保持一致。

　　生豬價(jià)格的下行態(tài)勢(shì)，促使各地加快豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)工作的開展。公開資料顯示，7日，重慶市已宣布啟動(dòng)政府豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作。

　　國家發(fā)改委表示，近期各地按照相關(guān)規(guī)定，積極開展豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作。據(jù)發(fā)改委初步統(tǒng)計(jì)匯總，北京、天津、山西、內(nèi)蒙古、安徽、湖北、湖南、廣東、海南、四川、西藏、陜西等地已開展收儲(chǔ)工作。內(nèi)蒙古、吉林、福建、廣東、重慶、四川、貴州、西藏、甘肅等地計(jì)劃于9月份繼續(xù)收儲(chǔ)。

　　從生豬的供給量來看，主要的生豬養(yǎng)殖企業(yè)出欄量均保持相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)，下游的屠宰行業(yè)和消費(fèi)市場(chǎng)供給不會(huì)受到明顯影響。業(yè)內(nèi)人士分析稱，過去一段時(shí)間，二次育肥豬和壓欄生豬已經(jīng)消耗殆盡，目前出欄生豬體重大約在120公斤左右。金新農(nóng)數(shù)據(jù)顯示，其商品豬出欄重量為129.26公斤/頭。

　　部分養(yǎng)殖企業(yè)生豬出欄量走勢(shì)(單位：萬頭)

　　記者梳理發(fā)現(xiàn)，過去一段時(shí)間內(nèi)，主要的生豬養(yǎng)殖企業(yè)都在進(jìn)行一定的擴(kuò)產(chǎn)能工作，近四個(gè)月的出欄量整體保持穩(wěn)定，溫氏股份等還出現(xiàn)一定程度的上升。但是，受生豬價(jià)格下跌的影響，各企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入處于穩(wěn)定甚至環(huán)比下降的情況。

　　應(yīng)對(duì)跌價(jià)，壓縮成本

　　為爭(zhēng)取扭虧為盈，在下半年交出更好的成績(jī)單，在產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)地位，生豬養(yǎng)殖企業(yè)紛紛提出控成本目標(biāo)。牧原股份在此前15元/公斤的養(yǎng)殖成本上繼續(xù)壓縮;溫氏股份表示，肉豬養(yǎng)殖完全成本目標(biāo)為下半年降至10元/斤左右，2022年降至8元/斤以下。

　　生豬相關(guān)價(jià)格長(zhǎng)期走勢(shì)(來源：中信期貨)

　　業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，盡管面臨玉米、豆粕等飼料價(jià)格上漲，防疫成本仍存等不利因素，生豬養(yǎng)殖企業(yè)成本壓縮仍有一定空間。

　　“仔豬與飼料是生豬養(yǎng)殖成本當(dāng)中最重要的兩部分。”中信建投期貨高級(jí)研究員魏鑫分析，當(dāng)仔豬價(jià)格上漲時(shí)，約占生豬養(yǎng)殖成本的近50%;當(dāng)仔豬價(jià)格下降時(shí)，約占生豬養(yǎng)殖成本的20%-30%。目前仔豬價(jià)格相對(duì)較低，帶動(dòng)生豬飼養(yǎng)成本下行。

　　針對(duì)飼料成本，業(yè)內(nèi)人士分析稱，盡管玉米、豆粕等價(jià)格存在一定波動(dòng)，但許多大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)都具備飼料生產(chǎn)能力，目前在控成本的能力上表現(xiàn)基本一致。隨著三季度東北主產(chǎn)區(qū)的新糧上市，玉米供給相對(duì)寬松，飼料價(jià)格有望下降，進(jìn)而減少生豬養(yǎng)殖企業(yè)在飼料端的控成本壓力。

　　“從目前情況來看，自繁自養(yǎng)的企業(yè)更容易壓低成本。”華安證券農(nóng)業(yè)首席分析師王鶯分析稱，牧原股份和中糧家佳康得益于此模式，在成本控制上表現(xiàn)相對(duì)較好。

　　此外，業(yè)內(nèi)人士表示，產(chǎn)業(yè)鏈的延伸也有利于企業(yè)調(diào)控成本。如屠宰廠的建設(shè)，可以適當(dāng)調(diào)控豬肉產(chǎn)能，平抑價(jià)格波動(dòng)帶來的負(fù)面影響。隨著三季度和四季度的到來，部分成本控制較好的生豬養(yǎng)殖企業(yè)將會(huì)把握住消費(fèi)適度回升的機(jī)遇，較好地展現(xiàn)出其盈利能力。