禽流感肆虐，數(shù)據(jù)觸目驚心
在過去數(shù)年間，禽流感如一場(chǎng)極具破壞力的風(fēng)暴，席卷歐美地區(qū)，給家禽養(yǎng)殖業(yè)帶來了沉重打擊。2021 - 2022 年，歐洲因禽流感損失了 4770 萬只養(yǎng)殖家禽，眾多養(yǎng)殖戶心血付諸東流，養(yǎng)殖場(chǎng)陷入困境。美國(guó)的狀況更為嚴(yán)峻，在最近爆發(fā)的疫情中，至少 1.66 億只家禽被撲殺。這些冰冷的數(shù)據(jù)，充分凸顯出禽流感的巨大危害，不僅關(guān)乎家禽生命，更與社會(huì)民生緊密相連。
多維度沖擊，影響遠(yuǎn)超想象
禽流感的影響并不局限于家禽養(yǎng)殖業(yè)，其對(duì)糧食生產(chǎn)、農(nóng)村就業(yè)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)和物價(jià)水平等多個(gè)維度均造成了嚴(yán)重影響，其影響的深遠(yuǎn)程度超乎預(yù)期。
從糧食生產(chǎn)層面來看，家禽的大量死亡致使禽肉和禽蛋產(chǎn)量大幅下降。以美國(guó)為例，大量家禽被撲殺，使得火雞、雞肉等禽肉產(chǎn)品的市場(chǎng)供應(yīng)量急劇減少。2022 年，美國(guó)火雞產(chǎn)量因禽流感受重大影響，感恩節(jié)期間火雞價(jià)格大幅上漲，消費(fèi)者購(gòu)買成本顯著增加。禽肉和禽蛋產(chǎn)量的減少，打破了原有的市場(chǎng)供需平衡，進(jìn)而影響整個(gè)糧食生產(chǎn)體系的穩(wěn)定性。
在農(nóng)村就業(yè)方面，禽流感給相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶來重創(chuàng)，導(dǎo)致大量就業(yè)崗位流失。家禽養(yǎng)殖行業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，眾多農(nóng)民以此為生。禽流感的爆發(fā)使養(yǎng)殖場(chǎng)紛紛減產(chǎn)甚至倒閉，大量從事家禽養(yǎng)殖、運(yùn)輸、銷售的人員失去工作。從養(yǎng)殖場(chǎng)工人到運(yùn)輸司機(jī)，再到市場(chǎng)上的家禽銷售商，眾多從業(yè)者陷入失業(yè)困境，生活來源受到嚴(yán)重威脅。
從社會(huì)經(jīng)濟(jì)角度而言，禽流感的影響廣泛而深刻。家禽養(yǎng)殖業(yè)的萎縮不僅使相關(guān)企業(yè)遭受巨大損失，還對(duì)上下游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生連鎖反應(yīng)。飼料生產(chǎn)企業(yè)因家禽養(yǎng)殖數(shù)量減少，訂單大幅下降，面臨產(chǎn)能過剩問題；禽肉加工企業(yè)則因原材料短缺，生產(chǎn)陷入困境。整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)轉(zhuǎn)受阻，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)受到拖累。據(jù)統(tǒng)計(jì)，禽流感給全球經(jīng)濟(jì)造成巨大損失，僅在歐洲，2021 - 2022 年的禽流感就導(dǎo)致了數(shù)十億的經(jīng)濟(jì)損失，涵蓋養(yǎng)殖、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)。
物價(jià)水平也受到了禽流感的沖擊。禽肉和禽蛋作為日常生活中的重要食品，其供應(yīng)量的減少必然導(dǎo)致價(jià)格上漲。在美國(guó)，由于禽流感和通貨膨脹的雙重影響，2022 年新鮮去骨去皮火雞胸肉的零售價(jià)創(chuàng)下歷史新高，較上一年同期高出 112%；雞蛋批發(fā)價(jià)格也飆升至歷史最高紀(jì)錄。在英國(guó)，禽流感引發(fā)的雞蛋短缺和定量配給預(yù)計(jì)將持續(xù)到圣誕節(jié)之后，雞蛋價(jià)格隨之上漲。物價(jià)的上漲不僅增加了消費(fèi)者的生活成本，還可能引發(fā)通貨膨脹，對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定構(gòu)成威脅。
病毒跨界，新危機(jī)初現(xiàn)
禽流感對(duì)家禽養(yǎng)殖業(yè)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的影響已令人擔(dān)憂，而其在物種間的傳播，更讓科學(xué)界高度警惕。原本主要在家禽和野生鳥類中傳播的禽流感病毒，如今已跨越物種界限，開始在野生或家養(yǎng)哺乳動(dòng)物中傳播，甚至波及動(dòng)物園內(nèi)的動(dòng)物、人類寵物及奶牛。
在美國(guó)，高致病性禽流感病毒 H5N1 從鳥類傳播至奶牛，并已在哺乳動(dòng)物之間傳播，包括奶牛之間以及從奶牛傳播給貓和浣熊。研究人員通過病毒株的全基因組測(cè)序、建模和流行病學(xué)信息，確定當(dāng)來自得克薩斯州的受感染奶牛被轉(zhuǎn)移到俄亥俄州健康奶牛所處的農(nóng)場(chǎng)時(shí)，病毒在奶牛群體之間傳播。測(cè)序結(jié)果還顯示，該病毒已傳播給貓、浣熊和在受影響農(nóng)場(chǎng)死亡的野鳥。貓和浣熊很可能因飲用受感染奶牛的生牛奶而染病，野鳥感染可能與環(huán)境污染、擠奶或清潔擠奶室產(chǎn)生的氣溶膠有關(guān)。
在歐洲，西班牙加利西亞一個(gè)擁有超過 5 萬只水貂的農(nóng)場(chǎng)暴發(fā)大規(guī)模禽流感疫情，約 4% 的水貂死于與禽流感相關(guān)的出血性肺炎。研究人員還從四只水貂中檢測(cè)到 H5N1 病毒的重要基因突變，該突變可增強(qiáng)病毒在動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的復(fù)制能力，推測(cè)病毒可能開始在水貂之間互相傳播。為防止疫情進(jìn)一步蔓延，當(dāng)局將該養(yǎng)殖場(chǎng)的所有水貂全部撲殺。
海洋哺乳動(dòng)物也未能幸免。美國(guó)緬因州海岸海豹擱淺事件激增，從今年 5 月 10 日至 7 月 4 日，共發(fā)生 92 起海豹擱淺事件，數(shù)量是往年的 3 倍，擱淺海豹的死亡率高達(dá)正常情況的 3 倍。最近 4 只因擱淺死亡的海豹，禽流感病毒檢測(cè)結(jié)果均呈陽(yáng)性。這些海豹可能因上岸后與被感染的鳥類或帶有病毒的鳥糞密切接觸而感染禽流感。且海豹可將其他類型的流感傳染給其他海豹，因此禽流感在海豹群體中傳播的可能性不容忽視。
病毒的跨物種傳播引發(fā)了科學(xué)界的高度關(guān)注。一旦病毒在哺乳動(dòng)物中適應(yīng)并進(jìn)一步變異，就有可能獲得感染人類的能力，甚至實(shí)現(xiàn)人際傳播。從過往經(jīng)驗(yàn)來看，許多病毒都是從動(dòng)物傳播到人類，進(jìn)而引發(fā)大規(guī)模公共衛(wèi)生事件。例如，HIV 病毒最初來自非洲靈長(zhǎng)類動(dòng)物，后來傳播到人類，引發(fā)全球艾滋病疫情；SARS 病毒被認(rèn)為是從果子貍傳播到人類，在 2003 年造成嚴(yán)重公共衛(wèi)生危機(jī)。如今，禽流感病毒在哺乳動(dòng)物中的傳播，無疑為人類敲響了警鐘，我們必須警惕其可能帶來的更大威脅。
人際傳播風(fēng)險(xiǎn)，迷霧中的隱憂
在禽流感危機(jī)中，人類感染病例的情況備受關(guān)注。截至今年 1 月，美國(guó)共有 67 例人類感染禽流感病毒的病例，其中 1 例死亡；英國(guó)也在 1 月報(bào)告了第一例相關(guān)病例。盡管從整體數(shù)據(jù)來看，人類感染禽流感的病例相對(duì)較少，但這并不意味著可以放松警惕。每一個(gè)感染病例背后，都可能潛藏著病毒進(jìn)一步變異和傳播的風(fēng)險(xiǎn)。
歐洲食品安全局的研究表明，已在 H5N1 病毒中發(fā)現(xiàn) 34 種關(guān)鍵基因突變，這些突變使得禽流感病毒更容易從動(dòng)物傳染給人類，并更易被復(fù)制，從而增加了人際間傳播的可能性。這一發(fā)現(xiàn)引發(fā)了人們對(duì)禽流感未來發(fā)展的擔(dān)憂。
高級(jí)官員 Alessandro Broglia 指出，病毒目前只是偶然變異出傳播給人類的突變，在評(píng)估的 27000 個(gè)病毒序列中僅有 144 個(gè)含序列具備人際傳播所需的條件，且主要出現(xiàn)在亞洲和非洲的病例中，尚未在歐洲被發(fā)現(xiàn)。雖然目前歐洲未出現(xiàn)具備人際傳播條件的病毒序列，但這并不意味著歐洲可以高枕無憂，病毒的變異是一個(gè)動(dòng)態(tài)過程，不能因暫時(shí)未在某地區(qū)出現(xiàn)就放松警惕。
回顧歷史，許多病毒的變異和傳播給人類帶來了巨大災(zāi)難。例如，1918 年的西班牙大流感，最初從動(dòng)物傳播到人類，隨后在全球迅速傳播，造成數(shù)千萬人死亡。雖然目前禽流感病毒人際傳播的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低，但不能忽視其潛在威脅。斯克里普斯研究所的科學(xué)家領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)新研究表明，最近感染美國(guó)奶牛的 H5N1 “禽流感” 病毒中的一個(gè)突變，可能會(huì)增強(qiáng)這種病毒附著在人類細(xì)胞上的能力，從而增加人與人之間傳播的風(fēng)險(xiǎn)。這種潛在風(fēng)險(xiǎn)猶如高懸的達(dá)摩克利斯之劍，隨時(shí)可能帶來威脅。
在此充滿不確定性的時(shí)刻，必須保持高度警惕。各國(guó)政府和相關(guān)機(jī)構(gòu)需加強(qiáng)對(duì)禽流感病毒的監(jiān)測(cè)和研究，及時(shí)掌握病毒的變異情況和傳播動(dòng)態(tài)。唯有如此，才能在病毒發(fā)生變異和傳播時(shí)，迅速做出反應(yīng)，采取有效的防控措施，保障人類的健康和安全。
全球行動(dòng)，共筑防疫防線
面對(duì)禽流感帶來的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，國(guó)際社會(huì)積極行動(dòng)，攜手共筑防疫防線。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）、世界衛(wèi)生組織（WHO）和世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）等國(guó)際組織發(fā)揮引領(lǐng)作用，呼吁各國(guó)采取切實(shí)有效的行動(dòng)，共同應(yīng)對(duì)這場(chǎng)危機(jī)。
加強(qiáng)監(jiān)測(cè)是防控禽流感的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。各國(guó)應(yīng)建立完善的監(jiān)測(cè)體系，對(duì)家禽、野生鳥類以及哺乳動(dòng)物進(jìn)行密切監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病毒蹤跡。通過定期采集樣本、進(jìn)行病毒檢測(cè)和基因測(cè)序，可更好地了解病毒的傳播路徑、變異情況和感染范圍，為制定科學(xué)的防控策略提供依據(jù)。美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心（CDC）通過與各州衛(wèi)生部門、農(nóng)業(yè)部門以及獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室合作，建立了廣泛的禽流感監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，對(duì)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)、野生鳥類棲息地等進(jìn)行監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和報(bào)告禽流感病例。
提升疫情應(yīng)對(duì)能力也至關(guān)重要。一旦發(fā)現(xiàn)禽流感疫情，各國(guó)政府和相關(guān)機(jī)構(gòu)需迅速做出反應(yīng)，采取有效措施控制疫情蔓延。這包括對(duì)感染區(qū)域進(jìn)行隔離、撲殺受感染的家禽、對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行消毒等。在疫情嚴(yán)重地區(qū)，還需啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，調(diào)配人力、物力和財(cái)力資源，確保疫情得到有效控制。例如，在西班牙加利西亞的水貂養(yǎng)殖場(chǎng)暴發(fā)禽流感疫情后，當(dāng)?shù)卣杆傩袆?dòng)，將養(yǎng)殖場(chǎng)的所有水貂全部撲殺，并對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)格消毒和封鎖，成功阻止了疫情的進(jìn)一步擴(kuò)散。
值得關(guān)注的是，糧農(nóng)組織和世界動(dòng)物衛(wèi)生組織即將推出一項(xiàng)為期十年的高致病性禽流感預(yù)防和控制全球戰(zhàn)略。該戰(zhàn)略將為各國(guó)提供全面框架，指導(dǎo)各國(guó)在禽流感的預(yù)防、監(jiān)測(cè)、控制和應(yīng)對(duì)等方面開展工作。它涵蓋加強(qiáng)生物安全措施、提高疫苗研發(fā)和應(yīng)用水平、促進(jìn)國(guó)際合作等多個(gè)方面，旨在從源頭上遏制禽流感的傳播，保障全球的糧食安全和公共衛(wèi)生。
國(guó)際合作在禽流感防控中發(fā)揮著不可或缺的作用。禽流感是全球性問題，任何國(guó)家都無法獨(dú)善其身。各國(guó)需加強(qiáng)信息共享、技術(shù)交流和資源協(xié)作，共同應(yīng)對(duì)禽流感的挑戰(zhàn)。通過分享疫情信息、交流防控經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，各國(guó)可相互學(xué)習(xí)、相互借鑒，提高防控工作的效率和效果。例如，中國(guó)和美國(guó)在禽流感防控方面開展合作，雙方在現(xiàn)有 SPS 合作框架下，繼續(xù)深入開展禽流感防控合作，及時(shí)通報(bào)信息，開展相關(guān)技術(shù)交流活動(dòng)，共同提高防控能力。
公眾也應(yīng)在防疫行動(dòng)中發(fā)揮作用。公眾要增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，避免接觸生病和死亡的動(dòng)物，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)向動(dòng)物衛(wèi)生當(dāng)局報(bào)告。在日常生活中，要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、保持社交距離等，減少病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，要關(guān)注禽流感防控的相關(guān)信息，積極支持政府和相關(guān)機(jī)構(gòu)的工作，共同為防控禽流感貢獻(xiàn)力量。
在與禽流感的較量中，全球行動(dòng)、攜手合作是戰(zhàn)勝疫情的關(guān)鍵。只有各國(guó)政府、國(guó)際組織、科研機(jī)構(gòu)和公眾齊心協(xié)力，共同努力，才能有效遏制禽流感的傳播，保障人類的健康和安全，維護(hù)全球的糧食安全和社會(huì)穩(wěn)定。讓我們行動(dòng)起來，為了共同的未來，為了地球上所有生命的健康，筑起一道堅(jiān)不可摧的防疫防線。
個(gè)人與社會(huì)，行動(dòng)刻不容緩
禽流感危機(jī)與每個(gè)人息息相關(guān)，它不僅反映出生活的脆弱性，也考驗(yàn)著社會(huì)應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的決心和能力。作為普通民眾，雖無法像科研人員那樣深入研究病毒，也不能像政府部門那樣制定宏觀防控政策，但可從日常生活小事做起，為防控禽流感貢獻(xiàn)力量。
避免接觸野生禽鳥是重要舉措。野生禽鳥是禽流感病毒的重要宿主，在遷徙過程中可能攜帶病毒并傳播到不同地區(qū)。民眾應(yīng)克制好奇心和愛心，不隨意接觸、投喂野生禽鳥，尤其要遠(yuǎn)離病死或行為異常的禽鳥。曾有攝影愛好者為拍攝獨(dú)特野生鳥類照片，冒險(xiǎn)進(jìn)入野生鳥類棲息地，不幸感染禽流感病毒，給自己和家人帶來痛苦。此案例警示我們，一時(shí)沖動(dòng)可能導(dǎo)致嚴(yán)重后果。
注意飲食衛(wèi)生同樣關(guān)鍵。購(gòu)買禽類產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)選擇正規(guī)市場(chǎng)或超市，確保來源可靠。禽肉和蛋類要徹底煮熟煮透，避免食用生或半生的禽類產(chǎn)品。處理生禽肉時(shí)，應(yīng)使用專用刀具和砧板，防止交叉污染。曾有家庭主婦處理生雞肉后未及時(shí)清洗刀具和砧板就切蔬菜，導(dǎo)致家人感染細(xì)菌。雖非禽流感病毒，但也提醒我們飲食衛(wèi)生不容忽視，任何細(xì)節(jié)都關(guān)乎健康。
良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣是預(yù)防禽流感的重要防線。要勤洗手，尤其是接觸禽類或其排泄物后，應(yīng)用肥皂和流動(dòng)水徹底清洗雙手；避免用手直接觸摸口、鼻、眼睛，降低病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)；咳嗽或打噴嚏時(shí)，用紙巾或肘部遮擋口鼻。這些看似簡(jiǎn)單的習(xí)慣，能在很大程度上阻擋病毒入侵。若每個(gè)人都養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，病毒傳播途徑將大大減少，可創(chuàng)造更安全的環(huán)境。
除個(gè)人努力外，社會(huì)各界的共同關(guān)注和參與也不可或缺。政府部門應(yīng)加大對(duì)禽流感防控的投入，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)和疫情應(yīng)對(duì)力度，及時(shí)發(fā)布權(quán)威信息，引導(dǎo)公眾正確應(yīng)對(duì)；科研機(jī)構(gòu)應(yīng)加快疫苗研發(fā)和病毒研究步伐，為防控工作提供科學(xué)依據(jù)；企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)禽類養(yǎng)殖、加工和銷售環(huán)節(jié)的管理，確保食品安全；媒體應(yīng)發(fā)揮宣傳和監(jiān)督作用，傳播科學(xué)知識(shí)，曝光不良行為。只有全社會(huì)形成合力，才能在與禽流感的較量中取得勝利。
讓我們行動(dòng)起來，從自身做起，從身邊小事做起，共同關(guān)注和參與禽流感防控行動(dòng)。每一個(gè)微小行動(dòng)，都可能匯聚成戰(zhàn)勝禽流感的強(qiáng)大力量。相信在共同努力下，定能守護(hù)好人類的健康和安全，讓生活重回安寧與美好。
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