蒼南縣首家家禽屠宰企業(yè)開工生產

　　一條日屠宰、加工量可達1.2萬只的家禽屠宰流水線已在蒼南縣正式開工。日前記者從蒼南縣畜牧獸醫(yī)局了解到，擁有這條流水線的蒼南縣華冠禽業(yè)有限公司是溫州市首家經畜牧、工商部門批準的家禽屠宰企業(yè)。

　　蒼南縣華冠禽業(yè)有限公司此次投資200萬元購置家禽屠宰流水線等設備，屠宰廠內設有檢疫檢驗室、無害化處理間、活禽觀察間和家禽屠宰流水線。據該公司負責人林愛心介紹，活家禽進入脫毛流水線時，工作人員只要將活禽掛上鉤、經過電麻、放血、噴淋、浸燙、脫毛等工序，再進入消毒處理線，家禽經過開膛處理、預冷、脫酸、去毒、保鮮，最后經過檢疫人員檢疫合格后貼牌，由專用冷藏車配送到市場、超市、酒店和消費者手上。據介紹，經過家禽屠宰流水線的一只雞屠宰加工時間只需5分鐘，能做到禽體“三不落地”（頭爪、胴體、內臟不落地）、“四不帶”（不帶毛、血污、糞污、膽污），能確保上市的家禽安全衛(wèi)生，而且加工后的產品通過氣調保鮮技術，廠家會在每個保鮮的泡沫外包裝上貼上當地動物檢疫部門開出的動物防疫合格證，合格證的外觀類似稅務部門的發(fā)票，消費者可憑此證來了解產品的安全性。目前該公司已在蒼南當地開出3家鮮禽肉的連銷超市，并在跟人本超市及全市各農貿市場進行合作洽談。

　　蒼南縣畜牧獸醫(yī)局負責人介紹，該企業(yè)的鴨、雞年出欄規(guī)模300多萬只，該局已對該企業(yè)頒發(fā)《動物防疫合格證》準予生產屠宰，該企業(yè)實現了從養(yǎng)、加工、銷售一條龍的服務，目前蒼南縣華冠禽業(yè)有限公司與之配套的多家鮮禽肉連銷超市也已開張，可讓消費者吃到可追溯的放心肉。