峪口禽業(yè)追種源：蛋雞大國(guó)不能沒有自己的品種

　　“三年后我們將推出一個(gè)新品種。”峪口禽業(yè)總裁孫皓在風(fēng)中展望。過去多年來，這個(gè)目標(biāo)一直印在他心底，“看到老百姓養(yǎng)的蛋雞常會(huì)傷心。我們是世界蛋雞大國(guó)，不能沒有自己的品種。”

　　蛋雞里也有高科技

　　“一家很有名氣的企業(yè)，在洋品種進(jìn)入后倒閉了。”這讓孫皓意識(shí)到，培育蛋雞新品種，要遵從市場(chǎng)規(guī)律。在他看來，以往的蛋雞培育，帶有很強(qiáng)的政府主導(dǎo)色彩，“做計(jì)劃，拿課題，很多沒有面向市場(chǎng)”。

　　上世紀(jì)九十年代末，養(yǎng)雞行業(yè)遭遇巨變。在家庭養(yǎng)殖戶沖擊下，大型養(yǎng)殖場(chǎng)舉步維艱。在剛剛?cè)胫饔谇輼I(yè)的孫皓看來，企業(yè)要生存，就要面向市場(chǎng)，向高技術(shù)含量的產(chǎn)業(yè)鏈上游發(fā)展。

　　“我們由養(yǎng)雞轉(zhuǎn)向培育蛋雞品種。”他說，“在充分比較國(guó)外品種優(yōu)劣之后，我們耗費(fèi)十年時(shí)間，培育三個(gè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的蛋雞品種——京紅1號(hào)、京粉1號(hào)、京粉2號(hào)。”

　　“世界蛋雞大國(guó)沒有國(guó)產(chǎn)品種”，曾是中國(guó)蛋雞行業(yè)的尷尬。峪口禽業(yè)的科研攻關(guān)，打破了“洋雞”一統(tǒng)江山的格局，其中京紅1號(hào)、京粉1號(hào)自2009年推出以來累計(jì)推廣近20億只，市場(chǎng)占有率達(dá)40%以上，國(guó)產(chǎn)品種比例也由不足30%提升到50.2%。

　　“培育適合本地的品種，離不開高新技術(shù)。”孫皓說，峪口禽業(yè)每年把企業(yè)收入的10%投入到研發(fā)上，還為取得科技成果的人員專門設(shè)立了“科技進(jìn)步獎(jiǎng)”。

　　孫皓說，峪口禽業(yè)如今已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了四個(gè)突破，“死淘低，育雛育成階段98%，產(chǎn)蛋階段97%，都比國(guó)外高出2—3個(gè)百分比；產(chǎn)蛋多，72周齡飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋19—20kg；耗料少，產(chǎn)蛋期料蛋比2.0—2.1∶1；蛋品正：蛋殼顏色好，蛋重均勻、色澤均勻。 ”

　　蛋雞三步走到百億產(chǎn)業(yè)

　　“生出一只雞，服務(wù)這只雞。”孫皓說，“我們要分‘三步走’，做到世界第一。”

　　“第一步，世界第一蛋種雞城，這個(gè)2012年已經(jīng)實(shí)現(xiàn)；第二步，質(zhì)量第一，我們計(jì)劃在2015年躋身世界三大育種公司之列；第三步，效益第一，在2020年做到效益世界第一。”

　　“從培育蛋雞品種開始，北京市科委一直給予重點(diǎn)支持，這給了我們不斷前進(jìn)的勇氣。”他說，“2016年，我們將再推出1個(gè)具有國(guó)際先進(jìn)水平的白殼蛋雞新品種”。

　　按照他的計(jì)劃，“十三五”末，種雞規(guī)模要達(dá)到500萬套，直接服務(wù)1億只雞，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值300億元。

　　構(gòu)建精準(zhǔn)、高效的蛋種雞繁育體系，孫皓說，峪口禽業(yè)研究出了蛋種雞標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、現(xiàn)代化的“全進(jìn)全出”兩段式飼養(yǎng)新模式，配套研究出“高產(chǎn)”“穩(wěn)產(chǎn)”技術(shù)和“三維”孵化理論。

　　“這些技術(shù)、模式的創(chuàng)新，使蛋種雞生產(chǎn)水平國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，65周齡產(chǎn)合格種蛋240枚、種蛋受精率達(dá)94.0%、受精蛋孵化率達(dá)96.0%。”孫皓說，“為了提升疾病防控水平，我們研究出‘以標(biāo)準(zhǔn)化小區(qū)為防疫單元，以棟為防疫主體’的‘4335’生物安全體系，優(yōu)化了垂直傳播疾病的凈化流程，使禽白血病陽性率為零。”

　　為了進(jìn)一步提高行業(yè)水平，2011年6月16日，峪口禽業(yè)建立了蛋雞行業(yè)第一所企業(yè)大學(xué)——峪禽大學(xué)。“一方面，通過管理學(xué)院的精英培訓(xùn)，將傳統(tǒng)農(nóng)民培養(yǎng)成為有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)工人；另一方面，通過推廣健康養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)行業(yè)成果的快速、有效轉(zhuǎn)化。”孫皓說。

　　蛋雞讓閑錢生錢

　　在品種培育的同時(shí)，峪口禽業(yè)還延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，打通農(nóng)民與市場(chǎng)的聯(lián)系。“在各地進(jìn)行‘地毯式’技術(shù)培訓(xùn)，在全國(guó)建立服務(wù)站點(diǎn)。”孫皓說。

　　在峪口禽業(yè)，他們把收集的雞蛋價(jià)格、疾病流行動(dòng)態(tài)、行業(yè)最新政策等信息，通過信息匯總分析后，利用網(wǎng)站、手機(jī)和雜志等渠道，及時(shí)、快捷、有效地發(fā)布信息，這就最大限度降低了養(yǎng)殖戶的風(fēng)險(xiǎn)。

　　他們建立了“流動(dòng)蛋雞超市”，集種雞、飼料、食品、疫苗、獸藥銷售為一體，把超市開在農(nóng)戶家門口，農(nóng)戶只要有需求，打一個(gè)電話就可以解決了。這不僅為養(yǎng)殖戶送去蛋雞品種，提供先進(jìn)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，還配送峪口蛋雞專用飼料、回收養(yǎng)殖戶的淘汰雞和雞蛋，解決農(nóng)戶“買難”和“賣難”的問題。此外，峪口禽業(yè)還為養(yǎng)殖戶上保險(xiǎn)，保證農(nóng)戶生產(chǎn)能力不受影響，降低農(nóng)民的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

　　“通過與農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作組織，共同投資建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，為農(nóng)民手中的‘閑錢’找到了‘生錢’途徑，盤活了山區(qū)土地，帶領(lǐng)農(nóng)民由蛋雞分散養(yǎng)殖為規(guī)?；^(qū)養(yǎng)殖。”孫皓說，這樣就讓農(nóng)民成了產(chǎn)業(yè)鏈條上的合作伙伴。

　　“利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，通過‘產(chǎn)權(quán)式’農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，農(nóng)民變?yōu)橛形幕?、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)工人，還可以通過土地入股。”孫皓說，“我們要做世界第一，也要帶動(dòng)農(nóng)民致富”。