近期,河南省市場監(jiān)督管理局組織抽檢了19大類食品866批次樣品,其中,不合格樣品40批次。
永輝超市河南有限公司洛陽開元大道分公司銷售的標(biāo)稱湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的1批次湘佳絲烏雞、1批次湘佳麻公雞,氯霉素檢出值分別為7.50μg/kg、2.04μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定均為不得檢出。
永輝超市河南有限公司平頂山文化宮分公司銷售的1批次冰鴨胸,氯霉素檢出值為1.80μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
氯霉素一種殺菌劑,也是高效廣譜的抗生素,對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用?!秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》(原農(nóng)業(yè)部公告第235號)中規(guī)定,氯霉素為禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出。造成該項目不合格的原因可能是養(yǎng)殖過程中,為達到除蟲防害、防治疾病、提高產(chǎn)量的目的而違規(guī)使用。
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